納豆のタレ、かき混ぜる前に入れる？後に入れる？【都道府県別投票】
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記者が先日の夜（18時頃）、編集部でパックに入った納豆を食べていたところ、「納豆って朝とか日中に食べるもんじゃないの」といった話題になった。
松屋で朝定食についてくる納豆がいいんですよ」といった会話が交わされる中、私たちの頭に、あることが浮かんだ。
「納豆のタレを『かき混ぜる前』に入れるか、『後に入れるか』――」
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そこで読者の皆様にご回答いただきたい。納豆のタレ、かき混ぜる前に入れる？後に入れる？
納豆のタレ、かき混ぜる前に入れる？後に入れる？【東京】
かき混ぜる前
かき混ぜた後
http://j-town.net/tokyo/research/votes/258237.html 50回混ぜる→タレを入れる→50回混ぜる→からし入れる→50回混ぜる 後だ
先だと納豆菌に空気が触れにくくなる
ミクロの世界だな 納豆の粘りが苦手なら混ぜる前でいいけど好きなら後しかないわな タレの代わりに大根おろしがついてる納豆があった
旨かったぞ まず、なにも入れずにかき混ぜて糸を出すことが鍵になります タレは甘すぎて入れないな。醤油はかき混ぜている途中で入れる。 このごろは1パック 50g → 45g → 40g とケチだぞ
少量で3パック包装とか使いづらい
1パックで 120g にしる タレを入れる前にかき混ぜた方がいいって古畑が言ってたので ざっとほぐす→たれを入れる→よくかき混ぜる→薬味を入れる→軽く混ぜる 糸が嫌だからそもそも混ぜない
タレかけて、一口ぶんずつとって、食べる 市販のパックは超小粒で発酵しすぎなぐらい柔らかいからかき混ぜなくていいが正解
魯山人の何百回かき混ぜろは、昔の固い大粒納豆での話
いまそんなことやったら溶けてドロ状になるわ 先にタレいれたほうがいい
かき混ぜてからタレいれても豆本体に味がつかないので
根っこの部分で豆の苦さが際立つ
先にタレ入れとけば豆本体にもたれの味が伝わるので
ある程度うまい感じになる 混ぜるのも器の中でぐちゃぐちゃするだけじゃだめですね
蕎麦をすするように持ち上げてやって空気を取り込みながら混ぜます 何も考えてなかったな
でもタレを先に入れて50回くらいかき混ぜて食す タカラトミーだったかの納豆まぜの機械だと
まぜてタレ入れて混ぜるだったはず
あの機械欲しいわ
一回使ったら洗うの面倒くさくて二度と使わないと思うがｗ まずはタレを入れずにかき混ぜるのが正解って聞くけど、
汁気が無いと混ぜ難いんだよアレ てか乳化と似たような原理でないの？
いきなり入れると混ざる物も混ざらなくなるみたいな。 後の方が栄養的にいいらしいが、先入れの方がだんぜん美味い >>13
これ
パキッとタレが楽すぎてもう他のは食えない 醤油はあと
付属のタレは捨てる
たまに藻塩で食べる >>38
最初は箸でつかんで持ち上げる動作を繰り返して
いい塩梅にほぐれてきたら混ぜればいいでしょう >>40
糸を出さないからタレを食ってる感じなるから美味いと錯覚する いきなり砂糖をぶち込む家あるよね
どっかの地方じゃ当り前らしいが、初めて見た時は衝撃を受けた 混ぜてどろふわのメレンゲみたいなのが嫌い
とろろご飯じゃないんだから 好きに食えば良い
正解とか間違いとか言い出すから争いになる 後。後の方が表面にタレの味が乗るから少ない量のタレ投入で済む。 砂糖入れるのは味覚障害
コク出しのごく少量じゃなくどばっと入れてるからたちが悪い 母方の婆ちゃん家が砂糖納豆だった
腐った甘納豆の再生でもしてるつもりなのかなと思ってた >>47
タレにも砂糖は含まれてる
煮物だって砂糖を入れて味を丸くするだろ？
好みの量に上限はない 前に入れた方が正解で美味くなるらしいけど
めんどくさいから後入れだな >>9
一度、タレ入れる前に、５分ほど練ってから、タレいれてみ？
味変わるから。
わからんのなら味覚オンチだわ 後に入れた方が若干うまいと思うが混ぜた流れで食えるので先に入れてる パックの蓋と薄い膜とタレの袋のゴミを全て処理してから混ぜたいので先に入れます ８０回かきまぜる -> タレとカラシを入れる -> ２０回かきまぜる >>62
ほう
人参一本と玉ねぎ中1、ジャガイモ二個と豚肉200グラムと水700ccとカレールーと白米と水でカレーライス食べた感じ？ 砂糖をひとつまみ入れてから、良く混ぜて付属のタレと卵とネギと醤油を入れる
ネバネバが好きなら砂糖を先に入れるのをオススメする >>64
それな
醤油で食べてた時には混ぜてから入れてたけど 味の拘りより利便性の方が重要
朝の忙しい時間に200回も回す馬鹿 何がみっともないって
納豆を一生懸命かき混ぜてるハゲだろ
オレはイケメンだから一切混ぜない 泡(粘りけ？)だてたほうがまろやかになる気がするがどうだろうか？ 腹減ってるから食うんだろ
最初で黄身、タレ入れて混ぜる
時間ねーよ まあ正直納豆なんて半年に1回食うくらいのペースなんだけどね >>35
1回目で粉砕して終了になるから、銭失いになるし辞めた方が良い。
強度が足らない、観賞用として置いておくなら良いけど。 別の器に移して納豆を混ぜる専用の箸で腕がパンパンになるまで混ぜてからタレを入れる 納豆は休日の朝喰うもんだろ
平日は味だの健康だの関係ない
コンビニおにぎりで済ます 右回りに50回、左回りに50回。
タレとカラシと、?油少々を入れて右回りに30回。
ヌル目のご飯に載せて、均等に色付くまで混ぜてから食す。
我が家の、先祖伝来の食べ方だそうだわ。
って、有り触れた、平々凡々過ぎる、食べ方だと思うけどｗ 納豆の容器ってモナカみたいで美味しいよなー
味無いけど >>97
どこが平凡？w
100回も混ぜるとかどんだけ暇よ ギョーザ 納豆 コーヒー タバコが大好きな私の口臭はどうなってるのか心配((( ；ﾟДﾟ))) >>101
＞魯山人は、しっかりかき混ぜることを推奨しています。
と言われて、400回だそうだよ？
どうも嘘らしいけれどｗ (´･ω･`)その投票以前に会社で納豆食うんじゃねーよ。 >>108
美味しんぼで仕入れたニワカ知識を周りに強要してボッチになってた友達いたわ 昔はかき混ぜてたけど最近はかき混ぜないな
かき混ぜる意味が無いな 200回混ぜる→タレとカラシとネギ入れる→100回混ぜる→食う 混ぜる前にかけて軽く混ぜてから仕入れてちょっと混ぜ？ ネギとカラシを先に入れて混ぜてからタレを入れて和える感じで数回混ぜる
黙ってこれやれや食って文句あるなら受け付けてやる 金の粒作ってるミツカン社員のジョブチューンでの発言
「納豆かき混ぜてもかき混ぜなくても、タレ先入れ後入れ、それぞれご自由にして食べて下さい」 ついこの前決定したでしょ
一定方向に100回混ぜる→タレいれてかき混ぜる→生卵少しいれてかき混ぜる→薬味入れる
議論する必要なし 修学旅行ででた朝ごはんの納豆が
たれついてなくて醤油かけて食ったけど
まずかったから俺は納豆が好き
なんじゃなくタレが好きなんだな 全部いれて持ち上げるように混ぜる
10回程度でパックにねばねばが残らずに箸についてくるようになるからそれを見計らってご飯の上へ 後。そして塩。
からし入れてからは5回しか混ぜない。 好きにすればいいだろ
タレを入れて七味を入れてかき混ぜる 
前に決まってる
後入れは納豆が固くなりすぎ 納豆のタレは前入れが美味しいって実証実験で結論が出てるんだがな
ただし、ネギを入れる派としてはネギがタレの塩分でgdgdになるから食べる直前が美味しい タレは掻き混ぜる前
掻き混ぜは少なめで、糸があまり出ないようにする・・ 1 5回かき混ぜる
2 砂糖小さじ1杯
3 5回かき混ぜる
4 味噌小さじ一杯
5 30回かき混ぜる 糸を出さない(ネバネベしない)なら納豆じゃなくていいじゃん
豆くってろよ 納豆のタレって 醤油に何足してるの？
たまに足りなくなるから自作したい 最近先にからしだけ入れても十分な粘りが出る事を覚えたことで
十分に糸引かせた上でタレだけ後入れにして、それも半分以上残す程度の量にすると
納豆の旨みも味わえる上に臭みが消えて微かにからしが全体の引き締めをしていて
糸切れもいい状態で最後まで食せる
この方法に落ち着いたが、パック納豆ですらこの深みがあるとは人生いくつになっても勉強だわ（´ω｀） >>136
ネギを後入れすれば解決するんじゃないかソレ？ 粘りが出てからタレを入れたほうがタレの回りが良い
あと先に入れると粘りそのものが出ない
カラシはどっちでも良い、粘りの邪魔もしない かき混ぜた後にタレいれるわでもう一回混ぜる
>>47
岩手か青森か北海道か 先と後の選択肢しかない時点で論外
味と菌のバランスでいけば中間がいい かき混ぜて粘り出すとかマジ気持ち悪すぎる
タレ入れたらそのまま一切混ぜない端から切り崩して食べるわ 先にかき混ぜた方が栄養が高くなるってテレビでやってた 納豆はご飯にかけて食べるか、別にして食べながらご飯食べるか とか
かけた奴はお茶碗に納豆が付かない様に丁寧に食べるか気にしないか一口ずつ載せて食べるか、全部ぐちゃまぜにするか
もう納豆で戦争起こりそうだわ >>158
俺、おかずに納豆がある時は行儀悪いの承知で箸を二膳使う。
納豆は好きだが食い物全部に納豆の臭いがするのは嫌。 気分による
先にタレをかけてから混ぜるときもあるしかける前に混ぜるときもある >>29
そう
だから先に入れようが後に入れようが粘りは出るようになっている 箸で切るようにほぐす
ほぐし終わったらタレを入れる
その後タレがなじむように5回ほど混ぜる
ふわふわが気持ち悪いのであっさりした感じで食べてる >>163
魯山人ばりで醤油差しを弟子に構えさせておいて粘りのタイミング見ながら指示出しするんだよなｗ 前だな
糸ひく程度がいいのに、かき混ぜすぎて泡になってふわふわすぎる納豆は食ってて気持ち悪い
こういうのは卵かけご飯でも泡まみれにしてそう
別にそういうのが好きなのもいるから好きに食えということだが自分はやらんな 納豆の粘り気は塩分に弱い
納豆食った後の器に塩を振って洗うと簡単に粘り気が落ちる
すなわち、タレをかけてから混ぜると粘り気は弱くなってしまう
なので、混ぜてからタレをかけるのが圧倒的正義なのだ 打ち切りになったテレビ番組では実験の結果…
納豆を冷蔵庫から出して暫く放置
先に生卵と混ぜてまた暫く放置
最後にカラシとタレを入れて混ぜて食べる
と若さを保つ菌がたくさん採れる…って言ってた。 先に入れないと潤滑性ないから団子になってかきまぜにくい まず
2、30回混ぜる→タレ入れて2、30回混ぜる→カラシ入れて2、30回混ぜる
他に混ぜるものが有れば繰り返し >>1
またこの東日本ゴキブリチョンが糞スレ立てやがった！
sakuれ！ くだらねぇ・・・これ両方試してみたけど味にまったく変化なかったよ
ただの話題づくり。一気にやっちゃった方が楽だろうね >>183
多く混ぜる事によって臭みが消えて食べやすくなる 美味しんぼでは後が正しいみたいなこと言ってたな
古畑でも犯人が言ってた 大量の味の素の濃縮液だからな。入れるなら後が正しい >>5-6
旨味が一番多いグルタミン酸がMAXになるかき混ぜ回数は
12回ってテレビで見た気がする。 古畑さん、納豆はね、醤油を入れる前にかき混ぜた方が水気がないぶん、
より、粘り気が出る >>42
パキッとダレ苦手なんだよな。
なんか上手く入れられなくて、最近は敢えて避けてる。
マジックカットも苦手で、安心して買える納豆が少ない。 おかめの極小粒３個パック、いろいろ試して最終的にこれに落ち着いた かき混ぜ過ぎて白くなってる様なのは無理。
10回前後。
付いてるタレは半分、からし全部を先に入れ。 後に入れた方が良いのはわかってるけど、
面倒だから最初に入れる タレはわかるが辛子の存在意義が不明
何で入ってるの？ >>190
魯山人は捏ねる回数に言及してないが、農水省が研究した結果がある
納豆のアミノ酸と甘み成分は混ぜるほど多くなる
混ぜる前をそれぞれ１とするとアミノ酸は１００回で約１．５倍、３００回で２．５倍
甘み成分は１００回で２．３倍、２００回で３．３倍、４００回で４．２倍
醤油は数滴ずつ入れ、入れては捏ねを2度繰り返し
カラシを入れて捏ね、糸が出なくなったら食べどき >>195
食感がいいのは50回〜100回前後。
先にたれだと糸引かない
千回だと女性のブラウスの糸にもなるとテレビでやってた、舐めても解けないらしい 暖かいご飯の上に納豆棒を砕いてふりかける
たれなし、混ぜなしがうまい
酒のつまみは辛口の粘らない浜納豆 予備的かき混ぜの後に入れてから本格かき混ぜ。
関東人だもんね 50回混ぜるとかねるねるねるねだろ
20回がうまいって結論でてただろ 先に入れたほうがキレイに取り出せるけど
パックの中で混ぜるなら同じじゃね 最初に入れると白く糸引かすための菌が死ぬからダメとかなんとか
最初に入れるけど >>57
味覚障害者がわけのわからんことを言ってるぜ 納豆を冷凍しておいて電子レンジで40秒暖めると簡単にかき混ぜられる。
買った直後ってすごく硬くて腕が疲れる。 かんましてから入れたいが面倒くさいので入れてかんます 沢山混ぜる＝美味いとは思わないし、たれを入れる前に混ぜたら2回混ぜる必要があるからそんなことはしない 美味しんぼでトミーがタレかけてから混ぜて山岡に文句言われる回なかったっけ？ まずカラシを入れてから混ぜ混ぜしてタレを入れる。
タレを入れてから混ぜると箸が滑って混ぜにくい。 カラシ→混ぜる→タレ→混ぜる→ネギ&醤油かポン酢→軽く混ぜる ついタレを先入れしてしまうけど
タレ入れてから混ぜると苦味が出る 2年前くらいのスレでは後入れ派が偉そうな顔をしてたけど
あてにならんなｗ 単品で食うなら何も入れない
ご飯と食べるならご飯にかけて納豆にはかけない >>230
がってんかなんかで
体に良い成分を取る為には白くなるまで練らなきゃで〜とか
やってたからかな 塩入れてかき混ぜる 粘りが半端ない
美味いが、飯と合わせるなら醤油の方がええかも >>82
何それ
食べ物を美味しく頂くための汗はたとえハゲだって美しい
イケメンの手抜き料理よりハゲが一生懸命作った手料理を頂くわ >>209
酒蔵行く前日は納豆食べるの禁止だぞ。
コンタミすると酒が台無しになるらしい。 >>239
手のひらにネバネバこすり合わせて乾かしてからいくわ そのまま
からいはシュウマイ食べるとき たれはだし巻き卵作るときに使う フジのあるある大辞典でタレ入れる前に１００回混ぜろって言ってた
でもあの番組アレだったからどうなんだろう かき混ぜてからに決まってるだろ
でまたかき混ぜるんだよ
手抜きするな 醤油は大好きで、目玉焼きはもちろん、とんかつも醤油派だけど
納豆にかけると塩辛さからくるものなのか、変な風味になんない？ 「タレ、入れてしまったんですか！！！！？？？？」
「はぁーはぁーはぁっ」 卵ネギタレカラシ全部一緒に入れてから混ぜる・・・
単に面倒だからだけど タレとカラシは同時に入れ
その後かき回して下さい
カラシはねばりを出す役目をします
このねばりが血液循環を良くし血栓も溶かします！
納豆菌は最強！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
