食卓から萌やしが消える 過度な安売り 生産者・物流業者圧迫
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2017.11.26 01:00
埼玉県草加市の食品スーパーで今秋、店頭に並べられたモヤシの価格を見て、旭物産（水戸市）社長の林正二は愕然とした。「赤字覚悟のこんな値段で売るなんて…」
同社はモヤシを生産し、スーパーなどに納入している。林を驚かせたモヤシ価格は１袋（２００グラム）１９円。仕入れ価格は２０円台半ばとみられ、１袋あたり５円程度の赤字販売だ。
モヤシは単価が低く、売る側は「たとえ１袋５円の赤字で１００袋売っても、赤字額の合計は５００円にすぎない」（都内の大手スーパー）と考える。このため、スーパーなどでモヤシは客を呼び込む“安売りの目玉”にされやすい。モヤシで赤字になっても「他でもうければいい」という発想だ。
総務省の家計調査によれば、平成２８年の全国のモヤシ平均価格は、１００グラム当たり１５・６１円だった。直近の高値である４年（２０・３９円）と比べ、２割以上も下落している。
「もやし生産者の窮状について」−。
モヤシ生産者で構成する、工業組合もやし生産者協会は３月９日、こんなタイトルの声明文をスーパーなどの取引先に送付した。その中で「これ以上の経費削減への努力は限界を超え、健全な経営ができない状況です」などと訴え、異例ともいえる店頭価格の引き上げを求めたのだ。
モヤシは店頭で安売りされる分、生産者の卸価格にも常に下落圧力が加わっている。その結果、生産者は疲弊した。
もやし生産者協会によると、全国のモヤシ生産者は２１年度には２３２だったが、２９年度には１２７とほぼ半減した。原料費や人件費が高騰する一方で、販売価格が下落。赤字に耐えられず、廃業が相次いだ。
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全文はURL先で
生産者が窮状を訴えても、モヤシの投げ売りがなくなる気配はない。
公正取引委員会は９月２１日、愛知県犬山市のスーパー２店がモヤシなどの野菜を「１円」で販売したのは、独禁法違反（不当廉売）に当たる疑いがあるとして、２店を運営するカネスエ商事（同県日進市）とワイストア（同県津島市）に、再発を防止するよう警告した。
１日に約２０万袋を生産する旭物産も、モヤシ事業の赤字が続く。「このままでは生産者がいなくなり、日本の食卓からモヤシが消えてしまう」。林は今、真剣に憂えている。
８月２５日、千葉市美浜区のイオンスタイル幕張新都心。この日からイオングループはプライベートブランド（ＰＢ）の食品や日用品など計１１４品目を値下げしたため、開店から多くの客が訪れた。２０％値下げされたモヤシを手に取った６０代の主婦は、「値下げはうれしい。生産者の経営が苦しいとは知らなかった」と話した。
消費者の節約志向は根強い。それに応えるため、イオンだけでなく、流通各社は競うように値下げに踏み切っている。西友も食品や日用品などを１１月１７日に値下げした。値下げは８月から毎月実施し、割安感を打ち出すのに必死だ。
イオンは店舗拡大など規模のメリットを生かした調達コストの削減や、物流の効率化などを、値下げの原資に充てたという。商品を供給する生産者にとっても販売増で利益が上がるとして、「無理強いはしていない」（幹部）と説明する。
それでも、過度な安売りが続けば、生産者や物流業者の経営を圧迫するのは確実だ。廃業やリストラに追い込まれれば、景気悪化を通じて、消費者や小売りにも悪影響が及びかねない。 もやしを作らなきゃ勝手に値段が上がる
こういうメディアを通して値段を上げようとする姑息な手段はやめろ >>9
は？供給が多すぎるのが原因だろボケ！小学校からやり直せや もやしっていったいなんなのだろうな
野生で生えてるの見たことないし >>12
馬鹿すぎだろ・・・
豆もやし見ればわかるだろうが
どんだけ馬鹿なんだ・・・ >>14
だよな
安く買い叩こうとするとこに売らなければいいだけだから マジかよ、夜のおかずが減ったらなにで抜けばいいんだよ マメを買って自分で作ればいいってだけだからなあ、困らない
種植えて栽培しちゃったりすればいい 50円になったら誰も買わない、供給過多→安売り
赤字をスーパーが肩代わりしてるのを問題視とかアホか、 足元見られる売り方してるもやし業者が悪い
安く買い叩かれるところには売らなきゃ良いだけ
それで食っていかれないなら、もやし業者が多すぎるだけだ
もやしを選んだ自分を呪ってさっさと別のを栽培しろ そもそももやしを１９円で売ってるような
ヤバそうなスーパーで買物しねーし
そういうスーパーに卸すのやめればいいだろ
激安スーパーなんて全部潰れても全然困らないんだから 別に100円になっても買うのにな
生産者は値上げすりゃいいのにな
スーパーが買い叩くのを生産者が断るのは立場的に無理なんか？ 日本海海戦で負けたバルチック艦隊乗員が長い航海で野菜がなくビタミン不足で栄養失調だった
補給しないで来たようだ
その様子を見た日本海軍が食料に豆がいっぱいあるのを見て
「何でもやしを作って食わなかったのか」と疑問に思ったということだ、見てないけど >>23
それが出来るなら倒産する前にやってるだろ ま、他人（生産業者）が困ってるなんて知ったこっちゃねぇよな
こういうのって社会の構造的な問題の一端だけど、
俺たちはとことん無力で無能で何の知恵もパワーもない砂粒なんだから社会に責任なんか負えないわ >>28
だったらみんなで廃業して
別のこと始めるしか無いよ
騒いでたって永久に解決しないから >>12
たまに校庭に生えてるよ
ミキプルーンの苗と間違えられるけど 高くしたら売れないから値上げでもなんでもすればいいんじゃね。モヤシなんて日持ちしない野菜なんだから売れてなんぼだろ スーパーが正規の値段で入荷して勝手にセールやって赤字出すのはどうでもいいんだけどさ
スーパーがセールやるから入荷の値段さげろって意味不明&高圧的な交渉吹っ掛けて来て、セール分の赤字を全部メーカーに押し付けるんだよな
ちなみにスーパーのセールで売ってるのは原価割れしているのが大半で、売れば売るほど赤字だからね ベルク9円だか8円だったかな。
ありがたいけど流石にやりすぎよな >>31
石油の減産調整みたいなことは出来ないのか >>30
簡単に職替えしろとか引越ししろと言う奴って働いたことのない世間知らずの人間にしか見えない もやしは根を取る作業が面倒くさくて
食べなくなったな。 まあ淘汰されて数社になったら50円ぐらいになるんでない
店に置けない状況のがまずいから 1の草加のスーパーっておそらくあのスーパーだろう
そこの社長知ってるけど
スーパーは赤字の特売品をチラシに載せて集客してる
チラシ打たないと客足が遠のくから赤字でも特売する
できれば安く売りたくないしチラシも打ちたくないって言ってた 今年は野菜全般高いから品薄状態
年末年始はもっと酷いだろうからみんな気をつけろ 水に浸けてれば勝手に生えるし土地も要らん
原価めっちゃ安いんだから高くする方がおかしい 栄養価の高いブランド品を作って楽天で直売すれば売れるんじゃね？一袋200円くらい 栄養価の高いブランド品は既にある
そして、値段高いけど大人気だｗ 小売側が物流の効率化でコストダウンしてるといってるが実態は卸、製造者に皺寄せがきてることが多い ビールも大手スーパーの価格戦略に釣られて流通がめんどくさくなってるらしいな モヤシって必要か？
炒め物に入れるのはカサ増し丸出しで貧乏臭い
ラーメンや汁物に入れるのはモヤシ臭くて無理
つーか別に美味くないしな
浜松餃子にモヤシ乗ってる意味もわからん
サッパリしたいなら焼き餃子食うなよ ブランドもやしに転向すればいいやん
たいがいのスーパーは安いセール用のもやしと
そこそこの値段のブランドもやし両方置いてるやろ あのクソ安いモヤシを農家は何故、そうだ！ウチはモヤシを作ろう！って思うの？ 赤字で売ってるってことは仕入れ値はそんな酷くないってことやろ いまいちわからんのは、販売者が赤字であっても
生産者には正規の購入代金支払ってるんだろ？
どこに問題があるのかマジでわからん >>62
だから大量購入の販売店の
値下げ圧力が凄いのよ。
お前商売知らんのか。 他の野菜と違って設備が専用で転作できないからいじめられてるんだろ。
指導入れろよ。 大豆つかってる豆モヤシ
一袋￥70くらいで高いけど、旨さが段違いだから
https://i.imgur.com/ZKb1Zwj.jpg じゃあもういいよ今日から1袋100円で売れよ
買わないから >>64
だよな
日本の産業ダメになった一因でもあるよ スーパーが高く仕入れて安く売ればOK。
販促の一環なんだろ。ケチケチするなよ。 >>36
近所のスーパーレジ袋が10円だわ 袋より安いって異常 販売業者の値下げ圧力がーとか言ってる馬鹿って馬鹿って自覚ある？
だったら値下げ圧力とか不可能なくらい生産業者が集約すればいいだけじゃん 最近微妙に高くなった気がする
でもさ女安売りするのって都会のメジャーな店舗だけじゃない？
田舎はそんな10円とかで売ってないよ スーパーだって、そんな大赤字を被り続けられない
世間の人にもやしは10円が妥当と認識され、生産者は値上げして貰えず潰れる >>6
これでいいでしょ
一旦淘汰されて、必要な分だけ適正な価格で作る業者ができればいい なんかスーパーも調子こいてもやし値上げするから傷んで半額になっても買わなくなったわ（笑）
安い上に日持ちがよくてじっくり炒めると甘い玉ねぎのほうがよっぽどいいや
お前らも淡色野菜はもやしから玉ねぎに切り替えろ 同じ工場生産ならもやしなんか作ってないできのこ作れよ
スーパーの親父が今の時期は鍋需要で飛ぶように売れるから入荷量減ってるわけでもないけど値上げしたってゲロってたぞ 倍になったところで買う奴は買うし問題ないだろ
安いからモヤシばっかり買ってる層はそんなに多くないと思うけど 最近最寄りのスーパーのもやしが中国産か、国産でも種が中国かのどっちかで買うに買えないんだよなぁ もやし日持ちしない
日持ちするもやしを開発しないのは
業者の怠慢 もやしってさ安いから食うわけじゃん？
もやしが大好物だって言って買ってく奴なんてそうそういないわけで
値上げしてもいいけどどうなっても知らないよ？ >>90
そのかわり金をかけてうまく供給できるようにしたじゃないの。
そこを狙われて小売りに食い物にされてるんだろ。 >>12
たまに田舎の方の綺麗な水の池に浮いてるぞ 不当な安値を要求するスーパーには卸さないようにすればええやん
困るのはスーパー モヤシを販売するがわだが、５０円を越えると売れないよね
納豆メーカーのように吸収なり合併すればいいと思う >>62
販売者が安く売りたいからなるべく安く買う
市場が全体的にそんな感じだから生産者も安く売らざるをえない もやしを入れたからといって旨みが加わるとは到底思えないからなー
単に量を増やすやっすい野菜って感じ >>6
いつもの事ですねｗはいはい値上げしたいんですね、分ります >>98
ワイのよく行く中華料理屋
とにかくもやしで水増ししてる
ニラレバ炒めが、萌やレバ炒め状態 適正な価格で卸せばいいだけじゃねーの？
大手のお菓子なんかも安売りされてるけど、スーパーが損して得をとってると思ってたが違うのか？
大手でもシュリンクフレーションなんてしてるから売れなくなって足元みられてるのか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
