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海自がカレーなら、空自は「空上（からあ）げ（唐揚げ）」−。航空自衛隊で、部隊の定番食・
鶏の唐揚げを「空自空上げ」と称してPRする動きがある。むつ市の空自第42警戒群（42警）は
今年から、全国各地の部隊に先駆け空上げの売り込みに乗り出す。大湊海自カレーを企画した
むつ市やむつ商工会議所にも協力してもらう考えで、42警は「空自といえば空上げ、と
思い浮かべるようになってもらいたい」と話している。
陸自は「ミリタリーめし」と呼ばれる携行食、海自はカレーと、部隊をイメージさせる定番食があるが、
空自にはなかった。空自によると、隊員に人気のメニュー・唐揚げを「空自全体で上を目指す」
意味を込めて「空上げ」と呼び、部隊での定着と、一般への普及を目指しているという。
42警は、部隊内の食事で提供される空上げを「So（そ）ra（ら）空（から）っ！」と命名。
鶏肉の下味に県産ニンニク、リンゴなどを用い、衣には下北産のもち粉を使用している。
肉汁のジューシーさと衣のサクサクした歯応えが特長で、調理を担当する山崎宣浩給養班長（40）は
「他部隊の隊員もおいしさに驚く。全国の空自でも指折りの味だと思う」と胸を張る。
42警は、地元むつ市の名産品を使った空上げの開発も進めている。また市や商工会議所の協力を
得た上で、1月に市内で開催されるイベントで市民向けの試食を予定しているほか、海自カレーと同様、
市内の飲食店で提供してもらうことも視野に入れている。
42警司令の佐藤聖一1等空佐（50）は「身近な料理を通じて空自への理解を深め、
地域を元気にする取り組みにしていきたい。むつ市発祥となれば、42警としてもうれしい」
と期待を寄せている。
空自第42警戒群の食事で提供されている「空上げ」。愛称を「Sora空っ！」と名付け、売り込みを図る
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