つくしって美味しいらしいな
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>>4
うんこ食ってるネトウヨは喜んで食うだろWWWWWWWW
糞食いは日本の伝統文化だから >>5
ようレス乞食オムコシ
ワンパターンでつまらないレスしかできないな 卵とじにすると美味いぞ。
毎年実家の山で穫れたの送ってくる あく抜きしまくるので元の味とはかけ離れてる
そこまでして食う必要があるとは思えない むかーし土筆ご飯食べたけど、どんな味か忘れてしまった 毎年地域共同管理の群生地に業者が堂々と摘みにくるわ 佃煮にする
美味しいけど袴取りが面倒い
指真っ黒になるし 春を感じられるから食われる
年中あったら誰も見向きもしない 昔は近所の墓場にいっぱい生えてて家族で摘みに行って佃煮にして食べたなぁ
今思うとなんかおかしいけど、美味しかった記憶があるわ つくしの時期になるとサドも生えてきててポキッと折ってよく食べてたけど
今じゃ考えられない感覚なのかな ※サド(イタドリな) >>14
頭は苦い。それが好きな人にはたまらない。
頭取るとやや青臭いモヤシみたいな味。 >>45
有難う
苦味があるんか野草独特の苦味だね
天麩羅とかに合いそうだけど 3つくらいある節の1つを外して、さあどこだっていう遊びをよくやった >>1
お前のお股につくし
恥ずかしそうに顔出してるぞ えー房取って灰汁抜きして玉子とじにしても不味かったよ >>43
そりゃ筑紫、現存する地名だが、本来の意味は「西のはずれ」転じて九州を指す事だと思われる。
蛍の光の3番の歌詞冒頭に「筑紫の極み、陸奥、海山遠く隔つとも」とある。 卵とじにしてみたが、袴取る手間がかかる割に対してうまくもなかった 前処理で爪の間が青くなるんだよな
面倒だから料理しなくなったわ 俺の菊の花に、お前らのツクシをねじ込んでみないか? 幼少期に親や姉と取りに行って
夕食で食ったことがある
懐かしいな お前らに教えてもらってコシアブラ天ぷらにして食ったが最高だなあれ うまくはないが、食えることを知ってれば
飢えたときに役立つ知識かもしれない 幼稚園でつくし摘んで食べたけど苦かった。保母さんが調理法を知らなかったらしい。
まァ、思い出だ。 >>1
2週間前に、スクープボックスに画像送ったのに・・・
今頃なにやってんだよ(´・ω・`) 田舎の婆ちゃんちで食べたけど子供だったから口に合わない
あと蜂の子とかへんなもんが出てきた けっこうな種類の山菜、野良キノコを拾い食いしてきたけど、
つくしは食ったことないんだな
普通にそこらに生えてるし、菜園にもスギナがはこびってて
珍しいものでもないんだけど、食いものってことに意識がいかない謎の植物 >>64
キノコは別にして、山菜類で一番放射性物質が出るから、
関東以北に住んでるなら、一応チェックしてから食うのをお勧めするわ
検査体制が整ってないなら、食わない方がいいと思う 今スーパーで割引されたタラの芽の天ぷら食ったがくっそ不味かった・・・ つくしよりふきのとうの方が美味い
あの苦味がたまらん 子供の頃に食ったわ
子供には無理だって言われたけど
食べたい食べたいってダダこねたら
ばあちゃんが渋々おひたしにしてくれた
苦くてエグくてくっそマズかったし
だから言ったでしょってばあちゃんにも怒られたw 灰汁抜いてしょうゆでいためてなんとか・・・ってレベルだからな
ほぼ醤油味、まあ食感は割りと独特でちょっと苦味がある程度か つくしなんてものを数年ぶりに思い出したわ
でも子どもの頃はこの時期になると毎年何かで見たり
見せられたりして自然と思い出していた気がする >>5
ここまでくると逆にパヨのイメージダウンを狙ってるとしか思えんなw >>5
韓国人の文化をパクったニダって怒られるゾw >>15
これな!卵とじメチャ美味い
ただそれを作るまでのつくしの下ごしらえが面倒なんだけどなw
傘(?)取ったりとかさ >>5
犬の散歩道に生えてるような野草食うと思ってんのかよ?
さすが糞食いチョン 花粉症に土筆が効くって聞いて佃煮にして食ったらホントに症状軽くなったぞ ちゃんとアク抜きしたやつ食べたの?
まずいっていってるやつは >>64コシアブラとタラの芽と筍くらいやなわざわざ食うのは
つくしはアク抜きとかあるが動物が食わないのを鑑みるに不味い >>89
卵とじとか甘辛く煮たやつとか大好物だけどこのスレ見ると苦いとか不味いとか書き込まれてるからうちの親は丁寧に下処理してくれてたんだな
二十年近く顔合わせてないけどかぁちゃんありがとう >>77タラの芽はスーパーに出回るような奴はほとんど全部不味いよ >>100
苦いってのは多分あく抜きしてないんだろうな
俺もよくおふくろの手伝いしてたから手間かかるの知ってたからな
本当はもっとガツガツ食いたいんだけどあの手間考えたら面倒だから適量でいいわって
妥協した小学生の頃の俺w 開いてないやつ摘んで袴取って洗って茹でて酢味噌和え
野蒜も洗って茹でて酢味噌和え
都下育ちだけど これから関西の海に面した地域のオバハンたちは気が触れたようにイカナゴの釘煮を
大量生産するがその流れでツクシも 実家が東北なんだけど
昔は当たり前のように食べたな
311のあとはそういうことがなくなった
ほんと東電ってひどいことしやがるよな 子供の頃いっぱい摘んでおばあちゃん家に持っていくと喜んで卵とじにしてくれたなぁ
正直そんなに美味しいと思えなかったけどなんか嬉しかったんだよな オムレツとの具にして食べたことある。
ちなみに、
タンポポの葉を茹でて
サラダ菜にして食べた。
灰汁抜きが必要なのは言うまでもない。 >>106
野蒜は茹でなくても食えるよ
辛いけどね 逆ハーレム漫画の上にイジメ集団をカレシ候補にしてよりどりみどりとか男からすると悪魔の書に近い 昔行った旅館で土筆のおひたしが出てきたけど美味かったな
その辺の河川敷や田んぼの畦、公園に生えてるやつは絶対やめとけよ
雪解け後のスキー場とかならびっしり生えてて犬も入らないから食えるかもな 河川敷で採ってる奴が居るが農薬とか大丈夫かなと思う >>125
雑草の手入れしたりしてんじゃないの?
雑草は刈ってるだけかね >>127
道端のは汚いから自分で増やそうと毎年考えてるが結局忘れる ぜんまいを柔らかくした感じだな
川原の雑草が生い茂ったとこだと光を求めるのか、長身(20センチ前後)になってて
大量に採って帰ると母ちゃんが煮てくれた 天然の椎茸を食べた事あるけどアホみたいに美味しいかった 今の茸はほとんど菌床栽培だからな
原木栽培の方がうまい >>114
ネギだよね
今池袋に住んでるけど小学校の脇に生えてるので、ぶちっと抜いてきたりする めんどくさい割にはそううまくない
まあ旬のものってだけ >>47
控えめで好感もてるよキミ
でもそのえのきはしまっておこう! 福島県において
若年者の甲状腺ガンの発生率が
通常の450倍になっているのも、
ガン患者の割合並びに
心筋梗塞の割合が男女ともに
日本一になっているのも
単なる気のせいです。
風評被害です。 鯨同様、美味しいという御人もいるにはいるが、
不味いとはいかないまでも、口に合わない人が殆どじゃないかな まずはかまを取ってしばらく(うちでは6時間くらい放置しとく)水に浸けとく
できたら醤油とさとうとみりん入れてそれらが無くなるくらいまで炒め煮
これで完成や
分量とかは味見しながらだから分からん >>145
育ち過ぎたかスが空いてて美味しくないなそれ
大きいだけやわ つくしってうまい料理食ったことないなぁ
まぁ調理人次第なんだろうけど
セリは鍋にぶち込めばいいだけだし簡単でうまいね
あとノビルっていうネギっぽい匂いのするやつは結構うまい、味噌汁に入れたり 美味いよ
傘を丹念に取って佃煮にするとかスパゲティの具にするとか ふきのとうは苦いし、美味いか不味いか言ったら不味い
でも季節の物だから一つ二つぐらいは食べたくなる不思議 つくしのつくだ煮は美味かった。
母方の実家の庭にたくさん生えてた。 昔おばあちゃんが料理してくれたけど、見た目のキモさでどうしても食べられなかったな。 そこまでうまくはない
袴とる労力、手指が黒くなる
これらを考慮するとスーパーでゴボウとか里芋食べましょうよ つくしは正直味が無い
きんぴらにしたらきんぴら味だし、
だししょうゆで卵とじしたらそのまんまの味 そら水と繊維だけだもの
冬場で備蓄を食い尽くした昔の人が
春になって出てきた新芽とか片っ端から食ってみて
何とか食えたのがつくしとかふきのとうとかタラの目とか そこまで美味くはないが、超絶面倒
普通に食べるにはかなりな量も必要だし 上の胞子部分取ったら苦くないよ
茹でたのおかか和えにして食ってた 天皇陛下がつくし摘みしてるのテレビで見たわ。あの時初めてつくしを食べてみたいと思ったよ 子供の頃田舎のばあちゃん家でたくさん獲って、ばあちゃんにおひたしにしてもらったのが衝撃的にうまかったな
ばあちゃんの作った出汁が良かったんだろうなあれ そうやって言って信じてふきのとう食べたら吐いたの忘れねえからな!!! つくしはスギナになるんだよって教わった
あんな茶色い筆みたいなのが緑色の杉の木みたいな草に変貌するんか
もはや別物やないか 全く苦味なんてないのに何言ってんだと思ったら、ひょっとしてみんな頭も食べてるのか?
頭と袴は取って茎の歯ごたえを楽しむもんだと思ってたしそれだと美味い 30年近く前に食べたっきり
昔は道端に生えててそれを採ってばあちゃんに料理してもらってたけど最近生えてるの見ないな 昨日とりにいって食べたけどそこまで美味い訳ではないんだよな
毎年の行事で旬のものを食べるってだけ
売ってても買わない 管理がどうなっているか知らないが多摩川の河川敷にも生えます。 >>181
アスパラガスは茹でるだけで甘くて美味しい。土筆はアク抜きしたお浸しでやっと食べれる。 >>23
フキノトウとかタラノメとか、春の山菜はだいたい爽やかな苦味がウリだぞ。 キザギザを手作業で取らなきゃ食べられないし
アク抜きもあるし、結構面倒な食材 つくしはまだ我慢できる苦さだが、菜の花は食って後悔する苦さ 真竹・ツクシ・カタバミ・
ミントは自分の土地に植えたり、広めてはイケナイ
コレらは嫌がらせで
他人の土地に広めるもの そうでもないぞ
タラの芽やふきのとうを10とすれば
つくしはくらい つくしシーズンに車で堤防走ってると、片手にビニール袋持ってつくし取りに励んでる人よく見るよ
5〜60代っぽい人ばっかりだけど わらびが大好物です
あのぬめりと独特の食感がたまらない その辺に生えてるのならのびろでも食ってた方がいいんじゃないか 近くの川の土手で摘んでおかずにしてもらったなぁ
ばあちゃん逝ってから料理出来る人居なくなっちゃった
ふきのとうは佃煮にするけど、煮るのが面倒で、結局農家が煮たのを分けて貰ってるし
今自分で詰んだ野草で食うのってみょうがと紫蘇くらいしかないな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています