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海外では中華料理より日本料理のほうが評価されている! 「納得できない」=中国メディア
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0001名無しさん@涙目です。(アラビア) [US]
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2018/05/17(木) 23:32:45.83ID:e7Xfx4iR0●?2BP(2000)

中華料理は4000年の歴史を経て今に伝わるもので、中国人が誇りとする存在の1つだ。世界3大料理の1つに数えられる中華料理だが、
中国人からすると日本料理のほうが世界的に評価されているように思えるようで、納得がいかない気持ちになるらしい。中国メディアの今日
頭条は12日、海外では日本料理のほうが「高級感がある」と認知されていることについて怒りを示す記事を掲載した。

 中国人の多くは「日本料理に比べて中国料理のほうが圧倒的に歴史があり、広大な国土で採れるあらゆる食材を調理する技法でも、日本料
理には決して決して引けを取らない」と自負している。しかし、海外では中華料理店よりも日本料理店のほうが高級で、ブランドという点で
も上というイメージに中国人としては納得いかないと論じた。

 中華料理や日本料理と言っても様々な種類やランクの店があり、気軽に入れるところから高級店まで幅広い。記事の主張のように簡単に結論を
下すのは難しいが、少なくとも中国人が自国の料理に「強い誇り」を感じていることは見て取れる。

 記事が独自に分析するところによると、海外で日本料理店が多い理由は、「食事を重んじており、食べることを追究している」という点で違い
があると指摘している。また、「料理が非常に精巧で食材にこだわっており、接客サービスも中華料理店とは天地の差がある」と考察した。それ
ゆえ海外は料理の味よりも、「日本人の細かな気配りのあるおもてなし」
という気質的な部分で日本料理を高く評価しているようだと主張し、中国人としては納得いかない気持ちになると伝えた。

 中国人の気質は日本人とは大きく違っていて、豪快でおおらかな大陸気質と言われる。記事は、「中国人が賑やかに食事をしていて、海外で
中国人観光客のテーブルが特別騒がしくて目立ってしまう」ことがあることを認めつつも、中国人としては「眺めて美しい料理より、人を魅
了する味の料理のほうが価値がある」として、やはり自国の料理を愛してやまない気持ちを吐露している。(編集担当:村山健二)(イメージ写真提供:123RF)

http://news.searchina.net/id/1659556?page=1
0478名無しさん@涙目です。(東京都) [US]
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2018/05/18(金) 07:44:12.65ID:d067Huaj0
>>454
あえて教えてないんじゃね?
0480名無しさん@涙目です。(禿) [US]
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2018/05/18(金) 07:45:30.89ID:ILRVwUvz0
>>35日本料理より韓国料理の方が評価されたならどう思う?
0482名無しさん@涙目です。(茸) [CN]
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2018/05/18(金) 07:46:18.92ID:NYksM3c50
国のイメージって大切だよねというお話だよチャンコロ共
0483名無しさん@涙目です。(禿) [US]
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2018/05/18(金) 07:46:25.11ID:aksXAqRw0
四川麻婆豆腐最高だわ
0487名無しさん@涙目です。(東京都) [US]
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2018/05/18(金) 07:49:12.25ID:d067Huaj0
>>475
個人的にはナポリタンが驚きだった。
先人、工夫しすぎだろって。
0488名無しさん@涙目です。(catv?) [FI]
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2018/05/18(金) 07:51:46.33ID:2oEdVH0V0
どこ行っても中華あるんだからそれこそ誇りに思えばいいだろうに。評価云々気にすんならお得意のパクリすればいいじゃん。おもてなしの心を。
0489名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [DE]
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2018/05/18(金) 07:52:01.33ID:T8m13BzU0
本格中華より大阪中華が好き
本格中華系は味の素使い過ぎのイメージ
0490名無しさん@涙目です。(庭) [KR]
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2018/05/18(金) 07:53:35.84ID:1huG1Qvk0
寿司より炒飯のほうが安価で美味いよな
0494名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ]
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2018/05/18(金) 07:55:15.22ID:zUey4xVd0
支那料理は、食材の使用と加工まではまだしも、
盛り付と食べ方で、高い評価は無理。
「底辺階級の腹を満たすジャンクフード部門」なら世界一かも。
0495名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [MX]
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2018/05/18(金) 07:55:26.86ID:S/aXinBc0
そんなことないよな
中華料理なんてどこにでもあってどこでも美味しい
中華料理嫌いなんて人いないだろうし
0498名無しさん@涙目です。(福岡県) [TH]
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2018/05/18(金) 07:57:15.12ID:2bgywGbb0
中華料理は身近すぎるんだわ
特別な日の特別な料理にはならない
0499名無しさん@涙目です。(茸) [US]
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2018/05/18(金) 07:57:27.77ID:n8qcDFSR0
>>95
底辺という認識はないけど、外れが少ないから頻繁に活用してる
海外に1週間も滞在すると食事に飽きて死にそうになるから、結局中華頼みになる
0500名無しさん@涙目です。(庭) [ID]
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2018/05/18(金) 07:57:58.02ID:tQHlEKPM0
海外の中華といえば紙の容器に入った小汚いファストフードってイメージだな
0502名無しさん@涙目です。(静岡県) [GB]
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2018/05/18(金) 07:59:00.13ID:H/njxrAI0
その日本人から「中華スゲエ。」と評価されてるだけじゃ不満かね。
0503名無しさん@涙目です。(禿) [US]
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2018/05/18(金) 08:01:19.44ID:t97N9sim0
中国料理は早くから定着して日常食
日本料理は物珍しいご馳走
ってことでしょ?
安くてうまい中国料理のが末永く愛されるよ
0506名無しさん@涙目です。(庭) [DE]
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2018/05/18(金) 08:02:05.97ID:+oGF9OoK0
まあ海外で営業してるようなテイクアウト中心の中華料理屋が「安物」のイメージ形成してる主因だわな
アレももう少し油減らせば時代のニーズに合致してまだまだイケるんじゃね?とは思うけど
0507名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) [US]
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2018/05/18(金) 08:02:24.28ID:Ni1nRCbYO
>>487
そんなあなたにお奨めしたいレトルトソースが
ハチ食品のナポリタン285g(2-3人前)
ミートソースと同量のかけるだけのナポリタンてなんやねん
って思いつつ食べるとそれはそれは深いトマト缶の味わい
まるでポモドーロのよう

ナポリタンは炒めないと駄目だよね
0509名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]
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2018/05/18(金) 08:06:34.88ID:wM78fXwt0
明らかに不衛生というイメージが足を引っ張ってる。
0511名無しさん@涙目です。(空) [CN]
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2018/05/18(金) 08:09:13.37ID:Gi7Nfrfj0
>>474
粕漬けとか納豆辺りで良いと思う。
0512名無しさん@涙目です。(愛知県) [AU]
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2018/05/18(金) 08:11:35.49ID:Ihz7MIJV0
店によるんじゃない?
0513名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [ニダ]
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2018/05/18(金) 08:14:15.26ID:QfkOL7aw0
中国で中華料理を食うには数日かけて腹痛耐性をつけないといけないのがキツイ
耐性つくと最高になる
0515名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]
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2018/05/18(金) 08:17:20.87ID:ZGnVWGyL0
中華も和もどっちも好き
0516名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/18(金) 08:17:47.47ID:cMssSIdQ0
糸井重里がCMのためにでっち上げただけの「中国四千年」が
いつの間にか中国まで巻き込んだ事実になってんのな、糸井重里すごすぎw
0518名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/05/18(金) 08:18:11.08ID:NseK9f+00
日本食ってどんなメニューが海外で受けてんだ?
里芋の煮付けか?
0520名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/05/18(金) 08:20:31.64ID:NseK9f+00
牛肉使っても日本食の括りになるのか?
0521名無しさん@涙目です。(千葉県) [US]
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2018/05/18(金) 08:21:46.17ID:yvJIUt8Q0
中華料理は美味いけど日本国内という限定が付く
安心安全で美味くないと日本では商売できないから
中国のセレブも食材は輸入品を使用してるし
中国では味以前に安全性がないから
0522名無しさん@涙目です。(茸) [NL]
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2018/05/18(金) 08:24:12.33ID:m2OYS4iY0
日本人は中国の政治体制は苦手だが、
こと中華料理関してはリスペクトしてるし、大好きだぞ。自信をもて。
0523名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]
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2018/05/18(金) 08:24:26.96ID:LAUy8mVb0
高級な和食ってなんや
割烹とかそんなんが海外で食えんの?
0524名無しさん@涙目です。(千葉県) [UA]
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2018/05/18(金) 08:25:58.82ID:Ds/k9Kqf0
日本人が作るものならこだわって作るから何でも一流になる。
ラーメンはもはや日本が一番だし、餃子やチャーハンなども日本人が作るほうが見た目も綺麗でうまい。
0525名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]
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2018/05/18(金) 08:26:12.89ID:231BTy1j0
そんなことなくね?
地の果てにも存在するのが中国料理だろ
食材がありさえすればそれなりに美味しい形になるのは大きい
日本料理は食材を選びすぎる
0528名無しさん@涙目です。(大阪府) [JP]
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2018/05/18(金) 08:33:53.84ID:yHGXHb290
アメリカのドラマでも
日本料理は高級店で箸を使いこなすのがステータス
中華料理は紙の容器に入った持ち帰り弁当扱いだからな
0529名無しさん@涙目です。(茸) [DK]
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2018/05/18(金) 08:37:03.61ID:7DRVMN9V0
>>217
パンダエクスプレス
アメリカで食ったけど、まあまあ美味しかったな
チャーハンはポソポソで微妙だったけど
0530名無しさん@涙目です。(茸) [DK]
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2018/05/18(金) 08:38:56.72ID:7DRVMN9V0
中国政府のやり方観光客のマナーの悪さは辟易するけど

料理を含めた中国の古来からの文化や美術なんかは素晴らしいと思うの
0531名無しさん@涙目です。(catv?) [DE]
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2018/05/18(金) 08:39:17.97ID:FnG1erOK0
日本食は寿司、天ぷら、すき焼き、しゃぶしゃぶとか高級品が好まれてるせいもあるかと
俺もチャーハンより寿司を食べたいわ
0533名無しさん@涙目です。(茸) [US]
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2018/05/18(金) 08:40:09.11ID:SFzefbkb0
それだけ浸透してるからじゃね?
中華料理が好きなアメリカ人は沢山いるぞ
0534名無しさん@涙目です。(神奈川県) [ニダ]
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2018/05/18(金) 08:43:09.65ID:HhNB5Vhl0
中華料理は料理というより技術な気がする
あれほど人間で食べれるかわからんものを食べれるようにする
のはある意味すごいと思う

日本料理も一部においてその傾向はあるけど中華料理は顕著だ
0535名無しさん@涙目です。(茸) [JP]
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2018/05/18(金) 08:44:47.78ID:TcnmrYvr0
ダンボール肉まんとかイメージ悪すぎだろ
日本のラーメンだって手首スープってのもあった

間を取って韓国料理がアジア最強でよくね
0536名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [TW]
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2018/05/18(金) 08:45:04.75ID:FFa9JFfS0
4000年の歴史を大切にしたいのは分かるけど中国人もさ
中華ベースにしたカレーとか何か色々新しく編み出しゃええやん

日本なんか台湾ラーメンのアメリカンとかやりたい放題やぞ
0537名無しさん@涙目です。(兵庫県) [CA]
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2018/05/18(金) 08:45:47.13ID:KVFrsZQI0
外国で不味くて高い飯を食いたく無ければ中華にいけと言われている。
イタリアやフランスは兎に角他の欧米諸国は本当に飯がまずい。
0539名無しさん@涙目です。(dion軍) [CN]
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2018/05/18(金) 08:46:48.04ID:iE2/29b70
>>535
韓国料理ってあるの?
0540名無しさん@涙目です。(千葉県) [NL]
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2018/05/18(金) 08:47:59.53ID:J9EoPAlX0
日本の中華料理が一番美味い!
0541名無しさん@涙目です。(catv?) [JP]
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2018/05/18(金) 08:49:31.71ID:NDhOEK+70
鯉をまるごと揚げて甘酢あんをかけたのが食べたい。
0542名無しさん@涙目です。(catv?) [US]
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2018/05/18(金) 08:49:44.64ID:NaCuK2ID0
意識他界したカスに日本食はうまく食い込んだからな
似非日本通の毛唐どもに
0545名無しさん@涙目です。(庭) [JP]
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2018/05/18(金) 08:56:25.73ID:rUvvBxtq0
東南アジアとか時々欧米に行った身としては、
日本人のやってる日本料理でちゃんとしたものがあればもちろんそれが一番だが、
日本料理と称するものは大体変なもので味も「うーん」ってなるものが多い

一方で中華料理はどこに行っても大体同じ微妙な中華味がするので便利と言えば便利
ちょっと美味しくないマクドナルドとかKFCのようなもだな
0548名無しさん@涙目です。(茸) [US]
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2018/05/18(金) 09:06:27.15ID:iKPNjfHq0
四川麻婆豆腐は最高だよなぁ
0550名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/18(金) 09:09:36.12ID:PXFDpQtx0
>>539
米軍の残飯を漁って食べたのが起源のプデチゲ(部隊鍋)とか
0551名無しさん@涙目です。(空) [PL]
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2018/05/18(金) 09:12:03.42ID:rzDm5B990
>>547
正確には高い評価を受ける貢献をしているという事だと思う
0552名無しさん@涙目です。(茸) [ES]
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2018/05/18(金) 09:13:53.77ID:6EEzt+Nz0
中華料理の欠点は基本油っこいから、毎日食べたいとは思えないところ
0553名無しさん@涙目です。(空) [JP]
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2018/05/18(金) 09:15:11.67ID:pCjM3vOm0
海外の和食店って日本人以外が調理してるとこが多い、寿司屋も
そして現地スタイルにアレンジされてるから中華料理店より評価されるんじゃ?

あと鉄板焼や寿司屋はエンタメ要素があるから客単価が上がっても受け入れられてる
中華の出前はたいてい紙パック

高級中華 > 和食 > 大衆中華 で
中華は高級店より大衆店がはるかに多い
0554名無しさん@涙目です。(茨城県) [ニダ]
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2018/05/18(金) 09:16:35.37ID:mZXUyv670
それじゃあ失礼しまして

ホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホル
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0555名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/18(金) 09:17:05.56ID:Y7RgRYQO0
中華料理って基本茶色なイメージある
全体的な高級感はあまりない
0557名無しさん@涙目です。(空) [CN]
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2018/05/18(金) 09:17:38.51ID:k4l8mH/E0
曲がりなりにも世界三大料理なんだから
「小日本」の特異進化料理なんかライバル視する必要ないのに
細部まで気を使う日本料理は、凄くニッチな文化で、その繊細さが理解出来ない西洋人が変にありがたがってるだけなんだから
なんでも塩辛いで片付ける馬鹿舌民族の教育を宗主国なんだからしなさいよ
0560名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/18(金) 09:18:50.07ID:Q/Z/ABQN0
中華は脂多過ぎるし、

ってか
中国人って生野菜サラダとか食うの?
0564名無しさん@涙目です。(空) [CN]
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2018/05/18(金) 09:29:00.96ID:PuFpuJGP0
中華は既に日常の中にあるからじゃないかな?
日本食は割と新鮮で非日常的だから一時的に持て囃されてる感
もう数年経てば適切なポジションに安定すると思う
0565名無しさん@涙目です。(東京都) [AU]
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2018/05/18(金) 09:30:38.74ID:+RhcWR550
日本食つっても海外で受けてるの寿司くらいだろ
うどんもワカメも食えねえっていうじゃん
0566名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]
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2018/05/18(金) 09:35:55.85ID:2cH9pFLT0
中国華僑は全世界に広がってるからどの国に行っても中華料理屋は
ある。ただ日本と違い海外の国ではいろいろな国の料理を提供する
料理屋が多いわけではない。だから中華料理が重宝がられただけで
今みたいに日本の料理屋(ラーメン店を含む。ただしラーメンって中国の
物とは別物)が海外進出すれば当然淘汰される運命にある。
0568名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US]
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2018/05/18(金) 09:36:23.88ID:kEMr84qN0
アメリカじゃ中華はファーストフードのイメージが定着しちゃってるけど
ヨーロッパや他の地域でもそうなのか?
0572名無しさん@涙目です。(中部地方) [TW]
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2018/05/18(金) 09:45:10.87ID:tOpqffES0
そうかな
映画とか見てると中華の方が一般的な感じがする
0573名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [FR]
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2018/05/18(金) 09:48:40.82ID:b14AZZTy0
中華料理は昔からあるから飽きられてんだろ
日本料理もそのうち飽きられて韓国料理のターンが来るよ間違いなく
0574名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ニダ]
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2018/05/18(金) 09:50:38.54ID:mYCHRT/n0
料理する人への評価でもあるんだろ
世界でも無視出来ない存在にはなってるけど
全く信用されてないんだよね中国人なんてさ
0576名無しさん@涙目です。(魔女の百年祭) [US]
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2018/05/18(金) 09:56:59.34ID:iSLMABa50
日本のパンダエクスプレス
餃子が焼き餃子だったw
0577名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [DE]
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2018/05/18(金) 09:58:46.10ID:T8m13BzU0
>>493
かつての眠眠とか蓬莱とか
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