海外では中華料理より日本料理のほうが評価されている! 「納得できない」=中国メディア
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中華料理は4000年の歴史を経て今に伝わるもので、中国人が誇りとする存在の1つだ。世界3大料理の1つに数えられる中華料理だが、
中国人からすると日本料理のほうが世界的に評価されているように思えるようで、納得がいかない気持ちになるらしい。中国メディアの今日
頭条は12日、海外では日本料理のほうが「高級感がある」と認知されていることについて怒りを示す記事を掲載した。
中国人の多くは「日本料理に比べて中国料理のほうが圧倒的に歴史があり、広大な国土で採れるあらゆる食材を調理する技法でも、日本料
理には決して決して引けを取らない」と自負している。しかし、海外では中華料理店よりも日本料理店のほうが高級で、ブランドという点で
も上というイメージに中国人としては納得いかないと論じた。
中華料理や日本料理と言っても様々な種類やランクの店があり、気軽に入れるところから高級店まで幅広い。記事の主張のように簡単に結論を
下すのは難しいが、少なくとも中国人が自国の料理に「強い誇り」を感じていることは見て取れる。
記事が独自に分析するところによると、海外で日本料理店が多い理由は、「食事を重んじており、食べることを追究している」という点で違い
があると指摘している。また、「料理が非常に精巧で食材にこだわっており、接客サービスも中華料理店とは天地の差がある」と考察した。それ
ゆえ海外は料理の味よりも、「日本人の細かな気配りのあるおもてなし」
という気質的な部分で日本料理を高く評価しているようだと主張し、中国人としては納得いかない気持ちになると伝えた。
中国人の気質は日本人とは大きく違っていて、豪快でおおらかな大陸気質と言われる。記事は、「中国人が賑やかに食事をしていて、海外で
中国人観光客のテーブルが特別騒がしくて目立ってしまう」ことがあることを認めつつも、中国人としては「眺めて美しい料理より、人を魅
了する味の料理のほうが価値がある」として、やはり自国の料理を愛してやまない気持ちを吐露している。(編集担当:村山健二)(イメージ写真提供:123RF)
http://news.searchina.net/id/1659556?page=1 ヨーロッパで一番知られてる日本料理は、寿司とTEPPANYAKI(謎)
後者はマジでなにを食べさせてんのかわからん >>35日本料理より韓国料理の方が評価されたならどう思う? >>477
その中華料理も、日本人が手がけるから評価されてる 国のイメージって大切だよねというお話だよチャンコロ共 中華は横浜中華街で結構な金出しても
どこか清潔感や品がないからな
味も洗練されきってない感がある 日本料理モドキの店をいっぱい出してるのがシナチョン人じゃんそれやめてシナ料理店出せばいい >>475
個人的にはナポリタンが驚きだった。
先人、工夫しすぎだろって。 どこ行っても中華あるんだからそれこそ誇りに思えばいいだろうに。評価云々気にすんならお得意のパクリすればいいじゃん。おもてなしの心を。 本格中華より大阪中華が好き
本格中華系は味の素使い過ぎのイメージ アメリカだと中華料理ってファーストフードみたいな扱いなんだろ
中華街の小汚い店が宅配してる >>489
大阪中華ってなんなん?
大阪王将の事か? 支那料理は、食材の使用と加工まではまだしも、
盛り付と食べ方で、高い評価は無理。
「底辺階級の腹を満たすジャンクフード部門」なら世界一かも。 そんなことないよな
中華料理なんてどこにでもあってどこでも美味しい
中華料理嫌いなんて人いないだろうし 中国料理はともかく日本で食える中華料理は好きだぞ
焼餃子とか冷やし中華とかね >>476
日本の大衆的な洋食やカレーもうあげたらきりがない 中華料理は身近すぎるんだわ
特別な日の特別な料理にはならない >>95
底辺という認識はないけど、外れが少ないから頻繁に活用してる
海外に1週間も滞在すると食事に飽きて死にそうになるから、結局中華頼みになる 海外の中華といえば紙の容器に入った小汚いファストフードってイメージだな その日本人から「中華スゲエ。」と評価されてるだけじゃ不満かね。 中国料理は早くから定着して日常食
日本料理は物珍しいご馳走
ってことでしょ?
安くてうまい中国料理のが末永く愛されるよ >>498
その違いを言ってるってことだな
寿司や鍋はハレの日の食い物に「も」なるからな まあ海外で営業してるようなテイクアウト中心の中華料理屋が「安物」のイメージ形成してる主因だわな
アレももう少し油減らせば時代のニーズに合致してまだまだイケるんじゃね?とは思うけど >>487
そんなあなたにお奨めしたいレトルトソースが
ハチ食品のナポリタン285g(2-3人前)
ミートソースと同量のかけるだけのナポリタンてなんやねん
って思いつつ食べるとそれはそれは深いトマト缶の味わい
まるでポモドーロのよう
ナポリタンは炒めないと駄目だよね >>474
基本的には懐石に出る品と寿司くらいが日本料理じゃないか? 中国で中華料理を食うには数日かけて腹痛耐性をつけないといけないのがキツイ
耐性つくと最高になる 糸井重里がCMのためにでっち上げただけの「中国四千年」が
いつの間にか中国まで巻き込んだ事実になってんのな、糸井重里すごすぎw 外国でのイメージは華僑が売ってるジャンクフード
日本だと満漢全席とかのイメージがあるけど 日本食ってどんなメニューが海外で受けてんだ?
里芋の煮付けか? 中国料理ではなく、中華料理でいいのか?
中国さんよ!
中国料理と中華料理は別物だというじゃないか 中華料理は美味いけど日本国内という限定が付く
安心安全で美味くないと日本では商売できないから
中国のセレブも食材は輸入品を使用してるし
中国では味以前に安全性がないから 日本人は中国の政治体制は苦手だが、
こと中華料理関してはリスペクトしてるし、大好きだぞ。自信をもて。 高級な和食ってなんや
割烹とかそんなんが海外で食えんの? 日本人が作るものならこだわって作るから何でも一流になる。
ラーメンはもはや日本が一番だし、餃子やチャーハンなども日本人が作るほうが見た目も綺麗でうまい。 そんなことなくね?
地の果てにも存在するのが中国料理だろ
食材がありさえすればそれなりに美味しい形になるのは大きい
日本料理は食材を選びすぎる 海外旅行行くとどこも納豆定食が普通にあるな フレンチイタリアンでも アメリカのドラマでも
日本料理は高級店で箸を使いこなすのがステータス
中華料理は紙の容器に入った持ち帰り弁当扱いだからな >>217
パンダエクスプレス
アメリカで食ったけど、まあまあ美味しかったな
チャーハンはポソポソで微妙だったけど 中国政府のやり方観光客のマナーの悪さは辟易するけど
料理を含めた中国の古来からの文化や美術なんかは素晴らしいと思うの 日本食は寿司、天ぷら、すき焼き、しゃぶしゃぶとか高級品が好まれてるせいもあるかと
俺もチャーハンより寿司を食べたいわ それだけ浸透してるからじゃね?
中華料理が好きなアメリカ人は沢山いるぞ 中華料理は料理というより技術な気がする
あれほど人間で食べれるかわからんものを食べれるようにする
のはある意味すごいと思う
日本料理も一部においてその傾向はあるけど中華料理は顕著だ ダンボール肉まんとかイメージ悪すぎだろ
日本のラーメンだって手首スープってのもあった
間を取って韓国料理がアジア最強でよくね 4000年の歴史を大切にしたいのは分かるけど中国人もさ
中華ベースにしたカレーとか何か色々新しく編み出しゃええやん
日本なんか台湾ラーメンのアメリカンとかやりたい放題やぞ 外国で不味くて高い飯を食いたく無ければ中華にいけと言われている。
イタリアやフランスは兎に角他の欧米諸国は本当に飯がまずい。 中華は早いのがいい
殆ど強火全開だからかあっという間に作る 意識他界したカスに日本食はうまく食い込んだからな
似非日本通の毛唐どもに >>539
ソウルフード全般を韓国料理と言います
各国の風土に根付いた魂の料理ともいわれます 東南アジアとか時々欧米に行った身としては、
日本人のやってる日本料理でちゃんとしたものがあればもちろんそれが一番だが、
日本料理と称するものは大体変なもので味も「うーん」ってなるものが多い
一方で中華料理はどこに行っても大体同じ微妙な中華味がするので便利と言えば便利
ちょっと美味しくないマクドナルドとかKFCのようなもだな 中華料理を世界で一番高く評価してるのは日本人じゃね? >>539
米軍の残飯を漁って食べたのが起源のプデチゲ(部隊鍋)とか >>547
正確には高い評価を受ける貢献をしているという事だと思う 中華料理の欠点は基本油っこいから、毎日食べたいとは思えないところ 海外の和食店って日本人以外が調理してるとこが多い、寿司屋も
そして現地スタイルにアレンジされてるから中華料理店より評価されるんじゃ?
あと鉄板焼や寿司屋はエンタメ要素があるから客単価が上がっても受け入れられてる
中華の出前はたいてい紙パック
高級中華 > 和食 > 大衆中華 で
中華は高級店より大衆店がはるかに多い それじゃあ失礼しまして
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中華料理って基本茶色なイメージある
全体的な高級感はあまりない さすがにそれはない
中華料理はフレンチと並んで、今でも世界2大料理だわ 曲がりなりにも世界三大料理なんだから
「小日本」の特異進化料理なんかライバル視する必要ないのに
細部まで気を使う日本料理は、凄くニッチな文化で、その繊細さが理解出来ない西洋人が変にありがたがってるだけなんだから
なんでも塩辛いで片付ける馬鹿舌民族の教育を宗主国なんだからしなさいよ 中華は脂多過ぎるし、
ってか
中国人って生野菜サラダとか食うの? 中華料理が定着しているからだろ
1週間に何回もくってるっぞ >>466
駐在経験仲間を発見
小籠包はどうだった?上海でしょ
火鍋にレタスが結構好きだったなあ 外国で評価されてるのは和食じゃなくて和風創作料理だろ 中華は既に日常の中にあるからじゃないかな?
日本食は割と新鮮で非日常的だから一時的に持て囃されてる感
もう数年経てば適切なポジションに安定すると思う 日本食つっても海外で受けてるの寿司くらいだろ
うどんもワカメも食えねえっていうじゃん 中国華僑は全世界に広がってるからどの国に行っても中華料理屋は
ある。ただ日本と違い海外の国ではいろいろな国の料理を提供する
料理屋が多いわけではない。だから中華料理が重宝がられただけで
今みたいに日本の料理屋(ラーメン店を含む。ただしラーメンって中国の
物とは別物)が海外進出すれば当然淘汰される運命にある。 アメリカじゃ中華はファーストフードのイメージが定着しちゃってるけど
ヨーロッパや他の地域でもそうなのか? 中華鍋+オタマのゴリゴリッっていう音すげぇ苦手
鳥肌たっちまう 中華のがメジャーなのは揺るぎないからどんと構えときゃいいのに そうかな
映画とか見てると中華の方が一般的な感じがする 中華料理は昔からあるから飽きられてんだろ
日本料理もそのうち飽きられて韓国料理のターンが来るよ間違いなく 料理する人への評価でもあるんだろ
世界でも無視出来ない存在にはなってるけど
全く信用されてないんだよね中国人なんてさ 中国料理はうまいよ
日本だって中華料理として定着しているし
別に卑下する点なんかないと思うが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています