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江戸前寿司なんてスズキとかヒラメとかタイしか種類無く、二三貫頼んで食ってお愛想して帰って行った
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0514名無しさん@涙目です。(東京都) [FR]
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2018/05/13(日) 15:50:29.79ID:lgRQlTXp0
>>513
お前だせえw
0515名無しさん@涙目です。(庭) [CA]
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2018/05/13(日) 15:51:15.66ID:tq/PQAXR0
今の時期だとカレイの刺身でしかエンガワは出ないな高級店
ヒラメはないし
0516名無しさん@涙目です。(東京都) [GB]
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2018/05/13(日) 15:51:51.34ID:Jq6acMay0
>>482
浦賀水道より南側なあの辺は伊豆大島の北側を通ってきた黒潮がぶつかるから豊か
逆に房総半島の九十九里側とかだと黒潮が沖に行っちゃうから寄り付くサイズは小さいのよね
0517名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]
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2018/05/13(日) 15:52:43.10ID:+tX5NI+l0
だいたい江戸時代の江戸前ならともかく
東京湾って人間が泳げるレベルの海水なの?
0518名無しさん@涙目です。(庭) [KR]
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2018/05/13(日) 15:52:56.03ID:zt7EZ4760
回転寿司で
大量に注文して、食い終わる前に次の皿が来るのが好き
スマホぽちぽちしてる間に皿が置ききれなくなるほど埋まる
んで、片手で素手でむしゃむしゃしながらスマホ
0519名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [HR]
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2018/05/13(日) 15:54:59.33ID:eCTBM6Pl0
>>515
あれすり替えちゃった?w

> 506 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [CA][] 投稿日:2018/05/13(日) 15:39:26.62 ID:tq/PQAXR0 [1/2]
> 高級店でエンガワなんて「切るだけ」のツマミを出してくる寿司屋でカレイやヒラメが出された時についでに置かれるだけ
> 握りでエンガワなんていうネタはない
0520名無しさん@涙目です。(庭) [AU]
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2018/05/13(日) 15:55:26.16ID:6CZ30NgH0
>>512
瀬戸内海に海流無いのかー
そりゃえらいこっちゃ。鳴門の渦潮消えてまうやん
0521名無しさん@涙目です。(禿) [US]
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2018/05/13(日) 15:56:19.47ID:bIoI8p/o0
>>488
本当に美味しかったから庶民も食える値段で全国普及してるから、単純に不味いだけだな
0522名無しさん@涙目です。(catv?) [US]
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2018/05/13(日) 15:56:48.37ID:ByoMmxP70
ID:+tX5NI+l0がまんま>>385でわろたw
0523名無しさん@涙目です。(庭) [CA]
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2018/05/13(日) 15:57:29.76ID:tq/PQAXR0
エンガワ、ホタテ、ハマチ、甘エビ、ここら辺が回転寿司ネタだと知らん奴多いよな、サーモンは知ってるみたいだけど。
切り身系のツマミを出す寿司屋でついでに置かれるだけなのがエンガワ
0524名無しさん@涙目です。(空) [TW]
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2018/05/13(日) 15:57:40.51ID:VYgzoMNi0
>>520
お前も海流と潮流の違い知らないの?
まじで?
0525名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/13(日) 15:59:25.85ID:G26uM4AU0
回転寿司にしか行かない奴はヒラメ>カレイだと思ってるらしい
0526名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/05/13(日) 16:00:29.07ID:LtNLMSCd0
赤貝のヒモや平目のエンガワでも注文すれば握ってくれるんだが
0527名無しさん@涙目です。(東京都) [FR]
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2018/05/13(日) 16:00:39.73ID:lgRQlTXp0
>>520
鳴門の渦潮が海流で出来ていると????
0528名無しさん@涙目です。(兵庫県) [ニダ]
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2018/05/13(日) 16:02:19.51ID:qsTW3S3A0
潮流は何故生まれる?
0531名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/13(日) 16:03:52.31ID:G26uM4AU0
>>519 何がすり替わってると勘違いしたんだそれ
0533名無しさん@涙目です。(空) [TW]
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2018/05/13(日) 16:05:10.03ID:VYgzoMNi0
>>528
潮汐だなの?
その潮汐は月と太陽の引力により生まれるな
0534名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [HR]
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2018/05/13(日) 16:05:18.60ID:eCTBM6Pl0
ID:G26uM4AU0
ID:tq/PQAXR0
ちょっとググれば自分がおかしい事に気づくだろ
久兵衛も、次郎もえんがわの握り店で出してるぞ

回転寿司のえんがわはカレイというか別もんだからな
0535名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/13(日) 16:06:05.35ID:G26uM4AU0
>>532
なんで急に走水なんて言い出したの?
0537名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/13(日) 16:07:02.98ID:G26uM4AU0
>>534ねえ何がすり替わったと思ったの
高級店といえば次郎久兵衛っていうのが頭に浮かんでくる時点でそういうレベルだってすぐわかるから話にならないよ
0538名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/13(日) 16:07:48.07ID:G26uM4AU0
>>536
時期の問題?今の時季だとカレイだけっていう話してるだろ?何にも変わってないだろバカなの?
0540名無しさん@涙目です。(禿) [US]
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2018/05/13(日) 16:09:14.71ID:w+NEr37g0
東京の海はー言ってるキチガイは
北陸にも中国や韓国から汚染物質がガンガン流れてきてる事は気にしないのかな?
0541名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/05/13(日) 16:09:21.40ID:m6u0Lmuo0
馬場孝司は珍島犬のポシンタン食べます
0542名無しさん@涙目です。(茨城県) [US]
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2018/05/13(日) 16:09:43.73ID:Lvw3hmsx0
昨日の神ギ問でも見たのか
0544名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/13(日) 16:09:46.47ID:G26uM4AU0
>>539
直近で行った昼1万以上もしくは夜2万以上の店10店舗上げてみなよ
そこでどれだけ何が出たかいってみ
0546名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/13(日) 16:11:24.05ID:G26uM4AU0
>>545
で、何がすり替わってたの?結局言えないの?
0548名無しさん@涙目です。(空) [ES]
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2018/05/13(日) 16:12:51.47ID:XBzpKxE70
ジェンキン寿司は今どーしてんの?
0549名無しさん@涙目です。(禿) [US]
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2018/05/13(日) 16:12:56.92ID:w+NEr37g0
>>545
自分がすり替えた事自体には弁明できなかったんだなお前
0552名無しさん@涙目です。(空) [TW]
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2018/05/13(日) 16:13:13.07ID:VYgzoMNi0
で、結局高級店にエンガワの握りはあるのか?
一匹から少量しか取れないからすげえレアアイテムになりそうなんだけど?
0553名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ]
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2018/05/13(日) 16:13:16.30ID:3Am1/meV0
寧ろ、鯛とヒラメ以外別にいらん
0555名無しさん@涙目です。(東京都) [FR]
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2018/05/13(日) 16:14:15.60ID:lgRQlTXp0
>>553
竜宮城かw
0556名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/13(日) 16:14:19.34ID:G26uM4AU0
高級店に行ったこともないのに語る奴がすぐ出す「次郎!」「久兵衛!」
もうこれ話すレベルにすらないから論外なんだよねエアでぐぐって話してるだけだから
しまいにはその次郎ですら昔の豊洲のれん分け店やデパートに入ってる店と混同してたりするし
0558名無しさん@涙目です。(新潟県) [US]
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2018/05/13(日) 16:15:50.98ID:uFZ/b1qa0
>>504
あっ?
0559名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ]
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2018/05/13(日) 16:16:32.58ID:3Am1/meV0
鯛は最強
他のネタより胸悪くもならない
0560名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/13(日) 16:17:12.38ID:G26uM4AU0
>>552
出ないよ少なくとも月1は行くけど出ない
0561名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO]
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2018/05/13(日) 16:18:48.98ID:mi8AvLBu0
>>518
寿司食いながらスマホいじるなよ。
0562名無しさん@涙目です。(愛媛県) [ニダ]
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2018/05/13(日) 16:19:18.37ID:BeAMR5Bo0
>>552
明後日なら天候も潮目もボチボチな見通しなんで、いけると思う
先に言うてもろたら、数は押さえときまっせ
0565名無しさん@涙目です。(兵庫県) [ニダ]
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2018/05/13(日) 16:19:59.23ID:qsTW3S3A0
エンガワ食べたかったら刺身頼めば?
0566名無しさん@涙目です。(東京都) [GB]
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2018/05/13(日) 16:20:25.58ID:Jq6acMay0
>>554
巨大さでは劣るが深海に住むってロマンがあるだろう
0567名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/05/13(日) 16:20:49.45ID:LtNLMSCd0
>>556
デパートに入ってる次郎はちゃんと与志乃で修業した人だよ
もう数寄屋橋から独立して店のオーナーになっているし

今では貴重な吉野末吉の直接の弟子のひとり
もう75歳越えてると思うけど
デパートにいるメガネの助手は次郎の弟子なのか握りも全然下手
0568名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/13(日) 16:21:55.50ID:G26uM4AU0
>>567
何の話それ
独り言でアンカつけないで
0569名無しさん@涙目です。(東京都) [BR]
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2018/05/13(日) 16:22:35.73ID:6HRsoPvH0
マグロの赤身と茶碗蒸し下さい
0571名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/05/13(日) 16:23:12.51ID:LtNLMSCd0
>>548
だいぶ前に亡くなりました

>>552
エンガワは、原則は主人が刺身を頼んだ上客にプレゼントするものなんだが
ある程度常連になれば注文すれば握りを作ってくれることは
>>526でも言った通り
0572名無しさん@涙目です。(空) [TW]
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2018/05/13(日) 16:24:32.48ID:VYgzoMNi0
>>571
だよね
レギュラーメニューに出来るほどの量を確保出来ないもんな
0573名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/05/13(日) 16:24:36.83ID:LtNLMSCd0
>>568
デパートの次郎を馬鹿にしている口調だったから由緒の正しさを説明してやった

豊洲とか青空といった次郎の直弟子はどうしようもないらしいけど
0575名無しさん@涙目です。(庭) [CA]
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2018/05/13(日) 16:26:52.64ID:tq/PQAXR0
切るだけ系ツマミを出す店でドバーンと置かれるだけなのがエンガワ
今の時期だとヒラメはなくてカレイだけ
最近ではツマミも日本料理みたいに手間かけて作る店が増えてその切るだけ系店も少なくなってきたな
0576名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/13(日) 16:27:53.11ID:G26uM4AU0
>>573
読解力がないうえに自分の好みを聴いてもないのに披露しただけね
こっちは次郎本店と豊洲やデパートの区別もつかない人間に話をしてるからTwitterにでも書いてて
0577名無しさん@涙目です。(空) [TW]
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2018/05/13(日) 16:28:45.72ID:VYgzoMNi0
高級店にエンガワの握りは無い
無いけど特に頼めば特別に握ってくれるかも

これが結論だな
0579名無しさん@涙目です。(禿) [US]
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2018/05/13(日) 16:29:08.62ID:w+NEr37g0
>>555
竜宮城わろたwww

鯛やヒラメたしかに美味いけど、さすがにそれだけじゃ飽きるな
0580名無しさん@涙目です。(庭) [KR]
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2018/05/13(日) 16:29:22.10ID:zt7EZ4760
>>561
大きなお世話だバカヤロー
文句言いたいならお前が金払え
どんな食い方しようと俺の自由だ
0581名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/13(日) 16:29:30.10ID:G26uM4AU0
すし匠系だとエンガワは炙るかなんかしてツマミで出してたっけ?
まぁ握りで食うもんじゃないし基本出ないわな
0582名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/05/13(日) 16:30:08.66ID:LtNLMSCd0
そういえば、慶應卒の橋本総理大臣は慶應の縄張りであるなか田に通っていたらしいが、
学習院の麻生は次郎に行っていて
成蹊の安倍はオバマと行っていたのは次郎と久兵衛だった

もっとも安倍は魚とか嫌いで好物は幼稚な焼肉だけなんだからどうでもいいんだろうけど
0583名無しさん@涙目です。(東京都) [FR]
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2018/05/13(日) 16:31:16.26ID:lgRQlTXp0
>>582
いきなり安倍叩きを始めるその精神状態が怖い
0584名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/05/13(日) 16:33:23.76ID:LtNLMSCd0
>>583
べつに叩きじゃないよ
安倍の動静で、一緒に焼肉を食べている人は親友だが
普通の一流料理屋に行く相手はそれほど仲がいいわけではないことがわかる

例えば加計ならば必ず焼肉かBBQ
0585名無しさん@涙目です。(東京都) [FR]
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2018/05/13(日) 16:34:45.98ID:lgRQlTXp0
>>584
「幼稚」とかネガティブなワードをわざわざ入れてる時点でもうねw
必死な言い訳も滑稽に見える
0586名無しさん@涙目です。(dion軍) [US]
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2018/05/13(日) 16:36:12.81ID:+tX5NI+l0
「実は1度、次郎で昼食の予約を入れていた日に仕事の都合でどうしても行けなくなってしまい、
当日朝にお詫びと共にキャンセルの電話を入れたのですが、その際に電話口でいきなり店員から
『なんでそんなことになるの?』とタメ口で言われて一方的に電話を切られ、驚いたことがありました。
逆に『どんな店なんだ?』と興味が湧いたので、後日あらためて予約を入れて訪問したのですが、
一見客だったためか、職人さんはただ黙々とすしを握っては私の前に置くという繰り返しで、
話しかけるのもはばかられる雰囲気でした。
出される速度も速く、40分ほどで20かんほどのコースが終わりました」

http://biz-journal.jp/2014/04/post_4705_2.html

馬鹿かっつの
0587名無しさん@涙目です。(禿) [US]
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2018/05/13(日) 16:38:10.26ID:w+NEr37g0
>>584
少ない情報と思い込みで決めつけてしまう精神が怖いわ

何か起きるとすぐ安倍に結びつけて騒ぎ出すパヨクとそっくりだな
0589名無しさん@涙目です。(フィリピン) [ニダ]
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2018/05/13(日) 16:39:14.71ID:6vvmGxsC0
>>504
ようアホ
0590名無しさん@涙目です。(愛媛県) [ニダ]
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2018/05/13(日) 16:40:40.00ID:BeAMR5Bo0
御存知お得意さんの店くらいあるやろ
無い方がおかしい
0591名無しさん@涙目です。(家) [ニダ]
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2018/05/13(日) 16:41:12.86ID:1sZiuJu60
>>518
品が無いなー
0593名無しさん@涙目です。(庭) [CA]
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2018/05/13(日) 16:44:13.74ID:tq/PQAXR0
エンガワは寿司ネタじゃない
信じない貧乏人達。。。
0595名無しさん@涙目です。(長野県) [US]
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2018/05/13(日) 16:45:54.46ID:JYAyJePc0
おまかせで納得出来れば良いと思う
0596名無しさん@涙目です。(大阪府) [CN]
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2018/05/13(日) 16:46:11.32ID:66vqldAu0
>>584
このスレの流れの中に安倍批判ぶち込んでくるお前すげえ
0597名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/05/13(日) 16:48:43.51ID:LtNLMSCd0
>>577が正解

普段はウニを軍艦で出す店でも、「握ってくれ」といえば
握りを作ってくれるようなもの
(店によってはオボロ握りと同じように笹の葉で巻いて作ってくれたりする)
0600名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/05/13(日) 16:50:24.51ID:LtNLMSCd0
>>596
意図は批判というより麻生や安倍の学歴を橋本とかの慶應と比べて馬鹿にしているだけなんだが

銀座てのは基本的に慶應の縄張りなわけだし
0601名無しさん@涙目です。(空) [TW]
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2018/05/13(日) 16:50:59.56ID:VYgzoMNi0
>>597
無理して寿司の話に戻さなくてもお前はアベをdisってればそれでいいんだよ
0603名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [GR]
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2018/05/13(日) 16:53:45.52ID:gym5hijk0
上手い江戸前寿司なんて食ったことないわ
いくら出したら食えるんだそんなの
3000円で一人前食えるか?
0607名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/05/13(日) 16:56:29.82ID:G26uM4AU0
>>603
3000円で美味い寿司なんて食えるものだと思わない方が良いな
ランチで格安店でも行くしかない
0609名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [GR]
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2018/05/13(日) 16:59:03.19ID:gym5hijk0
>>607
やっぱそうか
しばらく縁がなさそうだわ
0610名無しさん@涙目です。(兵庫県) [ニダ]
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2018/05/13(日) 17:00:17.63ID:qsTW3S3A0
スズキは生で食べるのもったい無いよ
0611名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/05/13(日) 17:00:31.15ID:LtNLMSCd0
平目って昔は「常磐が一番」と言われていたのに、
原発事故が起きたらすまして皆が「青森が一番」と言っている

これを見ても産地なんていい加減なのかなという気もしてくる

そういえば最近は海苔の産地としては昔の有明海でなく東京湾が流行っている
0612名無しさん@涙目です。(愛知県) [GB]
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2018/05/13(日) 17:01:29.08ID:RsPu/DzT0
今はネットで寿司の歴史みたいなもんが簡単にわかるから
テキトーな事をいうとバカにされる
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