江戸前寿司なんてスズキとかヒラメとかタイしか種類無く、二三貫頼んで食ってお愛想して帰って行った
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>528
潮汐だなの?
その潮汐は月と太陽の引力により生まれるな ID:G26uM4AU0
ID:tq/PQAXR0
ちょっとググれば自分がおかしい事に気づくだろ
久兵衛も、次郎もえんがわの握り店で出してるぞ
回転寿司のえんがわはカレイというか別もんだからな >>534ねえ何がすり替わったと思ったの
高級店といえば次郎久兵衛っていうのが頭に浮かんでくる時点でそういうレベルだってすぐわかるから話にならないよ >>536
時期の問題?今の時季だとカレイだけっていう話してるだろ?何にも変わってないだろバカなの? 客観的に誰もがわかる名前を出しただけだw
じゃお前の言う高級店上げてみなさい 東京の海はー言ってるキチガイは
北陸にも中国や韓国から汚染物質がガンガン流れてきてる事は気にしないのかな? >>539
直近で行った昼1万以上もしくは夜2万以上の店10店舗上げてみなよ
そこでどれだけ何が出たかいってみ >>545
で、何がすり替わってたの?結局言えないの? > じゃお前の言う高級店上げてみなさい
こっちが先 >>545
自分がすり替えた事自体には弁明できなかったんだなお前 で、結局高級店にエンガワの握りはあるのか?
一匹から少量しか取れないからすげえレアアイテムになりそうなんだけど? 高級店に行ったこともないのに語る奴がすぐ出す「次郎!」「久兵衛!」
もうこれ話すレベルにすらないから論外なんだよねエアでぐぐって話してるだけだから
しまいにはその次郎ですら昔の豊洲のれん分け店やデパートに入ってる店と混同してたりするし >>556
厨みたいだからあまり言いたくないけど「ハイ論破」
勝利宣言しちゃうわw >>552
出ないよ少なくとも月1は行くけど出ない >>552
明後日なら天候も潮目もボチボチな見通しなんで、いけると思う
先に言うてもろたら、数は押さえときまっせ >>554
巨大さでは劣るが深海に住むってロマンがあるだろう >>556
デパートに入ってる次郎はちゃんと与志乃で修業した人だよ
もう数寄屋橋から独立して店のオーナーになっているし
今では貴重な吉野末吉の直接の弟子のひとり
もう75歳越えてると思うけど
デパートにいるメガネの助手は次郎の弟子なのか握りも全然下手 >>566
つっておもしろいのは北海道、青森あたりのイシガレイ
兎に角普通にヒラメくらいでかい >>548
だいぶ前に亡くなりました
>>552
エンガワは、原則は主人が刺身を頼んだ上客にプレゼントするものなんだが
ある程度常連になれば注文すれば握りを作ってくれることは
>>526でも言った通り >>571
だよね
レギュラーメニューに出来るほどの量を確保出来ないもんな >>568
デパートの次郎を馬鹿にしている口調だったから由緒の正しさを説明してやった
豊洲とか青空といった次郎の直弟子はどうしようもないらしいけど >>567
もう追い込まないであげなよw
自己の非を認められない卑しい人物なんだから
惻隠の情というものは大事 切るだけ系ツマミを出す店でドバーンと置かれるだけなのがエンガワ
今の時期だとヒラメはなくてカレイだけ
最近ではツマミも日本料理みたいに手間かけて作る店が増えてその切るだけ系店も少なくなってきたな >>573
読解力がないうえに自分の好みを聴いてもないのに披露しただけね
こっちは次郎本店と豊洲やデパートの区別もつかない人間に話をしてるからTwitterにでも書いてて 高級店にエンガワの握りは無い
無いけど特に頼めば特別に握ってくれるかも
これが結論だな そもそもヒラメがどうこうって今の時期禁漁だしそれだけでも、もぐりってわかるわ >>555
竜宮城わろたwww
鯛やヒラメたしかに美味いけど、さすがにそれだけじゃ飽きるな >>561
大きなお世話だバカヤロー
文句言いたいならお前が金払え
どんな食い方しようと俺の自由だ すし匠系だとエンガワは炙るかなんかしてツマミで出してたっけ?
まぁ握りで食うもんじゃないし基本出ないわな そういえば、慶應卒の橋本総理大臣は慶應の縄張りであるなか田に通っていたらしいが、
学習院の麻生は次郎に行っていて
成蹊の安倍はオバマと行っていたのは次郎と久兵衛だった
もっとも安倍は魚とか嫌いで好物は幼稚な焼肉だけなんだからどうでもいいんだろうけど >>582
いきなり安倍叩きを始めるその精神状態が怖い >>583
べつに叩きじゃないよ
安倍の動静で、一緒に焼肉を食べている人は親友だが
普通の一流料理屋に行く相手はそれほど仲がいいわけではないことがわかる
例えば加計ならば必ず焼肉かBBQ >>584
「幼稚」とかネガティブなワードをわざわざ入れてる時点でもうねw
必死な言い訳も滑稽に見える 「実は1度、次郎で昼食の予約を入れていた日に仕事の都合でどうしても行けなくなってしまい、
当日朝にお詫びと共にキャンセルの電話を入れたのですが、その際に電話口でいきなり店員から
『なんでそんなことになるの?』とタメ口で言われて一方的に電話を切られ、驚いたことがありました。
逆に『どんな店なんだ?』と興味が湧いたので、後日あらためて予約を入れて訪問したのですが、
一見客だったためか、職人さんはただ黙々とすしを握っては私の前に置くという繰り返しで、
話しかけるのもはばかられる雰囲気でした。
出される速度も速く、40分ほどで20かんほどのコースが終わりました」
http://biz-journal.jp/2014/04/post_4705_2.html
馬鹿かっつの >>584
少ない情報と思い込みで決めつけてしまう精神が怖いわ
何か起きるとすぐ安倍に結びつけて騒ぎ出すパヨクとそっくりだな >>574
横だがアンタのレスのほうがよっぽど卑しく見える 御存知お得意さんの店くらいあるやろ
無い方がおかしい 大学のころ通ってた高田馬場駅前の立食い寿司まだあるかなあ?
あれ食ったら久兵衛なんてホント馬鹿らしいから エンガワは寿司ネタじゃない
信じない貧乏人達。。。 >>584
このスレの流れの中に安倍批判ぶち込んでくるお前すげえ >>577が正解
普段はウニを軍艦で出す店でも、「握ってくれ」といえば
握りを作ってくれるようなもの
(店によってはオボロ握りと同じように笹の葉で巻いて作ってくれたりする) >>594
それ。腹減ってて金がなくそれでも寿司が食いたいときいってた >>596
意図は批判というより麻生や安倍の学歴を橋本とかの慶應と比べて馬鹿にしているだけなんだが
銀座てのは基本的に慶應の縄張りなわけだし >>597
無理して寿司の話に戻さなくてもお前はアベをdisってればそれでいいんだよ 統一教会のアベ信者の朝鮮人が発狂しててワロタ
過剰反応するからわかりやすいww 上手い江戸前寿司なんて食ったことないわ
いくら出したら食えるんだそんなの
3000円で一人前食えるか? 俺らは朝鮮人のことをキムチというけど朝鮮人は日本人のことをスシいうのなw
スシとブサイクが日本人のイメージらしい >>603
あんな汚い海でとれた魚介が美味いわけがない
上の方でスズキは臭い言ってる人がいるけど泥の味がするからなw
スズキ、ボラは海がきれいだと究極の美味なんだけどね >>603
3000円で美味い寿司なんて食えるものだと思わない方が良いな
ランチで格安店でも行くしかない >>605
スズキボラ好きは朝鮮人。煽りじゃなくて事実 >>607
やっぱそうか
しばらく縁がなさそうだわ 平目って昔は「常磐が一番」と言われていたのに、
原発事故が起きたらすまして皆が「青森が一番」と言っている
これを見ても産地なんていい加減なのかなという気もしてくる
そういえば最近は海苔の産地としては昔の有明海でなく東京湾が流行っている 今はネットで寿司の歴史みたいなもんが簡単にわかるから
テキトーな事をいうとバカにされる マハゼの握り食べたらヒラメの味の深みの無さが実感できるよ。
対抗できるのはガンゾウビラメかナメタガレイ ヒラメに味がないなんて他のネタ食べなくても分かる事じゃん
昆布締めにしたら昆布の味しかしねえ カゴカキダイやベラの刺身食ってから魚を語ってほしいね >>616
刺身と寿司は別物だし
すし飯に刺身乗っけたのが寿司だと思ってんの >>45
カツオは味落ちが早いので生ものは扱い難しいのよ 江戸前ってネタが大したことないから仕事(笑)とか言ってまずいネタをごまかしてるよね >>620
うん?東京の寿司屋なら圧倒的にネタが全国一だが >>623
可哀想に
築地の売れ残り有り難がってなよ >>624
新鮮な生サバも食えない築地wwwwwwwwwwww 初期の寿司はこぶし大くらいの大きさだったし二、三貫食べたら満腹だよ。 >>623
福岡でも他の地方でも一緒だけど美味いのってその近隣で取れた物だけじゃん
東京は近隣で取れた物だけじゃなく全国のみならず世界中から集まってくる トンキンってマグロとかいう油臭い魚食ってりゃ満足なんだよな
魚がうまい地方じゃマグロなんか雑魚扱いで誰も食わない DASH海岸が必死に江戸前宣伝してたけどこれからどうするんだろうな? >>625
サバは地方だと新鮮だと思ってるの?謎の思い込みだね >>628
全国の鮮度落ちた魚をありがたがる味覚障害 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています