スズメの焼き鳥って美味しいと聞いたんだけど
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炉端焼きで食べたが
スカスカで味も美味しくはないな 昔高尾のうかい鳥山行った時親父が食ってたな
今では出さないらしい 30年以上前に近所の貧乏な家がカスミ網で取って食ってた 死んだスズメに触るとのろわれるって小さいころに教わった
食えるのか 食えることは、食える。
しかし、にがい。
食うとこ少ない。 食べ方が分からず頭蓋骨をガリッと噛んでしまった感触が忘れられない 居酒屋で働いてる時にメニューにあったが頼んだ客の残す率半端ない >>
本当かい!?
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(ニフフ ご先祖様たちが散々食ったからスズメは今でも人間に対してビビりまくっている スズメとか蛙とか居酒屋むらさきのメニューにあったな 今は亡きプロレスラーの橋本は、後輩弄りが趣味だったが天山に調理して食わせたそうだ
それから何日か下痢が止まらなかったと 中国だと鳩を食べるらすぃ
日本で鳩をみるといただきますだな うずらもスズメもなかなか良いおつまみ
甘辛いタレに山椒振ってかぶりつき日本酒で追っかける
たまらん ヒヨドリが美味しいらしいけど、あれも食べるとこそんなになさそうだよね 20過ぎてすぐの頃に一度食べたけどダメだった
30超えた今なら美味しいんだろうか 子供のころ屋台で売っていて食べた事あります 固くてそれほど美味しくないですよ (´・ω・`) ニワトリのほかは鴨とか七面鳥か
あと美味いのあったっけ? 全身レバーって感じ。レバー嫌いだと辛い。
小骨ばかりで食感も良くない。話のネタに一度食えば充分。 京都ですずめ、うずらの焼き鳥食ったけど
ちょい苦い&骨が多過ぎて食べづらい(小鳥だからしょうがないんだけどね)
話のネタに食ってみるのがいいと思うよ >>2
あの辺出身だというインディードのCMのネーチャンもテレビで絶対無理と言ってたが
スズメって一体誰得の食材なんだろうと思う
伏見でも何人これ食える人がいるんだ ぴょん、ぴょん、と飛び跳ねて移動する姿が可愛いのに 最初見たときコウモリでもさしてんのかと思った
骨ばかりでうまくねえし。食間はボリボリ セキレイって鳥
昔から居た鳥?
子供のころ見た記憶がない むかしは貧乏な家の子供がパチンコ(スリングショット)で落として
甘辛く煮て食っていたよ
分けてもらって味見はしたことあるけど
雀を狩って、傷を負った小さい雀が、目蓋を閉じるところから見ていたから
、旨い不味いじゃなくて
むごたらしくムリだった
マトモに食べたのは、大人になって酒を飲むようになってから 昔、居酒屋で食べたことあるけど、骨ばかりで身がほとんど無かった >>57
それで捕ったことあるよ
俺はまだ爺さんじゃないが 骨にごく薄い肉が貼り付いてるだけで極端に少ない可食部
効率悪すぎ >>68
スズメって軒先の瓦の隙間に巣を作るんだけど
今時の平らなスレート瓦だと軒先に隙間が無いから巣を作れないんだよ
俺んち高気密だけど湾曲した洋瓦だから軒先の隙間からスズメが出入りしてる 雪で 寒さで 餌がないとか か
とりあえず鳥インフルエンザでなくて、、、 子供の頃田畑で雀取りの人を見たわ
餌で集めて網で一網打尽
当時は大量にいたな。 >>152
換気扇の換気口に住み着かれたことがあったわ
換気扇が廻したらかわいそうだから廻さなかった 因みにうまくないらしい
てかなんでもだけど
鳥がおいしいんじゃなくて
タレがおいしいんであって
鳥がおいしいわけじゃないから
タレがおいしいだけだから 可愛いスズメを 可愛い動物
取って食べないように
おいしいのは動物じゃなくてタレがおいしいだけだから
おいしいのは タレだから 調味料だから
勘違いしないように 調味料職人に感謝するように スズメがおいしいわけじゃないから
おいしいのはタレがおいしいから
刺身もおいしいのはタレがおいしいから
勘違いしないように
寿司もおいしいのはタレがおいしいから
タレがおいしいだけだから
おいしいのはタレだから 調味料だから
素材はひとつもおいしくないから
タレに騙されてるだけだから うずらは炉端で田楽焼いて食う店で数回食べたな、骨は多いが味は悪くなかった記憶、小学生の時の話だけど。 寿司もさ タレが無かったただの死体だから
うな重もタレが無かったら食べれてたものじゃないから
タレがおいしいだけだからタレに騙されてるだけ
タレが無かったらただの蛇 >>122
焼き鳥って、カスミ網で捕った小鳥の肉を美味しく食べるために考え出された料理だぞ。
鶏はただの代用品だ。 http://akaitori.tobiiro.jp/simpleVC_20101031085531.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:996171f8e2f0dc61549aa38d6b257c67) 雀って背中の部分が茶色っぽいよね?
近所で雀を見かけなってから数年たつけど、最近になって近所で雀みたいな
小さい鳥をよく見かける
背中の部分が灰色でしっぽの部分が長くて、喉のところが黒くなってる鳥
これも雀なのかな? 普通にブロイラーがうまいと思うよw
地鶏の方が味が濃いとは思うけど
ブロイラーは食べるために開発された肉の多く取れる柔らかい肉質だし
希少価値や値段で判断してる馬鹿舌評論家が屁理屈こねてるだけなんだよ実際w 「子供の頃野鳥に投石してはちょくちょく仕留めた」って笑い話を、よく死んだ婆さんがしてたが
パチンコとかならまだしも、どんだけ強肩かつ正確なんだよ
ネタだったのかな 子供の頃は普通に売ってたけど骨だらけで肉が少なかった
頭を囓ると脳みそが甘かったな >>176
ブロイラーは効率よく繁殖出来て肉を取るための品種
地鶏のほうが肉質が良くなるように改良されてるっての 飛んでる姿で串に刺してあるのを食べた事がある。
骨をバリバリ噛むから歯が丈夫な人じゃないと無理。
味はレバーのようなハツのような感じ。 >>184
堅いから年寄りには向いてない
焼いて食うだけなら地鶏かもしれないが、いろんな料理で美味いのはブロイラーw 京都とか、すずめ食べる地域に行くと、ちょいちょい食べるけど可食部が少なすぎて、味わうに至らない。
あと、死ぬほど高い。 知らずに買って後悔した。
食べれなかったから飼っている犬に食べさせた 頭ごと食べるんでしょ。
無理。
嘴とかどうしてるのよ? 昔、池袋西武の地下食品街の肉屋で一羽100円前後で売っていて、
珍しくて二羽買って家の焼き網で調理したけど、
焼き方が甘かったのか、凄く臭くて食べ残した記憶がある。 >>188
ブロイラーの若鶏の肉とか味しねーぞ
鶏ガラで出汁とってみ
卵を散々産ませたヒネの方がマシ 出汁とるわけじゃないんだから
どこの店でも地鶏より若どり(ブロイラー)の方が脂が乗っていて柔らかくて人気あるって
地鶏なんて焼き鳥にしたら固いだけだし >>194
肉の味がわからん馬鹿舌だからわかりやすい出汁とって比べてみろって言っただけだぞ はい、でました
この味のわからないヤツはバカ舌、貧乏舌とかいって他人を見下すヤツ
陰で周りからウザガられてるよ 昔は良く食ったよ、
串に、干からびたゴミの様に成ったスズメがくっいて居たわ。
タニシとかも良く食ったね、ズンボロと言ってたけれど。
寄生虫が怖いので、食えない人がそっと捨ててたね。
どちらも、場末の得体の知れない安酒場の突き出しだったね。 ブロイラーだから鳥の味がしないとか言ってる奴ただの味覚障害だからw
ブロイラーにはブロイラーの味があるし、地鶏には地鶏の味がある
それが解らない奴は、ただ名前に負けてるだけの味音痴なんだよw こういう味音痴が、ブランド魚とかありがたがって食べるんだよw 味なんてまるで分らずにw 中国からの輸入なんだよなスズメて。冷凍で凄い事になっている >>2
同僚と旅行にいってネタで食わされたがカサカサであんまうまいもんじゃなかったな >>177
夕方に群れで田んぼの上を飛ぶコウモリは石投げて落としてたな 一度食べたことあるが
固かったな
頭だけは2度と食べません。 身が殆ど無いから美味くないって中学時代の国語の先生が言ってたよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています