えっ？焼き餃子で水餃子を作れって！？

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2018/04/23(月) 21:11:49.26

「水餃子」と「焼き餃子」遠くから通う餃子好きが後を絶たない！｜哈爾濱餃子（餃子/堀切菖蒲園）

https://mainichi.jp/articles/20180423/mtm/00m/100/005000c

http://imgur.com/TL9CgX5.png

　彡⌒ミ
　 (･ω･)　　　普通に一人前づつ頼むわ。
　　/ し'⌒彡
　　＼　　ノ
　　　ＹＹ
　　　^ ^

2018/04/23(月) 21:12:26.14

できらぁ！

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/04/23(月) 21:12:27.82

できらぁとかもういいから

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[BR]** · 2018/04/23(月) 21:13:27.30

皮が薄くてただただ食いづらくなるだけなのにやりたがる奴おるよな

**名無しさん＠涙目です。**(石川県) **[DE]** · 2018/04/23(月) 21:13:52.60

>>2-3

2018/04/23(月) 21:13:55.40

水餃子で焼き餃子より全然知らなかった簡単やろ

2018/04/23(月) 21:15:14.80

>>3
あれ左右のページ入れ替えるとちゃんと通じるんだよね

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[JP]** · 2018/04/23(月) 21:15:33.05

スープ餃子なら皮が薄くても美味いが、茹でた奴を引き上げてタレつける水餃子は皮薄いと不味い

2018/04/23(月) 21:18:33.69

天さん　さよなら・・・

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[DK]** · 2018/04/23(月) 21:18:57.59

前日の残ったビーフシチューに焼き餃子を生で投げ入れて煮込む

中華風ビーフシチューになる

**名無しさん＠涙目です。**(埼玉県) **[VN]** · 2018/04/23(月) 21:19:37.11

中国で餃子といえば水餃子とだと知ったときは驚いたわ
水と揚げは餃子として認めたくない

2018/04/23(月) 21:22:23.99

スープにぶち込まない餃子など餃子ではない！

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[JP]** · 2018/04/23(月) 21:22:35.52

ちゃ…餃子…

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[JP]** · 2018/04/23(月) 21:22:36.94

>>11
餃子に対する考え方がそもそも違うんだよ
焼き餃子はご飯のおかずだが、水餃子は主食兼おかず
揚げ餃子は点心なので、扱いとしてはスナック

**名無しさん＠涙目です。**(兵庫県) **[US]** · 2018/04/23(月) 21:23:59.79

餃子は蒸しか水。
その残りを承認が焼いて食うのが焼き餃子。

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[CN]** · 2018/04/23(月) 21:24:04.68

>>11
揚げ餃子は弁当に入れる

**名無しさん＠涙目です。**(宮城県) **[US]** · 2018/04/23(月) 21:24:08.82

昔台湾で餃子でビール飲んだ人が現地人に
「そんな食い方するんじゃねえ」って言われたって
書き込み見たな。お握りでビール飲んでるみたいな
感覚らしい

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[JP]** · 2018/04/23(月) 21:24:20.42

水餃子とワンタンってどう違うのかな　具の量か？

**名無しさん＠涙目です。**(兵庫県) **[US]** · 2018/04/23(月) 21:24:32.80

承認
↓
使用人

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2018/04/23(月) 21:24:33.19

>>10
前日のビーフシチューの残りに焼いた餅を放り込む

ビーフシチュー雑煮の完成

意外とうまいんだなこれ。

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/04/23(月) 21:25:25.73

餃子でワンタンつくれって

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2018/04/23(月) 21:25:44.29

>>18
大元は同じらしい。

**名無しさん＠涙目です。**(西日本) **[IL]** · 2018/04/23(月) 21:26:16.69

でき。。。！

るのか？バラバラになるんじゃない？

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[US]** · 2018/04/23(月) 21:26:56.85

え！？
水餃子で揚げ餃子を！？

2018/04/23(月) 21:28:47.91

冷凍水餃子の皮が厚すぎるから冷凍焼き餃子で作るけどなおら

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[AU]** · 2018/04/23(月) 21:30:00.01

>>17
ラーメンとライスを一緒に食う民族には、全く響かない提言だな

2018/04/23(月) 21:30:08.62

焼いた後にってことじゃないよね？
なら鍋に入れたりしてるし、出来るんじゃ？

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/04/23(月) 21:33:13.84

茹でた餃子をあげるんだかその逆だかの店はあった気がする

2018/04/23(月) 21:34:31.20

水餃子のが旨いと知った

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[CN]** · 2018/04/23(月) 21:34:51.38

>>17
あー、分かるわ
どんぶり飯で酒飲んでるイメージ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[JP]** · 2018/04/23(月) 21:37:43.87

皮と具分けて皮を集めて練り直すと出来そうだけど、具余る

2018/04/23(月) 21:38:16.58

送らんでええよ、取りに行くから！

2018/04/23(月) 21:39:04.38

できらぁ！

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/04/23(月) 21:41:16.46

近所に羽根がでかすぎる餃子出す店あるんだけど羽根が邪魔すぎる

2018/04/23(月) 21:41:51.71

テキーラ！

2018/04/23(月) 21:45:24.64

>>1
ちゃんと話が分かるように貼れよ

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[US]** · 2018/04/23(月) 21:45:24.67

焼餃子をそのままスープにぶち込んでるけど何か問題有るのか？

2018/04/23(月) 21:46:21.51

焼け餃子に水？

2018/04/23(月) 21:49:41.70

焼き餃子をラーメンに入れてふやかすのは好き

**名無しさん＠涙目です。**(宮城県) **[US]** · 2018/04/23(月) 21:54:49.72

日本最大
http://iforce.co.nz/i/23grz4nm.h3s.jpg

2018/04/23(月) 21:57:30.60

>>11
水餃子を作る
→大量に作りすぎて余る
→翌日食べようとしても、皮がとろとろで食べるにはきもい
→あきらめて油で焼く
→うまい
→焼き餃子

日本人は残飯を最初から食べてる

2018/04/23(月) 22:01:31.57

本来の皮に厚みがあってコシのある餃子なら水餃子がいいが
焼き餃子用の薄い皮で作った餃子を水餃子にしてもまずいだけ

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[IL]** · 2018/04/23(月) 22:07:55.08

>>41
馬鹿みたいにこれ言うやついるよな
どう考えても日本は焼くのを前提に作ってるのに

2018/04/23(月) 22:09:41.49

具の配分から変えないと無理じゃね？

2018/04/23(月) 22:10:43.19

水餃子は皮の厚い奴がいい。
焼き餃子は皮の薄い奴がいい。

2018/04/23(月) 22:11:39.67

水餃子は焼いても揚げても美味いと思う

**名無しさん＠涙目です。**(福岡県) **[US]** · 2018/04/23(月) 22:12:16.16

家で水餃子の皮で焼き餃子作ってたから、所謂外食で出される焼き餃子はあんまりうまいとも思わなかった

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/04/23(月) 22:13:02.69

よく鍋にぶちこむけど
肉とか高いし
メイン食材ですわ

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[EU]** · 2018/04/23(月) 22:15:54.55

>>40
最近アニメでやってたな　なんだっけ

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[KR]** · 2018/04/23(月) 22:26:11.64

>>40
神楽坂飯店のメニューからデカチャーシューメンがなくなって寂しい
長い角煮が２本入って850円くらいした

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[US]** · 2018/04/23(月) 23:21:10.97

具入りすいとん＝水餃子な感じだろ

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[ﾇｺ]** · 2018/04/24(火) 05:44:45.58

できらー

2018/04/24(火) 06:08:54.59

具少な目にしてスープ餃子にするならありだと思う
茹でてタレにつけて食べるには皮薄いと頼りない感じ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/04/24(火) 06:24:15.85

焼き餃子は好きで作るが
厚皮のプリプリ感と肉汁が溢れるのが最高！と思ってても、薄皮パリパリを食べるとこれも旨い
なかなか答えは見つからない

2018/04/24(火) 07:12:21.04

>>17
日本で例えると寿司と日本酒かな　えっ　普通だろ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/04/24(火) 07:19:26.44

山のものは煮て海のものは蒸してるイメージだわ

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[US]** · 2018/04/24(火) 07:21:46.38

>>40
でかいのうまくなさそう…
食べきる前に冷めそうだし
量食べたいなら普通のやついっぱい食べればいいや

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[KR]** · 2018/04/24(火) 07:22:45.78

>>40
味っ子で見たわ

**名無しさん＠涙目です。**(大分県) **[IT]** · 2018/04/24(火) 10:06:27.51

>>1
https://i.imgur.com/fALgtwV.jpg

**名無しさん＠涙目です。**(静岡県) **[US]** · 2018/04/24(火) 10:12:36.21

水餃子が基本
残って冷えた奴をナベに貼って焼くのが
鍋貼(焼き餃子）、かなり水分が減った奴を
揚げるのが揚げ餃子。

**名無しさん＠涙目です。**(茨城県) **[AR]** · 2018/04/24(火) 10:14:33.95

>>37
単純に、香ばしくてツルツル美味い水餃子、　になるよね。

まぁ、原理主義者は、香ばしさなんぞ要らんツルツルだけ寄越せ！とか言うけど。
自分もこっち派。

**名無しさん＠涙目です。**(茨城県) **[AR]** · 2018/04/24(火) 10:15:43.09

そもそも日本の焼餃子って、鍋の上で擬似的に茹でてるよね

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/04/24(火) 10:17:06.64

シャムさんが作ってたで

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/04/24(火) 11:54:18.36

>>41
一度加熱して時間が経った物を再加熱するのとは全然違うよね
それに中国の水餃子は皮が厚ぼったくて茹でる肉饅的な扱い
日本の焼き餃子は皮が薄くてパリッと焼き上げたおかず的扱い
そりゃ水餃子の余りを焼いたら不味いに決まってるわ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/04/24(火) 23:26:41.10

朝から晩まで餃子くってろ

2018/04/24(火) 23:39:10.35

http://line.blogimg.jp/fallindebu/imgs/4/0/40201bd6.jpg
http://line.blogimg.jp/fallindebu/imgs/a/0/a0e5323c.jpg

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/04/24(火) 23:41:55.20

前に堀切住んでたからこの店知ってるけど、
どうしても中華料理タカノのほうに行ってしまう

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/04/25(水) 06:44:27.00

餃子に醤油はいらん
http://akasaka-tokyo.jp/2018/03/06/lunch-0007/

2018/04/25(水) 06:54:38.41

しょっぱめの味噌ラーメン
麺食った後に箸で穴を開けた餃子を投入して
しばらく泳がせてから食うと
鬼のように美味い

2018/04/25(水) 06:59:20.06

>>41
>>64
二次大戦中の満州国では餃子は焼き餃子も主流だったんだよ
広島と関西でお好み焼きでバリエーションがあるみたいに中国も地域差あるからな
日本はたまたま焼き餃子の方を真似ただけ

あと台湾にはもともと棒餃子とかもあるし

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/04/25(水) 07:15:27.20

市販の焼き餃子を水餃子にすると防腐剤のような味がする

**名無しさん＠涙目です。**(山梨県) **[ES]** · 2018/04/25(水) 07:18:26.83

有吉がなんかの番組で「ジャンボ餃子は好きじゃない」って言っててすごく共感した
一口こそ正義

2018/04/25(水) 07:25:37.56

>>40
小泉さんに出てたやつか

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/04/25(水) 08:31:12.78

水餃子な中身を炒めた時に出た汁も入れて練ってコップで伸ばして
具材入れて閉じてテーブルの上でグラグラ煮立ったデカい鍋で茹でながら食べたなぁ
米が無いときの食べ物だったから主食だった大人になって初めて食べた焼き餃子が凄い美味しくて驚いたな
と父が言ってたなぁ

**名無しさん＠涙目です。**(静岡県) **[US]** · 2018/04/25(水) 10:14:17.77

台湾の担々麺とテンプラは日本のと
かなり違うからビックリする。

2018/04/26(木) 00:32:06.78

>>67
弁慶とからーめん大とかじゃない安定感あるよね,こことかタカノとか.

昔は綾瀬に行った方に豚骨臭が凄いけれど美味しいラーメン屋があったんだけれど,
無くなっちゃったし,九州ちゃんぽんも亡くなった.綾瀬に比べると堀切は安定しているね.

2018/04/26(木) 16:27:51.91

俺は皮の厚い焼き餃子も大好きや
薄いのより好きだな

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[IT]** · 2018/04/26(木) 16:32:01.28

ワンタンの代用品にしたことならある

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[US]** · 2018/04/26(木) 16:33:45.69

水餃子の残飯を焼いて食ったのが焼き餃子だから

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[FI]** · 2018/04/26(木) 16:39:01.40

春巻の皮使ってネタを巻いてる。デカイ餃子になるが

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/04/26(木) 16:46:18.24

>>3
できらぁ大好きだからゆるして

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[US]** · 2018/04/26(木) 17:01:52.30

焼き目のない焼き餃子を出してみよ、！

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[CL]** · 2018/04/26(木) 17:07:07.34

中国の餃子って水餃子＝日本のおにぎりと同じでそれ自体で完結してる主食。だから皮が分厚くて日本人の味覚には合わない
大量に作るから数日経って腐りそうになったら仕方なく焼いて誤魔化すのが中国の焼き餃子。イメージは最悪

日本は最初から焼き餃子用に作るからあれを水餃子にするのはほぼ無理
ワンタン的な使い方ならなんとかなるかもしれないけど間違いなく不味くなる

**名無しさん＠涙目です。**(京都府) **[US]** · 2018/04/26(木) 17:10:25.14

まあでも焼き餃子と言っても実際は、蒸し餃子なんだけどな

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/04/26(木) 17:11:21.90

味の素の冷凍焼き餃子には茹でる作り方も出てる

**名無しさん＠涙目です。**(京都府) **[US]** · 2018/04/26(木) 17:11:32.44

味付けは違うはずだよな？でないと確実に薄くなるし