おじさんがカスタードクリームをフライパンで作っている作業をお前らに見せたい
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カスタードクリームとカスタードプリンは家で作ると美味いよな アホみたいにカスタードクリームが食べたい
スポンジとクリームを1:3くらいにして食べたい 銅鍋で作るんだよ
kgで
腕には根性焼きの跡が残るんだよ ロッテだと買わなくなったな 自宅でカスタード作るならフライパンじゃなくてせめてソースパンとか琺瑯の鍋じゃね? おじさんの汗の塩味がちょっと入ったカスタードくリームね あんたら人間のカスなんだからカスタードクリーム買うていきんさい。 >>9
簡単なカスタードクリームの作り方
卵 1個
砂糖 50g
薄力粉 20g
牛乳 200ml
バニラエッセンス
卵1個と砂糖50gを泡だて器でよく混ぜて、
薄力粉20gを入れて、さらによく混ぜて
牛乳200mlを、ダマにならないよう混ぜながら少しずつ入れる
それを鍋に入れて、中火でシリコンや木のヘラで底が焦げつかないよう
混ぜ続けて、好みの堅さになるまで火にかける
バニラエッセンスを5滴くらい入れてかき混ぜて器に入れて
冷蔵庫で冷やして出来上がり ガチムチおじさんの出来立てカスタードクリームを吸い搾りたい ノンスティックでやるのは正しいが、フライパンじゃ混ぜにくいな >>12
甘いものにちょっぴり塩っ気を含ませることにより甘みが強調されるんだぜw >>14
カスタードクリームって卵黄だけじゃなかったか? シュークリームを食べるとお尻からクリームが出るんです >>34
できるだけ簡単にするために全卵でやる
多少、さっぱりめのカスタードってくらいかな シュークリームはカスタードだけじゃなくて生クリームの入ったダブルクリームがいい >>1
そんなこと言ってどうせプリンも作ってるんだろ? >>26
ここ20年くらいでホイップクリームが台頭してきたけどカスタードじゃないと無理 >>14
うちはコーンスターチ使う
だまにならないし滑らか フライパンで作ったらこぼれるっつーの
なんも知らないエアパティシエかよ >>41
普通はコーンスターチだね
なめらかで柔らかいクリームになる
小麦粉だと硬目のクリームになるから
何かに挟んだときに垂れにくい、食い応えがあるのがメリットかな ロッテ商品買わなくなってだいぶ経つわ
チョコパイはもう気持ち悪くて食えない
エンゼルパイ一択 >>41
>>43
薄力粉とコーンスターチ半々で使うと良いって
マドモアゼルいくこ先生が言ってた 丼いっぱい作って餃子の皮をトースターでカリカリにしたやつに塗っていろいろ乗っけて食う >>28
全卵でやるとあっさり目になる
卵黄だけだとこってり
用途で使い分ける >>26
あんこ&ホイップも好き
あんこが好きなだけだが 5月15日 AFP】フランスの農業省と保健省は14日、チーズ会社シャベール(Chabert)の工場で生産された生乳チーズのルブロションを食べた6人の幼児が大腸菌に感染し入院したことを受け、同工場で生産されたルブロションのリコールを命じた。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています