仕事などで毎日が忙しく、十分に咀嚼せず、食物を早く飲み込み、食事のスピードが速いという人は少なくない。しかし、
早食いが体がもたらす影響は大きいので、注意が必要だ。早食いが原因で肥満になったり、血糖変動が大きくなり2型糖尿病を発症しやすくなる。
食事に15分以上かけることが必要
早食いの人は体が満腹を感じる前に、食べる量が多くなりがちになる。満腹中枢が血糖値の上昇を感知するまでに約15分かかるとされている。
食べ過ぎを改善するためには、最低でも15分以上かけて食事をすることが大切だ。
早食いは糖尿病や肥満のリスクを高める
ゆっくりと食べると糖尿病リスクが低下
1 ひと口の量を減らす
2 食事の時間に余裕をもつ
3 まずは噛む回数を5回増やす
4 食材は大きく、厚めに切る
5 歯ごたえのある食材を選ぶ
6 薄味にする
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