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ステーキのメニュー写真に載ってるバターって肉から湯気が上がってるのに全く溶けてないよなwなんで?
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0001名無しさん@涙目です。(北海道) [NL]
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2018/03/22(木) 20:41:04.30ID:9UnB4jP10?PLT(12000)

https://netatopi.jp/img/ntp/docs/1112/890/1_s.jpg

DDグループのダイヤモンドダイニングが運営する「ザ・ステーキ六本木」(東京都港区六本木4-10-11 小室ビル 1F)が、
2018年4月1日(日)からステーキを1営業日につき1枚お得に楽しめる「ステーキ定額パスポート」を専用アプリで販売開始します。

「1日一杯野郎ラーメン生活」が利用している、iXIT提供のサービス「ファーストパスポート」の第二弾となっています。

「ステーキ定額パスポート」の販売は、2018年4月1日(日)午前10:00から先着順となり、予定数に達し次第終了となります。
翌月以降は前月に解約があった場合のみ空き枠分が毎月1日午前10:00より発売されます。

アプリからパスポートを購入し、入店時に提示すると、看板メニューである「1ポンドステーキ」や
「ハーフポンドステーキ」が1営業日1枚×1カ月間、通常よりも最大7万円以上安く食べられます。


https://netatopi.jp/article/1112890.html
0104名無しさん@涙目です。(香川県) [ニダ]
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2018/03/23(金) 06:57:00.52ID:U/jYbsTX0
温度差
0105名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]
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2018/03/23(金) 06:58:56.66ID:QQIQCMFn0
バター乗せる意味がそもそも判らない
0106名無しさん@涙目です。(catv?) [US]
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2018/03/23(金) 09:02:13.40ID:aPJuZO2X0
>>6
と言う知ったか
バターもマーガリンも共に融点は30-36℃が目安だ

だから人肌でも溶ける

安い安くないバターマーガリンに融点の違いはない
あったら困る
0107名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ]
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2018/03/23(金) 09:18:41.12ID:bY/JHl5S0
乗せた瞬間に撮ってるからだろ
0109名無しさん@涙目です。(愛知県) [ニダ]
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2018/03/23(金) 10:08:43.97ID:jxLL3vZY0
バッタはうめえよな!
0112名無しさん@涙目です。(庭) [US]
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2018/03/23(金) 10:34:03.56ID:KbamOmFO0
マジレスすると広告写真は作り物の世界
ちょっとだけ広告写真の仕事してたけど、飯関係は終わった後食えない位色々手を加える事がある
0113名無しさん@涙目です。(茸) [JP]
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2018/03/23(金) 10:43:51.50ID:Q+Bpgsd70
ヒント


表面張力
0114名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US]
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2018/03/23(金) 10:47:24.33ID:KoRu3EbS0
>>40
国産和牛wwwww
ガイジの創作も大変だな
0115名無しさん@涙目です。(大阪府) [GB]
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2018/03/23(金) 10:48:37.87ID:InfJPPvg0
肉との境界に薄膜を形成して断熱している
0120名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]
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2018/03/23(金) 14:00:29.50ID:29hw6ZTT0
>>97
バタークリームじゃね?
0122名無しさん@涙目です。(庭) [CN]
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2018/03/23(金) 14:09:24.66ID:1Cksf6jg0
そういえば水滴ってどうやって綺麗にグラスやビールの缶につけてるんだろう
窓ガラスの水滴なんかを一旦モノクロにしてポンかな?
0123名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]
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2018/03/23(金) 14:13:47.71ID:Rm92Z0tp0
>>121
脂肪の少ない肉=質の悪い肉だと思ってるわけだなw
0125名無しさん@涙目です。(群馬県) [DE]
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2018/03/23(金) 14:25:02.37ID:Vgh7Cn/60
>>88
焼く前に1時間常温に放置しておけよ
0126名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]
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2018/03/23(金) 14:31:13.88ID:UjLd2ie20
そもそも撮影には本物の食品使わない
バターは粘土かなんか、湯気も作り物
0127名無しさん@涙目です。(禿) [US]
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2018/03/23(金) 14:33:07.42ID:A68u2eK40
>>123
でも実際白米と食べる場合は脂肪の少ない肉は微妙だろ
最近脂肪の少ない赤身肉ステーキを白米と食べながら美味い美味い言ってるアホいるけど
ローストビーフ丼有り難がってる奴と同レベルのアホ
0129名無しさん@涙目です。(空) [DE]
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2018/03/23(金) 14:42:57.22ID:fwxG5jyn0
>>122
撥水剤をグラスに塗って
エアブラシやらアトマイザーで水滴を描いていく。
ほとんどの料理は冷めた奴を見栄え良くこねくり回してスチーマーで湯気をぶっ掛けて撮る。

後からスタッフが美味しくいただけないものばかり。
0130名無しさん@涙目です。(東京都) [US]
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2018/03/23(金) 15:00:33.40ID:aqJoTzSc0
>>128
サワークリームってなんだ?
美味いんか?
0132名無しさん@涙目です。(東京都) [US]
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2018/03/23(金) 15:16:07.88ID:aqJoTzSc0
>>131
あー、ポテトに添えてあるやつか
肉にも合いそうだね
0133名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US]
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2018/03/23(金) 15:57:35.69ID:WujoEYDU0
湯気と思わせてドライアイスの冷気かもよ
0134名無しさん@涙目です。(東京都) [GB]
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2018/03/23(金) 16:31:46.96ID:NzfpZmd70
>>6
マーガリンください
0135名無しさん@涙目です。(岩手県) [FR]
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2018/03/23(金) 16:31:51.13ID:UJWuY18b0
熱々の鉄板に冷えたステーキ乗せれば焼けて湯気とか出るでしょ
冷えたステーキならバターも溶けないわな
0136名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]
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2018/03/23(金) 16:37:54.56ID:DcKI0AGf0
ちょっと確認してくるから誰か連れて行って
0137名無しさん@涙目です。(青森県) [ES]
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2018/03/23(金) 17:27:36.25ID:UVgmjoRl0
>>123
脂肪の少ない肉全てが質の悪い肉とは思わないけど
わざわざバター乗せなきゃならない脂肪の少ない肉は、質の悪い肉で間違いないと思う
0138名無しさん@涙目です。(山梨県) [US]
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2018/03/23(金) 17:53:34.65ID:nI8/JQVE0
>>137
リムザーン、シャロレー、ハザル

米豪以上に一切サシなしかつ上質な赤身で美味しい肉なんだけど、フォアグラ乗っけたり、牛脂注入したりもっと脂よこせ!!的な調理はじめた国の奴らもいるしなんとも言えんよ。
0141名無しさん@涙目です。(山梨県) [US]
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2018/03/23(金) 18:07:51.20ID:nI8/JQVE0
>>139
色々乗っけたり、巻いたりしながらかつソースに鬼のようにバター使ってんじゃん
ようは身近に最高の赤身があっても脂最高!と思ってんだよアイツら
0142名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO]
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2018/03/23(金) 19:29:09.43ID:l7F8taXS0
レモンバターにしてくれ。
0144名無しさん@涙目です。(茨城県) [IN]
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2018/03/23(金) 22:00:11.22ID:tMkaVEQe0
いわゆるフードコーディネーターのお仕事
0147名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [IT]
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2018/03/23(金) 23:27:53.74ID:S5zFEpc20
>>129
食品ロスが言われ始めた頃にサンプル撮影の食えなくなるレベルのアレンジが叩かれたことあったなあ
0148名無しさん@涙目です。(兵庫県) [CN]
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2018/03/23(金) 23:46:54.17ID:ChJSorpW0
元々こぶし大のバター乗っけたあと急速に溶けて急いでシャッター切ったときにはあの大きさなんだぞ
0149名無しさん@涙目です。(東京都) [US]
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2018/03/24(土) 04:39:32.84ID:KA94z/t50
>>8
外に出ない方がいいかも
0151名無しさん@涙目です。(dion軍) [ES]
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2018/03/24(土) 21:39:45.73ID:X88OIzED0
>>51
何故だ?
噛み切り安いし
滅茶苦茶ジューシーだぞ?
レアやミディアム?
固くて味も無くて不味いだろ!
騙されたと思ってウェルダン頼んでみろよ
焼きすぎた焼肉と勘違いするなや
0152名無しさん@涙目です。(山梨県) [US]
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2018/03/24(土) 21:58:35.61ID:CdiNQfnd0
>>151
肉の質焼き方で全然違うわ
普通は糞不味い

普通に美味いウェルダン食いたきゃコールドスタート。
店ならオーダーから提供まで厚み(mm)×2分位文句言わず待てよ?
いやなら予約入れとけ。
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