江戸前寿司なんてスズキとかヒラメとかタイしか種類無く、二三貫頼んで食ってお愛想して帰って行った

[0653 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/05/13(日) 17:39:18.77 ID:40OUVWhA0]

昔は冷蔵冷凍技術ないから刺身なんてあり得ない。漬けとか煮物とか酢で〆たものが主流。
寿司なんてB級グルメで高級な食い物ではなかった。寿司が高級になったのは鮮魚扱いだしてから。