「怖がらずに見に来て一度は食べて欲しい」 長野で昆虫食イベント
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イナゴ、蜂の子、ざざ虫−。
山に囲まれ古くから虫を食してきた長野県伊那市の市創造館で、国内外の昆虫食文化を学べる「大昆蟲食博」が開催されている。
３月には試食イベントもあり、捧剛太館長は「怖がらずに見に来て一度は食べてほしい」と話す。５月７日まで。
細長い胴体から伸びる立派な脚。ぷくぷくした幼虫。
展示室に入ると、砂糖やしょうゆで煮込まれたつくだ煮などの料理が並ぶ。実物の虫を乾燥させた標本や、蜂の子捕りのドキュメント映像も。
虫だらけの世界に、思わず息をのむ。
「サソリはエビせんべいのようにパリパリ」といった解説文は、東南アジアで食される昆虫を、捧館長が実際に食べて書いたもの。
現地の調理方法は素揚げが一般的という。カンボジアで好まれるコオロギは日本に比べると巨大で、皿の上で黒光りしていた。タランチュラも展示されていた。
海のない長野県では、古くから昆虫が貴重なタンパク源だった。
農業や産業との結びつきが深く、稲の害虫として駆除されたイナゴが食卓に上り、養蚕業では蚕のサナギや脱皮殻を食べたり薬にしたりしていた。
国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の平成２５年の報告書によると、世界で食べられている昆虫類は１９００種類以上。栄養価が高く養殖効率も良いとして、国連も昆虫食を推奨している。
企画展に来ていた伊那市の早川宏さん（５３）は「最近は虫を見ることも減った。今後も伊那の食文化が継承されていってほしい」と期待。
駒ケ根市から夫婦で訪れた６０代男性は「栄養があると言われても素揚げは怖い。もっと調理方法を工夫すれば、他の国でも受け入れられるのでは」と提案した。
開館時間は午前１０時〜午後５時。入場無料。
http://www.sankei.com/life/news/180207/lif1802070050-n1.html
http://www.sankei.com/images/news/180207/lif1802070050-p1.jpg
http://www.sankei.com/images/news/180207/lif1802070050-p2.jpg 食べると寄生虫に脳を侵されて
他の人にも昆虫食を勧めたくなるとか 怖がらずに見に来て←わかる
一度は食べて欲しい←は!? これが昆虫食フードインセクトか…
昆虫は食べ物じゃないだろ…
本気で昆虫食の文化圏じゃなくて、良かった…
イナゴで精一杯 昔桑畑にいるカミキリムシを捕まえて農協に持って行くと鉛筆に交換して貰えたからおいしかった カマキリは腹の中のハリガネムシを
尻から出してから。 中央線は阿佐ヶ谷の「よるのひるね」で虫イベントやらしょっちゅうやってる 何で昆虫食は原形を残すんだよ
ペーストにして加工するとかないのか カミキリムシは首をぐるっとねじって引き抜いてチュパチュパすると美味 変な肉は大抵鳥のささみの味
昆虫食は大抵ピーナッツの味
って皆んな感想言うよね 蟹が蜘蛛の仲間と聞いても平気だしむき海老がかぶと虫の幼虫とかと似ててもおいしくいただけるが本物はやっぱ抵抗があるな
食えばうまいのかもしれんが これには田舎零細の中卒エテ公社長（蔑称ゴッキー）もニガ笑い >>29
いたいたw
鉛筆の先にガチガチ歯形ついてる奴 出張で行った時にイナゴと蜂の子は食ったことある
味付け次第だし普通だね
帰って嫁に言ったらスゲー怒られた 虫の調理っていつになったら見た目を気にしてくれるの？ 南米では、蟻をドレッシング代わりに野菜と混ぜる。
噛むとプチッと酸っぱ汁が… なぜにわざわざ食いに行かなきゃならんのだ？
田舎の食文化なんてどこも似たようなもんずら これだから郷土料理は怖いんだよ
（歴代食いしん坊） 蜂の子だけ仕方なく食べたことあるけど、悪くはなかった
でももう見たくない 日本に食料が並ばなくなる日も近いから
昆虫を食えるかどうかが生き残れるポイントだぞ 多分、縄文時代くらいから長野の人達は、
ミミズとかカブトムシとかムカデとか蝶々とか色んな虫を試しに食べてみて、
身体に害が無かったのが最終的にこの食材なんだろうねw 蚕の蛹の佃煮買ってみたが青臭くて食えたもんじゃなかったね >>54
松本でイナゴの佃煮を一回だけ試食したことある。
味は佃煮の味しかしないが見た目がバッタそのもので佃煮にしても形は全く崩れてない。
見た目でもう食うのは無理だと思う。 中国の大衆食堂でタニシの油炒めは何とか食えたが、タガメの素揚げと何かの幼虫は背中がぞわぞわして食えなかった
生きてるエビカニ見ても美味しそうと思えちゃうのに、それ以外は何でキモいんだろうな 海が干上がるような大災害起きても生き残るのこの辺の住民だけだろうな テントウムシ程度でも悲鳴上げる虫嫌いだけど
イナゴの佃煮だけは何故か平気 イナゴと蚕のサナギは食べたことある。
普通に美味しい。 イナゴの佃煮は食ったことある
つーか佃煮にすると、みんな佃煮の味になるから好きも嫌いもないわ 素揚げかフリーズドライにしてから、粉にして豆腐(大豆プロテイン)と混ぜれば多少は食欲も湧くんだがな。
バラエティー番組の罰ゲームじゃないんだから形状そのままで出して来たら駄目だろ。 この虫でしか摂ることのできない栄養ならともかく
気持ち悪いわ 木曽地方の人間は動けばなんでも食べる。虫も蛙もツグミも年増性病ババァも >>74
マジレスするとハリガネムシは絶対食えない
思いっきり引っ張っても千切れないくらい固いぞ >>65
俺は足が喉に引っ掛かって大変な事になったわ 蟹と海老は、食えても、
蜘蛛やバッタ、蜂の子は無理。
何故か？ ベアグリルスは虫を生で食ってたが寄生虫は大丈夫だったのかな 調理や味付け次第だと思うけど蜂の子は美味しいかったな
酔っぱらった勢いでもないと食べる勇気湧かないけど イナゴ→お茶うけにｳﾏー。
蜂の子→ご飯にかけてｳﾏー。
ザザ虫→ちょっと無理。
カイコ→やっぱ無理。
長野県人は全て食べるわけじゃないぞw 海老はおいしく頂くくせに、なんでこんなに嫌われるんだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
