>>637
福岡には「ごまさば」と言う名の料理があって
生の鯖を小さく短冊状に切ってゴマ醤油のようなタレで食う
これが結構美味い
うちの地元でも隣街が大きな漁港だが鯖は生のままでは食わない
どんなに鮮度が良くても最低限シメサバにする