スズメの焼き鳥って美味しいと聞いたんだけど
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40年前くらいに食ってたな。食べるとこ少なくて硬いから不味かった記憶 頭部は美味いと思うけど食う部分が少なくて好きじゃない 冷凍の中国産が20年以上前だったら入っていたけど最近は知らね。 ハトはフレンチで食べるげと…カラス美味いとかどこの国だよ あの小さい頭をまるかじりできるかどうかが美味いか美味くないかの分かれ目だ お前らくらいのジジイだとガキの頃によく親父がゴム鉄砲で雀捕まえてきて食ってただろw 鳥ってどこからゲテモノになるんだろうな
ウズラがゲテモノ扱いされて驚いた事があるけど >>36
ジジイだけど、ゴム鉄砲とやらが先ず分からん 149 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0490-gW5C)[sage] 投稿日:2016/03/24(木) 20:18:40.11 ID:rFjNAR/W0 [2/3]
>>141
なめんなよ、俺は色々食べるぞ
これはその辺で捕まえた鳥を焼いたやつ
http://i.imgur.com/Cw7kKfn.jpg 鳩くらいの大きさ以上の鳥じゃなきゃ食うとこ無いってのが実際のとこなんだろうな 全部骨ガリッボリッボリッボリッイダッ!歯茎に刺さった
肉質一切無しだ >>36
籠を伏せた形にして紐括り付けたつっかえ棒で片方開けといて、籠の下に米撒いておいてその米つつきに来たとこを棒引っ張って籠の中に閉じ込めるって爺ちゃんから聞いた ガキの頃親父がおみやげでスズメ買ってきて、うまいから食えって強制されてから、魚も含めて頭のあるもの全部ダメだ >>57
米は酒につけておいて、それを食べたスズメがよっぱらって、
米の横においておいた落花生を枕にして眠ったところを捕まえる、というのが
日本昔ばなしのとり方 焼き鳥屋でも雀は寄生虫だらけで危ないらしいから内蔵とクチバシ取り除いて本当にガリガリになるまで焼くよな 大阪(梅田地下街)で食ったことある
骨だらけで美味いものじゃないよ >>10
炙ったつぐみの熱い脂をチュッと吸うのが旨いそうな 丸焼きにしたスズメの頭をかじって、頭蓋骨が割れる感触がたまらん
っていう太宰治の小説が気持ち悪かった思い出
この大好物を独り占めしようと、部屋に女が訪ねてくる前に枕の下に隠すんだっけな >>65
女に騙されて保証人になったら財産取られたさんじゃないですか 子供の頃一度だけ食ったことあるけど
骨ばっかで食うとこほとんど無いし
また食べたいってほど美味いもんでもないよ >>56
田んぼより家の気密化で巣の作れる隙間が減ったことが原因 スズメは全然見なくなって、代わりに白黒のめっちゃ足速い奴が繁殖してる 昔バイトで諫早かどっかに行ったときに「本場 佐賀の雀」って看板見てなんだそりゃと思ったことが
雀に本場なんてあったのかよ 甘露煮みたいなこってりタレがうまいだけで別に雀じゃなくても良いような気がする 子供の時知らんで注文して見た瞬間オレンジジュースに落っことした
小さな雀が開きになって串に刺さってたんだもん >>77
働きもしないでネットに張り付いてるチョンモメンだぞこいつ >>1
まずい。
なんでニワトリみたいな抜群にうまい鳥がいるのに
あんな骨だらけの鳥食わなあかんのかと。 京都の伏見稲荷行った時に
彼女と食ったわー(´・ω・`) 昔居酒屋でもの珍しいから注文したが俺以外食えなかった
頭が苦いんだよな 立ち位置としては魚の丸揚げに近いよ
味もクソもない
ちなみにアジの開き低音でじっくり揚げると信じられないぐらい美味い 昔は頭から丸ごとの串焼きが都心でも食えたけど見なくなったな
仕込みも面倒なんだろ スズメの焼き鳥40年くらい前までは焼き鳥屋に普通にあった。甘辛い醤油漬け
骨ばかり頭つき。
35年前に四国で食ったスズメは頭落とし。開きの塩コショウ焼き。身は少ししかないが
骨と身がとにかくうまい。当時店員が言うには国産のスズメは獲っていい時期が限られると。 >>7
テレビで見たけど脳のプチてなるのが嫌すぎる >>7
京都の露店で売ってるのは筋張ってるだけで美味くない。
タレの味しかしないし。 親がうまくはないと言ってた記憶がある
食うとこないからとか >>104
農家のおっさんは、肥え太ってる時に吹き矢で狩ったのを
焼いて食うと美味いって言ってた。 肉が少ないし小骨ばかり
売り物にならないレベルだよ
野鳥で丸焼きにするなら野鳩がマシってぐらい ヾヽヽ
(,, ・∀・) 一羽でチュン
ミ_ノ
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ヾヽヽ ヾヽヽ
(,, ・∀・) (,, ・∀・) ニ羽でチュチュン
ミ_ノ ミ_ノ
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ヾヽヽ ヾヽヽ ヾヽヽ
(,, ・∀・) (,, ・∀・) (,, ・∀・) 三羽そろえば・・・
ミ_ノ ミ_ノ ミ_ノ
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. ヽ_____________/ 居酒屋のメニューにあった。
今もあるかは知らないが、本当に食うとこない。
味も旨いものではない、俺も罰ゲームで食わされたくらいだからな。
昔は葦が生えてる所に網を仕掛けて野鳥を獲る輩が居た。
違法になったが、自分の田んぼの休耕地に仕掛けるからバレないと違法になってからも獲ってた。
そいつらの狙いは雀でなくツグミだったが、掛かるのは9割方が雀。
そいつらから仕入れてたんだろうな。 炉端焼きで食べたが
スカスカで味も美味しくはないな 昔高尾のうかい鳥山行った時親父が食ってたな
今では出さないらしい 30年以上前に近所の貧乏な家がカスミ網で取って食ってた 死んだスズメに触るとのろわれるって小さいころに教わった
食えるのか 食えることは、食える。
しかし、にがい。
食うとこ少ない。 食べ方が分からず頭蓋骨をガリッと噛んでしまった感触が忘れられない 居酒屋で働いてる時にメニューにあったが頼んだ客の残す率半端ない >>
本当かい!?
ミ~ ̄ ̄ ̄\
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(ニフフ ご先祖様たちが散々食ったからスズメは今でも人間に対してビビりまくっている スズメとか蛙とか居酒屋むらさきのメニューにあったな 今は亡きプロレスラーの橋本は、後輩弄りが趣味だったが天山に調理して食わせたそうだ
それから何日か下痢が止まらなかったと 中国だと鳩を食べるらすぃ
日本で鳩をみるといただきますだな うずらもスズメもなかなか良いおつまみ
甘辛いタレに山椒振ってかぶりつき日本酒で追っかける
たまらん ヒヨドリが美味しいらしいけど、あれも食べるとこそんなになさそうだよね 20過ぎてすぐの頃に一度食べたけどダメだった
30超えた今なら美味しいんだろうか 子供のころ屋台で売っていて食べた事あります 固くてそれほど美味しくないですよ (´・ω・`) ニワトリのほかは鴨とか七面鳥か
あと美味いのあったっけ? 全身レバーって感じ。レバー嫌いだと辛い。
小骨ばかりで食感も良くない。話のネタに一度食えば充分。 京都ですずめ、うずらの焼き鳥食ったけど
ちょい苦い&骨が多過ぎて食べづらい(小鳥だからしょうがないんだけどね)
話のネタに食ってみるのがいいと思うよ >>2
あの辺出身だというインディードのCMのネーチャンもテレビで絶対無理と言ってたが
スズメって一体誰得の食材なんだろうと思う
伏見でも何人これ食える人がいるんだ ぴょん、ぴょん、と飛び跳ねて移動する姿が可愛いのに 最初見たときコウモリでもさしてんのかと思った
骨ばかりでうまくねえし。食間はボリボリ セキレイって鳥
昔から居た鳥?
子供のころ見た記憶がない むかしは貧乏な家の子供がパチンコ(スリングショット)で落として
甘辛く煮て食っていたよ
分けてもらって味見はしたことあるけど
雀を狩って、傷を負った小さい雀が、目蓋を閉じるところから見ていたから
、旨い不味いじゃなくて
むごたらしくムリだった
マトモに食べたのは、大人になって酒を飲むようになってから 昔、居酒屋で食べたことあるけど、骨ばかりで身がほとんど無かった >>57
それで捕ったことあるよ
俺はまだ爺さんじゃないが 骨にごく薄い肉が貼り付いてるだけで極端に少ない可食部
効率悪すぎ >>68
スズメって軒先の瓦の隙間に巣を作るんだけど
今時の平らなスレート瓦だと軒先に隙間が無いから巣を作れないんだよ
俺んち高気密だけど湾曲した洋瓦だから軒先の隙間からスズメが出入りしてる 雪で 寒さで 餌がないとか か
とりあえず鳥インフルエンザでなくて、、、 子供の頃田畑で雀取りの人を見たわ
餌で集めて網で一網打尽
当時は大量にいたな。 >>152
換気扇の換気口に住み着かれたことがあったわ
換気扇が廻したらかわいそうだから廻さなかった 因みにうまくないらしい
てかなんでもだけど
鳥がおいしいんじゃなくて
タレがおいしいんであって
鳥がおいしいわけじゃないから
タレがおいしいだけだから 可愛いスズメを 可愛い動物
取って食べないように
おいしいのは動物じゃなくてタレがおいしいだけだから
おいしいのは タレだから 調味料だから
勘違いしないように 調味料職人に感謝するように スズメがおいしいわけじゃないから
おいしいのはタレがおいしいから
刺身もおいしいのはタレがおいしいから
勘違いしないように
寿司もおいしいのはタレがおいしいから
タレがおいしいだけだから
おいしいのはタレだから 調味料だから
素材はひとつもおいしくないから
タレに騙されてるだけだから うずらは炉端で田楽焼いて食う店で数回食べたな、骨は多いが味は悪くなかった記憶、小学生の時の話だけど。 寿司もさ タレが無かったただの死体だから
うな重もタレが無かったら食べれてたものじゃないから
タレがおいしいだけだからタレに騙されてるだけ
タレが無かったらただの蛇 >>122
焼き鳥って、カスミ網で捕った小鳥の肉を美味しく食べるために考え出された料理だぞ。
鶏はただの代用品だ。 http://akaitori.tobiiro.jp/simpleVC_20101031085531.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:996171f8e2f0dc61549aa38d6b257c67) 雀って背中の部分が茶色っぽいよね?
近所で雀を見かけなってから数年たつけど、最近になって近所で雀みたいな
小さい鳥をよく見かける
背中の部分が灰色でしっぽの部分が長くて、喉のところが黒くなってる鳥
これも雀なのかな? 普通にブロイラーがうまいと思うよw
地鶏の方が味が濃いとは思うけど
ブロイラーは食べるために開発された肉の多く取れる柔らかい肉質だし
希少価値や値段で判断してる馬鹿舌評論家が屁理屈こねてるだけなんだよ実際w 「子供の頃野鳥に投石してはちょくちょく仕留めた」って笑い話を、よく死んだ婆さんがしてたが
パチンコとかならまだしも、どんだけ強肩かつ正確なんだよ
ネタだったのかな 子供の頃は普通に売ってたけど骨だらけで肉が少なかった
頭を囓ると脳みそが甘かったな >>176
ブロイラーは効率よく繁殖出来て肉を取るための品種
地鶏のほうが肉質が良くなるように改良されてるっての 飛んでる姿で串に刺してあるのを食べた事がある。
骨をバリバリ噛むから歯が丈夫な人じゃないと無理。
味はレバーのようなハツのような感じ。 >>184
堅いから年寄りには向いてない
焼いて食うだけなら地鶏かもしれないが、いろんな料理で美味いのはブロイラーw 京都とか、すずめ食べる地域に行くと、ちょいちょい食べるけど可食部が少なすぎて、味わうに至らない。
あと、死ぬほど高い。 知らずに買って後悔した。
食べれなかったから飼っている犬に食べさせた 頭ごと食べるんでしょ。
無理。
嘴とかどうしてるのよ? 昔、池袋西武の地下食品街の肉屋で一羽100円前後で売っていて、
珍しくて二羽買って家の焼き網で調理したけど、
焼き方が甘かったのか、凄く臭くて食べ残した記憶がある。 >>188
ブロイラーの若鶏の肉とか味しねーぞ
鶏ガラで出汁とってみ
卵を散々産ませたヒネの方がマシ 出汁とるわけじゃないんだから
どこの店でも地鶏より若どり(ブロイラー)の方が脂が乗っていて柔らかくて人気あるって
地鶏なんて焼き鳥にしたら固いだけだし >>194
肉の味がわからん馬鹿舌だからわかりやすい出汁とって比べてみろって言っただけだぞ はい、でました
この味のわからないヤツはバカ舌、貧乏舌とかいって他人を見下すヤツ
陰で周りからウザガられてるよ 昔は良く食ったよ、
串に、干からびたゴミの様に成ったスズメがくっいて居たわ。
タニシとかも良く食ったね、ズンボロと言ってたけれど。
寄生虫が怖いので、食えない人がそっと捨ててたね。
どちらも、場末の得体の知れない安酒場の突き出しだったね。 ブロイラーだから鳥の味がしないとか言ってる奴ただの味覚障害だからw
ブロイラーにはブロイラーの味があるし、地鶏には地鶏の味がある
それが解らない奴は、ただ名前に負けてるだけの味音痴なんだよw こういう味音痴が、ブランド魚とかありがたがって食べるんだよw 味なんてまるで分らずにw 中国からの輸入なんだよなスズメて。冷凍で凄い事になっている >>2
同僚と旅行にいってネタで食わされたがカサカサであんまうまいもんじゃなかったな >>177
夕方に群れで田んぼの上を飛ぶコウモリは石投げて落としてたな 一度食べたことあるが
固かったな
頭だけは2度と食べません。 身が殆ど無いから美味くないって中学時代の国語の先生が言ってたよ ヾヽヽ
(,, ・∀・) 1羽でチュン!
ミ_ノ
″″
ヾヽヽ ヾヽヽ
(,, ・∀・) (,, ・∀・) 2羽でチュチュン!!
ミ_ノ ミ_ノ
″″ ″″
ヾヽヽ ヾヽヽ ヾヽヽ
(,, ・∀・) (,, ・∀・) (,, ・∀・) 3羽そろえば
ミ_ノ ミ_ノ ミ_ノ
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、_ニ-一''~ ヽ | \_`i 丶,,,,、 } ヽ_丿
ヽ__,/ ~''''''''''''″ 香ばしくて美味いよ
薄い頭蓋骨を噛み砕くと脳漿が口の中に広がる
クリームみたいで絶品 小さい頃2回焼き鳥屋で食った記憶がある
味は記憶にないけど違和感無い味だったんだと思う ディズニーランドにいる雀は脂がのってジューシーだと思うわ スズメは美味いよ。
普通の「鶏肉」です。
ちょっと小さいですけどね。 なんかバリバリしてて、普通の焼き鳥食った方が全然旨い。 昔うちの爺ちゃんが縫い針にミミズ付けて田んぼに仕掛けてたな
あれなんの鳥だろうか、鳩より一回り小さいやつだったな 高知でも食えるよ
頭をわって脳みそ食うとヒンナヒンナ 珍味というか新大久保にわざわざ犬食いに行くようなもので一生に一回で十分 ゆとりだけど中学の修学旅行で訪れた京都の伏見稲荷で食べたな
苦味ばかりで美味しくはなかった 25年前頃は大阪ビジネスパーク外れの大吉でよく食べてたわ 大吉ねー!
上司がチュン助ちょうだいってオーダーしてたから、それは何か聞いたらスズメだって言うからびっくりした https://temaeitamae.jp/top/t8/Japanese.food.4/1/092.html
(お節料理のひと品)すずめ焼きは、フナやタイの小さな魚を背開きにして焼いたもの。
本来は小鳥の雀をタレ焼きにしたものを指す 40羽の変死原因が気になる
先日地鳴り地震あった構造体の近くだし
今日は魚の大量死 親とスズメの話しして食えるのと聞いたら昔はスーパーにあったとか言ってたぞ
自分は見た事ないから信用できないけど スズメってばい菌ばら撒いてるんだろ
空飛ぶネズミってお前らから聞いたんだぞ 見た目のせいで食用にされなかっただけの鳥界のギャング
雀様なめんなよ
1匹に手を出したら100匹に報復されるからな 骨ばっかりで喰いづらそうだけど
そもそもちゃんと肉ついてるのあいつ 昔小さい居酒屋食ったよ、雀の丸焼き。
骨まで食えるが、頭だけ硬くて食い切れなかった。
こんがり焼けててグロくはなかった 子供の頃美味しい美味しい!おかわり!おかわり!!食べて、
空飛んでるスズメだと知って衝撃(´・ω・`)ガーーン 穀物食ってる季節は旨い。虫食ってる季節はそうでもなかった。 確かにスズメの焼き鳥あったな
25年位前だけど
居酒屋でラーメン食いながら
メニューを見てた エアガンで撃ち落としてもいいけど羽毛むしるのがイヤ 骨だらけだからなぁ、大昔食べたっきりだけど
友人は姿を見てかわいそう過ぎるって食べなかったなぁ >>2
輸入量が減って店開けてる事が減ったとか聞いたな。 不味いわけじゃないんだけど、食うとこ少ないし微妙に高いし、
鶏がいかに優秀かよく分かるよな しかし雀はカラスにも雛を食べられたり大変だな
>>132
実際日本でも中国人が住みだすとその区域の鳩が消えるらしいな >>263
白色レグホンさんが特に優秀なのであって
鶏ならなんでも優秀って訳じゃないのぜ。 30年前ぐらいは普通に食べてたらしいな
ツグミが一番美味いって話 スズメって取るのも面倒だし小さくて食べごたえないから食料としてはあまり適してない
それでも食べるのは稲荷神絡みの宗教的な意味らしい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています