【画像】コーヒーは浅煎りか中煎りか深煎りかどれぐらいがお好き？
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>>1
ニュースでもないのにスレ立ててんじゃねーよクソ犬
だから自家焙煎スレでもウザがられるんだよ 浅煎りで水出し珈琲だわ これでトリゴネリンが採れ脳細胞が殖え活き活き 例の意識高い系のアスペ焙煎の店でやってもらえばいい 浅煎りのブラジル
スッキリしてるけど、カフェインはガッツリ！ んなもの豆次第だろ
豆の味を引き出す焙煎がいいです 勝手なイメージだけど、アフリカ、東南アジアの豆は浅煎り傾向が良いんじゃないかなと思うけど
ただ、アジア・アフリカのお豆って、クソ豆が多いのな、粒は不揃いだし、死豆、虫食いだらけのクソ
南米産、ブラジル、コロンビアの豆はとてもきれいだし、サイズもそろってて、見た瞬間上質そうなのに >>41
それコーヒー関係ないだろ
たぶんその痛くなる時冷たい水を飲むと治るはず >>109
見た目綺麗すぎても農薬とか怖いな。
南米産の麻薬はエゲツないぐらい農薬かけて育てるらしいし。 >>109
その不揃いのクソ豆のが本来の豆で味もいい
その豆をいかに選別するかで味が変わる アイスコーヒー用の豆でドリップしたら丸福コーヒーみたいに、なったよ☕ 中煎りを粗めに挽いてやや多めのミネラルウォーターで、ちゃんと蒸らして飲むと旨いよ >>109
コロンビアは管理が徹底してるから常に味が安定してる
豆の質も高い
その分個性が出にくいけどね
アフリカ系の豆は腹壊すしうんざりしてる コーヒーとしてなら深煎りのエスプレッソが美味しいけど
コーヒー牛乳なら中煎りじゃね、あんまり濃いと牛乳がただのミルクみたいになるし >>130
しかも農園単位で買えるからな、日本で流通するようなグレードだと
品質管理も良くてハンドピックが大変楽で良い
良質な豆には見合った価格で取り引きされるというの学習して
生産者から意識高くなってきてるなｗ まずは豆を選別、欠けたのやスカスカなのは弾く
この豆を浅煎りでじっくり入れるとフルーティな味になる
って聞いた事あるけど面倒くさい 自家焙煎の喫茶店やってる友人に本物のアメリカン飲ませて
もらったけど、ほんのり甘みがあって確かに砂糖はいらんのな
あれならお茶代わりにブラックでガブガブ飲めるわ
でもアメリカじゃ今は濃いコーヒーが流行りなんでしょ >>139
今のレベルの高いコーヒーはフルーティさ出すために果肉残して
フルーツさが出るようにわざと作ってるし、更にその改良版まであるという
意識高い農園だと完熟豆しか使ってないから甘みがちゃんと出る
昔のようなブラックのイメージはもはやないね >>133
マンデリン。それでも深煎りじゃないと酸味あるけど。
酸味があるキリマンジャロもフレンチローストくらいなら酸味消える >>142
本来、野良が完熟した果実を選んで食ってるから価値があったのに
今のは檻で飼ってる麝香ネコに、餌として与えてるからな
ネコ選別がなされてない時点で偽物 フルーティーとかこだわるなら
紅茶で割ればいいじゃん 浅煎りコーヒーも、浅蒸しの緑茶も深煎り深蒸しよりも流通していないよね マンデリンは深煎りがいいのはわかってるけど
個人的には中煎りぐらいが好き 早くイエメンの情勢が安定してくれないかなぁ
モカハラーズが高すぎる >>152
コモデテーバカはいつもハズレてんなｗ
ここに居る連中はまぁまぁ良い豆使ってるだろうから、その辺はクリアしてると思うけど
生豆の品質と、正しい焙煎でコーヒーの7割りは決まる、残り3割りの内2割りはグラインド
何も考えず定石通りのドリップするだけで美味しいコーヒーになる 通は酸味が強いキリマンジャロを飲むに限る
ブルーマウンテンは素人にお勧め
深煎りをエスプレッソマシンで飲むのが旨い エスプレッソ用の極細挽きが出来る手動式のミルてあるのん？
やっぱ電動式しかないのかな…
教えていやらしい人 わざわざ猫に食わせてウンコから取り出すとか
誰が思い付いたのか＆どんな効果があるんだか >>130
コロンビアが個性でないとかいつの話ししてるんだか・・・ >>34
タリーズのコーヒーが酸味強すぎて糞まずいからしゃあない 
>>159
そうですね >>164
嫌儲から出てくんなカス
ニュースじゃねえのにスレ立てんな自己顕示欲の塊が
珈琲板にも来るんじゃねえぞボケ >>158
あるけど、たぶん時間かかって面倒くさいんでないだろか スタバの深煎りなんて繊細な日本人の舌に合わねえよ
何であんなの有り難がるのこ解らねえ
馬鹿じゃねえの >>170
繊細と言う割にはしょっぱいけどな和食って 深煎り細挽き豆多めを氷で急冷したアイスコーヒーが至高 全部好き
でも浅煎りはすぐに飽きる不思議
毎日ずっと飲める的に言えば中煎りと深入りのブレンド最強伝説なのかな 胃がそんなに強いわけじゃないので、浅煎りの豆で酸味があるコーヒーだと、胃もたれおこすんだよね。
スタバのアメリカーノではじめて飲めるぐらいだよ。
いまは中深入りのやつでいれたやつをミルク入れてって感じ。 クズ豆を誤魔化すなら深煎り
浅煎りは豆の品質で風味が大きくさゆうされる
良い豆なら浅煎りが良いな そんなに浅いのがいいなら、一切煎らないグリーンコーヒーってのがあるぞ 飲まない日は頭痛がする。体がカフェイン欲しがってるのかな 最近美味いコロンビアに出会わないなあ
酸味と苦味のバランス的に一番好きなんだが >>184
茶色と焦げ茶色のあいだの色の豆で
シティあるいはフルシティローストって書いてある豆なら良いよ 浅煎りは本当に良いコーヒー豆じゃないと駄目だ！
薄いけど酸味がありフルーティーなんだってバッチャが言ってた！
俺はコーヒー好きじゃないから、どーでもいいが〜 レギュラーは深煎りが好きだけど、ペット缶は浅煎りかな 32年前、まだ後楽園球場があった時代にすぐ近くに珈琲館って店があって、そこでメチャクチャ深煎りした豆を売ってた。
自分で豆を挽いたがとても苦くて飲めなかった。中南米じゃこれくらい普通なのか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
