目玉焼きには、醤油派?ケチャップ派?それとも...?
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[となりのテレ金ちゃん−テレビ金沢]2018年1月16日放送の「主婦のホンネ」のコーナーで、醤油についての座談会が行なわれていました。
どの家庭にも必ずある調味料ですが、各家庭によって使い方はさまざまなようです。
やはり醤油派が多数
ウーマンスタイル調べによる石川県在住の20〜60歳代女性100人に聞いた「しょうゆを選ぶポイント」は、多い順に、味、価格、原材料、
メーカー、国産かどうか、容量、種類、添加物という結果でした。
「調味料はいいものを使ったほうが料理は美味しくなると思っている」という意見や「できるだけ安いもの」という意見もありました。
また、金沢の刺身醤油は甘めで、関東の辛めのものとの違いに驚いたという主婦もいました。
「目玉焼きには何をかけますか?」という質問には、醤油が41%、塩コショウが30%、ソースが8%、ケチャップが八パーセント、
マヨネーズが2パーセントという結果でした。
http://j-town.net/tokyo/news/localtv/255041.html 醤油と味の素だったりケチャップだったりソースだったりだな 目玉焼きにはマヨネーズだろ
同じ卵食品なんだから
オムレツとか卵かけご飯にもマヨネーズ盛るよな
常識だよな 半熟目玉焼きに塩胡椒をかけてごはんの上に乗せてつぶしながら食う >>20
>同じ卵食品なんだから
トマトにケチャップ付けないだろ 目玉焼きは、バターで焼いて塩コショウ振って半熟にして丼ご飯の上に乗っけて醤油をかけて、食べる
要は、目玉焼きは目玉焼き丼にして食べる は?ウスターソースやろ?俺何か間違ったこと言うてるか? 焼きながら胡椒振ってひっくりかえして醤油を脇から垂らして焼き付ける 基本は醤油、なければ塩
海外ならケチャップで妥協
ソース?テメーは許さねぇ 単品だと塩コショウになってしまう
飯つきならしょうゆだな ウスター、中濃、とんかつ、お好み、ソースはどれでも旨いし
醤油だって旨いし
ケチャップでもイケる
ただマヨネーズだけは理解しねえよ ご飯と食べる時は塩コショウのみ
パンと食べるならそれにケチャマヨかける フツーの食塩と、ホールのブラックペッパーをミルで挽いてかける ご飯と食うときはしょうゆ
単品かパンとかならソース >>1
大豆の星からやってきた〜イカスあいつはキッコーマソ♪ 目玉焼きは作る時にバター、塩こしょう
そのまま食べる時は基本ケチャップたまにソース
目玉焼き丼の時は醤油
トーストに挟む時はサルサソース おいおいかける物より、先ずは半熟派か堅焼き派か聞けよ
オレは堅焼き派 フライパン洗うの面倒だから
レンジで作れるゆで卵に塩かけるだけ
ちなみに
ゆで卵って穴あけるとむきやすくなるのしってた? ご飯の時はめんつゆ&一味唐辛子
パンの時はマヨネーズ&乾燥バジル 味付けはその時の気分でこだわりないんだけど
白身の焼き方だけは多少拘る
白身がカリカリすると異物感が大嫌いなので
多めの水+極弱火で長時間蒸し焼きにしてプルプルにする
けっこう時間かかる パン食でも目玉焼きに醤油かける人があるのか。世の中広いな ご飯と食べるとき→醤油
パンと食べるとき→ソース
これだろ >>74
そもそもゆで卵の殻が剥きにくいとか言ってる奴は
一ヶ所しかヒビ入れないでチマチマ剥いてるんだろ
ガンガンガンと全体にヒビ入れれば
3秒もかからず全ての殻がベロンと剥けるぞ 基本は醤油だな。
たまにケチャップかけたくなるわ。 ゆで卵の剥き方の裏ワザ的なのは沢山あるけど
そのすべてを無効化する鮮度の良すぎる卵 >>99
ゆでる前に卵の丸いほうにヒビ入れておけば余裕 >>105
それだと失敗して茹でてる最中に漏れる事もあるから
普通にそのまま茹でて出来上がった時に全体にガンガンガンとヒビ入れればペロっと簡単に剥ける
(剥くの大変と思ってる奴は剥く時に少ししかヒビ入れてない)
なぜこんな簡単な事が広まらないのか… 激辛ソースにハマって何でもかけている
玉子料理には激辛ソース合うよ。ドンキーで売っているし 味 味の素を楽しむ 味の素の味 あ 味の素でその店のレベルがわかる
の 味の素材最高 味の素 じ 味の素 味の
素 「味の素で」 の .素
味の素で食える も 味の素覚障害者
味の素 と .. 味 味の素で食ったことないんだろ?
素材をごまかすための味 . .の 味の素
素材の味用 素材の味 素 味
味 / ̄ ̄ ̄\ 味の素の味しかしない の
最終的にたどり着くのは味の素 の ../.\ /. \ 素
素 ./ <●> <●> \ 本 味の素=味
. 「素材」から「味の素」に | (__人__) | 当
普通は味の素 \ `ー'´ / の 高い店なら味の素、安い店なら素材
シンプルに味の素 .. / \ 素
味の素の味 子 あじのもと(味) 味の素本来の味
味の素 子供の頃は素材だったが今は味の素の味
目玉丼にするならウイスターソースが激ウマ
醤油はちょっとアッサリしすぎて美味くない ゆで→塩
目玉→醤油
オムレツ→ケチャップ
スクランブル→塩こしょう
生ご飯かけ→醤油
基本に忠実な人間でありたい 塩コショウに醤油やな
そんでその余ったのをご飯にかけて食う! 醤油に胡椒。
ソースケチャップマヨネーズ、何をかけても旨いんじゃね?
やらないから知らんけど。 >>1
既に結論が出ている話題。
卵焼き: 醤油
ゆで卵: 塩
ハムエッグ: ソース
スクランブルエッグ: ケチャップ
目玉焼き: 何でもOK おっさんになってからは全部ウスターソース
ご飯にもかける 一晩塩水に漬けておいた卵で目玉焼きを作る
何も掛けなくても美味いが、ほんのひとつまみ黒胡椒をパラリと掛けると絶品 目玉焼きと一番合う食材はなにか ハムでもベーコンでもレタスでもありません
それはキャベツだ フライパンにキャベツ敷いて上に卵落とす 醤油ぶっかけ 目玉丼はこれ 普通にマヨネーズだな、てか目玉焼きなんかもう作らないな
生卵ばっかり食ってる 醤油やろ
友達の家で飯食った時に目玉焼きに塩コショウしてあって、その上に醤油垂らして食ってた
俺は塩コショウしてあんのに醤油かけるのかよって思った
そんでお茶が出なかった
お前ん家飯時にお茶くらい出せや言うたら文句多い言われたな 崩した卵焼きにはケチャップかけるが
目玉焼きにケチャップかける奴は信用出来ない。 導入時期によって、明治人はウースターソース、大正はケッチャプ
戦後はマヨネーズが支配的。各家庭でどの世代が一番影響したかで嗜好が変わる
おれは塩胡椒か醤油だな めんつゆ
半熟よの黄身はさいごのご飯にのせる
パンならケチャップとマスタードドーン 美味しい目玉焼きの作り方
ボウルに卵黄を割り入れ、泡だて器でしっかりかき混ぜます。
そこへ、サラダ油を少しづつ加えながら、卵黄と油が分離しないよう気を付けながら混ぜて行きます。
りんご酢とレモン汁を加え、塩・こしょうで味を整え、清潔な容器に入れれば完成!
冷蔵保存し、2〜3日で使い切るのがおすすめです。ポイントは、油を一気に入れず、少しづつ入れ、混ぜて行くこと。
これさえ気を付ければ、簡単に美味しい自家製マヨネーズが出来ちゃいますよ♪ 基本的に日本語の料理は日本の調味料だろ
だから目玉焼きには醤油
サニーサイドアップとかプライドエッグとか言うやつはソースかケチャップでも掛けてろ まとも:塩胡椒
ギリ許:醤油
底辺臭:ソース・ケチャップその他 ソース
醤油だと、納豆、味噌汁も大豆なのに、そのうえ目玉焼きにまで大豆って事になっちゃう
大豆だらけになるからソース は?
ケチャップなんてつけないよ
ソースかコショーだよ 醤油だと染み込まずべちゃべちゃになるやん
塩だと味が均等にならないやん
ソースなんて論外
故にマヨネーズこそ唯一解 このスレ見てたら最後まで目玉焼き上手く作れなかった母のこと思い出した 塩コショーかウスターソースだわ
家風的に醤油で誰も食わない ベーコンエッグなら塩入ってるから醤油一滴
白米とならめんつゆのときもある
基本塩コショウ
ハンバーグや肉とならなんもなし
ハンバーグソースや肉汁 塩コショウとソースとマヨネーズ
他所様のところでは絶対にしないけど >>28
おまえほど説得力持ったヤツは
ここ最近見ていない >>166
納豆に味噌、具に豆腐油揚げ、大豆潰した打豆などぶっ込んだ納豆汁を愚弄するかw
目玉焼きは飯に乗せて醤油垂らして丼風にして食うわ 殆ど生に近い君のヤツか最高
焼きすぎの奴はソース多めでマヨネーズちょっぴり載せて ご飯と食べるときは醤油
パンと食べるときは塩コショウ 塩コショウは調理時にかけるだろ
食うときはこれに醤油 たまこかけご飯にケチャップやソースをかけますかって話
半熟の目玉焼きをご飯の上に乗せて箸で軽く穴を空けたところへ醤油派 目玉焼きドン食いたくなった しょうゆをたらして
ハムエッグだとソースだけど 目玉焼きには理研ビタミンのノンオイル青じそドレッシング!これで決まりだね!ミ☆ >>213
名古屋人なんかは目玉焼きにつけてみそかけてみそ使うのかね バターで焼いてメープルシロップ
お好みで生クリームやアンコをトッピングしてもいい
騙されたと思ってやってみな そのままなら塩コショウ、ハムエッグにした時はウスターソース
ご飯に乗せる時はしょうゆ、食パンに乗せる時はケチャップだけど
別にいろんな調味料使ってもどれが優れているとかではなく好みだろう 目玉焼きはにソース、時々塩胡椒のみ或いはケチャップ
玉子焼きには醤油
甘いのは苦手
結婚した時に相手との食文化のギャップを感じた 半熟状態にして醤油かけて白身だけ先に食べる
残りのとろりとした黄身を納豆ご飯に乗せる >>227
表面滑ってこぼれちゃうじゃんよー(´・ω・`) 黄身は半熟より少し固め
黄身の天辺に少し穴を開け、醤油を二、三滴足らす
白身には塩コショウを少々振りかけて
召し上がれ 玉子かけご飯になめたけ乗せたやつの方がご飯がすすむ
目玉焼きはご飯のおかずに不向き ベーコンエッグはベーコンから塩味が出てるから何もかけない。 もこみち風に高いところから塩コショウとバジルを振りかける >>249
すげー美味そう
やはりこれだな醤油に味の素 ウスターかけて白身食って
残った黄身を飯に乗っけて追いウスターしてから飯と黄身をかっこむ
ウメー ご飯の時は醤油、パンの時はとんかつソース。これ最強。 だし醤油で目玉焼き食うと美味いんだわ。
なか卯の朝定食が好き。 素材の味は何もつけずに食う
塩は素材の味じゃない
塩の味 ご飯やパンの場合でも
そのときによるよな
何も付けず白身をちょい一口
うまーい
そっからアジシオ軽めに振りかけても醤油でもよし
ご飯にのっけてうまーい
もちろん目玉焼きそのまんまペロリでもうまーい
食パンのせはマヨネーズ、ケチャップ、オーロラ、何でもこいでうまいよね
黄身はトローリが好きだけどね 黄身半熟の目玉焼きにタバスコを知らないなんて頭おかしんじゃねえの とある宗教と宗教協定を結んだイタリア。
発効一ヶ月後、イタリアを大地震が襲った。
いやあ、効果覿面、現証バリバリ。
W杯も出場ならず・・・
あっ、偶然ですよね?
By
角田美代子
山口芳寛
宅間
林ますみ
たった一言、「偽本尊」と検索すれば・・・ とある宗教と宗教協定を結んだイタリア。
発効一ヶ月後、イタリアを大地震が襲った。
いやあ、効果覿面、現証バリバリ。
W杯も出場ならず・・・
あっ、偶然ですよね?
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角田美代子
山口芳寛
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林ますみ
たった一言、「偽本尊」と検索すれば・・・ とある宗教と宗教協定を結んだイタリア。
発効一ヶ月後、イタリアを大地震が襲った。
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たった一言、「偽本尊」と検索すれば・・・ とある宗教と宗教協定を結んだイタリア。
発効一ヶ月後、イタリアを大地震が襲った。
いやあ、効果覿面、現証バリバリ。
W杯も出場ならず・・・
あっ、偶然ですよね?
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角田美代子
山口芳寛
宅間
林ますみ
たった一言、「偽本尊」と検索すれば・・・ >>285
はあ?何もかけないかマヨだろ。
なんでもかんでも醤油かけるバカは死んで欲しい。 ご飯の時は醤油、パンの時はソースかケチャップ。
パンの時まで醤油かけてる人を見ると味覚障害かなと思ってたら、やっぱり味覚障害だった。ちにみに味覚障害はうちの嫁wワロタ なんでもかんでもケチャップかけるキチガイは死んで欲しい >「調味料はいいものを使ったほうが料理は美味しくなると思っている」
素材も良いもの使ってくれよ! 醤油は塩分高いのでNG
ケチャップかソースで、ほとんどいける。
ケチャップは塩分はほとんどないし、少量でに抗酸化作用の高いリコピンが一日分とれる。
なによりも最近のケチャップは昔のに比べると格段と美味しくなってるの最近はケチャップ使う事が増えてきた。 >>253
うわぁーにんにく醤油はうまそうだなぁ! >>28
そういや無いな
マヨネーズはかけるけどね
ゆで卵輪切りにしてトマトも半月切り?にしてマヨネーズかけて冷やして食べる
これ至高 卵焼き、目玉焼きにめんつゆ使ってるけど醤油枠に入れられてんのかな 塩こしょう
白身のところに胡椒おおめ
醤油をほんのちょっと 目玉焼きと考えるからダメなんだ
単に玉子料理と考えれば何でも合うはず >>74
ダイソーに売ってるやつか
あらかじめ穴開けてレンチンでゆで卵できるやつ 醤油は日本の誇りだからな 味噌も
誇りだから目玉焼きに醤油ってわけではない
目玉焼きには醤油しかない 俺はチョンだけど 醤油のある日本、味噌のある日本
そんな日本で生まれて本当に幸せもんです 甘い醤油が好きなもんで
ほとんど刺し身醤油つこてるわ >>288
マヨネーズ言い出すお前もなんでもマヨネーズかけるマヨラーにしか見えないぞw ソースとかマヨネーズもおいしい
でもごま油で焼いて醤油で食うのが一番好き 塩胡椒か醤油でしか食ったことなかったが
吉野家の朝定食でソースがついてきたときは?と思ったが
つけてみると結構いける
いろんな味を楽しんだもの勝ち
最近はゆず胡椒をちょっとつけて食べるのもローテーションに加わった 昔、アメリカ映画で主人公が
イチゴジャムかけてた
驚いた >>317
マジで?
例えば焼く時に塩分含んだバター使うとかベーコン一緒に使って焼くとかなら分かるが
塩っけ無しに焼いてそのまま食べて美味しく感じられるとかありえないだろ、原始人じゃあるまいし >>318
目玉焼きだけ食べるわけじゃないからな
つけあわせのソーセージとかドレッシングのかかったサラダとかでじゅうぶん
歳とって薄味を好むようになったせいもある
寿司や刺身にもほとんど醤油をつかわんしね
秋刀魚も卵焼きもおろし大根だけでいい 黄身の部分だけにして半熟の黄身の真ん中を箸でツンツン
醤油を数滴たらして黄身の中に注入 ウマー とろけるスライスチーズに少量のカレー粉とタバスコかけて食うとシビれる。 サラダエレガンスという調味料
これ一つあればクリームシチューの味付けが簡単に出来るし、
ケンタッキーフライドチキンの味がする唐揚げも作れる優れもの >>301
違うな 刺身をめんつゆにつける派が醤油につける派じゃないのと同じくらいに別枠だな これ以外は許せない!ってのはないしローテで使うけど
白米と食べる時はケチャップは避けたい おいらっち上級国民だから焼き肉のたれなんですわ(・д・) >>316
我がうどん県の餡餅雑煮みたいなもんかw チャーシュー目玉焼き丼のタレってどんなもんだろうか?
>>249の画像みたいにぶっ掛けてかっくらいたい >>308
トマトにマヨネーズと言っただけでマヨラーとか、カスは黙っとけよ きっと白身の醤油の弾きっぷりを見て新素材の研究してる技術者がいるはず 俺も胡椒キチだけど 目玉焼きに胡椒はまずくなる
と思う 醤油だけがおいしい おれは醤油と味の素
混ざり切らずジャリジャリするのがまた良いw 胡椒はさ 甘口のカレーにかけるものw
わざと甘口カレーを買うのが味噌w
普通の辛口カレー出る幕ないw ドンキ限定の卵かけご飯用のヨシダソースは卵料理全般に使えて最高に美味いよ >>270
>>325
同じくサラダエレガンス
似たようなクレイジーソルトよりこっちのが全然美味い 黄身をつぶして両面多めのゴマ油でカリッカリに焼くと美味い 醤油がベストだが
もう少し旨味がほしいとか
もう少し甘みがほしい貴兄にはこれだ!
http://www.ichibiki.co.jp/product/detail.php?seq=74
イチビキ 献立いろいろつゆ !
卵かけご飯にもあう上に
煮物牛丼なんでもごれ 実家は醤油なんだけど、実はソース派も結構いるって知ったときは抵抗感あった
でも試してみたら普通にイケた 両面焼いてチーズと一緒にイングリッシュマフィンにはさむ アジシオ一択だって言ってるのに分からない奴らだなお前らは 醤油→黄身を食うには一番うまい
ケチャップ→白身を食うには一番うまい
ソース→ケチャップほどじゃないけど白身がうまい
マヨ→不味くはないけど敢えて選ぶ理由も無い
塩、塩コショウ→基本すぎて面白みに欠ける サワークリームオニオンソースをマヨネーズ容器で売ってくれればかけるのに そのままでうまい
黄身は半熟を一口で食う
皿がきれい 目玉焼きはフライパンで蒸し焼きにし黄身はトロトロで白身だけ固まった状態にして茶碗のご飯の上に乗せる。黄身をつぶしながら焼肉のタレをかけていただく みりん、砂糖、醤油、水、塩で煮ると旨い
母ちゃんがよくやってた >>23
それはスルメを食う時だな。一味も混ぜる。 むしろこれは流石に誰も無理やろみたいな調味料なによ? あるということは誰かが使うということだから
誰も無理ならそれは存在しないのではないかと ご飯のときは醤油、パンのときは塩コショウかケチャップ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています