アジフライにかけるのはソース？それともしょう油？

**名無しさん＠涙目です。**(東日本) **[CA]** · 2018/04/21(土) 12:50:02.00

「アジフライって、みなさん何をかけますか――」という一言で、編集部内で大論争が起こり、収拾がつかない事態に陥った。
結局、アンケート調査を行い、決着を付けようということに......。併せて、同じ魚介類の「エビフライ」と「カキフライ」についても
アンケートを取ることにした。

さて、そもそも発端となった「アジフライ」の場合はいったいどうだったのか？　興味津々の結果はいかに？

ソース連合の一角を切り崩し、2位に入った「しょうゆ」

「アジフライに何かける？」という、Jタウン研究所が行った調査の結果（総投票数1247票、2018年2月9日～4月17日）、
まず下のリストをご覧いただきたい。

http://j-town.net/images/2018/town/town20180419155658.jpg

1位は、「ウスターソース」が367票（29.4％）、2位は「しょうゆ」で291票（23.3％）、3位は「中濃ソース」197票（15.8％）、
4位は「タルタルソース」110票（8.8％）というランキングとなった。

http://j-town.net/tokyo/research/results/258990.html

http://farm4.staticflickr.com/3753/19805645743_3a72ff9f9a_z.jpg

**名無しさん＠涙目です。**(埼玉県) **[US]** · 2018/04/23(月) 10:04:03.08

>>675
トンカツをニンニク漬け込んだ醤油で食べると美味いよ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[DE]** · 2018/04/23(月) 10:05:34.43

油モノに醤油は馴染まないよ
だから美味しさの一体感が作れず味がバラバラ
フライに醤油てのは単に醤油味が好きってこと
好みだからいいけど

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[CN]** · 2018/04/23(月) 10:08:41.35

タルタル

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[CA]** · 2018/04/23(月) 10:11:43.27

ソースがどうにも好きになれなくてうちにはソースは無いんだな
ざまぁw
てかアジフライだろ　そんなもん何もかけかいほうがうまい
たまに醤油をほんの少しつけることもあるけど
魚系のフライにはいらんよ何も
牡蠣だって何もつけなくても十分うまい、食べられる
エビフライもキスのフライも白身魚のフライも

これが正解だと思うな　お前らちんちくりんざまぁw

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[GB]** · 2018/04/23(月) 10:12:46.81

>>684
油もの、フライってまんま天ぷらの事だけど
天ぷらにも醤油感が強い天ぷらが合わないと思ってそうだな

てか散々頭の悪い理論垂れ流しておいて、最後に好みの問題だからとか逃げようとするのカッコ悪いなお前ｗ

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2018/04/23(月) 10:12:47.00

タルタルソース

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[CA]** · 2018/04/23(月) 10:15:30.86

ほんとお前ら料理音痴だな　どうしようもない
俺についてこい　俺が料理の王道教えてやる
但し日本料理のみ
俺はフレンチやイタ系は一切食わん
中華人並みだが語るには及ばん

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[CA]** · 2018/04/23(月) 10:17:43.21

タルタルなんてもんはそとみちが食るすもんだ
やめたけそとみちw

2018/04/23(月) 10:20:37.11

俺は何でもいける派
テーブルに黒い液体あったら中身確認せずにかける

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[DE]** · 2018/04/23(月) 10:32:46.02

天ぷらに直接醤油かけて、あるいは付けてそれが美味しいってこと？
だとして好みだから放っとくけど、ないなあ

天つゆのこと言ってるなら、あれは醤油じゃない、醤油風味のあるだし汁
衣を天つゆにどっぷり浸しちゃうとだし汁飲みながらタネ食べてるのとかわりない

2018/04/23(月) 10:35:03.39

>>680
合うわハゲ

2018/04/23(月) 10:36:14.61

>>692
お前は唐揚げの下味も禁止な

2018/04/23(月) 10:37:56.36

酢

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[JP]** · 2018/04/23(月) 10:39:26.35

ケツミルク

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[US]** · 2018/04/23(月) 10:40:43.86

高橋真麻のオナラ

**名無しさん＠涙目です。**(東日本) **[CN]** · 2018/04/23(月) 10:41:36.43

タルタルだけどな
ミシュランレベルの店で無理言って食べさせてもらったが
やはり魚臭いな
カキフライの方が100倍美味しいだろw

**名無しさん＠涙目です。**(埼玉県) **[US]** · 2018/04/23(月) 10:59:04.84

酒のほそ道で、からしと醤油ってのをみたな

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[US]** · 2018/04/23(月) 11:54:21.59

>>698
魚に魚臭いって、もうお前魚食うなよ

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[JP]** · 2018/04/23(月) 12:04:26.47

フライもカツも醬油だよ！

**名無しさん＠涙目です。**(岩手県) **[GB]** · 2018/04/23(月) 12:47:16.22

何もかけないか。醤油かな？

2018/04/23(月) 15:03:49.41

気分で醤油とソースを使い分けるが、タルタルもあったりケチャップとマヨネーズのオーロラソースもあったり色々(￣ー￣)

**名無しさん＠涙目です。**(香川県) **[CN]** · 2018/04/23(月) 17:10:28.78

鯵はちょっと臭みがあるからレモン絞ってウスターソースをかける

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[PT]** · 2018/04/23(月) 17:20:28.66

中古車を買うのはケーユー

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[PT]** · 2018/04/23(月) 17:33:41.41

>>12
スケッチブックに夕日が絵の具こぼした

**名無しさん＠涙目です。**(千葉県) **[US]** · 2018/04/23(月) 19:21:11.40

醤油とタバスコ

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[US]** · 2018/04/23(月) 19:23:14.39

トマトとニンニク、タマネギのみじん切りにレモン汁とオリーブオイル、塩で味付けしたソース（サルサ）

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[NL]** · 2018/04/23(月) 19:24:40.75

ソースでビチャビチャアジフライ文化は信じられない

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[NL]** · 2018/04/23(月) 19:26:08.13

ウスターだね
中濃はシナモンの香りが強すぎる

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[DE]** · 2018/04/23(月) 19:28:38.07

萌え萌え

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/04/23(月) 20:22:47.48

ケチャップ

2018/04/23(月) 20:32:14.97

青魚のフライにタルタルソースとかw
アジフライはウスターで香りづけ、白身フライはポン酢ぶっかけが最高よ。
タルタルソースはチキン南蛮だよな。

2018/04/23(月) 20:59:09.88

ポン酢か醤油だな

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/04/24(火) 01:09:26.59

半分ソースもう半分は醤油

2018/04/24(火) 05:14:46.06

マヨネーズとケチャップとオタフクソースと醤油を混ぜたヤツ、フライものに万能

ー(神奈川県) **[CN]** · 2018/04/24(火) 06:31:21.53

>>714
このスレみてると
アシュラ男爵な奴結構多いな。

2018/04/24(火) 06:38:25.91

マスタード

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[UA]** · 2018/04/24(火) 06:42:15.54

揚げたてなら何でもいいです
辛子もちょこっと

2018/04/24(火) 07:04:04.84

ウスタ－ソ－ス
タルタルは何がいいのかよくわからん

2018/04/24(火) 07:45:22.76

タルタルソースは素材の味を引き立てるというよりもタルタルソースを味わうためにフライを用意するって感じだ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[NL]** · 2018/04/24(火) 07:52:17.55

言えてる　タルタルソースが主役だからね　月に変わっておしおきよ

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[CN]** · 2018/04/24(火) 08:41:13.16

どこだったか道の駅で買った肉厚のアジフライが
塩胡椒で下味がついててフライドチキンみたいで美味かった

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[CN]** · 2018/04/24(火) 09:01:44.16

フライに合うのはフレンチドレッシング

2018/04/24(火) 09:05:13.82

全然関係ないが、海老名SAの鯵のから揚げはいつも買ってしまうｗ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/04/24(火) 09:08:50.60

>>692
弁当に入ってるような湿気ってブヨブヨな天ぷらなら醤油だな
て、言うか他に選択肢がないし

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[NL]** · 2018/04/24(火) 09:11:05.85

そんなもんが売れてるのかよ　海老名はいつも混んでるように見えて入ったことねーんだw
確かにフライより　唐揚げはうまい　唐揚げてより
天ぷらだと思うけど　これ食べたら　
他の魚が食えなくなる　

2018/04/24(火) 09:36:22.35

>>727
一度食べる事をお勧めする
基本的にどの味付けもうまいんだが、最終的には塩に帰ると思うｗ

魚のから揚げは、頭から尻尾まで骨まで食べられるこのサイズが最高

沼津漁港なんかで売られている、カサゴのから揚げなんかもうまいから
是非食べる事をお勧めしたいところｗ

2018/04/24(火) 09:39:20.22

>>726
そいつはもう死んだ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[RU]** · 2018/04/24(火) 12:10:26.90

>>728
沼津港w
お客さん乙

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/04/24(火) 12:14:28.79

アジフライにはアジフライをかけるだろ
毒を盛って毒を征すw

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[CN]** · 2018/04/24(火) 12:15:21.47

揚げたてならソース
冷めてたら醤油

2018/04/24(火) 12:50:45.40

タルタルソースだな