牛丼チェーン「松屋」や、とんかつ店「松のや」を展開する松屋フーズ（東京、瓦葺一利社長）がことし５月にも沖縄県内に初進出することが２２日、分かった。
初年度は沖縄本島中南部に５～１０店程度の出店を目指す。
県人口の増加や好調な県経済を追い風に、沖縄には近年、県外大手外食チェーンの進出が相次いでおり、外食産業の競争が激化するのは必至だ。
当初は「松のや」の業態で出店し、とんかつ定食などを５００円から提供する。営業時間は基本的に年中無休の２４時間を想定。商品をレジで注文して席まで運ぶセルフサービス方式を取る。
初年度はドミナント（集中出店）戦略を進め、那覇市や沖縄市、宜野湾市など本島中南部の主要幹線道路沿いなどへの立地を検討。
翌年度以降に２０店舗まで拡大させたい考えだ。
北谷町内にオープンする１号店に豚肉や野菜の加工工場を併設する予定で、店舗数が拡大すれば新工場を建設する。
県内に新会社の設立は行わず、本社直営で売り上げ増を目指す。
同社の担当者は「人口が増え、観光客が多い沖縄市場は魅力的。雇用創出で地域に貢献し、安全な食を提供したい」と話し「将来的には沖縄を拠点にさらなるアジア展開も視野に入れたい」と語った。
松屋フーズは、主力の「松屋」や「松のや」のほか、回転すしの「すし松」、カレー専門の「マイカリー食堂」など全国で１１１１店（１月末時点）を展開。
同社が未進出の都道府県は沖縄を除くと、青森や鳥取、長崎、鹿児島など残り１０県になる。１７年３月期決算（連結）は売上高が８９０億３９００万円、経常利益は５０億６３００万円。
県内の牛丼チェーンは、吉野家が１９９３年に沖縄初進出し、現在は１９店を展開。すき家は２００７年に進出し、２３店を営業している。（政経部・下里潤）
http://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/213497
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