「日本三大うどん」讃岐・稲庭、あとひとつは？
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日本人は、米だけでなく様々な食材と主食として食べている。
そば、うどん等がその代表だが、小麦から作られるうどんがどうして日本に根付いたのだろう。
また、「三大うどん」と言われる有名なうどんがあるが、あなたは全て食べたことがあるだろうか？
「日本三大うどん」讃岐・稲庭、あとひとつは？
https://resemom.jp/article/2017/12/24/42021.html 水沢うどんだけ3つの中で地味だよな規模も知名度も
間違いなく美味かったけれども 讃岐が一強であとはそれぞれに良さがある
三大なんて自称か産業振興課か同業組合が言ってるだけだろ 日本人の魂の面から語るなら伊勢うどんしかなかろうて 水沢うどんゴマだれだけで1億点くらい配点あるからもっと世間にPRして
そして全国どこでも食えるようになって 水沢うどん現地で食ったらアホほど美味かったが買って帰って自分で作ったら別に普通だった 山田うどんだけはあり得ないなw
味噌煮込みうどんのほうがまだマシ
山田うどんってなんだよww
パートのおばちゃんか？じゃなかったらとなりの山田くんかよww 関西風の柔らかうどん
伊勢うどんも大好きだけど、不味い店が多いのがなあ
独自の麺やたれとか止めて、ぎゅーとらで買えるマルキのタレと横綱の麺で売れよ・・・ きつねうどん・ごぼ天うどん・かすうどんor肉うどん 「日本三大○○」ってヤメテ欲しいわ。
すまんが日本三大ブスって仙台に行って初めて知った単語だった。
地元が勝手に価値観を押し付けてるようで聞かされる方にとっては不愉快。
うどんだって自分の好みで勝手に食ってろよと。
うどんごときで優劣つけてる感性が寒いわ。 神戸製鋼や三菱マテリアルなどの会社
が多数の検査不合格品の製品を
合格と偽って製品を販売していた。
原発や自動車や航空機などにもいろいろ使われていた。
いつ強度不足で原子炉本体や重要部品や
配管などの破損や亀裂が起こるかもしれないし、
そうなれば大規模な放射能
漏れも起こる可能性が高い。
こんな危険なことを十分知りながら
再稼働を推進することはバカか基地外のすることだ。
まして日本のほとんどすべての原発は
稼動後、40年以上経過し、法定耐用年数（１６年）をはるかに
超えたボロボロ超老朽原発ばかりだ。
合理的に考えてもすべてやめて
廃炉にしてしまうのが一番よい選択だ。
福島でも原発の事故処理にいまでも毎日6000人以上が
働いているが、今後何十年、何百年同じことを続けたとしても
収束できる見込みもない。地下水や井戸水も広範囲に
汚染がどんどん拡大しているだろう。
万一のときに安全に解決できない
ことはやるべきではない。
福島の原発事故収束費用に30兆円以上もかかるという
経費の無駄の極致。廃炉コストも含めると、
原発はもっとも高コストの
発電方式だということが一目瞭然だ。 もう一つ選べと言ったらどん兵衛じゃねえのか？
異論ないだろ？ 水沢うどん
讃岐 稲庭 の中間でちょうど良い
一番好き >>78
うどんですら無いじゃねーかよお前はきしめんでも食ってろ 水沢なんだろうが、それだと讃岐と系統似てるから、吉田うどんを推そう。
コシと固いのは違うということがよく理解できて良い。 日本○大って言われると讃岐一強だわな
あとはマイナー >>83
美味しい物が好きな人向けで良いんじゃない
地味だから目立たないけど通が愛する
水沢うどんで 調子にのるから言いたくはないけど埼玉って蕎麦とうどんが意外と美味しかった
香川を凌駕してる 讃岐は硬いからうどんと呼べない、稲庭とスーパーのブヨブヨ生麺が最高 水沢うどんの欠点は、サブのはずの舞茸の天ぷらの主張がすごすぎること。
>>92
ぜひ富士吉田に行ってほしい。固いうどんの概念が変わる。 .,､:/
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｛__＿＿」 ｌ└ └┘|( ＿＿＿_ノ ､ ＿＿＿ ) Ｌ_rヽ._＿ ノ ぶよぶよゴムゴムは美味しくはない
あれば食べるけど 富士吉田のうどんは制覇したけど、食べ応えあって満足。定食食べちゃう事多いけど。 水沢うどんは観光客向け
グンマーの百姓が年貢として納めるもんでほとんどのグンマー人が生涯口にすることはできない
多くの人が気軽に食えてこそうどん
あんなものは名物だのましてや三大うどんなんぞではない >>96
名古屋の味噌煮込みうどんこそ固いうどんの概念が変わるよ
麺に塩を使ってないんだよな 関西はうどん文化やぁ！
とか言うくせにうどんの名産地無いよね
やっぱり山田うどんだろ
昭和３０年台日本が最も元気だった時代をモチーフにした今にも一番星の菅原文太が入店してきそうな店内にかすかに漂うトイレボールのフレグランス
この周到に計算され尽くしたうどんのテーマパークこそ山田うどん
>>95
地域自体が宣伝にそれほど力を入れてないから >>108
・麺のうち方が低レベルでバキバキぶっといのしか出せない
・ダシが鰹一辺倒で深みがない
・そもそも豚肉入れちゃって細かい旨みや麺の全部台無しにするセンスのなさ 昨日超久々に食ったがどん兵衛の赤いきつねの格差拡大にびびったわ 水沢うどんはボッタクリ価格なので
除外の方向で結構です。 味噌煮込みも名古屋のあの麺以外で作るとそこそこうめえぞ 美味しい水沢うどんで駅に近いとこ教えてくれ
たいてい車じゃないと無理なとこにしか店がない 山田うどんが売ってた山田哲人トリプルスリー丼、ときどき使ってるわｗ すうどん、きつねうどん、てんぷらうどん。この時期なべやきうどん。 >>124
味噌カツも名古屋で食べるとマズイけどちゃんとしたカツで作るとまぁまぁ美味い 関東のうどんは全然美味くないのに蕎麦と釣り合うように高くしてる感じ >>93
大昔はここクッソみたいなデロ麺は伊勢詣りで長旅をしてきた旅行者の胃腸には優しかったからだそうだ >>107
名古屋も吉田も食ってるけど、圧倒的に吉田の方が固い。 >>147
あれは出汁がメインで麺は余興だな
そう考えないとうどんとしてどうかとおもう >>145
味噌煮込みうどんは麺に塩を練り込んでないので別次元ですよ
吉田みたいにわざと固くしなくても固すぎて長時間煮込まないといけない
知ったかはよくないよ >>9
ほうとう美味いよな
山中湖らへんで食べたのがメチャ美味かったわ 水沢って言われてるけど正直水沢うどんってどーなの？ >>152
知ったかぶりじゃないけどな。
吉田と名古屋でそれぞれ10年以上暮らしてるから。
そんな塩がどうこうだけの知識君こそ、食ったことないのがバレバレ。 香川なんてうどんぐらいしかないんだからその取り柄すら奪うのはやめてやれ クオリティからいけば、本当は美々卯のうどんすきだな。 そこそこ複雑な漢字二文字
読みが、さぬき、いなにわ なので被らない２文字か５文字がいい
伊勢 ほうとうをうどん扱いするくらいなら刀削麺の方をうどんに推すよ まったく都会感無いのに他県を見下すし
飲食の接客もクソだったり人当たり全般がクソ >>148
関西は出汁との調和を考えた完璧なうどん。
麺が自己主張し過ぎな讃岐とか一度食べたら十分な田舎者向けｗ ほうとうはうどんにですか
伊勢うどんはうどんにですか
ちくわぶはちくわですか 久々に山田うどん食べたけど、うどんの麺が美味しくなったよな？ >>175
うどんってそれメインに食べても味気ないんだよな 水沢うどんで天ざるひとつってデッカイ声で注文してたオッチャン、ガン無視されてたw 徳島素麺
過去に一度食ったがあのコシは素麺ではない
究極の細うどんだ 武蔵野うどん食って育ったから博多でうどん食った時はビビったわ
出汁は美味いんだけどあの麺はなんなの？
博多民に聞いたら福岡がうどんの発祥の地なんだからこれが正式なんだとか言い張るし せっかくなのでググってみたけど吉田うどんも塩は使わないんだそうな。
日本一かたいとするブログとかいくつか引っかかった。
>>152
大名古屋はちょっと遠いので食ったことないが、煮込んだ結果、それなりの柔らかさになるんじゃないの？ 正統派は水沢、氷見だけどキャラが立ってるものとなると伊勢だよなあ
多様性が無いとゴレンジャイの1話みたいになるし ナンバースリーは富山のやつか関西の肉うどんかカレーうどんやな。
きしめんとかいうゴミは死ねば？愛知にはひつまぶし以外まともな食いもん無い >>156
くっそうまい
店より家で食ううどんだなあれは 都内住まいだけど、きしめん毎日のように茹でて食べてるわ ヒガシマルはナイわ
甘くないめんつゆを希釈した方がマシ >>198
ないと思う。
あの辺に観光ついでに、ほうとうと交互にいくけど、地元にあっても通わない。 >>175
> 関西は出汁との調和を考えた完璧なうどん。
そのうどんってどこで食えるの？
前に難波で今井つー出汁が評判らしい店で食べたけど甘すぎて気持ち悪かった
麺はスーパーで買えるレベル以下だったし >>151
いや出身が秋田で接待で佐藤養助に連れていったりしたけど、本店の食ってもツルツル食感だけで饂飩としては讃岐の方が旨いと思ったけど >>214
ツルッとしてて長さも一口で丁度いいし
子供が好きなんだよ、稲庭 そうめんなら稲庭じゃなくて揖保の糸でいい
稲庭はうどん >>57
なんでか「三大」にこだわる理由がわからないんだよな
無理やり三大にしようとして三つ目が変だったりする >>222
日本三大夜祭と言う言葉は秩父の夜祭を紹介する時にしか使われない >>196
キャラが立ってるなら
きしめん、味噌煮込みもキャラは立ってるぞ 牧のじゃなく資さんに行けよ
なぜかここでは牧の推しが根強いが 近所にあった稲庭うどんの店によく食べに行ったが、店の人が全員高齢だったから閉店してしまった。 >>241
食ったことねえ
正月に九州行くから食っとくわ >>11
うどん注文して、うどん以外が出てきたら怒るわ 確かに美味いんだけど讃岐が流行った以降の太くてコシが無ければ饂飩に非ず
みたいな風潮は如何な物かと思うんだよ俺は かうどんって何？
片仮名でカうどんと書いてある店のほうが多いかもしれんが 全国でいろいろ食べてきたけど、結局カトキチの冷凍うどんより美味いうどんには出会えなかったな 武蔵野うどん＞水沢うどん＞稲庭うどん＞＞以下、ゴミ 関西のうどんはゲロマズ！
関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！
寿司は江戸前を関東の濃い口しょうゆで食う。鰻のタレは濃い口醤油。ブリの照り焼きは濃口。醤油ラーメンは濃い口。
日本の醤油生産の8割は濃い口醤油。 焼肉のタレは濃い口醤油。 すき焼きのタレは濃い口醤油。
関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！ うどんってご飯よりも糖質高いから注意した方がいい
実際うどん県は糖尿病患者の割合が全国1位か2位 讃岐は大衆向けで稲庭は高所得者向け
他のはどんぐりの背比べ 関西のうどんは麺どうこうよりも総合力ではるか上行ってるわな
麺と出汁と具材のマッチングを重視してる。どの店で食べてもかなりレベル高い まぁ殆どの３大ってのは言ったもん勝ちだって聞いた事がある。 ・
2012年9月7日 春頃より呼吸が苦しく昭和大学病院を受診。
肺に水が溜まり、心臓が肥大しており、拡張型心筋症と診断され即入院。
治療の結果一定の回復が見られたからか、9月27日に｢外泊か退院か｣と言われ10月1日に自宅に帰る。
10月1日に既に兆候はあったが、知らされずに飲まされていた、そううつ病の治療薬リーマスの副作用で
自宅に戻った2日に記憶が途切れる意識障害が生じる。
更にリーマスを飲み続け3日に強い意識障害となり、急遽再入院。
この事実は病院側に都合が悪いらしく、
｢予定通り短期外泊より戻り、3日夕方より意識障害となった｣
と病院側は主張している。
カルテもそう改ざんされているし、私への回答もその設定で書いてある。
私は当事者なので、その説明は明らかに虚偽だと分かる。
病院はこんな、露骨な虚偽を主張する。
健康被害を受けた昭和大学病院の対応のまとめ
で検索
*he4=( 讃岐←文句なし
稲庭←文句なし
水沢←は？地元に根付いてない、ただの観光客用メニューじゃんお前。死ねよ 武蔵野うどんかな。なお、山田うどんは武蔵野うどんではない。 >>306
ほんこれ
地元民は誰も食べないような、キノコのてんぷらうどんで2,000円越えるぼったくりうどんはさっさとつぶれて欲しい また？この話題お盆の頃にもやったよね？
宮崎の釜揚げうどん 何かどれもうどんはコシがコシがって前はもう少しコシが無いうどんにも市民権があったのに >>950踏んだやつが>>2-945の統計取って決定な。 >>212
稲庭なら佐藤養助が何店舗かある。
>>220
長さはじつは何種類かあるぞ。
>>273
力はカタカナじゃなくて漢字の「ちから」だ。
>>291
水沢も高いよ。
>>298
二つまではたいてい異論がでない。三つめだけ言ったもんがち。 稲庭うどんに関しては
中国→五島うどん→輪島素麺(明治に入って消滅)→氷見うどん・稲庭うどん
という流れ。
輪島から北前船経由で秋田に製法が伝わってる。
基本、このルートのうどんは作り方がほとんど同じ。 讃岐・武蔵野・山田だろうな
稲庭は澱粉入りうどんで基本乾麺だからちょっとジャンルが違うんじゃねえの 稲庭うどんは殿様の食うものとして、大正まで地元の人達でさえ食えなかった。
広く知られるようになったのは昭和から。 讃岐と稲庭は決まりなんだよ、あと一つが似たりよったりでニ大うどんとした方が皆納得する ちなみに乾麺のうどんと素麺の違いは麺の太さだけ。
富山に大門素麺という素麺があるが、これも技法は輪島から。 知名度、販売数からどん兵衛に決まりました。
異論は認める。 >>336
大門は茹で方読まないでそのまま茹でて泣いた記憶。 ∧＿∧ 瀬戸内海放送 ∧＿∧
（´；ω；`） ＿ ＿ （｀・ω・´） 岡山
伯方 |＼ ＼ 塩 ／ ／
恫喝＼ ＼ ／ ／
＼ ＼| ／ |／
電気 ￣ OHK 恫喝
∧＿∧ ――→ ∧＿∧ ――→ (⌒)豪(⌒)
（´；ω；`） （ ´･ω･） 香川 （´；●；｀）
愛媛 ←―― (っ=|||ｏ) ←―― オーストラリア
恫喝 ＿ ＿ 小麦
／| ＼ |＼
鰹 ／ 恫喝.＼ ＼ 水
／ ＼| ＼
／ 無視 ￣
∧＿∧ ∧＿∧
（´；ω；`） （｀；ω；´）
高知 徳島 お前らきしめん馬鹿にしてたから食ったらどえりゃーうみゃーがや 丸亀の看板見るに、「讃岐」の文字をやたらでかく表示してるし
讃岐ブランドはやはり強力なんだろうな >>293
そのうどんってどこで食えるの？
前に難波で今井つー出汁が評判らしい店で食べたけど甘すぎて気持ち悪かった
麺はスーパーで買えるレベル以下だったし 水沢うどんで天ざるを頼むと
エビやキスなどの肉っけのある天ぷらは出てこないからな。
野菜と山菜ばっか。
なのに値段だけは高い。
群馬県人の薄汚さを表したクソうどん 伊勢うどんとか博多とかふにゃふにゃはいかがでしょうか
お伊勢参りの帰りに食ったけど、のびてると文句言わなくてよかった あれがデフォ 水沢うどんて何で記憶あんのかと思ったら伊香保か。。ｗ
関東圏ではメジャーな温泉地の名物て事ね。 , ' 丶、
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｛__＿＿」 ｌ└ └┘|( ＿＿＿_ノ ､ ＿＿＿ ) Ｌ_rヽ._＿ ノ 水沢まで行かなくても館林で麺を買っても同じくらいのが手に入る >>379
讃岐ネイティブが普通に「これでえーわ」言うレベルだからねw 知ってるとは思うけど念のために丸亀製麺という名の製麺会社は四国さぬきの地には存在しない
四国さぬきでは丸亀製麺を利用する地元民は存在しない
丸亀製麺は兵庫の焼鳥チェーン店が運営してる丸亀とは何の関係もないうどん屋 >>271
三重に来て「伊勢うどん」頼んでみんさい
うどん以外の何かが出てくる 味噌煮込みうどんに決まってるだろ。
山本屋のは麺が不味いから要らんけど。 >>385
知ってると思うけど
どさん子ラーメンの本部は東京なんだぜ・・(´Д｀) 麺で分類するならあと１つは博多か伊勢だろうけど、どっちも人を選ぶ 香川県いって米屋のうどん屋に行ったけどさ、、、
あんまり美味しくなかった
茹でただけのうどん渡されて醤油とネギで食べてと言われても、それが当たり前なの？ 日本の三大うどん
カレーうどん
鍋焼うどん
焼うどん 名古屋のきしめん
特に味噌煮込みうどん系は否定させてもらう 讃岐うどんは漫画やアニメみたいな頭の上まで持ち上げて一気にすするみたいな食い方しても千切れないから好き 九州勢頑張れ
ワイのイチオシはうどんウエスト
鬼ヶ島うどんって最近見ないな >>385
地元民でも行くときゃ行くよ
ぶっかけ小以外は他の店と比べて高いから食べないけど <<93
こんなのは伊勢うどんとは言わない。
宇治山田駅前のまんぷく食堂の伊勢うどんとプチ唐揚丼
https://i.imgur.com/kmeD1OH.jpg >>367
店によってはいい材料使ってるんだろうが、業務用ベトナム産冷凍エビとかタイやフィリピン産冷凍キスより、群馬産の山菜や茸類の方が高いから。
>>395
増井か谷川か知らんけど、製麺所系はそれがふつう。 >>409
谷川米屋だわ、
朝早く行って並ばないで入れたけどさ、
伊勢うどんみたいに腰ないしがっかりだわ。
関東の人間には四国の味付けは薄すぎるのかもしれん 伊勢うどん苦手だけどあのタレで炊き込みご飯作ると美味いから純粋にうどんが苦手なんだろうな 三大七夕祭りの安城
三大花火大会の土浦
一般の人に聞くと忘れられてるかそもそも知られてない やっぱり伊勢うどんでしょ？
うどんのコシコシいうけど、あんなうどん大嫌い。
アゴ疲れるし面倒くさいだろ？ >>362
キメーんだよ神奈川w wテメーんとこ旨いうどんないからすねてんのかw w 武田鉄矢がうどんにコシはいらんですたい！てケンミンショーで言ってた 伊予製麺っていう、はなまるうどんモドキのチェーン店入ったら
ダシが化学調味料の味しかしなかった
科学調味料食うなら、二郎の方がよっぽどまし >>413
土浦のは10月だから花火シーズンのイメージないしな。
>>411
谷川米穀店で伊勢うどん並みにコシがないってなんか変わったのかな。年寄りばっかでやってたから、もう力が入れられないのか？
>>414
伊勢のはすすろうとしても切れちゃうからイヤ。 おっきりこみってこないだ初めて食ったけどすごいよな、小麦粉小麦粉してて
もう少しでちくわぶだ 徳島コインスナック御所２４（自販機の西の聖地）の自販機うどん２００円
きつねのお揚げがぶ厚くおいひい >>415
単に関西のうどんのレベルの低さを書いただけで発狂すんなよ 武蔵野うどんの肉汁うどんはおいしいな。
ネギと豚肉が程よい生っぽさで煮込み過ぎていないのがいい。
でも、全体的にちょっとしょっぱいかなぁ。 >>417
えー、ソフト麺みたいなの
くっそ不味いんですけど？ >>93
見た目からしてもう不味そう
食ってみるとやっぱり不味いんだよね 氷見うどん、なんか誰も推さないだろうと検索したら結構氷見推しがいてワロタ。
いや、まぢでウマイよ？ >>105
インドカレーのナンみたいなポジションか 更科うどん屋って、たかがうどんで何だか気取ってて高いんだよな うちの地元はイベントで無理やり日本四大◯◯の一つとか言い出してる 武蔵野うどんなんて元は不味くて貧乏臭いもんだ
人口が増えたからって他のご当地うどんと肩を並べてむりやり売り込もうなんて恥ずかしいだろ ここまでないな
筑後うどんは美味しいから入れたげてた この前ひもかわうどんを初めて食べたんだけどアレはうどんというよりワンタンだな
食感はわりと好きだけどうどんと言うには違うと思った うどんは麺のみにあらず。結局、桃屋、キッコーマン、ミツカン、にんべん、
ヤマキ、ヤマサあたりの世話になってるんじゃないの。 >>96
地元民なんだけどうどんの味は
普通だと思う
むしろ水沢うどんは舞茸の天ぷらを
食べたくなった時に食うもの ネタ的には２で終わりだけど、
丸亀製麺好きなんだよなあ。なんか評判悪いけど 稲庭うどんは細すぎて嫌い
伊勢うどんは柔らかすぎて嫌い >>454
そもそもうどん自体が貧乏くさい食い物なのに何をわけわからんことを -ニ _ ＿ヾV, --､
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このAA、数年前までジョジョの花京院だと思ってたわ ｰ-ニ _ ＿ヾV, --､丶､ し-､
ﾆ-‐'' ／／ ヾｿ ､ !ヽ `ヽ ヽ
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..ノ /ﾊ 〔 ∠ノ乂 ｛ヽ ヾ丶ヽ ヽ
ノﾉ .>､_＼ { j∠=, }、 l ＼ヽヽ ', _ノ
ｰ-=ﾆ二ﾆ=一`'´__,.ｲ<::ヽリ j `､ ） ＼
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'| | 小, |:::::::|:::l＼i ', ｌ く おうどん！
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､| | ∠ﾆﾆ} |:::::::::|/ / / / ／-‐-､
トl、 ｌ {⌒ヽr{ |:::::::::|,／／／ ＼／⌒＼/⌒丶/´￣`
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/ ＼ 武蔵野うどんとかｗあんなゴリゴリなのがイイのかよｗ 知名度だと伊勢うどんやろな
個人的には五島うどんの地獄炊きを推薦したい 関西はうどんのオリジナルはないけど
甘く見ない方がいい。
食べ物に関しては北海道民並みに舌が肥えて味にうるさい。
たこ焼きお好み焼き等の粉もの文化だけじゃない。
何食うにしても大抵旨い。
店がサービスしすぎなんだよ。 水沢うどんだろ
生まれてこのかた１度も食ったことないが 鬼平犯科帳で木村忠吾がオネエの浪人にケツを掘られそうになる話に出てくる
一本うどんは池波正太郎の創作？ なんていうか知らんが、群馬の南東部と埼玉の北西部の直売所で売ってる
茹でる前の状態の生うどん好き >>25
大沢悠里の実家か親戚がやってるんだっけか
向かいの岡本太郎の書が置いてある店で食ったけど ボタンを押して30秒くらい待つと出て来る
うどんそば自販機はもう残り少ない >>357
それはうどんじゃない。ソバだ。
>>360
それはうどんじゃない。ソバだ。 稲庭ってそんなに有名か？
讃岐とそれ以外じゃないの？ まじで言うとあとひとつは家うどんな
2000年までは鍋焼きうどん（アルミ鍋のやつ）
近年は冷凍うどんやろ >>503
福岡のなんとかうどんのほうが二番的なポジションじゃね 五島うどんだろうね
地獄炊きは美味しくてビックリしたわ 丸亀に仕事の関係で住んでるが讃岐うどんが一番不味い。 大阪、福岡、伊勢、美味しいうどんは何処にでもあるよ。 水沢は値段の割になぁ
まぁあんな場所じゃ観光地価格でもないとやっていけないけどさ >>512
丸亀を讃岐うどんと思ってる情弱ｗｗｗｗｗｗｗｗ >>15
タピオカ粉を使ってコシを出してる紛い物だから トップバリュ きつねうどん＠95円
どん兵衛より安いけど意外と美味い きしめんは、紀州めんがなまったもの。
尾張名古屋がおとなりの同じ御三家の紀伊徳川で食べられてた紀州麺をパクって、なまって
きしめんになったともいわれてる。
きしめん。うまいよなあ。なんでああもうまいんだろ？
麺の形状からくるたんなる思い込みなのかな？
うどんよりも好きだわあ 埼玉県民以外の99.9%、埼玉県民でも80%がカスと読む加須のうどんってうまいの？ むさしの村の近くにある田舎っぺっていううどん屋は武蔵野うどんなのか 長野の道の駅で喰ったもえぎうどんうまかったな
また喰いたい >>513
肉汁うどんの美味さは衝撃的だった
小エビ天盛りも美味かった
また行きたいなぁ >>95
> こういうので京都や大阪が出ないのはなぜなの
京都は学生多いから、うどんよりラーメン
大阪は粉ものだけど、お好み焼き他、多数あるし、うどんはふつー 家でいつも同じ味のおいしい汁作るのって難しいね
もう諦めて汁は牧ので買うようになっちまったよ 冷凍庫にうどん１個残していて良かった
深夜にうどんスレなんて開くもんじゃないｗ コシとか硬いだけだろ、うどんは柔らかくないと
あと讃岐は長すぎない？途中で噛み切っていいの？ 切り麺 讃岐 水沢 きしめん
延べ麺 五島 氷見 稲庭
この中から自由に選べ 伊勢うどんのあの麺のふにゃふにゃは、
伊勢参りに来る人へ一刻も早く出せるように、常に鍋で茹でてたからだそうだ
元祖ファストフード伊勢うどん そうめんだったら半田食ったらもう細いのは美味く感じなくなってしまった スーパーとかコンビニの冷凍コーナーにある、アルミ容器の鍋焼きうどん >>523
埼玉のうどんは武蔵野うどん、武州うどん、加須うどんなどあるが美味しい
山田うどんも最近美味しくなったw >>454
パスタもそんなもんだ
庶民の食いもんだようどんも
それが広まったのもうどんもパスタも同じだよ >>566
ひもかわうどんも同じくきしめんも同じくうどんだよ
スーパーの売り場で同じ棚に売られてるし
製法も同じ麺の幅で分類されてるのがうどん
ひやむぎもうどん
そうめんが製法が違うがうどん類でもいいとは思う
パスタは小麦で作られてる物を全部指すらしいけど(パンもらしい)
パスタ(麺)うどんと同じで太さによって呼び名が違う いつもの
●「尾張が」「三河が」と他県民には区別もつかずどうでもいい優劣争いをしているが、現在となっては何も無い 単なる同じ「名古屋県人」
●日本一コンプレックス で訳の分からない見栄と貴族意識のような物があるが、すがるものが「自分には無関係の数百年前の出身有名人」
●「名古屋めし(愛知名物)」を増やそうと躍起になっているが、ほぼ他県の既存名物の二番煎じ、又はそのまま盗用
ひつまぶし→うな丼(静岡)、きしめん→うどん(四国)、赤福→(三重)、天むす→(三重)、トンテキ→(三重)
いちご大福→(三重)、伊勢うどん→(三重)、味噌カツ→(三重)、味噌→(長野)、ういろう→(福岡・京都)、鶏チャン→(岐阜)
モーニングサービス→(広島)、小倉トースト→あんぱん(銀座)、海老フライ→(銀座)
ベトコンラーメン→(岐阜)、あんかけスパ→あんをかけたスパゲッティ(全国)、手羽先揚げ→鳥のからあげ(全国)
台湾ラーメン→台湾人が考案
(指摘されると反論の言葉無しの罵倒が始まる、本来の産地も表記せず「名古屋が有名にしてやってる」「他都市が嘘」と本気で激昂する)
●各都市相手の"数値で僅かでも勝る項目"を準備しており、貶されると狂った様に貼るものの、多くは東京大阪に次ぐ3番目の数値を誇る
●愛知県人の事を"名古屋人"とまとめられ笑われると、「俺尾張だし」「俺三河」と【自分の事では無いのだ】と思い込もうとする
名古屋県人は色んな県の名物パクって「名古屋めし」とかまとめるクセに、
「方言」と「出身」だけは細かく地域で細分したがるうえ、間違えると本気で怒り出すのまでいて 本当に面倒臭い 栃木に耳うどんがあるな
イタリアのパスタや中国にもありそうだね >>574
>そうめんが製法が違うがうどん類でもいいとは思う
よくねぇよ・・・そんなの言い出したら全部小麦で作ってりゃパスタと言ってるようなもんだぞ 画面すぐ下見てなかったがその通りのこと書いてたわｗｗ
麺類を製法じゃなく太さで別種認定してるのはJASくらいだぞ 資さんうどん食べてみたい(´・ω・｀)
食べても減らないなんて素敵やん？(´・ω・｀) コシのある麺の方が好きだから、福岡のうどんはあまり好みではなかったなぁ
福岡では色々な店に行ったけど、最終的に麺通団でいいやという結論に至ったわ
もう20年くらい前の話だが、香川土産で貰ったうどんが人生で一番美味かった かすうどんは濃いから年に1、2杯食べたらもういいやってなる 今は割とコシがない方がいいって風潮があるよね
前はコシがないのは～みたいな風潮があったし、市民権を得たっぽくてよかった スーパーの袋に入ってるうどん。
１９円とか３９円とか
めちゃくちゃうまいだろっての。
あれでいいんだよ。
コシなんて余計なおせわなんよ、アゴにも咀嚼にも、溜飲にも >>584
減らないのは福岡西部の牧のうどん
資さんは福岡東部で肉ごぼてんうどんがうまい >>16
あれはな、「一生に一度はお伊勢さん」といって何十日も歩いて伊勢神宮に参拝した時に振舞われるんだ。
心身が疲労困憊している時に優しく消化吸収できるように、わざと茹で込まれているんだ。
伊勢うどんを食べると、長く辛い旅の疲れが和らぎ、「ようこそおんさった」という真心に触れることができるわけだ。
まぁそれは作り話だし、実際はおにぎりだったそうだけどな。 稲庭はどうかと思うが、
讃岐うどんに次ぐものは関西うどん。
地方のイロモノと違って、
美味しいお出汁、キツネうどん文化、
京都のやさしいうどん。
讃岐に次いで日本を代表するうどん文化だと思う。 関西のうどん屋のお出汁なんてヒガシマルのうどんスープをお湯でのばしてるだけだぞ うどん関連のスレが立つと100％disられる伊勢うどん(´・ω・｀) >>529
つけ汁できのこや豚、茄子だから武蔵野でいいと思う
コシが強いから素人にはオススメ出来ないけど好きだわ >>610
あれ長芋か山芋だか練り込まれてるんだろ。煮込みすぎじゃないはず。 博多うどん初めた食った時ぷにゅぷにゅしてて感動したのに三大に入ってないのはおかしい 福岡・讃岐・大阪
この3つのローテーションなら2週間くらいは帝愛地下試掘現場でも我慢できる 名古屋のきしめん
ただし錦とか栄にあるのじゃなく新幹線ホームのもの 水沢うどんに天麩羅とちまきが付いてる所が気が利いてる 稲庭はバブルの頃
桐箱に入れてえらい値段で売り出して有名になった
作ってる会社じゃ製造行程をガラス張りで見せてたけど
機械化が少なくて、ほとんど人手間かけて作ってた
あれ今でもやってるんだろうか 正月に山梨に行くんだが、浅間茶屋のほうとうは食う価値あり？ でも国産小麦使ってるうどんなんてかなり希少なんでしょ？ 夏に稲庭行ってお城見てきたよ
うどん食わなかったけど >>632
稲庭うどん含めて「名物にうまいものなし」という名言を噛み締めろ >>637
大好きだけど、死ぬほど食べにくいのがな… 日本の小麦ってパンやパスタに適さないからうどんにしてるんじゃないのか
どこに消えてるんだ 京都駅ホーム麺屋のうどん
わざわざ降りて食うこともある
東海道線のしか食ったことないけど
いつか他ホームのも食ってみたい >>634
そもそもうどんにするなら国産よりもオーストラリア産小麦の方が安いし美味いという結果が出てるからな >>644
てか国産小麦がまだまだ希少だからだろ。パンは国産も増えたけどほんの数年前までまったくなかったし。 そもそも讃岐がうまくないだろw
貧しい食文化の米の代用品でしかない
米どころのうどんの方がずっとうまい >>630
うまそうだけど
この太さで釜揚げだと
早く食べないと伸びそうだな 昔、福岡に出張に行ったときに有名らしいうどん屋に連れていってもらったが
絶賛した記憶は無い
同じころ高松に出張に行ったときにも名店に連れていってもらったがそっちは心から絶賛した記憶がある 山形のひっぱりうどん推したいんだけど
同意するやついる？ 美味いのはきしめんだろ？
出汁が違うんだよ。
新幹線ホームのやつ、全国的に有名じゃん。 うどんなんて、自分の住んでるとこのが一番美味いやろ
それが美味いと思うから、その地域の人はそのうどんを食ってるんやし 【レス抽出】
対象スレ：「日本三大うどん」讃岐・稲庭、あとひとつは？
キーワード：水沢
検索方法：正規表現
抽出レス数：44
群馬県民だが水沢うどんってそんなに有名なの？ 西日本人は東日本人の謎の稲庭推しがマジでよく分からん
>>655
こう言うのもなんだが、ラーメンは人を選ぶと理解してるのに
うどんでは名店に行かせようとする奴の思考が意味分からんわ
うどんとかもっと好みが出るだろ >>674
いや 人気店、正統的な味の店に連れていってくれるのが全く知識を持たない人間に
その味を紹介するにはもっとも手っ取り早いと思うし間違ってないのでは？ >>614
ヒガシマルが関西の風味をインスタント化しただけ。 武蔵野うどんっても、きくや消防署前以外は
いまいちだな～ 麺の茹で置きしてるとこあるし
きくやなら8L余裕 伊勢うどん初めて食ったときマジで失敗したやつ出されたと思ったわ 武蔵野うどんはちょっと驚いたな
あの食感はちょっと新しい すがきやうどん すがきやうどん うどんなーら すがきや
すがきやうーどーん あ どんどん 群馬のうどんと、埼玉の武蔵野うどんとかの関東のうどん以外不味いね。
特に関西は最悪だわ 乾麺好きなんで稲庭うどんが圧倒的王者で
下位にその他のうどん、さらに下層近くに讃岐うどんがいる
>>694
クソガキに食わすのもったいねぇ、、、 俺も全国のうどんを食べてまわったわけじゃないから処が不味いとか言えないが、これだけは言わせてくれ
豚肉はあり得ないww
想像しただけで吐き気を催す 讃岐うどんはぶっちゃけ「安くて美味い」がセールスポイントなだけで味だけで勝負なら他の地方うどんに勝てるか怪しいからなぁ 讃岐うどんは麺は独特のコシがあってすごいけどツユはしょぼいよな
かけうどんも釜揚げもパッとしない
冷やし以外はうまいと思わない 「日本の三大うどん」丸亀製麺、はなまるうどん、あとひとつは？ 伊勢と福岡はでろでろ麺だし、味噌煮込みも毎日は食いたくない
沖縄そば、ちゃんぽん、素麺、きしめん等はうどんじゃないしな
やっぱ無理せず二強で終わらせるべき話 ここは太い素麺が有名だけど徳島の半田で産するうどんも美味い。腰が強い。 うどんはどこの御当地も美味いと思う
ただナゴヤのきしめんは他県バカにする手法で自慢するのよく見掛けてて印象悪いのが残念 大阪や福岡とかのコシのないうどんが食いたい
なぜ、コシがあってツルツルうどんを食いたいのかわからん ご当地感のある食べ物は魅力あるよな
口に合う合わないもまた楽しみ >>688
蕎麦つゆはどこのもいまいちで店のとは程遠いがヒガシマルのうどんスープは
家庭でもわりと美味しくいただけるもんだとは思う >>519
えーそうなん？でもまぁ美味いからいいじゃん！てかすごいじゃん！ 関東って蕎麦屋が多くてついでにうどんもメニューにある場合がほとんど
埼玉はうどん屋に蕎麦をメニューに置いてない
場合がほとんど >>724
埼玉で一番店舗数の多いうどん屋である山田うどんは、蕎麦の売上のほうが多い 讃岐は値段が超安いよね。
稲庭も水沢も武蔵野も、美味しけどちょっと値段が高い。
これはかなり大きな差で讃岐が突出してる感あり。
名古屋の味噌煮込みうどんはゴリゴリ堅い。
埼玉の人は話のタネに
桶川の「大木うどん」の極太うどん一度は食べてみて。
極太麺で小麦粉そのものの味が濃い。
まぁおいしいかは人それぞれ好みだとして、経験として楽しい。
ハマる人はハマるんじゃないかな？ 俺は蕎麦が苦手でなあ
年越し蕎麦を完食できるようになったのは大学に入ってからか
今でも蕎麦屋で蕎麦を食うことがほとんどない
うどんか定食 埼玉に住んでるのに山田うどん食べたことないわ
店が駅前などでなく国道端とかトラック運転手相手だから行きにくい 同じ埼玉でもやたらコシが強い武蔵野うどんとは真逆の柔らか田舎うどん
素朴さがたまらんのよね >>147
同意。
四天王寺の前田うどんとか、単に柔らかいだけでなく手打ちで熟成された旨味が凄い。悪いが讃岐うどんは子供のおやつに思える。 >>729
社名が変わっても冷凍うどんはいまだに「カトキチ」のロゴ
それだけファンが多いんだろうね。確かにうまい >>735
鳥栖駅のかしわうどんも美味いぞ
B’zの稲葉が博多でライブある時お忍びで来る 稲庭うどん美味しい
それとうどんじゃないけどきしめんも好き
でもスーパーで買うとどっちも普通のうどんより高いのが難点 五島うどんに１票
福岡の牧の・ウエスト・資さんも好きだけどね 名古屋で初めてきしめん食った時は普通のうどんやんって思ったわ 地元ですが稲庭は全く食わないな。驚きですわ。仙台民の牛タンと同じ感じか 味噌煮込みうどんに一票 といっても最後のおじや目的だけど >>441
氷見うどんって、氷見の民宿で寒ブリ料理の一品で出て来たうどんかな？
確かに細麺でコシがあって凄い美味かったけど、主食ではないよね。一口で食べちゃう。 >>726
安いのは製麺所やセルフがあるからで、讃岐でも一般店は別に安くないでしょ。 うどんて硬いか？柔いか？どっちかでしかない食べ物だよなw
硬い、、、富士吉田うどん
柔い、、、博多のうどん
その他、中途半端な硬さのうどん。 >>725
埼玉の蕎麦屋で安い店って駅前の立ち食い蕎麦屋しかないから
山田うどんの蕎麦が売り上げがいいのには納得
山田うどんにはうどん好きが食べに行く店でもない
蕎麦も東京に近く蕎麦好きが多くて店も多い
うどん好きは値段がいいうどん屋に行く 讃岐みたいなコシ強いのも好きだけど鍋焼きも美味しい >>749
良く知らないがうどんのルーツは中国だろうし福岡あたりが日本発祥の地じゃないのか
違うのかな 関西て饂飩饂飩いうけど讃岐とか稲庭みたいなのないよな >>395
うどん屋でなくて
製麺所がうどんを茹でてるスタンスだから >>735
あんなに評判が良いのに
唯一にして最大の問題は店が存在するのは駅の7ホームであることだ
もはや食うためには電車を使わざるを得ない・・・
さすがだJR九州・・・ それで諦める客はそれまでってことよ
新幹線乗ってでも来たい人は来る。うどん食ったらキヨスクでかしわ飯弁当を買って行く。 福岡のうどん確かに美味しいけどそもそも飯全般が美味しいからなぁ
わざわざ推す必要もないんだろうな 田舎うどんわっ ひょ～～～ん 旨いよ～
パェヤングふるさとうどん～♪ >>618
練りこまれてないよ
元々は公家出身者が商売始めた。
旧国鉄のサービスみたいなもん 期待のニュースター どん兵衛 かき揚げ天ぷらうどん 女の60分やROXYみたいなマークをした冷凍うどんは最強クラスだろ
メーカーズマークみたいな名前のやつ 五島うどん
油使って伸ばした乾麺
つまり冷や麦じゃねえかｗ >>47
心底同意する
おかげ横丁のなんか不味くて食えん。 >>788
未開の地グンマーは飛行機落ちた場所あたりうどん有名なんだっけか
リアルな話するとうどんは香川行って食べてから初めてうどんの話できるんやで 「所沢 武蔵野うどん（手打ちうどん）」 けんちゃん勝手気まま旅４
https://youtu.be/Ryznh2MAFpo 麺類だろうがよく噛んで食うワシには腰とか関係ないわ >>484
天ぷらにソースかける民族が何行っても説得力ないわ >>803
イカリソースは何にかけても美味い
関東の中濃ソースは20年以上住んでても不味い
ブルドックソースが近畿地方で全く流行らなかったのがよくわかる 五島手延べうどんか島原手延べうどんが腰も強くて小麦の風味もあるから美味いよ
ゆで時間が短かったら硬すぎて食感が悪くなるから茹でている時に１本食べて
茹で具合を確認した方が良い。スープはあご出汁が最高 厳密にはうどんではないが、館林の鬼ひもかわも認めてね。 ついでに言えば、館林の鬼ひもかわで有名なところでは、うどんも作っている はっきりしてることは
現地のうどん相場
讃岐うどん・・１６０円～
稲庭うどん・・・８００円～
この違いは何かなｗ >>153
くそうまいけど量が多過ぎて食べるの苦労する >>804
イカリソースとか糞不味いだろ馬鹿タレが >>800
大阪がフニャうどんの代表ヅラをするためにはまず福岡を倒してからだな
出汁では福岡に軍配が上がるし
ケツネじゃゴボ天に勝てない 無理して讃岐うどんの対立構図を作る必要はねーよ
うどんはなんだかんだ讃岐1択 >>831
じゃ業務の冷凍うどんとうどん専用のレトルトカレーは最強かなｗは いつも思うんだけど稲庭って過大評価され過ぎじゃね？
讃岐とかは全国に広がってうどんの標準になりつつあるし
香川県民も毎日食べててうどん基地外みたいにネタになっているけど
稲庭って伝統に胡座かいてるだけのなんちゃって三大もいいところ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
