スズメの焼き鳥って美味しいと聞いたんだけど
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
焼き鳥屋でも雀は寄生虫だらけで危ないらしいから内蔵とクチバシ取り除いて本当にガリガリになるまで焼くよな 大阪(梅田地下街)で食ったことある
骨だらけで美味いものじゃないよ >>10
炙ったつぐみの熱い脂をチュッと吸うのが旨いそうな 丸焼きにしたスズメの頭をかじって、頭蓋骨が割れる感触がたまらん
っていう太宰治の小説が気持ち悪かった思い出
この大好物を独り占めしようと、部屋に女が訪ねてくる前に枕の下に隠すんだっけな >>65
女に騙されて保証人になったら財産取られたさんじゃないですか 子供の頃一度だけ食ったことあるけど
骨ばっかで食うとこほとんど無いし
また食べたいってほど美味いもんでもないよ >>56
田んぼより家の気密化で巣の作れる隙間が減ったことが原因 スズメは全然見なくなって、代わりに白黒のめっちゃ足速い奴が繁殖してる 昔バイトで諫早かどっかに行ったときに「本場 佐賀の雀」って看板見てなんだそりゃと思ったことが
雀に本場なんてあったのかよ 甘露煮みたいなこってりタレがうまいだけで別に雀じゃなくても良いような気がする 子供の時知らんで注文して見た瞬間オレンジジュースに落っことした
小さな雀が開きになって串に刺さってたんだもん >>77
働きもしないでネットに張り付いてるチョンモメンだぞこいつ >>1
まずい。
なんでニワトリみたいな抜群にうまい鳥がいるのに
あんな骨だらけの鳥食わなあかんのかと。 京都の伏見稲荷行った時に
彼女と食ったわー(´・ω・`) 昔居酒屋でもの珍しいから注文したが俺以外食えなかった
頭が苦いんだよな 立ち位置としては魚の丸揚げに近いよ
味もクソもない
ちなみにアジの開き低音でじっくり揚げると信じられないぐらい美味い 昔は頭から丸ごとの串焼きが都心でも食えたけど見なくなったな
仕込みも面倒なんだろ スズメの焼き鳥40年くらい前までは焼き鳥屋に普通にあった。甘辛い醤油漬け
骨ばかり頭つき。
35年前に四国で食ったスズメは頭落とし。開きの塩コショウ焼き。身は少ししかないが
骨と身がとにかくうまい。当時店員が言うには国産のスズメは獲っていい時期が限られると。 >>7
テレビで見たけど脳のプチてなるのが嫌すぎる >>7
京都の露店で売ってるのは筋張ってるだけで美味くない。
タレの味しかしないし。 親がうまくはないと言ってた記憶がある
食うとこないからとか >>104
農家のおっさんは、肥え太ってる時に吹き矢で狩ったのを
焼いて食うと美味いって言ってた。 肉が少ないし小骨ばかり
売り物にならないレベルだよ
野鳥で丸焼きにするなら野鳩がマシってぐらい ヾヽヽ
(,, ・∀・) 一羽でチュン
ミ_ノ
″″
ヾヽヽ ヾヽヽ
(,, ・∀・) (,, ・∀・) ニ羽でチュチュン
ミ_ノ ミ_ノ
″″ ″″
ヾヽヽ ヾヽヽ ヾヽヽ
(,, ・∀・) (,, ・∀・) (,, ・∀・) 三羽そろえば・・・
ミ_ノ ミ_ノ ミ_ノ
″″ ″″ ″″
. ______________
| i┬┬┬┬┬┬┬┬┬┬┬┬┬i |
| |┼ ,r-l^i ‐┼y'⌒~}ー┼y'⌒~}ー┼| |
| |┼と::_;;;:_}┼f _~_:;;;Y┼@二二)┼| |
| |┼{_;;_:::つ┼い;;;_:::;;}┼く::;;;_:;;J┼| |
| |┼f_:::_:;;;り┼{:;;;::_;;う┼@二二)┼| |
| |┼く:;;;_:;;Jー|ーじ;_;:;ナ┼f_::_:;;;;り┼| |
| |┼┼‖┼┼┼‖┼┼┼‖┼┼| |
|  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ .|
ヽ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/
. ヽ_____________/ 居酒屋のメニューにあった。
今もあるかは知らないが、本当に食うとこない。
味も旨いものではない、俺も罰ゲームで食わされたくらいだからな。
昔は葦が生えてる所に網を仕掛けて野鳥を獲る輩が居た。
違法になったが、自分の田んぼの休耕地に仕掛けるからバレないと違法になってからも獲ってた。
そいつらの狙いは雀でなくツグミだったが、掛かるのは9割方が雀。
そいつらから仕入れてたんだろうな。 炉端焼きで食べたが
スカスカで味も美味しくはないな 昔高尾のうかい鳥山行った時親父が食ってたな
今では出さないらしい 30年以上前に近所の貧乏な家がカスミ網で取って食ってた 死んだスズメに触るとのろわれるって小さいころに教わった
食えるのか 食えることは、食える。
しかし、にがい。
食うとこ少ない。 食べ方が分からず頭蓋骨をガリッと噛んでしまった感触が忘れられない 居酒屋で働いてる時にメニューにあったが頼んだ客の残す率半端ない >>
本当かい!?
ミ~ ̄ ̄ ̄\
/ ____亅
/ > ⌒ ⌒ |
|/ (・) (・) |
(6――○-○-|
| つ |
| ___)/
\ (_/ /
/\__/
/ \><∧
/ / V | |
/_/ | | |
⊂ニu\__/L|⊃
| / /
| / /
| / /
(ニフフ ご先祖様たちが散々食ったからスズメは今でも人間に対してビビりまくっている スズメとか蛙とか居酒屋むらさきのメニューにあったな 今は亡きプロレスラーの橋本は、後輩弄りが趣味だったが天山に調理して食わせたそうだ
それから何日か下痢が止まらなかったと 中国だと鳩を食べるらすぃ
日本で鳩をみるといただきますだな うずらもスズメもなかなか良いおつまみ
甘辛いタレに山椒振ってかぶりつき日本酒で追っかける
たまらん ヒヨドリが美味しいらしいけど、あれも食べるとこそんなになさそうだよね 20過ぎてすぐの頃に一度食べたけどダメだった
30超えた今なら美味しいんだろうか 子供のころ屋台で売っていて食べた事あります 固くてそれほど美味しくないですよ (´・ω・`) ニワトリのほかは鴨とか七面鳥か
あと美味いのあったっけ? 全身レバーって感じ。レバー嫌いだと辛い。
小骨ばかりで食感も良くない。話のネタに一度食えば充分。 京都ですずめ、うずらの焼き鳥食ったけど
ちょい苦い&骨が多過ぎて食べづらい(小鳥だからしょうがないんだけどね)
話のネタに食ってみるのがいいと思うよ >>2
あの辺出身だというインディードのCMのネーチャンもテレビで絶対無理と言ってたが
スズメって一体誰得の食材なんだろうと思う
伏見でも何人これ食える人がいるんだ ぴょん、ぴょん、と飛び跳ねて移動する姿が可愛いのに 最初見たときコウモリでもさしてんのかと思った
骨ばかりでうまくねえし。食間はボリボリ セキレイって鳥
昔から居た鳥?
子供のころ見た記憶がない むかしは貧乏な家の子供がパチンコ(スリングショット)で落として
甘辛く煮て食っていたよ
分けてもらって味見はしたことあるけど
雀を狩って、傷を負った小さい雀が、目蓋を閉じるところから見ていたから
、旨い不味いじゃなくて
むごたらしくムリだった
マトモに食べたのは、大人になって酒を飲むようになってから 昔、居酒屋で食べたことあるけど、骨ばかりで身がほとんど無かった >>57
それで捕ったことあるよ
俺はまだ爺さんじゃないが 骨にごく薄い肉が貼り付いてるだけで極端に少ない可食部
効率悪すぎ >>68
スズメって軒先の瓦の隙間に巣を作るんだけど
今時の平らなスレート瓦だと軒先に隙間が無いから巣を作れないんだよ
俺んち高気密だけど湾曲した洋瓦だから軒先の隙間からスズメが出入りしてる 雪で 寒さで 餌がないとか か
とりあえず鳥インフルエンザでなくて、、、 子供の頃田畑で雀取りの人を見たわ
餌で集めて網で一網打尽
当時は大量にいたな。 >>152
換気扇の換気口に住み着かれたことがあったわ
換気扇が廻したらかわいそうだから廻さなかった 因みにうまくないらしい
てかなんでもだけど
鳥がおいしいんじゃなくて
タレがおいしいんであって
鳥がおいしいわけじゃないから
タレがおいしいだけだから 可愛いスズメを 可愛い動物
取って食べないように
おいしいのは動物じゃなくてタレがおいしいだけだから
おいしいのは タレだから 調味料だから
勘違いしないように 調味料職人に感謝するように スズメがおいしいわけじゃないから
おいしいのはタレがおいしいから
刺身もおいしいのはタレがおいしいから
勘違いしないように
寿司もおいしいのはタレがおいしいから
タレがおいしいだけだから
おいしいのはタレだから 調味料だから
素材はひとつもおいしくないから
タレに騙されてるだけだから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています