アツアツの麻婆豆腐を炊きたて飯と一気に掻き込むのが最高！！
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なぜ日本人は麻婆豆腐をこんなに好むの？ 「中華にはもっと美味しい料理が沢山あるのに」＝中国
http://news.searchina.net/id/1656292?page=1
彡⌒ミ
(･ω･) 熱いわ香辛料でむせるわで
/ し'⌒彡 掻き込んでなんかとてもじゃないがムリ
＼ ノ
ＹＹ
^ ^ チャーハンで口の中カラカラにしてから汁物を流し込みたい 本場の麻婆豆腐は辛いだけだわ、舌も痺れまくって全くうまくない
日本の麻婆豆腐が好きなんだよ 本場の麻はクセがあって辛さはともかく日本の麻婆豆腐とは別物みたいな風味になるんだよな、驚いたわ。 片栗粉でとろみ付けてるのがイヤ。
しゃばしゃばビリビリが食いたい! >>6>>9
自分も花椒嫌い
本場はあれをキチガイレベルに入れるんだよな
もう食い物じゃなくなってるだろ 日本ナイズされた中華は大体どこ行っても似た味なので本場を求めなきゃ安心できる
アメリカナイズされた中華は地雷の店が多すぎて中国人のいい加減さがよく分かる 山椒が鬼の様に効いた麻婆豆腐食いたい
涙目汗だくでカキコミたい 麻婆豆腐の素ってだいたい豆腐一丁使えとか言いやがるから一人だと次の日も麻婆豆腐なんだよなあ >>6
わかる！！
激辛ラーメン頼んで唐辛子系じゃなくて山椒系で一口で断念したことあるわ 男の料理の定番
チャーハンの次にこだわりある人多いんじゃないか 豆板醤より甜麺醤を多めにしないと
家族から文句がでる
分からないでもないが花椒と豆鼓もがっつり入れた
麻婆豆腐もたまには作りたい どっちも好きだけど、飯やラーメンに載せるなら花椒効いてない丸美屋の麻婆豆腐みたいな奴が良い 口の中が火傷して
ペロッと捲れた皮と
処女膜の素材は同じだと思う サンマの塩焼きジュウジュウ 大根おろしショリショリッ
炊きたてご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ…
ハムッ ハフハフ、ハフッ!! >>22
硬くするため湯通しするんだよ
そのまま炒めると崩れちゃう 花椒たっぷりの激辛麻婆豆腐がいいな。ライス抜きで。あと生ビール！🍺
( ･ω･)ノ
､_ﾉっ,w､
三 （ し'= ･`e
ﾞvv-vv" >>15
日本の奴は陳健民が作った物がベースだからな >>29
本格的な花椒たっぷりのは舌が痺れるから味がわからない
みんな同じように感じる 麻婆豆腐は絹ごしだと思うんだけど正式には木綿らしいんだよね… 今晩のメニューに麻婆豆腐作ったとこだわ
子供いて豆板醤少ししか入れられないからエスビーの四川風ラー油に助かってる
普通のラー油よりクセになる味で美味しい ひき肉と木綿豆腐、甜麺醤豆板醤醤油砂糖ソウミシャンタンの甘めの麻婆豆腐よく作る マーボー作ってどんぶりメシにかけるだけで
なんかたいそうな料理作った気分になれて満足 >>38
慣れると木綿で作った方が旨い。特に山椒バリバリの激辛系だと >>36
でも、自分はその痺れる麻婆が食べたいんです。 上顎の薄皮ベロベロにめくれてるの舌で触って食べた気になる 熱々おかず+冷や飯最強
カレーとかまぼどふならこれ最強 陳健一麻婆豆腐店がいいよ。関東にしかないけど。ごはんおかわり自由が最高。 >>42
それ使うと花椒用意しなくていいから便利だな 挽肉に旨味がのっかってる店は至高だな
なかなかないんだけど カレーライスはカレーかライスかどっちか冷えてるの好き >>1
これは間違いで熱々の麻婆豆腐を冷や飯にかけて食すのが一番 辛すぎない広東風麻婆が好きだが
時々発作的に景徳鎮の四川麻婆を食べたくなって困る 中国台湾で食べた中華の何かが足りない感って何だろう
やっぱ中華は日本が一番 山椒ビリビリ鷹爪ピリピリご飯ホクホク
いただきました 豚の脂身がﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘで、箸で持つとﾄｩﾙﾝ!と震えてｽｰﾌﾟがはねる。
それにかぶりついてｳﾏｯ!!
そんな幸せがﾌﾟﾘ旨 >>59
わかるぞ
馬鹿にされるから外じゃ言えないけど 豪華な麻婆豆腐に出会ったことがない
どこかにないものか 熱々や激辛を食い続けてると
咽頭癌や胃癌になるぞ。 マー坊豆腐は煮込み料理なんだよな
鍋肌に焦げが付くくらいに煮込んでこそ片栗がいい具合に糊化する
ひき肉の炒めからして肉汁が透明になるまで熱を入れる
カーチャンが作ると煮込みが足りずに粉っぽくトロミのないダメなものになる 本場中国料理なんて、不味いだけだ。
日本で食ってるほうがよっぽどうまい 麻婆豆腐をご飯で食べないって何と食うんだ？マーボーだけガツガツ食べるの？ 大阪王将でちょうど麻婆丼食べてきたわ
調子乗って大盛り頼んだらマジで丼になみなみと入っててﾜﾛﾀ 辛さほとばしるマーボーが、美味しいよ
豆腐だけ用意すればいいし クックドゥの麻婆豆腐に絹ごし豆腐、小さめに切った豚バラ、ぶなしめじ、長ネギをいれて食ってる 中国人やってるとこじゃないとまるで辛さが足りなくて不味い。 舌が痺れる系の辛さは俺も苦手だわ
きかんぼうだったかな
確かつけ麺を頼んだんだけど、地獄を見たな ユウキの甜麺醤最近少し高くなったか？…なんだかなぁ
あれでつくるのがやっぱり美味い >>107
ユウキ以外のテンメンジャンはアホみたいに少なくて高いからな
多少は、ね？ 陳建民先生の存在感が強すぎたな
おかげで日本では中国料理といえば四川てことになってしまった 町の中華料理屋が好きだわ
大学のある町とか安くてボリュームある定食があるし
王将も好きだけどやっぱり「初めての店だ、どんなだろ」みたいな冒険を楽しみたいわ 近所にホテルの料理長だった人が開業した中華があって麻婆はそこで食ってるわ スーパー銭湯での昼飯でよく食ってたけど
汗が垂れ流しになるから風呂もう一度入る羽目になる 赤坂の陳麻婆豆腐のルーで昨日作ったわ
店の味ほどじゃないけど辛くて旨かった >>6
俺は逆
一度食べたら病み付き
唐辛子なんてイラネ >>120
俺はどっちも
と言いたいが唐辛子も唐辛子で拘る 和食より中華のが完成度高いからなぁ(´･ω･｀)
残念ながら食ではチョンに完敗 ハフハフ言いながら熱いもん食ってる時って舌が60％くらいしか機能してないだろ >>122
いや日本人向けに中国出身の料理人がローかライズした。
その人の言葉
「私の料理、ちょっとウソある。でもそれおいしいウソ」
そのおいしいウソがなければ中華料理は
日本にここまで浸透していないと思う。 >>124
それは間違ってもない。つーか何でチョンが出てくんだよ？ >>128
絹ごしじゃ水分多すぎて失敗しやすいじゃん。
木綿も水切りしてしっかり煮込めば絹ごし並の柔らかさになるぞ。 羅湖の地下にある美味軒ってファミレスの麻婆豆腐飯が美味くてな、週2〜3は通った 陳氏麻婆好きだけど次の日朝遅刻する
駅のトイレ開くの待つのが快感 人によるんだろうけど
炊きたてご飯から湯気が出尽くした頃が俺は一番美味いわ 最近無駄に山椒入れて本格派です！みたいなの増えちゃって困る
ビニ弁にまで進出してる 普通の日本のマーボーが喰いたいのに 麻婆豆腐は素なんか使わなくても自分好みに簡単に作れるから好き
ネギと挽肉たっぷり入れて米食う時はトロめの甘め、飲みたい時はサラめの辛めがジャスティス >>23
自分用に豆板醤豆鼓醤の油炒めと花椒マシマシにすればいいじゃない 白飯に合うかどうかだ
トマトとジャガイモとタマゴの炒めものとかはムリ GABANの山椒かけまくってヒリヒリさせながら食べるの好きだわ
めったに食べないからな 本来のは四川のヒトでもギブアップする
花椒8割のキーマカレーみたいなモノ このスレ見て、予定変更して丸○屋の麻婆豆腐にした
やっぱ店で食いてーわ 上野毛にあった吉華の麻婆豆腐を超えるものを食べたことがない。
豆鼓と花椒の効きが絶妙。
上野毛も八重洲も店は無くなったので残念だな。
自由が丘に吉華があるのを見つけたので喜んで入ったけど、全然違う味だった。
味を受け継ぐ方がどこかで店を出してくれないかなぁ。 ドンブリに豆腐切ってレトルトの素入れてラップしてチンするの簡単で失敗しなくていい( ・∀・)ｲｲ!! >>156
懐かしい。上野毛ってもうないのかー。学生時代に行ったなあ。 丸美屋の使っても２分で出来んだろ
コップいっぱいのお湯と素入れて手の上豆腐で賽の目にして入れたら片栗粉溶いてフチから鍋回しながら流し込むだけだろ
絶対にシャモジやオタマを使うな
豆腐がグチャグチャになるから鍋振りだけでやるんだ チンするごはん200グラム 豆腐一兆 丸美屋のマーボ一回分
終盤に飯が水っぽくなってくるのがまた美味いんだな 前に大阪王将で天津飯頼んだのに
麻婆天津丼が出てキレそうになった
飲食店で愛想が良い俺をキレさせる寸前まで追い込んだよ麻婆天津丼は 豆豉が出てこないとは、意外にこだわるやつ少ないんかな
豆豉のコクと旨み、たっぷりの油、お好みの唐辛子と花椒、豆板醤、あとはニンニク・しょうが・葱
・肉・豆腐があれば、化調なんかいらずに本格的にうまい麻婆豆腐作れる 最近の麻婆の素は花椒が別袋で入ってたりして美味しくなったよな >>7
と？か、じゃなくて？
>>13
日本では適切なレベルで使ってる店が多いだろ。新東名の沼津SA下りとか、あれで辛いってなら、それはかわいそうとしか言えん。
>>17
麻婆豆腐ではなくなるが、豆腐は規定量のままで、賽の目カットした茄子でかさ増しするといいよ。 丸美屋という麻婆豆腐のカテゴリー
それぐらい店のやつとは違うけど美味い
でも店で食うのはビリビリ系が好きなんだな四川系か ニンニク、生姜、豆板醤、豆鼓or八丁味噌、甜麺醤or田楽味噌を炒め合わせて醤油を混ぜた麻婆醤をストックすると超便利
そのまま使えば大人向け
合わせ味噌と砂糖で伸ばせば子供向けにもなる 成都に行って食った麻婆豆腐は本当にうまかったな
あんなの毎日食ってたらバカになりそうだけど 冷やごはんに熱々の麻婆豆腐の組み合わせは美味しいよ。
お試しあれ。 中村屋のやつ食ってる
水とかとろみ作るやつはめんどくせーから買わん 麻婆豆腐だけは店で食った方が旨い
クックドゥとか丸美屋とか話にならん。あれは麻婆風豆腐煮込みだ 明日の昼飯は謎の台湾料理店で麻婆豆腐と台湾ラーメンのセットにするわ 麻婆豆腐丼の店が失敗してるのを結構見てる気がする。
何気に鬼門メニュー？ >>93
あれ一人用の土鍋でつくるとさらにウマイ
飯とビールがすすみまくる おすすめのレトルト麻婆豆腐教えて
なかなか旨いのに巡り会えない >>185
味の素のが美味しい
隠し味に豆鼓と黒酢を入れると更に美味しい 口にいれた瞬間、頭の毛穴がヒヤッとする感覚がたまらない >>15
シアトルでラーメンくって酷い目にあったわ。 お前らは花椒が嫌いなんじゃなくて貧乏舌だから未経験のものを受け入れられないだけだよ
カッペの証 ちょうど夕食が麻婆豆腐と白飯だったわ
辛いのが好きだったけど子供生まれてから麻婆豆腐もカレーも甘口になっちゃったな 肉味噌を作る
→豆腐と絡める
→少なめのスープで炒め煮する
手順を書き出してみると結構シンプルよね 花椒の辛さがピリッと辛いと評されて辛さがとんがってるのかと思ったら大間違い
口の中に電気が走った
あれはピリッなんて生易しくない、電気のビリッ！だ そぼろレベルにひき肉入れた甘口マーボーを翌日に温め直して
冷や飯にかけるのが最高にうまい ガキの頃から、豆腐がでると寒気がした
毒の認識
食えと言えば食えるが
進んで豆腐を買って食うことはないなｗ
豆腐とかｗ >>9
俺も四川省で喰ったけど、辛すぎて半分も喰えなかったな。
おかげで滞在中は麻とか辣とか書いてるメニューは避けるようになったわ >>181
麻婆ソース自作
ユウキ製甜麺醤豆板醤を使ってみ 豆腐のかわりにホタテの貝柱使ってつくったらまあまあ美味かった 片方は冷めてる方がおいしいんだなぁ
マーボー豆腐が熱々ならごはんは冷たいの
あつあつご飯に冷めたカレー 業務スーパーで見つけたファージャオラージャン が最近のお気に入り
ラーメンに入れるとうまい 陳健一麻婆豆腐と陳麻婆豆腐は別物な。
名前似てるけど間違えるなよ。 豆腐を激辛にする意味が分からない
冷や奴か湯豆腐でええやん 辛いもの苦手なくせに麻婆豆腐だけは大好き。
でもやはり単体では食べられないので白ご飯は必須。
麻婆一口→ご飯二口の無限ループ。 業務スーパーの大人の麻婆豆腐中々良いよな…
肉も最初からタップリ入ってるし、豆腐加えて加熱するだけで良いから楽だわ… 丸美屋の麻婆豆腐の素が一番安心する
たまに豪華にしたい時はクックドゥにするけど 普段野菜をあまり摂らないから麻婆にネギたっぷり入れる、キノコ類もあれば投入
たまにピーマンや刻んだ白菜なんかも、トマトも意外に合う
豆腐抜きで麻婆風味の野菜スープになる場合もあるが悪くない 中村屋の辛さほとばしる麻婆豆腐が好きだわ。
花椒が美味しい >>21
そんなことに男女差があるとは思わんなぁ
食い物のことで言うとハマチのお造りとシメサバが好きな女って見たこと無いな サラサラの麻婆豆腐が好き
ドロッとしたのは口に合わない
びんぼくさいのかな 昨夜は半額になってた冷えた麻婆豆腐丼を食べた
冷えたご飯残した 麻婆豆腐好きな人多いよな
俺にとっては若い頃もそうだったしオヤジになった今も、かもなく不可もなくな食べ物 挽き肉めっちゃ増量した肉々しいマーボーならかろうじてオカズにならんでもない マーボーに使う豆腐は業務スーパーのソフト木綿が最適
安いからたくさん作れる 四川麻婆豆腐うまいよな
本場の味は知らんけど
一時はまって毎日作ってたら店と同じ味で作れるように 神田に麻婆豆腐イチオシのHIROって店があったんだけど、無くなって久しい。もう一度食べたい。 飯に合うっていうか、辛いから白飯で味薄めないとキツい >>208
まさかと思うがレンゲの横から口つけてンじゃね〜だろうな? >>252
たぶん四川の重慶やらあの辺の人たちは元々米なんか食わんだろ。
高粱が主食だろうから飯とおかずって感覚がそもそも無いよ。 外で食うのは豆腐以外の具材をケチリ過ぎていかんね
麻婆豆腐は自作に限るわ 麻婆！
ダダダダンダンダン♪
ダダダダンダンダン♪ いろんな中華店で麻婆豆腐食べるが、
俺の作った麻婆豆腐が一番美味いわ
この時期は自家製の山椒の葉たっぷり入れるから特に美味い。 ちょうど今日麻婆豆腐作ろうかと思ってたところ
やっぱ白ご飯いるよな
炊くか レンゲで麻婆を半分すくってもう半分ペースで飯をすくい口に放り込む このほうが毎回メリハリある味わいを楽しめる
この順序を逆ですると麻婆皿に飯粒がバラけてしまう
麻婆皿に飯を投入するのは具が無くなってきた後半にしたほうがよい 馴染みの中華屋が麻婆丼くっそ美味いんだよあれは神の食べ物 マーボ豆腐にマヨネーズを細がけするとめちゃくちゃうまい。
みんなやればいいのに 花椒って舌が麻痺して、やけにしょっぱく感じさせるから嫌い
マーボ豆腐に塩の塊入ってんのかよ？と感じるくらいしょっぱく感じる >>1
飯は冷や飯だろ
しかもゆめぴりかが
冷えてもモチモチして旨い >>276
唐辛子と同じように花椒も大量に使うとアドレナリンが出て恍惚感に浸れるのかね
舌麻痺する味蕾おかしくなるほど入れるとか、どう考えても味のためにじゃないよな
ドラッグみたいだわ 花椒の痺れは味もクソもなくなるから大嫌い
四川料理は総じてクソ、広東は正義
家族経営の小汚い町中華が一番だな よく水を切った絹ごしに、丸美屋の贅を味わう麻婆を直接掛けてレンジでチン。
5〜6分もありゃ美味しくいただける。 サンラータン苦手
むせる
辛いと酸っぱいは両立しないと思うの >>284
トムヤムクンや南インドのラッサムもあるし
辛くて酸っぱいスープはある程度の普遍性があるだろ インスタントラーメンって「日本の誇る大発明品の一つ」とか
よく言われるけどさ、
丸美屋の麻婆豆腐も負けてないと俺は思うんだよ
水と鍋と火力があれば何処でも作れるラーメンに比べて、
豆腐を用意しなきゃいけない、というハンデはあるにしてもだ
あれだけ簡単に作れてあのクオリティは特筆すべきだよ
よくぞあんな凄いもんを作ったもんだよ心から尊敬してしまう 麻婆豆腐は、土鍋に入れると美味そうに見える法則ってない？
土鍋で出す店は美味しい気がする >>286
グロ料理画像かと思ったら違って、困惑しています >>294
すごい好きだが汗だくになって風呂上がりくらい頭に汗かくから休みの日しか食えない >>43
鶏ひき肉、かんずり、甜??だと優しく甘くなるぞ
別にステマするつもりは無いが、とにかく台湾の 明徳食品 の豆板醤で作る 麻婆豆腐は 最高に美味いっ！
とりあえず量は少なめにっ！ ２人前に対して 大サジ １ 以上は絶対に入れたらダメっ！
お好みでウェイパーを足すw >>296
だな
味を吸ってくれて全体の味もボヤけない 何か近所の中華屋つうか四川料理屋行きたくなってきた
美味いけど、俺みたい胃腸弱い人には四川料理はちとお勧め出来ぬ
さて、今日はこの後大丈夫かな…
https://i.imgur.com/rXU7ddD.jpg 丸美屋の麻婆豆腐が安くて最高
だけど塩分高いんだよな 初丸美屋が酸っぱかったので敬遠してるクックドゥ派
本当はエスビー李錦記の安いパウチ版がなくなって寂しい あの香辛料が苦手だから手を出さなくなっちゃった
昔はあんなの入ってなかったから普通に食べられたのに P県豆板醤使うと神の味になるぞ
木綿豆腐は賽の目にしてからちょっとチンしてさっと洗うと味がよく沁みる 今、近所の餃子の王将で麻婆豆腐食ってきたが不味かった
あれで820円は無いわ
二度と食わない 辛さで味の薄さを誤魔化してるのは二度と食いたくなくなる 永谷園の麻婆春雨、ひどいものになってるな
かつて売っていたものとはまったくの別物 香椒は旨味と一体にならないのが日本人向けじゃないよね ご飯と一緒に食べて美味しいと感じるということは
そのマーボー豆腐は塩分過多ですわ スーパー行ったら福岡産葉にんにくが1束（数本入り）
58円の激安で売ってたんで4束も買ってしまったわ
葉にんにくも普及しだしたのかな？ >>309
普通に別パックにしてくれれば良いのにね、コスト的に厳しいのかもしれんけど
かなりの割合で、山椒駄目派と大好き派で軋轢出来ちゃってるから
売上も半減くらいにはなってるんでなかろか 少なくとも増えてはない筈 嫌われてんのは山椒じゃなくて花椒
山椒はピリピリで薬味として成立してるけど、
花椒は舌の表から側面までビリビリで味覚が崩壊する 本場中国で中華料理食ったらいまいちだった
その店は東京にも系列があるので、関係者の人にそっちのほうが合うかもっていったら、
あ、きづきました？日本にいる中国人の料理人のほうが腕がいいんですよｗといわれたわｗ 最近まで711にあった、単品のマーボ豆腐ジャストストライクな美味だったわ
あれを3つ買って、ビールガバガバ飲んでるときはもういつ死んでもいいわってくらい幸せだった >>319
和田アキ子がCMやってた頃とは味が違うの？ セブンで初めて麻婆豆腐丼ての見て
こういう食べ方もあるのかと食べたらうまかった 花椒は適量加減が難しいよな
ホールをすりつぶしたの入れすぎちゃったら、錆びたスプーンの味しかしないんだもの >>330
田舎の中華料理屋で麻婆豆腐頼むと山椒がかかっててびっくりする >>333
俺的には激甘麻婆豆腐だな
激甘料理は嫌い >>333
これが基本すぎて本格的なの食うとコレジャナイと感じる。
正直別物だが俺も好きだ。 >>332
かかってるだけましじゃね
そこらの中華屋でかかってるの見たことない >>336
いや花椒だと思ってらとたんにうな丼の世界になって気持ち悪い 単品として食べるなら木綿、丼としてご飯の上に乗せるなら絹ごし >>334
じゃあ日本食は甘い味付け多いし大変だね
韓国料理とかの方が好きそうだな >>340
韓国料理も甘いだろ
別に激甘じゃない甘さは平気だよ マーボーナスかな・・・・・・てか豆腐入れるセンスが理解できん(´・ω・｀) 花椒が嫌いって主張する赤ちゃんは辛ラーメンがラーメンの起源だって主張する韓国人みたい
麻が入ってない麻婆豆腐を自分の幼少期の体験だけで神格化 >>333
家で食うなら丸美屋最高
豆腐も入ったコンプリート状態のレトルトがあれば良いんだけどな
麻婆丼とか麻婆スパゲティ用に重宝しそう >>333
俺も丸美屋
Cook Doは麻婆豆腐の失敗作って感じの味なんだよな 山椒好きってやたらマウントして来てこわい
激辛好きとかに繋がるラインなのかな
あと、わざと山椒って言ってるからね >>348
麻婆豆腐にカレー粉とかケイジャンスパイスとか入れると
不思議な無国籍料理になるな 刺激物の取りすぎで脳みそパーンになってる奴がいるな https://www.sankei.com/smp/west/news/180331/wst1803310002-s1.html
インスタントラーメンを常食する韓国人が日本のラーメンは臭いとディスるニュース
お前らのやってることはこれと一緒
子供の頃から偽物を食べて育ち脳みそが腐った >>333
ハウスのカレーと丸美屋のマーボは日本のソウルフード >>342
俺は真逆だわ
豆腐＞＞＞＞春雨＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞越えられない＞＞＞ナス 何言われようと日式がええわ 味覚に痺れなんかいらんのや(´・ω・｀) >>342
麻婆豆腐は料理として方向性が少しずれた異端ってのは理解できるわ
でもうまいんだなぁ 麻婆春雨には厚揚げスライスしたの入れる
どっかの中華屋で初めて食った麻婆春雨にスライス厚揚げ入ってたからそのイメージしかない 麻婆の素は高いから豆板醤と香味ペーストで作ってるわ
冷蔵庫で冷やしてゼリー状になったものもうまい 前に間違えて豆板醤を入れすぎて腹を下した上にトイレ行ったら出入り口が痛くて仕方なかった 美味いよなぁ
スパイス効いてるからカレーみたい
明日作るわ 食を知らぬ浅はか者め
真の食通は、熱々の麻婆と一緒に「冷ましたご飯」を食べるのだ
理由は言うまでも無かろう 日本の山椒も花椒とは風味が多少違うけど、十分ピリピリ辛いな
１０月頃に完熟した山椒採って乾燥させて冷凍庫で保管してガリガリ摺ってる
日本の山椒でいいや
麻婆豆腐は色々レシピパクってけっこう作ってみたけど、
のど越し重視の絹ごしに落ち着いた 花椒のきいた麻婆豆腐食ったあと水飲むと酸っぱいんだかよくわからん味がする 自分で作る時は挽肉多め豆腐は絹
ズルズルと飲む様に食す >>271
いいなあ
外で食って文句なしに旨い！って言える麻婆豆腐に当たったことないわ >>343
パクチー好きに通ずるものがあるなこのマウント感 >>280
麻痺した後にビール飲んだ時の舌の感じが最高 １００ccくらいの水に８等分くらいに切った豆腐を入れて温まったら出汁醤油とラー油で味付け
最後に片栗粉でとろみつけて貧乏麻婆豆腐の完成
恐ろしいことにこれがまあまあ旨い >>380
炊き立てすぎると卵かけご飯って固まってしまわね？ 本場の辛さはお腹下すわ
四川の人たちはあんなからいのホントに食べてるのか？ さいきん口の中に違和感があり気になって、心置きなくかっこむことができなくなってつらい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
