お店の刺し身ってなんであんな高いの？ 魚切っただけじゃねーか

[0077 名無しさん＠涙目です。(家) [US] 2018/04/15(日) 12:34:47.26 ID:X2IeZ7B80]

>>2
良い素材の目利きや仕入れルート、仕込みで熟成させたり
包丁の技術以外の技術料も含まれるんだよな