【画像】コーヒーは浅煎りか中煎りか深煎りかどれぐらいがお好き?
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イタリアンのトアルコトラジャ極粗挽きでゆっくり出して
>>1
そんなペットボトルが転がっててキッタナイ安物フローリングのところで飲んで味分かんの?
マンデリンは深煎りだろうな特性生かすのに
逆にモカはどっちなんだ?
>>20
生豆持ってるけど浅めのほうが香りが消えないでええんでしょ? タバコやめたら飲めなくなった
めっちゃ苦くて胃がやられてる気がする >>1
パッと見だと焙煎ムラ多くないか?
深煎りのスーパーマンデリンの味が落ちてからは深煎りのパプアニューギニアに落ち着いてる
>>28
まだまだ手網焙煎修行中の身ゆえ・・・ 日本は深煎り厨ばかりになったよな、昔は酸味厨が幅を利かせてたのに、もうずっと苦味厨のカスばかり
たまには浅煎りで、酸味もそうだけど、より浅くローストされた独特の豆臭さも良いと思うのよ 深煎りに耐えられる豆じゃないやつを深煎りしてる自家焙煎店は本当に潰れたほうが良い
同じく生焼けを「浅煎り」と称してる奴らのやってる店もな
>>30
ムラムラでも味はそんなに失敗してないんだよ
なんか変な味がするサントスを除いては・・・カビ豆取り切れなかったか・ >>30
素人の煎り村は、時に奇跡を起こすと思うの、ナチュラルにブレンドされた様なものだし
表面はフルシティでも、芯はシナモンとか変則的な焙煎にもなりがち
ただし再現性が無いんだけどな! コーヒー飲みまくると胸が締め付けられるように痛くなることがあるんだが、アレはなんなん?
一日でマグカップ4杯から5杯ぐらい飲む事もある これは圧倒的浅煎り
爽やかなのが好き
紅茶もダージリンのセカンドフラッシュが好き .
- 最初は浅く、だんだんと深く煎れるようにすると幸せになれるぞ!
とその道の達人から聞いたことがあります
>>40
始めようっかなw
1日2杯以上は飲むからたくさん焼かないと足りないわ 昔、1日50杯くらい飲んでた
ネスカフェエクセラ350g仕様が
3日持たなかったわ >>38
>>39
知り合いの自家焙煎のお店から生豆貰って自前でやったことあるけど失敗したわ
味や香り的には3日くらいで飲みきる量の豆を挽いてもらったのを買うのが一番だと理解したよ
自前ミルだとシルバースキンが残って雑味が増えちゃう ドライブしながら飲むなら浅煎り
家でのんびりなら深煎り
>>49
極深ってかイタリアンローストはエスプレッソにするしかないよね?
>>53
失敗かぁ
焙煎は中煎り12分深煎り〜15分ぐらいじっくりやると
失敗がなさそうな感触がつかめてきたが・・・ 苦いのが好きっていうと炭でも食ってろ死ねって言うのひどい
お前もその口なんだろ スーパーで売ってた1g1円のよくわからん中煎りコーヒーが素で甘くてよかった >>66
俺もこのマンデリンはちょっとリピートしたい
100g160円からだから買いやすい ポップコーンメーカー焙煎でラクしようと思ったら
200℃で止まるから浅煎りまでしか出来ないな karita の安い電動ミル
中挽きのみ 安いのはダメだな >>79
一般的にはコーヒー=覚醒という認識なんじゃないかなあと思って
浅煎りはカフェイン多いからそうだけど深煎りは(ry コーヒー大好きだけど、こういうスレには必ずウンチク厨がいるからめんどくせえ 深い方が好きだな、玄人は浅煎りだって言うけどそんな飲まないし(´・ω・`) 中煎りが好きだが
豆の低品質をごまかすためとは違う深煎りがどんなもんなのかは体験してみたい コーヒーって、
浅いの好きな人も、深いの好きな人も、
苦いの好きな人も、酸味が好きな人も、
全ての人が選ぶコーヒーってあるんよね。
本当に旨いものの前では人の好みなど無力。 >>1
ニュースでもないのにスレ立ててんじゃねーよクソ犬
だから自家焙煎スレでもウザがられるんだよ 浅煎りで水出し珈琲だわ これでトリゴネリンが採れ脳細胞が殖え活き活き 例の意識高い系のアスペ焙煎の店でやってもらえばいい 浅煎りのブラジル
スッキリしてるけど、カフェインはガッツリ! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています