つけ麺って食べてると味がどんどん薄くなる欠陥品だよね
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本日4月15日、ローソンの「からあげクン」が32周年を迎えました。
これに合わせ、4月の始めからよく絡んでいた日清チキンラーメンの「ひよこちゃん」が、バースデー動画をTwitterに投稿しています。仲良く楽しそうな雰囲気から始まりますが途中から……?
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180415-00000023-it_nlab-life 始めに麺に汁をぶっかけろ
それか汁に麺を全部入れて食え >>114
つけ麺の450gは余裕だけど
同じ麺量の二郎の大は食うのキツすぎるのはやっぱ脂? 山形には「つったい(冷たい)ラーメン」ってのがあるけど、
あれ好きだなあ。麺好きかつ暑い地方ならではの麺料理。
冷やし中華なんかじゃないぞ。 つけ麺というのはメインが麺なんだよ
茹でた麺を冷水で締めてその食感や味を堪能する
水切りが下手だと汁は薄まる傾向にある
うまい人だとそうはならない
食うの遅いやつだと麺も固まってきてしまうのでさっさと食うべし 昔からあるざる中華みたいな甘酸っぱいつけ汁のやつは嫌い 関西で大増殖中の三豊麺ってラーメン屋のつけ麺は
特盛を超えた山盛りまで無料で追加可能&つけ汁も追加無料
それくらいで当たり前だと思うけど、一極集中で爆発的に増えすぎててビビる
もっとあちこちに作ってくれよ >>54
えー…津軽にはそんな味音痴は多くないでしょ
三八上北なら知らね >>121
俺はユズ入りが嫌い
ユズ入りが好きな人はすまん だから、薄くなったから汁を変えろと店主に言えばすむことだろ こういう奴って、油そばの食いかたすら知らずに
そのまま食って不味いって言ってるんだろ >>130
油ソバは不思議とハズレを引いたことがない
旨いよね 大好きだわ >>122
こないだ行ったけど、つけ汁追加無料はメニューになかったんだけど、裏メニューなんか? 最初から冷えてる冷やしつけ麺好き(夏場)
汁は薄くなったら濃い汁足してくれるところもあるよ >>80
俺もアンチだったが、結局ラーメンのスープ全部飲まないと気付いてからは容認派になった
スープが少ない分、高原価の具材を使ってる店は多いと思うけど みんなつけ麺の正しい喰い方を知らないんだよ
麺を箸でつまんで、つけ汁に一瞬でくぐらせればいいんだ
それなら冷めないし、むしろ摩擦熱で熱くなる
名人クラスになると、食い終わるころにはつけ汁が沸騰してるくらいだ つけ汁はデフォで濃いから最初は麺の1/3位つけて食べる。薄くなっていくならどんどんつける割合を増やしていけば最後まで美味しく食べられる。てかそもそもちゃんとしてる店は麺の水切りが徹底的にやってあるので、ほとんど薄くなることはない つけ汁薄くなっちゃったんですけどって店員に言えば
だいたい無料で追加してもらえるけどな
たまに追加料金貰うって書いてある店もあるけど やべー
こんな時間につけ麺食べたくなってきた
皆の好きなつけ麺屋の画像検索してたらマジ腹減ってきたわ >>130
こうすれば美味しいって言い方は
そうしないと不味いって認めてるようなもんやがな
そうでもないと思うがw つけ汁足してくれって言ったら普通に足してくれたけどな つけ汁お代わりは普通なんか
なら途中でぬるくなって不味くなる問題回避できるやん 流行ったのって10年くらい前じゃね
札幌じゃもう店もねえよ かたぐるまのつけ麺は麺食べきってもスープがドロドロしてたな。 太麺だと最後のほう冷めた汁と相まって食べるのがつらい
細いとそれはそれでなんかつけ麺ぽくない >>148
秋田やな
まぁ田舎はどこも濃いめで炭水化物かっこむための味付け >>147
これまた物凄いチャーシューだな
もうダメ 食欲が大爆発しそうだから
撤退する ありがとう
>>149
大宮に行くことがあれば是非とも食べたい ありがとう ラーメン屋でつけ麺頼む奴は牛丼屋で牛皿頼む奴と同類だろ >>153
はじめての店は普通にラーメン勧めてたらラーメン食べるよ
ラーメンうまくてもつけ麺適当や不味い店もあるしな
つけ麺人気になる店はその店がつけ麺おすすめに変わるか
暖簾分けしてつけ麺専門店に分離するし 小麦の薫りを楽しむんだろ?よく知らんけど(´・ω・`) >>159
大勝軒の暖簾分け騒動は面白かったよね。 てかつけ汁が薄まるってレベルでビシャビシャなつけ麺とか出す店見た事ないけど 中本の冷やし味噌は最後まで味が変わらんっていうか、むしろ食べ進むに従って食べやすくなっていくからオススメだぞ >>1
別にそんなに薄くならないだろ
麺を食べ終わってもつけ汁は濃いままだから、
スープ割りを入れないと飲めないぞ >>169
普通と比べて冷めるんだよ
冷めると甘味はへって苦味は増える
熱で味が変わらないっていうのは、アイス溶けても同じ味って言うようなもんだぞ つけ汁はだんだん薄くなることを前提に、
最初は濃いめにしてあるんじゃねーの?
わかんねーけど つけめんと油そばはマジで一度も食いたいと思わない。
いつも行くラーショ椿にもつけめんあるけど絶対無駄だとおもう。 汁が冷めてくのも残念。
けど麺は冷水にさらさないとツルシコじゃないんだろうね デカ盛りにされやすいけどどうしてもスープ冷めるし適正量を一気にかき込む料理だと思う >>174
味がどんどん薄くなってくコンソメスープのみたいか? 替え玉しても薄くなるから替え玉やってる店のは全部欠陥品
俺三回までなら大丈夫だけどさ つけ麺を美味いと言うやつの味覚は信用しない
というよりも不味い店を教えてくれる存在 つけ麺頼んだ後にラーメンにすればよかったと思う
でもたまに食べたくなる 個人的につけ麺は白いたい焼きレベルだったわ
人生で一回食べれば十分 >>185
つけ麺に限らず最初に食べたのがハズレって人生にとって結構なアンラッキーだよね 問題はその誤魔化してるような店の割合だけどな
アメリカにも美味しいスシ屋はあるって言われても、あっそう。で終わりでしょ? 少しずつさっぱりしてくと考えれば合理的
最後にライス混ぜるし丁度良い つけ汁をサービスのスープだと思って先に飲み干したから麺の山を見てぼうぜんとした >>130
大変だな
自前の名物が油そばみたいなゴミしかないと 群馬辺りでよいつけ麺屋がある
月1で行ってる
都内の有名店よりはマシ
並んでりゃ美味い訳ではない 味が薄くなるつけ麺って・・・
ちゃんとしたつけ麺屋に言ったことないのかな? ラーメンを食べたあとに替え玉を頼んで、つけ麺にすれば
一度に2度味わえる
ただ、つけ麺って注文したことがないからよくわからない 普通のラーメン店は最後まで食べれるのに
つけ麺って途中で味に飽きてきてもういいやってなるんだが
あれ何故なんだろうな あれは猫舌のカタワモンの食べ物だ
障碍者にあれこれ言っても仕方あるまい スープが温くなるのが致命的。
あつ盛りなら普通のラーメンで良いじゃんとなる。
と言いつつも好きなつけ麺屋ある。もちろん、あつ盛りだけど。 >>202
ニュース番組の中の特集で、つけ麺出しているラーメン屋の店主達につけ麺が選ばれる理由の第一位が、
「熱くないから」ってのを伝えてショックを受けさせているのが印象的だったな。 >>208
味付けが濃いからかな?
俺は濃厚好きだから問題ないけど
好きずきだよな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています