江戸前寿司なんてスズキとかヒラメとかタイしか種類無く、二三貫頼んで食ってお愛想して帰って行った

[0001 名無しさん＠涙目です。(秋田県) [ﾆﾀﾞ] 2018/05/12(土) 20:18:58.92 ID:nqPCzRc+0]

江戸前の技と旬を堪能できるコース｜鮨 てつ也（寿司/池袋）
https://mainichi.jp/articles/20180512/mtm/00m/100/003000c

[0466 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/05/13(日) 11:48:38.73 ID:INkj7ouP0]

コハダの握りは本当はナカズミくらいの大きさのほうがうまい

[0467 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2018/05/13(日) 11:52:12.32 ID:2lgmsitc0]

汚え屋台で生魚とか絶対食いたくねえな

[0468 名無しさん＠涙目です。(空) [AU] 2018/05/13(日) 11:56:39.06 ID:Lg4heYDh0]

東京人1000万人のウンコで富栄養化した東京湾だからこそコハダ
のようななんでもない魚も美味しくなるってのはあるだろうね

[0469 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [CN] 2018/05/13(日) 11:58:37.15 ID:UH1g8eC50]

あー、寿司食いたくなってきたわ。
出掛けっかな

[0470 名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/05/13(日) 12:01:20.05 ID:jgDdzRlg0]

ちらし寿司だよ
ピンクの臀部うめえ

[0471 名無しさん＠涙目です。(北海道) [US] 2018/05/13(日) 12:03:44.16 ID:a7t31Omm0]

今日は母の日手巻き寿司

[0472 名無しさん＠涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/05/13(日) 12:08:37.95 ID:mi8AvLBu0]

>>469
雨振りそうだよ。

[0473 ボックス ◆6iJaDSI5YU (禿) [KR] 2018/05/13(日) 13:00:40.35 ID:GIRdzZVL0]

>>1
ファストフードってそう言うもんだろ

[0474 名無しさん＠涙目です。(岐阜県) [FR] 2018/05/13(日) 13:03:25.87 ID:k3BVjxYI0]

もうこんな時間か
雨も降ってるし、鮨食いに行くのは厳しいな

[0475 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2018/05/13(日) 13:06:02.42 ID:+tX5NI+l0]

東京湾の魚って食べれるの？

[0476 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US] 2018/05/13(日) 13:06:07.99 ID:Rj0lRB6R0]

江戸前といえばアナゴさん

[0477 名無しさん＠涙目です。(禿) [US] 2018/05/13(日) 13:14:34.14 ID:xkchEgVE0]

>>468
東京叩きしたいからってそういう叩き方はさすがに引くわ

[0478 名無しさん＠涙目です。(カナダ) [CZ] 2018/05/13(日) 13:42:03.29 ID:H6QqWdGp0]

>>475
高級魚だよ

[0479 名無しさん＠涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/05/13(日) 13:48:54.76 ID:mi8AvLBu0]

>>471
それにしよう。

[0480 名無しさん＠涙目です。(東日本) [CN] 2018/05/13(日) 13:58:39.52 ID:DLFFchTU0]

昔はトロは捨ててた

[0481 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [CN] 2018/05/13(日) 14:17:57.07 ID:8thl14lq0]

今日我が家は母の日なんで寿司をとるんだとさ。
俺が働いてきた金で。

[0482 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [ﾆﾀﾞ] 2018/05/13(日) 14:23:49.19 ID:BDvE15kz0]

東京湾の入口の狭いところらへんのアジやタチウオは
なかなかのサイズ

[0483 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [TR] 2018/05/13(日) 14:24:41.14 ID:L8+N39k30]

平目のエンガワ食いたい

[0484 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2018/05/13(日) 14:26:36.42 ID:+tX5NI+l0]

>>478
>>468についてどう思うの？

[0485 名無しさん＠涙目です。(西日本) [PL] 2018/05/13(日) 14:29:24.42 ID:dLSmRxTi0]

江戸前は当時冷蔵技術がなかったのでづけばかりになったとか

[0486 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 15:06:25.79 ID:G26uM4AU0]

エンガワとか回転寿司で出る寿司ネタだからなあ
高級店じゃ基本出ないし

[0487 名無しさん＠涙目です。(空) [US] 2018/05/13(日) 15:08:02.04 ID:DOaZaQ1z0]

>>468
これは下水処理施設のない田舎の人にしか出来ない発想

[0488 名無しさん＠涙目です。(西日本) [US] 2018/05/13(日) 15:08:14.97 ID:1iiMlr3c0]

>>407
大阪寿司はネーミングから安っぽく感じるけど実際は高級割烹みたいな店しか無いからなかなか食べられないよね
関西のデパ地下では辛うじて見かけるけど他地方だと難しいと思う

[0489 名無しさん＠涙目です。(茸) [CN] 2018/05/13(日) 15:13:30.14 ID:6TUt2wXo0]

>>1
お愛想は、店が客に対してするもの。
客が、店にお愛想してどうする。

[0490 名無しさん＠涙目です。(茸) [CN] 2018/05/13(日) 15:14:36.08 ID:6TUt2wXo0]

>>488
大阪の寿司は、赤身の上にみたらし団子のタレみたいなのが載っててゲロ不味い。

[0491 名無しさん＠涙目です。(東京都) [FR] 2018/05/13(日) 15:16:58.64 ID:lgRQlTXp0]

>>488
専門店は少ないし見かけるとしたら京樽とかのチェーン店ばかりだからなんか損してるよね

[0492 名無しさん＠涙目です。(茸) [NL] 2018/05/13(日) 15:17:10.57 ID:Co0iBX630]

寿司なんて元々はファーストフードだからな

[0493 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [SG] 2018/05/13(日) 15:19:03.05 ID:8bUDZXjY0]

大阪寿司の良しあしはバッテラを食えばすぐわかる

[0494 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2018/05/13(日) 15:19:44.54 ID:+tX5NI+l0]

海流のない海の魚なんて食べれたもんじゃないと思うけど

[0495 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ] 2018/05/13(日) 15:20:04.80 ID:qsTW3S3A0]

大阪は箱寿司とか押し寿司。
まあ、握りも瀬戸内の鮮魚が美味い

[0496 名無しさん＠涙目です。(茸) [TR] 2018/05/13(日) 15:20:07.58 ID:qhJMdiPk0]

>>1
お会計な。無知なバカはスレ立てんな

[0497 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2018/05/13(日) 15:20:48.66 ID:kr8PCk0P0]

>>465
ジェームズヘットフィールドおつ

[0498 名無しさん＠涙目です。(空) [TW] 2018/05/13(日) 15:22:08.93 ID:VYgzoMNi0]

>>494
何言ってんだお前は？
瀬戸内海の魚も食えたもんじゃないのか？
東京叩きたいだけの田舎者なのバレバレ

[0499 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [HR] 2018/05/13(日) 15:27:44.76 ID:eCTBM6Pl0]

>>489
一時それ良く言われたけど
マナー講師が胡散臭い奴らだと知ってからそういうのもどうでもよくなった

[0500 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [HR] 2018/05/13(日) 15:30:07.75 ID:eCTBM6Pl0]

>>494
運動量少ないから脂のってそう

[0501 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [HR] 2018/05/13(日) 15:32:18.11 ID:eCTBM6Pl0]

>>486
回転寿司のはアラスカの巨大カレイのエンガワ
ヒラメのエンガワは逆に高級店でしか食べられない

[0502 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [DE] 2018/05/13(日) 15:32:35.23 ID:eiikoyTR0]

>>2
手を加えたものを江戸前寿司というのだが

[0503 名無しさん＠涙目です。(地震なし) [US] 2018/05/13(日) 15:33:07.90 ID:G26uM4AU0]

>>501
高級店でエンガワなんてネタないよ^^;

[0504 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/05/13(日) 15:35:05.08 ID:aAtfkFJH0]

>>378
アホか、こいつ

[0505 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2018/05/13(日) 15:36:56.21 ID:+tX5NI+l0]

>>498
釣りか冗談だと思ってたけど
絶対に食べたくないね

4000万人分のし尿処理水と工業排水、生活排水、いろんな生き物の死体の海の魚なんて
千島海流魚介類も怖すぎるけど

そりゃ北海道、北陸の魚介が人気なわけだ

[0506 名無しさん＠涙目です。(庭) [CA] 2018/05/13(日) 15:39:26.62 ID:tq/PQAXR0]

高級店でエンガワなんて「切るだけ」のツマミを出してくる寿司屋でカレイやヒラメが出された時についでに置かれるだけ
握りでエンガワなんていうネタはない

[0507 名無しさん＠涙目です。(空) [TW] 2018/05/13(日) 15:39:45.32 ID:VYgzoMNi0]

>>505
瀬戸内海って突っ込まれて焦りまくってるまで読んだ

[0508 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 15:42:57.42 ID:CNxNaMCc0]

>>15
うわっ！俺コハダ大好き！コハダのウンチク聞きたい！

[0509 名無しさん＠涙目です。(東京都) [GB] 2018/05/13(日) 15:44:59.17 ID:Jq6acMay0]

ざっとスレを見たが鮮度厨は流石に少ないな
どんな魚でも鮮度が良すぎると身が固くて味がせんのよ死後硬直みたいなもんじゃないかと思うんだけど
だいたい釣って即締め後24時間ぐらい経った時が身が柔らかくなって甘みも出てくる
釣りたてを即さばいて食ってもたいしてうまくはない

[0510 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2018/05/13(日) 15:45:31.37 ID:+tX5NI+l0]

>>507
一応、潮流はあるし
明石のタコはうまいらしいよ

[0511 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [HR] 2018/05/13(日) 15:45:32.05 ID:eCTBM6Pl0]

>>503
>>506
すきやばし次郎とかお前らにとって高級店じゃないんだ・・・(´・ω・`)

[0512 名無しさん＠涙目です。(空) [TW] 2018/05/13(日) 15:48:37.99 ID:VYgzoMNi0]

>>510
瀬戸内海に海流はないよw
もしかして海流と潮流が同じものだと思ってた残念な感じの知識レベルの人？

>494 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2018/05/13(日) 15:19:44.54 ID:+tX5NI+l0
>海流のない海の魚なんて食べれたもんじゃないと思うけど

[0513 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2018/05/13(日) 15:50:08.00 ID:+tX5NI+l0]

>>512
ニホンゴ、ワカリマスカ？

[0514 名無しさん＠涙目です。(東京都) [FR] 2018/05/13(日) 15:50:29.79 ID:lgRQlTXp0]

>>513
お前だせえw

[0515 名無しさん＠涙目です。(庭) [CA] 2018/05/13(日) 15:51:15.66 ID:tq/PQAXR0]

今の時期だとカレイの刺身でしかエンガワは出ないな高級店
ヒラメはないし

[0516 名無しさん＠涙目です。(東京都) [GB] 2018/05/13(日) 15:51:51.34 ID:Jq6acMay0]

>>482
浦賀水道より南側なあの辺は伊豆大島の北側を通ってきた黒潮がぶつかるから豊か
逆に房総半島の九十九里側とかだと黒潮が沖に行っちゃうから寄り付くサイズは小さいのよね

[0517 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2018/05/13(日) 15:52:43.10 ID:+tX5NI+l0]

だいたい江戸時代の江戸前ならともかく
東京湾って人間が泳げるレベルの海水なの？

[0518 名無しさん＠涙目です。(庭) [KR] 2018/05/13(日) 15:52:56.03 ID:zt7EZ4760]

回転寿司で
大量に注文して、食い終わる前に次の皿が来るのが好き
スマホぽちぽちしてる間に皿が置ききれなくなるほど埋まる
んで、片手で素手でむしゃむしゃしながらスマホ

[0519 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [HR] 2018/05/13(日) 15:54:59.33 ID:eCTBM6Pl0]

>>515
あれすり替えちゃった？ｗ

> 506 名前：名無しさん＠涙目です。(庭) [CA][] 投稿日：2018/05/13(日) 15:39:26.62 ID:tq/PQAXR0 [1/2]
> 高級店でエンガワなんて「切るだけ」のツマミを出してくる寿司屋でカレイやヒラメが出された時についでに置かれるだけ
> 握りでエンガワなんていうネタはない

[0520 名無しさん＠涙目です。(庭) [AU] 2018/05/13(日) 15:55:26.16 ID:6CZ30NgH0]

>>512
瀬戸内海に海流無いのかー
そりゃえらいこっちゃ。鳴門の渦潮消えてまうやん

[0521 名無しさん＠涙目です。(禿) [US] 2018/05/13(日) 15:56:19.47 ID:bIoI8p/o0]

>>488
本当に美味しかったから庶民も食える値段で全国普及してるから、単純に不味いだけだな

[0522 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/05/13(日) 15:56:48.37 ID:ByoMmxP70]

ID:+tX5NI+l0がまんま>>385でわろたw

[0523 名無しさん＠涙目です。(庭) [CA] 2018/05/13(日) 15:57:29.76 ID:tq/PQAXR0]

エンガワ、ホタテ、ハマチ、甘エビ、ここら辺が回転寿司ネタだと知らん奴多いよな、サーモンは知ってるみたいだけど。
切り身系のツマミを出す寿司屋でついでに置かれるだけなのがエンガワ

[0524 名無しさん＠涙目です。(空) [TW] 2018/05/13(日) 15:57:40.51 ID:VYgzoMNi0]

>>520
お前も海流と潮流の違い知らないの？
まじで？

[0525 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 15:59:25.85 ID:G26uM4AU0]

回転寿司にしか行かない奴はヒラメ＞カレイだと思ってるらしい

[0526 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/05/13(日) 16:00:29.07 ID:LtNLMSCd0]

赤貝のヒモや平目のエンガワでも注文すれば握ってくれるんだが

[0527 名無しさん＠涙目です。(東京都) [FR] 2018/05/13(日) 16:00:39.73 ID:lgRQlTXp0]

>>520
鳴門の渦潮が海流で出来ていると？？？？

[0528 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ] 2018/05/13(日) 16:02:19.51 ID:qsTW3S3A0]

潮流は何故生まれる？

[0529 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US] 2018/05/13(日) 16:02:32.71 ID:+tX5NI+l0]

>>522
情弱ｗ

主催団体が安全のため顔つけをしないよう呼びかけたようですが、
（東京都港湾局海上公園課）
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/161826/2

[0530 名無しさん＠涙目です。(庭) [CN] 2018/05/13(日) 16:03:02.55 ID:DwR2T/cS0]

「イチロー!イチロー！」

[0531 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 16:03:52.31 ID:G26uM4AU0]

>>519　何がすり替わってると勘違いしたんだそれ

[0532 名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ] 2018/05/13(日) 16:04:50.33 ID:BJ9fyXcQ0]

走水のアジサバ食ったことのないやつばかりで江戸前語ってて笑うな、このスレ

[0533 名無しさん＠涙目です。(空) [TW] 2018/05/13(日) 16:05:10.03 ID:VYgzoMNi0]

>>528
潮汐だなの？
その潮汐は月と太陽の引力により生まれるな

[0534 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [HR] 2018/05/13(日) 16:05:18.60 ID:eCTBM6Pl0]

ID:G26uM4AU0
ID:tq/PQAXR0
ちょっとググれば自分がおかしい事に気づくだろ
久兵衛も、次郎もえんがわの握り店で出してるぞ

回転寿司のえんがわはカレイというか別もんだからな

[0535 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 16:06:05.35 ID:G26uM4AU0]

>>532
なんで急に走水なんて言い出したの？

[0536 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [HR] 2018/05/13(日) 16:06:21.31 ID:eCTBM6Pl0]

>>531
時期の問題に

[0537 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 16:07:02.98 ID:G26uM4AU0]

>>534ねえ何がすり替わったと思ったの
高級店といえば次郎久兵衛っていうのが頭に浮かんでくる時点でそういうレベルだってすぐわかるから話にならないよ

[0538 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 16:07:48.07 ID:G26uM4AU0]

>>536
時期の問題？今の時季だとカレイだけっていう話してるだろ？何にも変わってないだろバカなの？

[0539 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [HR] 2018/05/13(日) 16:08:23.12 ID:eCTBM6Pl0]

客観的に誰もがわかる名前を出しただけだｗ
じゃお前の言う高級店上げてみなさい

[0540 名無しさん＠涙目です。(禿) [US] 2018/05/13(日) 16:09:14.71 ID:w+NEr37g0]

東京の海はー言ってるキチガイは
北陸にも中国や韓国から汚染物質がガンガン流れてきてる事は気にしないのかな？

[0541 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/05/13(日) 16:09:21.40 ID:m6u0Lmuo0]

馬場孝司は珍島犬のポシンタン食べます

[0542 名無しさん＠涙目です。(茨城県) [US] 2018/05/13(日) 16:09:43.73 ID:Lvw3hmsx0]

昨日の神ギ問でも見たのか

[0543 名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ] 2018/05/13(日) 16:09:45.06 ID:BJ9fyXcQ0]

久兵衛は不味い。以上

[0544 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 16:09:46.47 ID:G26uM4AU0]

>>539
直近で行った昼1万以上もしくは夜2万以上の店10店舗上げてみなよ
そこでどれだけ何が出たかいってみ

[0545 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [HR] 2018/05/13(日) 16:10:37.74 ID:eCTBM6Pl0]

>>544
お前もすり替えてきたなｗ

[0546 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 16:11:24.05 ID:G26uM4AU0]

>>545
で、何がすり替わってたの？結局言えないの？

[0547 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [HR] 2018/05/13(日) 16:12:10.49 ID:eCTBM6Pl0]

> じゃお前の言う高級店上げてみなさい
こっちが先

[0548 名無しさん＠涙目です。(空) [ES] 2018/05/13(日) 16:12:51.47 ID:XBzpKxE70]

ジェンキン寿司は今どーしてんの？

[0549 名無しさん＠涙目です。(禿) [US] 2018/05/13(日) 16:12:56.92 ID:w+NEr37g0]

>>545
自分がすり替えた事自体には弁明できなかったんだなお前

[0550 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 16:13:01.84 ID:iW5GlAxp0]

タイヤヒラメ

[0551 名無しさん＠涙目です。(東京都) [GB] 2018/05/13(日) 16:13:07.80 ID:Jq6acMay0]

回転寿司のはオヒョウのえんがわな北極海に住む巨大ガレイだぞ
ただのヒラメやカレイなんかよりむしろ嬉しいいつか釣ってみたい
https://i.gzn.jp/img/2010/12/09/record_breaking_halibut/halibut01.jpg

[0552 名無しさん＠涙目です。(空) [TW] 2018/05/13(日) 16:13:13.07 ID:VYgzoMNi0]

で、結局高級店にエンガワの握りはあるのか？
一匹から少量しか取れないからすげえレアアイテムになりそうなんだけど？

[0553 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2018/05/13(日) 16:13:16.30 ID:3Am1/meV0]

寧ろ、鯛とヒラメ以外別にいらん

[0554 名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ] 2018/05/13(日) 16:13:57.59 ID:BJ9fyXcQ0]

>>551
カラスガレイ

[0555 名無しさん＠涙目です。(東京都) [FR] 2018/05/13(日) 16:14:15.60 ID:lgRQlTXp0]

>>553
竜宮城かw

[0556 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 16:14:19.34 ID:G26uM4AU0]

高級店に行ったこともないのに語る奴がすぐ出す「次郎！」「久兵衛！」
もうこれ話すレベルにすらないから論外なんだよねエアでぐぐって話してるだけだから
しまいにはその次郎ですら昔の豊洲のれん分け店やデパートに入ってる店と混同してたりするし

[0557 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [HR] 2018/05/13(日) 16:15:48.83 ID:eCTBM6Pl0]

>>556
厨みたいだからあまり言いたくないけど「ハイ論破」
勝利宣言しちゃうわｗ

[0558 名無しさん＠涙目です。(新潟県) [US] 2018/05/13(日) 16:15:50.98 ID:uFZ/b1qa0]

>>504
あっ？

[0559 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2018/05/13(日) 16:16:32.58 ID:3Am1/meV0]

鯛は最強
他のネタより胸悪くもならない

[0560 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/05/13(日) 16:17:12.38 ID:G26uM4AU0]

>>552
出ないよ少なくとも月1は行くけど出ない

[0561 名無しさん＠涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/05/13(日) 16:18:48.98 ID:mi8AvLBu0]

>>518
寿司食いながらスマホいじるなよ。

[0562 名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [ﾆﾀﾞ] 2018/05/13(日) 16:19:18.37 ID:BeAMR5Bo0]

>>552
明後日なら天候も潮目もボチボチな見通しなんで、いけると思う
先に言うてもろたら、数は押さえときまっせ

[0563 名無しさん＠涙目です。(家) [JP] 2018/05/13(日) 16:19:43.19 ID:q1xedUIH0]

【バカウヨ安倍政権の末路】　彼らは何をどうすると人が限界を超えるのか、おそらく知らないのだろう。
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1526171997/l50

[0564 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [KR] 2018/05/13(日) 16:19:47.76 ID:3xqex78C0]

新鮮なおにぎり

[0565 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ] 2018/05/13(日) 16:19:59.23 ID:qsTW3S3A0]

エンガワ食べたかったら刺身頼めば？