缶詰最強はサバ缶水煮

**名無しさん＠涙目です。**(千葉県) **[GB]** · 2018/03/10(土) 23:02:29.10

最近「サバ缶」の人気が高まっている。水煮やみそ煮、オリーブオイル漬けなど味のレパートリーが多く、2016年には国内生産量でツナ缶を抜いてトップに躍り出た。

栄養士の佐藤秀美さんはサバ缶に注目している。タンパク質やビタミン類など多くの栄養素が含まれているが、特筆すべきはカルシウムの豊富さだ。

サバ缶は骨ごと柔らかく加工しているので、骨まで食べられない生のサバよりカルシウムが多いのだ。可食部100グラムあたり、
生サバはカルシウムが6ミリグラムなのに対し、サバのみそ煮缶には210ミリグラムも含まれていて、骨粗しょう症予防が期待できる。

https://www.j-cast.com/tv/2018/02/27322217.html

2018/03/12(月) 19:46:31.69

>>462
ありがと。かれこれサバアレルギー20年はやってるから鼻も利くようになったわ
今は大丈夫でもだんだん反応するものが増えて行くから462も気を付けてな

2018/03/12(月) 19:53:43.21

>>220
えっ、臭くない鯖缶なんてあるの？

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[GB]** · 2018/03/12(月) 20:00:02.69

>>111
アンチョビも缶が膨らむくらい寝かすとトロトロに熟成されてまじでうまいよ
その状態作るのが難しいんだけど

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[IN]** · 2018/03/12(月) 20:00:37.98

>>278
お酢とかクエン酸も摂ると尿酸値の上昇が抑えられて良いらしい

2018/03/12(月) 20:07:15.90

>>343
190グラムひと缶で塩分1グラム程度だから、その他で控えめにすれば良いのでは。

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾇｺ]** · 2018/03/12(月) 21:04:48.26

>>189
オイルサーディンならとろけるチーズちぎって乗せてトースターで温めるだけ

2018/03/12(月) 21:32:12.22

俺のおススメレシピ。缶詰から焼きサバを再現。

水気を切って皿に盛る→ラップをかけて穴をいくつか空けてレンジで5～7分(500wの場合)
肉内部の余計な水気を飛ばすために破裂音が何度がするぐらいがちょうどよい
缶詰と機種によって時間が変わると思うので最初はレンジから目を離さない方が良い
→ラップを取り肉と溶けた油を少し混ぜてから調味料(塩気があるので減塩推奨)を使う
普通の焼きサバと同じようにご飯のおかずやパンのサンドなどにも使える。おススメ

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[GB]** · 2018/03/12(月) 21:46:44.90

鯖缶の梅じそ風味ってやつ美味い？

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[IN]** · 2018/03/12(月) 21:51:17.79

>>416
>>421
イオンで98円だったのコレだw

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[EU]** · 2018/03/12(月) 22:27:16.35

やっすいの食っとるの
ちとだけ金出せば世界が変わるのに

2018/03/12(月) 22:31:14.89

日曜朝の番組でやってたけど倒れた身を手作業で立ててたのにはビックリした

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[CY]** · 2018/03/12(月) 22:33:55.75

https://i.imgur.com/ZHiqMBS.png

2018/03/12(月) 22:35:57.82

高級カニ缶があるのだが、何の料理に使おうかすごく悩む

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/03/12(月) 22:36:31.50

>>472
どこのメーカーの食べてるの？

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[EU]** · 2018/03/12(月) 22:38:35.20

>>476
伊藤食品の銀のやつ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/03/12(月) 22:39:13.08

>>475
同じ感じで結局食べてない2016年賞味期限のカニ缶がある

**名無しさん＠涙目です。**(東日本) **[US]** · 2018/03/12(月) 22:39:38.10

湯煎して温めると
３倍美味しくなるよ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/03/12(月) 22:41:22.30

>>477
見つけたら試してみるかな
今日138円の水煮缶買っちゃった

**名無しさん＠涙目です。**(滋賀県) **[CO]** · 2018/03/12(月) 22:42:26.57

タイカレー最強…

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[IN]** · 2018/03/12(月) 22:49:00.19

>>477
それにした理由は？

2018/03/12(月) 22:50:59.41

鯖味噌だろ

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[EU]** · 2018/03/12(月) 22:52:45.25

>>482
柔らかい
脂身も美味しい
塩分控えめ

骨が好きな人にはお勧めできないかも
あくまでも主観なので許して

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[CH]** · 2018/03/12(月) 23:04:57.21

月花、皆さまの地方で、なんぼしてんの？
おれんとこは税別198が通常で滅多に安売りしない

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[IN]** · 2018/03/12(月) 23:23:44.99

>>484
ありがとう。見かけたら買ってみるよ。

2018/03/12(月) 23:34:16.32

>>480
伊藤食品は200円だぞ

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[CN]** · 2018/03/12(月) 23:47:36.36

今日は伊藤食品の金の味噌煮缶を炊き込みご飯にして食べた
美味しゅうございました

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/03/13(火) 00:45:09.76

>>475
混ぜご飯風ちらし寿司とか
贅沢カニチャーハンとか
勿体ないけどカニサンドイッチで、ﾄﾞﾔ(゜_゜)／

**名無しさん＠涙目です。**(福井県) **[RO]** · 2018/03/13(火) 00:52:46.81

コンビーフはちと高い
ＳＰＡＭ缶が最強　味もそんな悪くない

2018/03/13(火) 00:58:53.63

缶詰の中でサバの水煮に大根おろしは最強だろ？

**名無しさん＠涙目です。**(兵庫県) **[JP]** · 2018/03/13(火) 01:41:31.56

>>485
250円以上する

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/03/13(火) 02:15:25.94

>>487
そんな安いの？500円くらいするかと思った

さっきオイルサーディン食べたけど好みじゃないや…やっぱ鯖缶水煮が至高

**名無しさん＠涙目です。**(埼玉県) **[US]** · 2018/03/13(火) 04:19:07.80

サバ缶たべるとウンコがもりもりでる

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[DE]** · 2018/03/13(火) 04:59:50.79

サバ缶ダイエットやってるけど、飽きるま…

2018/03/13(火) 05:01:13.11

水煮売れ切れてたから味噌煮が売れ残ってたわ

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[US]** · 2018/03/13(火) 12:11:04.88

田村長の鯖缶が好き

2018/03/13(火) 13:25:51.45

伊藤食品の鯖缶美味いよな。醤油味と味噌味を交互に食ってるわ。
安い鯖缶は増粘剤、その他が入ってて食う気しないな。

>>487
スーパーのセールで160円で売ってるとこあるよ。

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/03/13(火) 16:56:13.96

参考になるスレだ
今日はおろしポン酢とネギでやってみるか

**名無しさん＠涙目です。**(京都府) **[BG]** · 2018/03/13(火) 16:57:46.35

[ ：：━◎]ﾉ　オイルサーディン最強伝説．

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[BR]** · 2018/03/13(火) 17:00:19.84

塩分摂り過ぎなんか気にする必要無いんだよ、余分なら排出される。

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/03/13(火) 18:45:39.42

>>378
ペンチで強引に開ければ良いねん、グルグルと

**名無しさん＠涙目です。**(茨城県) **[TH]** · 2018/03/13(火) 18:51:21.69

ご飯炊くときにサバ缶入れて炊くと
サバ炊き込みご飯になるよ！
生のサバで作ってはあの美味しさは出ない

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/03/13(火) 18:53:11.53

俺は蟹缶で

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[US]** · 2018/03/13(火) 22:19:14.08

猫缶で

2018/03/13(火) 22:31:57.88

>>484
伊藤食品の鯖缶、食塩不使用ってのもあるのね。