麦飯って意外と美味しくね?
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美味い、というかスーパーとかで探してみると普通の米より麦入りの米のほうが高いというね ソウルオリンピックの前の韓国旅行なんて
外国人専用ホテルの料理でさえ麦飯だったんだぜ
ガイドの人が白米100%でなくて申し訳ないって謝ってたぐらい貧乏だった
子供だったから麦なんて初めて食べられて俺は嬉しかったけど大人は嫌な顔してた 押し麦混ぜて食ったら美味い
白飯だけでは物足りなくなった
他にも便秘解消、お肌艶々といいことづくめ もち麦はうまい 押し麦はとろろとなら
>>17
たしかに炊き立てじゃないとまっずい 若いとき死のうとして目が覚めたら
精神病院のベットの上に縛り付けられてた
そこで初めて麦飯食ったけど美味しいモノだったな
看護婦さんも若くてカワイイ&美人で優しくしてくれたから
、精神病院の生活になれると出たくなくなった とろろ、カレーはドロリとしているから麦飯があうのか?
じゃあなぜ牛タンも麦飯なのか? 白米に麦混ぜて食ってるけど、白米のみの方が明らかに美味い 仙台の牛タンと麦飯の組み合わせはなんか意味あるの? 東京ドームの近くに牛タン食わせる店あったよな
あそこは何で麦飯なんだ? 震災の後に食べて応援のつもりで熊本の精麦会社の麦買って
麦飯にしたら思いの外美味しくて、それからずっと麦飯だよ 麦は米より高いから論外
玄米は白米と変わらないのに >>30
牛タン焼きは独特の風味があるだろう?だからだよ >>1
美味しいよ(´・ω・`)
玄米ご飯も美味しいよ食べてみろ(´・ω・`) じいさまが昔食ってたのは
米より麦の割合が多かった言ってた >>39
麦飯はよく噛まなくちゃいけんのにトロロと一緒なのがどうも解せん 麦飯も玄米も大好きな俺は、どこかおかしいんだろうか。
戦争体験者の大人たちが毛嫌いするのを観てきたが、
何がイヤなのかさっぱりだ 昔の技術が未熟で麦は臭かったと聞くぞ
今の麦とは違うのだろう いつも3割くらいビタバァレーとかいう麦を混ぜて食ってるんだが
たまにオール白米で食うと甘ったるくてキツく感じる様になった 刑務所の飯は、白米と麦が7:3な
なれると美味いんだな、これが >>60
とろろ専門店の飯は少なすぎるよな
おかわり自由ってあるけど、何度もおかわりするのは気が引ける 糖尿だから麦飯にしてる2:1位卵かけごはん美味いよ >>62
戦争体験者というより団塊周辺世代が多兄弟で家が貧しく仕方なく食べていて
貧乏の象徴みたいなイメージが刷り込まれているから嫌っているんだろう。
あと当時はそこそこ裕福な家庭の奴が麦飯の家を馬鹿にする風潮もあったのかと思う。
昔うちの親父がスティックの押し麦入れて炊飯した飯を弁当で恥ずかしくて持っていけないとか
アホな事言ってゴネてうちのカーチャンと大喧嘩に発展した時もあった。 食べた事ないから食べてみたい
子供は小学校の給食に出るらしくて食べてる
普通のご飯と麦飯どっちが美味しいか聞いたらどっちも一緒ぐらい美味しいだとさ
あぁどんな味なんだめっちゃ気になる 意識高い系定食屋だと、麦飯や雑穀米を選べる店が多い。 >>77
とんかつ屋さんのチェーン店でも
ご飯で麦飯選べるとこ多いよ 小学校の時給食の麦飯が食いたくないって言って不登校になっちゃった子がいたんだけど
嫌いな奴ってそんなに嫌いなものなのか 米7に麦3のご飯と玉ねぎと切り麩の味噌汁、まぐろフレークと金時豆の佃煮 バクシャリは
いわゆる臭い飯というぐらいだから
うまいわけねえだろw
安くてまずい米をごまかすのに麦入れて意識高い飯にしてんだよ 旨いと思うものは広めるな
やがて自分が食えなくなる うまいけど昔の人が食ってた物とは別物なんじゃないの 麦はまだまだうまい。
粟だか稗だかそういう雑穀ってのが、ほんとにマズい。 昭和10年生まれの親父は麦飯や芋を良く食べてる
麦がもっと臭かったし
芋もパサついて甘味が少なかったらしい
品種改良なんかで食べやすくなってるんだろうな >>71
臭いに癖があるんだよな。
臭い飯とはよく言ったもんだw
俺も不味いとは思わなかった。 >>102
昔のイメージがあるからジジババは食いたがらないな >>103
わかるw
あれなんであんなに臭かったんだろうなw >>107
首都圏外環放水路の事じゃね
見学したけど割と楽しかった 麦って米とは違うんだろ?うどんの仲間か?(・ω・) >>2
オレは人生の半分以上を過ごした刑務所で、さんざ食わされたからもういいよ。 >>1
今の麦飯は本当に美味い。
いや、メーカーによって不味いのもあるから油断できないが、俺も糖尿病対策にと思って麦飯にしたら、美味くて
「コレひょっとして糖質多くて糖尿病予防にならないじゃね?」
と疑問に思ってるほどだ。 旨いし栄養あるしでもったいないよな
戦時中を思い出すからってジジイ達に呪いのように教えられたせいか
フランス人も戦時中は根菜スープと固いパンばっかりだったから根っこは嫌がるし焼き立てしか食わないんだよな 銀座の矢場とんによくいくが、麦か白か選べてご飯食い放題だぞ 俺も麦飯は好きだが
たまにすげえ不味いのがあるから油断ならない
あと玄米も好きだな ひえアワ麦は戦前によく食わされた
スズメや蛇とかご馳走やったで >>76
弁当箱に詰めて時間が経つと麦飯は色味が悪くなるからなぁ
俺は麦飯好きだが弁当には銀シャリやで うまいからって常食しているやつは味覚がおかしいんだろうな
常食している奴は栄養と健康を考えて食べるってのが実情
だがおいしくて栄養取れて健康的なのは白米食べて麦茶飲むのが賢い ま、白米の方がうまいけどな
しばらく玄米雑穀米麦飯食べて白米食べるとびっくりする スーパーで売ってる中では何がおすすめ?
俺なら米粒麦おすすめ >>47
玄米は思いっきり噛まないと絶対下痢するわ >>63
刑務所の臭い飯というのは麦飯のことで、昔の品種だと雑草みたいな匂いがしたらしい
トマトでも昔は草みたいな匂いで、嫌いな子供が多かったが、今は違う 最近やたら流行ってる牛たんねぎし、確かに美味かったわ 刑務所で麦飯食ってから食感が好きになって出所してからもパックのやつを食うようになったけど
最近スーパーで麦飯の隣にあった十六穀米を試しに食べてみたら美味くて毎日食ってる 味噌汁を麦飯にぶっ掛けて食うと旨い
麦飯だからこそ旨い >>136
あの青臭いトマト子供ながら最高だったんだけどな。また食いたい 現代の麦飯は銀シャリと混ぜてるから美味いけど昔の文字通りの麦飯はくっそマズいぞ
玄米がめっちゃ美味く感じる もち麦はうまい。
今の時期は、充分に水を吸わせたほうが美味しい。
米を研いだら90分以上経ってから炊飯。 麦飯の麦ってどこで買えばいいの?
押し麦は買ったことあるけどあれ炊いても麦飯にはならないよね? >>141
今のトマトと違ってゼリー状の部分が無かったやつな >>147
普通は麦飯って押し麦の事指すよ
丸麦は米と炊き上がり時間がかなりが違うから
事前に炊いたりえらい手間かかる >>140
ニャンコ飯は嫌いだから食わんが、カレーは麦飯に限るな >>150
押し麦で正解だったんだ。
なんか不味くてソースとかケチャップたくさんかけて食った。 東京拘置所のイベントで喰った麦飯カレーが実に美味かった >>153
押し麦だけで炊くんじゃないぞ
白米と混ぜて炊くんだ 昔のは知らんけど
普通に美味い
ってか白米だけが全てじゃない っていうか昔のは知らんけど
今の時代雑穀全般全部普通に美味いと思う 麦を入れると炊飯器の水調整がシビアにならないか
なにか簡単な調整方法が有れば良いんだが 麦旨いわ
白米って結局糖分になってあまいだけ
GIくそ高いし 子供の頃は麦飯だったな
最近は麦飯炊く方が高いんじゃない? 玄米やら雑穀米混ぜるとじいさんばあさんが嫌がるから ごはんの中に縦線入った麦を見つけるとなんか当たりを引いた気になってうれしい
実際いっぱい混ざってるんだけど 雑穀系は胃や腸に負担がかかるから合わない人もいるからね >>172
実際当時のは味が不味かったのか
貧乏人の代名詞とかの話展開するのか
ただ今の時代そういうイメージあんまないし
味に関しても白米だけが全てじゃないよね この貧乏人の代名詞は現代だと豚箱の臭い飯に該当するけど
俺はそんなの知らんし >>38
岡山県産の丸麦を買うといい
通販なら10kgで3000円程度
丸麦100%で炊飯して食べたりするが
丸麦100%なら水加減は米の1.5倍から2倍にする必要がある
レビューに硬いという評価があるがおそらく米と同じ水加減で炊いている 麦入れて炊飯器を保温モードにしておくと
飯がすぐ腐る落とし穴 >>173
候補から外れる絶妙な価格の店なんだよなー 麦ごはんは臭う、白米のが香りがいい
麦は栄養があるし消化も良いけど米より高い ひもじい、辛いイメージさえ連想しない世代なら
普通に特定の栄養素もあるし
味も白米とは別に探求出来るし
普通に好き 例えば俺の場合ちょっと得した気分になる
白米が普通過ぎるからだけど 微妙に反撃してきて食われてたまるかという意思は感じる 江戸の町民が白米を食うようになったのは、炊く時に水の量を麦などの雑穀米より少なくできるから
しかしこれで戦国期の人よりビタミン不足になり、江戸患い(脚気)が出るようになってしまった 昔は'かて飯と云って、白米の増量のための麦だったのに。 子供の頃は特にふりかけ、炊き込みご飯、チャーハン好き派
基本は安くも高くもない日本米の白米がスタンダードで。 >>158
>>171
麦100%で炊いてた(´・ω・`) ねぎしの麦飯美味い
水少なめで炊けば自宅でもあんな感じになるかな >>30
俺は白米の方が好き。
高い金払ってなんで麦飯食わないとダメなんだ 麦とろは大好き
干物焼いたのと、お味噌汁とお香こがあれば
貧乏飯のはずなのに贅沢 いまの麦飯って米に少し混ぜたやつじゃね
全麦飯ってどこで食えるんだ ローソンのパックの麦ご飯はよく食うな
ヘルシーな気がする 牛タン、鯖の竜田あげ、とろろ芋なんかと食べるとたまらんね 近所の牛タン屋で麦飯トロロ出て来るな
あれは美味い
むしろそこ以外の麦飯は食った事が無い 白米にちょろっと混ざってるのは美味しいが
半分以上麦だとどうなのあれ? うちはドラッグストアーで買った麦を米に混ぜて炊いてるけど、昔と比べると明らかに美味しくなった
腹持ちにもなるし、今では欠かせない おまえらよく輸入の牛タン使ってるくせに!とか叩くけど
牛タン・麦飯・テールスープ・唐辛子の味噌漬けの定食考えた仙台さんを
もっとリスペクトしてもいいと思うの 昔焼き肉屋に行ってご飯頼んだら麦飯が一割か二割くらい白飯に入っててなんか美味しく感じた ガキの頃田舎でとれた米食ったけど臭いのなんの アレ麦やったんかな いつも米を研いでから入れてるんだけどそうするとせっかく研いだのに水が濁っちゃうんだよね
白濁した水で炊くと保温時に黄色くなったり匂いの元になる気がする
米と一緒に研ぐと砕けて小さくなっちゃうし、どのタイミングで入れりゃいいんだ うまいけど、食い続けてると、ふと白米食った時に感動するぐらいに白米が美味いと気づく。 給食の麦飯うまかったな、白飯より好きだった、ほとんどパンだったけども >>236
それでいいけど5割くらいにとどめるのが吉
100%麦で炊くには別のを 年寄りはみんな麦飯の事ディスるぞwww
ポロポロして美味くないって しゃぶしゃぶ食べ放題でもち麦ご飯もある店があるが
しゃぶしゃぶ麦飯のコラボが最高すぎて通ってしまう スープカレーには麦飯あうなあとはタイ米使うようなエスニカンな料理にも合うと思う 給食でカレーの時は何故か麦飯だったなぁ
歯ざわりが弾力があってこう・・グニグニしてて好きだった 麦飯って米が先に胃に進んで筋っぽい麦が口に残るから嫌いだが
嫁がいつも仕込んでくる 麦だけだとモソモソしすぎ。
五穀米ぐらいがおいしい。 もち麦作ってるけど精麦機が普及しないから自分で作ったモノすら食べずにフレコンで出荷されてく...
メーカーはよ業務用の精麦機も10万位で買えるように開発して〜
麦ご飯食べたいよおおお もち麦混ぜたご飯が好き過ぎてもち麦だけで炊いたら部屋臭くなったw
もち麦だけなら雑炊かサラダのトッピングだね コメに少量混ぜて炊く分にはウマイ
麦だけだと正直食えたもんじゃない 子供の頃から好き。
母親は白飯が好きと言って食卓にあまり出さなかったけど。大人になったらビールが好きになった。
舌が、元々飲兵衛なのかもな。 >>248
麦飯はジャポニカ米特有の粘り気が抑えられるからな
確かにカレーによく合うと思う >>252
こんな所に新たなビズチャンスが…
業界人は傾注しとけ 白米2に対して押し麦1の割合で
10年以上は食ってるけど、これといって
健康面の変化はないんだよね〜 麦飯≒健康的 だから
麦飯≒貧乏食 と言う発想自体がまず無いんだよねw >>1
麦100%でなければ麦飯とは認めない・・・ 結局今の時代は手軽に美味しいものを色々食えるから
わざわざ麦飯食う俺カッケーとかやってられるんだよな
選択肢が少なかったら麦飯なんて嫌々食ってるだろう 同じ一合食うなら麦まぜたほうが糖質減るような認識だが
間違ってる?
まあ麦混ぜ飯大好きだからどっちでも食うけど >>102
ウチの親戚は逆に食わないなぁ。特に芋は「もう一生分食べた」って。 麦飯ってか16穀米に麦多めに入れてる モチモチプチプチして美味しい 見た目は悪いかも バグバグのビタバレーじゃない普通の
麦飯が安い麦飯の中では一番おいしい、白米に近い感じ
高い金出せばもっとおいしいのあるんだろうけど
ドラックストアで800グラム300円以下の中では一番
それを100%麦飯でいただいてる
白米に比べてすごく健康的 店で麦飯出してたら、客がご飯の中がゴミだらけだとクレームつけてきたわ 給食に出てきたら、上の方をしゃもじでコソーっとなぞって大量麦飯GETだぜってしてた。 30年位前に食った
横浜、寿町の日雇い向けの飯場では
まだ食べられるの? 奴隷システムコンビニ と
口入れピンハネ派遣屋
これは現代日本の二大癌システム >>135
米3 麦1が標準。
初めてなら米4 麦1も良い。 >>268
昔だと高級車のってたら金持ちというステータスシンボルがあったけど、麦飯食ったら貧乏人という逆ステータスシンボルがあったな >>287
ハイレジスタントスターチってがっちりマンデーでやってたな 田代まさしが刑務所の麦飯はホント不味いって言ってた
まさに臭い飯だって 食ったことないわあ
戦中世代の親が白米を崇拝してるせいだろうか 白米に押し麦を5%ほど混ぜてるわ
食感に変化があって楽しいし健康にも良いぞ
お前らもやれ カレーもとろろもパサパサ飯が合う
タイ米みたいなもんだ 戦争の時に食糧難でつらい経験をした世代は、特定の食品が
苦労した記憶と結びついて、時代が変わって豊かになっても
それだけは食べたくないって人が結構いるよ
>>298の親御さんにとっては麦飯が食糧難の象徴なのかもね >>299
もうとっくにやってる
俺は10%ほど混ぜてる
美味いし便秘しなくなって最高だわ
高いのが難点だな
昔は「貧乏人は麦を食え」と言われてたのに
いつの間にか金持ちの食い物になってるなんて皮肉だわ 子供の頃、時々 麦メシに出くわすと珍しくてハシで1粒1粒つまんで喜んで食べてた。「麦だけのご飯、食べてみたいなー」と思ってた。
大学生になり 自炊。急に思い出して1キロ買ってきてワクワクしながら炊飯器のフタを開けたら結構ウマそう。 納豆とサンマ蒲焼き缶で食った。イケた。
が、しかし保温しておいた翌朝の飯はクさくてネズミ色。これもー興 と、クサい飯を堪能した。 30年前の話。 麦飯は残して釜で保存してると白米に比べて傷むのが早い そういえばお袋が、青米がうまいって言ってたなぁ。(熟す前のやつ)
食べてみたいっつったらアホって言われたけど冗談かな? 以前かみさんがダイエット用に買ったパックのチンするご飯は
麦を半分にしてさらに削ってコメの形にして炊いたものだそうだ。
全部じゃなくてコメと混ぜてたのかな?
少し食べさせてもらったけどあんまり違和感なった記憶が 障害者枠(精神)で薄給契約社員の俺だけど、自炊する金と時間があればしたい。
で、メシも麦飯にして、おかずも肉類を一切なくした粗食にしたいわ。健康に良さそうじゃね? 白米とか麦とか身体に必要ないから
安価に栄養取るために食ってるだけ
健康のためなら肉を食え >>311
プチ氷河期だから死んで下さいティラノサウルスさん >>310
池波正太郎を読む
「熱い味噌汁で麦飯を三杯食べた」といった文章を読んでいると自然と麦飯を食べたくなってくる 刑務所が麦飯なのは腹持ちがよく、かつ健康維持が楽だから 麦は健康上怪しいことがわかったので食べるのは止めた。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています