イタリア料理のように韓国料理もグローバル化が可能だ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
http://japanese.joins.com/article/569/235569.html?servcode=100
韓国とイタリアの最大の共通点は食べ物への限りない関心だ。両国にはグルメツアーと料理情報の共有にはまっている人が多い。
韓国料理は欧州で和食・中華料理に比べて認知度が低いが、２０１５年ミラノ国際博覧会を契機に少しずつ広報効果が出ている。
イタリア人が接続する韓国関連ウェブサイトの韓国料理情報を見ると、変化が見られる。
かつてはビビンパ・プルコギのような食べ物を集中的に広報した。
最近は、食べ物よりは韓国式食堂や料理人、韓国料理の材料を栽培する農家を紹介する。
方向の転換のおかげで韓国料理の裏面にある文化・環境と韓国自体をより有効的に知らせることができる。
９月２８日、「ワールド韓国料理フェスティバル」では外国人シェフの韓国料理への再解釈が非常に印象的だった。行事２日前にイタリア・サルデーニャ政府が韓国料理財団と業務協約を締結した。
サルデーニャのシェフが韓国料理を習って文化交流に出ている。
文化広報は現地人の協力がとても重要だ。各国のシェフが韓国料理を習って料理し、現地の料理に組み合わせれば韓国料理のイメージを高めることができる。
ピザ・パスタが普遍的な世界的な食べ物になったのは各国のイタリア食堂のおかげだ。
広報戦略にも大きな変化が見られる。韓国料理の行事で国籍不明のフュージョン料理が姿を消し、伝統的な韓国料理と日常的な料理が注目を浴びている。
「外国人は辛いものが食べられず、ニンニクを嫌う」という先入観のために外国人の口に合わせるよりは本来の韓国料理を紹介するのが真正性のある広報だ。
食べ物の名前を翻訳する必要もない。テンジャンチゲを「発酵された豆スープ（ｆｅｒｍｅｎｔｅｄ ｂｅａｎ ｓｏｕｐ）」に変えれば興味をそそらない。スシやディム・サムのように誰にでも聞けば分かるような韓国料理がまもなくできるだろう。
広報の方法がもう一つある。サンナクチ（生きたタコ）・ホンオフェ（ガンギエイの刺身）・タッパル（鶏足の激辛炒め）のような独特な食べ物だ。
食べ物の味と形に劣らず興味を誘発することも重要だ。 韓国料理ってほとんど戦後じゃね？
適当に嘘の歴史をまぶしてあるだろうけどさ 文化的に何もない韓国は、広報活動しないと生きていけない国だから仕方ないな
ただイタリア巻き込むのはヤメロ、迷惑 文にスシを入れるなこっちをみるな
なんかチーズタッカルビとやらを 万人向けし世界的に親しまれる大人気イタリア料理を例に出すなんてすごいなこいつら…
唐辛子ドバドバ混ぜ混ぜ料理なんてマニア受けしかしないだろ… 韓国料理ってインスタントラーメンにスパム入れたやつとかだろ
貧乏学生とかにグローバル化出来るんじゃね >>1
ピザの起源は韓国ニダ！
騒いで怒られたくせに
こいつらドイツだのイタリアだのなんですぐに持ち出すのかねえ
同列と思ってるの？ 独島エビに独島キムチに独島焼肉に
あとなんだっけ？ あれか？
唐辛子やニンニク使った料理が多いから、同類もしくは勝てると勘違いしちゃったのかな？ 内容は別にいいんだけどさ
「韓国とイタリアの最大の共通点は食べ物への限りない関心だ。両国にはグルメツアーと料理情報の共有にはまっている人が多い」
ってのが実に韓国らしい一文だな 塩と胡麻油は一口目のヒキは強くて好きだけど
味が濃い分飽きが来るのも早いからな
というか韓国料理って家庭料理のお惣菜みたいなのばかりで
レストランで食べる感じじゃないだろう
背伸びしなきゃいいのに 韓国料理カテゴリに属するのは
焼肉とキムチ、韓国冷麺しか思いつかん他なんかある？ 日本の懐石料理をパクったものの
そもそも懐石料理の意味が分からず
料理に石の塊を出してしまう韓国さん だからなんでわざわざ金かけてチョン料理の宣伝をしなければならないの？そんだけ、コストかけて、それに見合うリターンはあるの？ > 韓国とイタリアの最大の共通点は食べ物への限りない関心だ。
いや「半島」ぐらいしか共通点思い浮かばないぞ(´･ω･`) 料理って、皿の上だけじゃない。
文化なんだよな。
食器、酒器はもちろん、テーブルマナー、給仕の仕方、
家具やインテリアに至るまでの調度、
さらに言えば建物の造りから庭園、景観、
そしてさらに、それを季節や日夜の違いで、それぞれ演出を変えていく。
これらは全て、来客のためのホスピタリティであって
観光の耳目を惹く目的でやってることじゃないんだ。
こうしたトータルコーディネートを文化として自然に受け継いできた食文化だけが
世界にとって、普遍的な価値ある土着固有のカルチャーであって
これはグローバル化して発信していくこととは真逆のナショナルバリュー。
韓国には永遠に理解できない。
Kpopとかやってりゃいい。 とりあえず日本は九州と沖縄を韓国へ返還すべき
津島や独島のように話あえば韓国へ返還できる 本当に旨いものなら国策で広めなくても勝手にグローバル化するんじゃないのか 晩餐会で出てくるのが懐石風だったり中華料理風だったり
背骨が無いのが丸わかりなのが辛い
歴史的背景考えたら宮廷料理も粗末なものになってしまうのは仕方ないんだから
無理しなきゃいいのに アメドラを見てるとスポンサーの影響か韓国料理が最近ちょいちょい出てくるな 日本でも根付いてるからな
キムチなんてどこのスーパー行ってもあるし ローマ人の末裔達に対して
余りにも分を弁えない発言 もうすでに日本人が食べやすく改良した韓国料理というものを『韓国伝統料理』として売り出すんだろ、どうせ。
日本の作ったものを横取りするのが韓国の手口だからな。臭くて辛いだけの本家韓国料理なんぞ世界で受け入れられる訳がない >テンジャンチゲを「発酵された豆スープ（ｆｅｒｍｅｎｔｅｄ ｂｅａｎ ｓｏｕｐ）」に変えれば興味をそそらない。
「テンジャンチゲ（発酵された豆スープ）」と書かなきゃ駄目だろｗ イタリア料理はピザやパスタだけじゃねーぞ。
基本はフランス料理と変わらん。 >>51
メディアで10年以上持て囃されてるコウケンテツが
まるで成果出せてないのにそれは無理があるんじゃ？
陳建民レベルのスターシェフが現れなきゃイメージの書き換え出来ないと思う イタリアなんて料理については自国第一主義みたいな感じで和食も苦戦してるだろ
朝鮮料理なんてさらに無理 基本的にニンニクと唐辛子をぶち込んでグチャグチャにする料理ばっかりだから無理じゃね？
ピザみたいに手軽に食べやすい料理とかも思いつかないし 朝鮮半島みたいな寒冷地域で唐辛子を大量に食うというのが間違い
熱帯以外で唐辛子を大量に食うって世界でも韓国だけじゃねえのか。 >>62
ちょっと前まで韓国でも「ノリマキ」と呼んでたのにいつの間にか変わってた イタリアの唐辛子とニンニク使った赤い料理ってアラビアータ位しか思い付かん
韓国料理は何でか生理的に無理 朝鮮料理はまず東南アジア料理に追いつけよ
カップヌードルのトムヤムクン味は残ったけど
キムチ味はあっという間に消えたぞｗ 日本の焼肉屋で出してるカルビクッパやナムルは本当に旨い。本当に韓国料理なのか疑いたくなる。 料理人を馬鹿にする文化なんだから
旨いのものが出来る分けねえだろ。
最低ランクの人間の職業なんだから >>78
除けなきゃ見映えの悪い海苔巻きの端っこ出しちゃう時点で
プロの料理じゃないんだよね 上手くて万人に受けるなら勝手にグローバル化していくよ 韓国焼肉屋で肉を目の前でハサミでぶちぶち切るのは生理的に受け付けない
テーブルに持ってくる前に厨房で切ってこいと言いたい
あれ見て2度と韓国系の焼肉屋には行かないと決めたから >79
その通りなんだよね。
料理人を下に見る文化 なんでわざわざ広めたいのか動機が全く分からん
美味しければ自然と広まるもんだろ どうしてそうする必要があるのか意味わからんわ、しかも自ら押し売りしていくスタイル
はんと上辺だけの食糞ゴキブリだな、残らず死に絶えろ 焼肉つっても豚バラ主体で
分厚く切ると脂を落としきれずにギトギトしすぎてそのまま食えないから
葉物で包んでコーティングして誤魔化す料理が代表なのに？！ そして、最終的には日本の食い物丸パクリで、韓国起源ニダって言い出す >>1
イタ飯には歴史がある。
中華料理には歴史がある。
洋食とくくるが、それぞれに歴史がある。
まあ、和食にも歴史がある。
翻って、朝鮮料理に歴史はあるか？
まず、言い返す前に、ウラナリファンタジーな物語ではなく、本当の歴史を理解してからだろうがな。
世界的に普遍的な歴史に基づく食文化を形成しているかな？
あと千年歴史を作ったら韓国料理も熟して世界に広がるんじゃ無いかな。
間違っても韓流みたいなゴリ押ししたって広まらないぞ？ イタリアンもフレンチも中華も味あっての名なのにな
プロテスタント系圏の料理は有名じゃないし……
そもそも便所から新鮮なものーとかいってライブキッチンで料理するんかね 海外に出た韓国人が始めるのが
中華や和食のなんちゃって料理店なところから改めなきゃな なんで韓国で焼き肉かというと、ズバリ安価だから。日本で牛肉の輸入が今よりも
制限されてた頃はとても高価だったので庶民は気軽に食べられなかったのです。
それで韓国に旅行した人達が韓国で安い牛肉をたくさん食べてきたという話が
韓国＝焼肉になっていったのでしょう。
もちろん、牛肉の質も調理法も日本のほうが上ですよ。 食材混ぜて地面に叩きつけます
あとはキムチ足せば韓国料理になるんです でも食うときにグチャグチャに混ぜるんだろ。
見栄え最悪の未開地料理と変わらんわ。 宣伝とか広報とかじゃなくて、美味しくてオリジナリティある料理を作ったら自然と広まるから
和食も別に金かけて広めたワケじゃないから >>98
韓国人は豚肉を食って、外国人観光客には牛肉を食わせてたらしいよ。 何が韓国料理だよ
雑穀と腐った肉しか食ってなかっただろ B級グルメとしてはすごく好きだよ韓国料理
だからこそカッコつけて変に高級感出さなくていいと思うのよ
ありのままで庶民的な味として世界にアピールすればいいのに、なんであんな嘘くさい宮廷料理（）なんかを前面に出しちゃうんだろう >>110
トッポギとかチヂミはウケると思うけどな
サムギョプサルなんかも美味いしな すべての料理にキムチエキス配合だから
人前で食べる料理がニンニク臭いとか無理 どこかのサイトで読んだんだけど、朝鮮語には他の言語にある「美味しい」という単語がないらしいね
直訳する時に一番近い単語は「味がある」なんだとさｗｗｗｗ ローカライズ出来る料理じゃないと広まらないから無理 日本の在日焼肉も最近高級感出してきてうぜえわ
値段高すぎ
安いからよかったのに チヂミとかチャンジャは美味しいと思うわ
そういう路線でいけばいいのに、高級感出すために
ジオラマ作っちゃうあたりセンスないよね グローバルと言うより汚染に近い
濃いとか辛いとかごま油まみれにすれば韓国風 文革あっても辛うじて昔の店とか文献のお陰で権威保ててる中華と違って韓国は何もないのがきつくないか 家で韓国味が食いたくなったら
にんにく、コチュジャン、ゴマ油、海苔あたりを好みで適当に混ぜるといいニダ
韓国味のスナック買わなくて済むドゥブチゲ イタリアにはプライベートで2回 韓国には社員旅行で1回行った
イタリアでは何食べても美味しかった 街の食堂みたいなところもスタンドで売ってるサンドイッチも
韓国では何食べても不味かった 美味かったら勝手に広まるんや
まず美味いもんつくれ 朝コンビニでカップラーメン食べてる連中がブランド化とか片腹痛いわな こないだのトランプ晩餐に和え物を紙に盛ったのがあって三角コーナー言われてたろ。
センスがおかしいんだ朝鮮人は。 で、最近やたらと流行らそうとしてるチーズタッカルビとやらは旨いの？
誰か教えて >>115
宗主国の中国から人間と同じ物を食うのは生意気だと言われてウンコ食ってた連中だからなｗ まぁ
オリーブオイルとニンニクとトマト
ゴマ油とニンニクとキムチ
組み合わせの仕方は似てる部分があるし分からなくもない spit添加料理の本場韓国。
散々食わされた日本人は、是が大嫌いだから絶対食わない。 日本食レストランの看板外して韓国料理ってちゃんと書けばシェアアップだぞ キムチを旨いとか言ってる奴はうんこも食えるんじゃねーか。 ウンコを食材とするほど食の探究心が旺盛なのは確か
ただ方向性を誤ってウンコに行っただけ >>121
革命無いのに何も文化が残ってないって逆にすごいよね 最初にグローバル化を目的にするから無理なんだよ
より美味しいものを作ろうとしていればいつの間にか世界中で食べられてるんだよ >>1
保存食文化しか育たなかった哀れな朝鮮
本当に可哀想 >>78
危ないも何も元々寿司は日本のものではないし・・・
キンパも日本の海苔巻きとは違った料理 日本で生まれた石焼ビビンバは結構好きよ
あくまでB級グルメとしてだけどな 過去にケンカに負けたこと自ら世界中に喚いてるキチガイ民族だからなぁ
お前らが凌辱した誇り高きベトナム人を少しは見習ってほしいわ >>137
むしろ最近はKorean restoranがかなり増えてきてる こっちは"japanese restaurant"の75%が中韓人がやってるし、
ひどいところはジャパニーズと言ってメインでビビンバにプルコギにチヂミ置いてる そして箸は例のほっそい金属箸 >>149
それでも日本レストランが人気が出ているのは実質韓国料理が人気ってことだね >>149
日本もかわらないよ
中華料理とかいいながら日本人が作ってるし
イタリア料理もフランス料理もな >>151
韓国料理に人気がないから日本料理をやってるんだろ？ >>152
反論のために挙げるなら、中華料理の看板を掲げて日本人の板前が寿司を提供してる店じゃないかねｗ >>156
その店で韓式料理が出されているのだから、人気ということでしょう >>161
韓国料理に人気がないから日本料理の看板を掲げてるんだろ >>163
実際出しているのは韓式料理なら、人気があると言うことでしょう
それに最近は韓国料理店も増えている >「外国人は辛いものが食べられず、ニンニクを嫌う」という先入観のために
>外国人の口に合わせるよりは本来の韓国料理を紹介するのが真正性のある広報だ
無茶しやがって・・・ｗｗｗ 韓国の巻き寿司は海苔が胡麻油臭い。酢めしじゃない。具に味付けが無い。
今年の恵方巻きで食ったが、あれはダメだ。
真似するなら見た目より味を真似ろ。 韓国のイメージが悪すぎるから、あまり知られてないであろうアフリカ辺りで商売したらいい。黒魔術とかで相性良さそうだし 茨城でも一時、韓国家庭料理の看板を掲げる店が急激に増えたが
その殆どが潰れたな。韓国人が多い地域か美味いものが存在しない
地域でしか商売が成り立たないんだろ。 >>166
あれはマネしてるわけじゃない
キンパといって日式海苔巻きとは違う料理だからそれでいい
>>168
日本は日本料理が好まれるでしょう。 支那の料理の一部
なんだから
充分グローバルだろう
なんで視点がおかしいのだ
馬鹿は > サンナクチ（生きたタコ）・ホンオフェ（ガンギエイの刺身）・タッパル（鶏足の激辛炒め）
例に挙げてる奴だけで凄まじいしょうもなさ
炒め物と刺身なんてどの国でも作れるわ >>171
キンパは韓国で生まれた海苔巻きとは違う料理だよ >>169 まぁ、落ち着けよぉ・・
どう見ても、見た目海苔巻きだね＾＾＾
朝鮮韓国には、なんにもないから
日本の海苔巻きでさえも、ぱくって
自国朝鮮文化にすり替えようとしているのには痛い
唯痛い >>176
>>166も認めているようにキンパと海苔巻きは別物だよ キンパプという呼び方は海苔巻きを韓国語に直訳したものだよ。 チンパンジーの餌としてグローバル化を図ればいけるかも それを言い出したら、日本の日式ラーメンや日式カレーも同じ事。
キンパは見た目は似ていても中身は別の料理だよ あと、日本に併合されるまでは朝鮮半島には冷めた御飯を食う習慣がなかったよ
つまり、朝鮮人に海苔巻きを生み出せるわけがない、日本の海苔巻きのパクり。 >>177 気持ちは分かるが
ここで出ているイタリアから始まり
更に検索してゆくと、韓国の思惑が見えてくる
寿司にキンパというまがい物を増せているのが分かる
調べた？おかしいと思わない？ 併合前の朝鮮では漁業が発達しなかった。
海に囲まれていながら海産物は極めて少ない。 アジアは割とどこもメシウマなのに異彩を放ってるよな
ずっと中国の属国だったのになんで発展しなかったんだ
お前らが比べるべきはイタリアじゃなくてイギリスだろ アメリカやヨーロッパで韓国料理店が増えてるこれは事実・・・
アジア料理店では中華、日本、韓国の3大料理 >>190
アジアといえば、中華・日本・タイ・インドで四強だろ、その下にベトナムなんかがあって
韓国はさらにその下だよ。 >>186
中国人が朝鮮人は膾を食う野蛮人って馬鹿にしてた 韓国は世界中から嫌われてるから無理だろ
まずは、そこを何とかしないと >>191
むかしはそうだったが最近は変わってきているよ
欧米の街を歩いていると本当韓国料理店が増えた >>195
まずはベトナムに追いつけるよう
頑張れよ。 だんまりか？
Sushi に kimbapを混ぜてる件について なんでもかんでもグチャグチャに混ぜて
見た目からして汚く不味そうなものなのに・・・ 諦めないのは良いことだが、日本食が誤解されるような粗悪まがいものの展開は止めてほしい >>1
>ホンオフェ（ガンギエイの刺身）
そこはホンタクだろ (´･ω･`)ウンコ漬け… >>197
>>198
ほんとこれ なりすまして寿司屋を開きメニューにキムチや韓国料理をさらりと入れている
海外にいる邦人は寿司屋が出来るとまずチェックするのはメニューにキムチがあるかどうか
あと店の名前に番号がついていると100%韓国人経営
(例)56sushi ぶっちゃけ言うと奴等が誇る焼肉？
あれ名物料理でもなんでもないから、あれが名物なら白米も日本名物になってしまうww >>69
白人はあんなどぎつい唐辛子の辛さは嫌いよね
アメリカもヨーロッパもあそこまで辛い料理は無いし >>206
でもその人たちのおかげで日本食が広まるならいいと思うけど
日本で中華料理が広まったのも中華料理なんて本格的に習ってない中華屋のオヤジたちだろ ぶっちゃけ
アメリカが作った国だし
アイデンティティやら
民族なんてものは
最初からない 中華料理をバカにした韓国が韓国料理をグローバル化とか笑わせんなｗｗｗ 普通なら、こういうのって自然に人気が出て来るものだろ？
ゴリ押しするのは可笑しいぞ 中華料理は色々と日本に根付いてるのに朝鮮料理はキムチ位しか無いってのも凄い >>219
野菜を茹でただけの宮廷料理も忘れないで下さい(´・ω・｀) ねえよ
イタリア料理は毎日食えるけど韓国料理は毎日なんて食えない・・・
過剰なゴリ押しによる食ブームなんて続かないわ
韓国人は何でも宣伝工作でどうにかなるって発想が気もち悪い >>203
あれは李朝鮮の頃、貴族の残飯をマジェマジェして一般市民が食ったと言う
伝統ある乞食飯じゃなかったか？ 秀吉の朝鮮出兵がなかったら唐辛子は半島に渡らなかったから、キムチすら無い。
稲作も日本からな。大陸北部では稲作やってなかったから半島経由は嘘 >>1
> 韓国とイタリアの最大の共通点は食べ物への限りない関心だ。
韓国は凄いよな、トンスルなんてモノを作り上げるんだから 孤独のグルメを観ててその回が韓国料理店だと判明したときのガッカリ感は異常 >>226昔のキムチは山椒と塩で味付けしてたからその方がマシだった まぁ、おビールのおつまみにちょうどいいラインナップは充実してるんだよね
だが、それらをワインに合わせるとなると、どーかなー どの立ち位置で語ってんだよチョン
あいつら唐辛子の食べ過ぎで頭イかれてる >>1
後世に残って自慢できる文化を構築しようとしてることはいいことだと思うよ まずは、韓国人は霊的に生まれ変わる事から始めようよ
ローマ法王も言ってたろ >>78
いやまあ、美味けりゃ別にいいんじゃねえの…？
日本貶すところが反感買うんだけどな まず見た目が汚い・味がワンパターン・子供に食わせられない
ダメでしょ >>240
韓国人は幼児の頃からキムチを食わされるらしい
それなら、脳細胞が壊れてしまうのも仕方が無いよな よそから取ってきたようなのはやめて
食器も食材も昔からちゃんと伝わってる調理法で勝負したらいいのに 韓国料理は残飯を食べるために発展してきた技術です。
唐辛子で味覚を麻痺させニンニクで腐臭を隠す。 >>228
気持ちはわからんでもない
でも酒飲みからにしたらビールに合うから結局飯テロなわけで
飯に罪はない こくうまキムチ
冷麺
石焼きビビンバ
は認めるただし日本産に限るw でも日本人が日本の食材を使って作るキムチ鍋とチジミは美味いよね 日本料理がグローバルになればとか一度も思った事無い
何故グローバル化したいの？
したいならエセ日本料理屋やってる朝鮮人をどうにかしたら？ >>247
白菜漬け
冷やし中華
炊き込みご飯のお焦げ
これらの下位互換 >>250
何マウンティングしてんの？
どっちも食うのが一番利口で幸せってわかんないかね そういや、冷麺もいつの間にかドングリ麺じゃないのが増えたな ﾊﾞﾊﾞ海苔は既に世界に浸透してるだろｗ
あの人糞を天日干ししたやつｗ 平均塩分摂取量も胃ガンも韓国の方が多いのに
あいつら馬鹿の一つ覚えのように日本の料理は塩辛いー言うんだよな
唐辛子の取りすぎで味覚器官の味蕾が死んでて、唐辛子が入ってない日本料理は塩分しか感じられなくなってるのだろうか
まぁ向こうのネラーなど実際日本で日本料理になんて食べた事もなさそうな奴も言ってるから、ただ日本叩きしたいだけなんだろうけど 別にキムチでもビビンバでもサムゲタンでも美味しいのはあると思うがなんかいちいち政治的なものを絡めるのがウザイ 韓国人の自宅で飯いただいたが、箸を振り回してツバ飛ばすのはヤメロ キムチですら似たような中国の漬物のほうが美味しいらしいからな >>241
あちらのニュースで、保育士だかベビーシッターだかが、預かってた子供に暴力ふるった事件があったな。
その、暴力をふるった理由が「キムチを食べなかったから」だとか。
いや、その前に幼児にキムチ与えんなとw
やっぱり根本からおかしいんだよ、あの国は。 きっと韓国でもパスタ、ピザにタバスコかけるんだろうな。
それともキムチをトッピングした、パスタ、ピザが韓風イタリア料理なのかな？ 雑穀の食い方は化ける素地がある
みたいな？そりゃあると思う まずは在外朝鮮人が
しっかり韓国料理名乗ることと
間違われるような提供の仕方しないことじゃないかな
日本料理や中華っぽいの名乗ってるのは致命的 >>249
寿司に関してはマグロの漁獲量に影響してるしなあ
むしろ外人寿司くってほしくねえよ 歴史がないからタイ国のようなユニークさがない
アメ公は経済世界一だが食は終わってるのに誰も気にしない
要するにチョンは日本に嫉妬しすぎなんだよ
映画とか認められてる分野で粛々と精進し歴史を積み重ねていけ それ以上に、まずは国の認知度を上げる必要が有ると思うが、韓国は悪名しか世界に広間って無いからなw
まぁ、頑張れやw チョンさん >>275
自慢のサムスンですら、富士山寿司忍者相撲芸者などなど日本を連想させる数々のものを海外CMに使う国ですし >>278
いつの時代の話だ？
今はサムスンのほうが日本企業よりずっと上ですよ 食べない自慢
買わない自慢
行かない自慢
どこまでもネガティヴなネトウヨ
つまんない糞人生だね。 >>281
いつまでも同じ人に因縁をつけまくるネガティブな人がいるんだけど、そんな人どう思う？ イタリア料理は見た目は華麗さに欠けるけど、匂いも味も
ウマイって言うのが定説だしな
それに比較的安いし
高い臭いマズイ見た目がムリな朝鮮料理とは、比べ物にならない >>280
上とか下とかそういう問題じゃないんですが
日本でもCMに鳥獣戯画使ってたな
お前ID真っ赤にして、韓国大人気ニダ！と必死だな 韓国料理は味は悪くないよ
ただ家庭料理の味で外食してまで食うもんじゃない
あと見た目がゴミ 海外では韓国製品も韓国料理も韓国車もかなり浸透してるんだが・・・ >>290
ちょいちょい日本に入り込んじゃ撤退するバカだけどな
アレ、経営戦略もなにもないバカだろ？ただの目立ちたがりっていう
キチガイフジテレビで不自然に取り上げられて援護射撃が有ってもまるで無能
一等地でおしゃれ路線を狙うから、唐揚げなのにｗ
本来、もっと地価の安い地方都市で地味に侵食していくべき
最近増えたからあげ店や謎の中華料理屋みたいに んなわけねーだろ
俺のイタリアンのレベルで俺のコリアンって店作ってみろよ
メニューが唐辛子とごま油まみれになって終わりだろ 石焼ビビンバうまいじゃん
日本生まれらしいけど
冷麺もうまいじゃん
特に盛岡のやつ >>1
韓国の料理は汚いんだ
それはもうとてつもなく 他国はどうでもいい
戦後日本のミートスパとかナポリタンとかカレーみたいな
新機軸増えたのか日本 世界中の料理食ってるだろ都会勢 >>297
でもな、なんでスイカ入れようと思ったのか 韓国料理なんかねぇからw
北朝鮮も食ってんだからさ
それ朝鮮料理やん 寄生虫入りキムチとか
ツバしょんべん入り外食とか
生理的に無理 韓国料理を押し付けようとするから上手くいかないんだろ
現地料理に唐辛子ぶち込んで実質韓国料理扱いして侵略してしまえ 味付けがコチュジャンしかないから飽きるぞ
鍋も煮物も焼いたのにつけるのもコチュジャン
事実飽きたわソースはソウルに仕事で２年住んでた俺 じつは世界中で料理たる料理なんてフランスと中華くらいのもんで
日本と韓国がガタガタ争ってんのってチョー滑稽だな KPOPにも共通するとこだけどこいつらは本質をほんとわかってない
言ってる事はプロモーションとか営業戦術の話ばっかで
それがいまくいけば飯がうまくなるという絶望的な前提から離れられない
マッコリもそう、有名になってはマズいと言われて忘れられて
またゴリ押ししてはマズいといわれて忘れられる
工夫と経験から成り立つイタリア料理と同列に名乗り出るなんて何万年も早い 良い物は広めるんじゃなくて、広まってしまうんだよバーカ
根本が間違ってる ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
./＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼
/ /＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼
./ / /＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼ ＼
/＿/＿/__┌───────────────┐
|=ト.ホ=|. │元 祖 ウ リ ナ ラ 大 便 酒 トンスル │
|=ンン=|. └───┬──┬──┬──┬──┘
|=スタ.=| 人
|=ルク=|. （糞 ） ∧＿∧ | |
~~||~~~..|| （__ _,,_） < ｀∀´ > /_ ヽ
.|| || ===┻= ∧＿∧( ) ∧＿∧| ㌧ |
┌┴┬┴┴――< ｀д>―――-<｀皿´ >-―
│ └┬―――（ つЦ―Ц⊂ ） ―┴┐
└┬─┴┬─ （ ）――――( ○ )!―┬┘
│ | |￣￣|フ |￣￣| |
│ | |￣￣| |￣￣:| |
"""~""" ""^ """" ^ ~~""""~""" ""^ """" ^ ~ ~ あー北朝鮮の方が伝統的な朝鮮料理の概形を残して居るかも知れないなー 自然に一つ二つのメニューが認知されて居れば充分なのに自分から売り込もうとするからおかしくなるんだよな
フランス料理も中華料理もイタリア料理も和食も既に自然に広まっていた状態から販売促進しただけなのにゼロからゴリ押しとか そもそも韓国料理ってなに？
国を挙げて他国に押し付けてもその時だけで定着しない
それ以前に衛生的に問題のある国の料理はNG >>323
スーパーで売ってる38円の麺にウンコ乗っけてるのか >>117
"高級焼肉(笑)"って本当に愚かだわ
焼肉如きに高級ってw
根拠が無くて名前だけで騙してボッタクる、いかにもチョンらしい汚い商売
焼肉ほど肉を駄目にしている料理法(？)は無いのだが まずは自分達が食べて美味しいものを定着させることが必要 ジンバブエ料理が
世界でブームになるのと同じくらい
現実味のない話だな 朝鮮ゴキブリの餌って人糞とユムシとかいうギョウ虫のでかいのって聞いたけど >>232
朝鮮人は今ですら剽窃と歴史改竄・捏造だから、朝鮮人の文化は何も生まれていない 不衛生で土俗的な食い物が、グローバル化？www
料理人？食材？www アメリカでpizzaの起源を主張する韓国人ていう自虐動画あったな。 かつて3大の一つだったトルコ料理が10位に入らないって事は世界の料理も結構変化してて、
そうでないものは取り残されて行ってるんだろうな
中華も中国香港だと結構洋風な要素入ってきたり、和食やフレンチを意識したジャンルが生まれたりと変化してるし
タイもパッタイとか古風に見えて結構新しいんだよな トランプが食わされてた晩飯も見栄えが悪くてゲロマズそうだった。 >>118
自分じゃ気付かねーだろうけど身体くっさーなってんで
口がじゃなく身体がな 10数年前になるがNYチャイナタウンでキムチやニラなど買い出し帰りのBKLN居住朝鮮人が乗った地下鉄車両から白人黒人乗客がしかめ面して他の車両へ移るのを何度か見たわ
オレの目の前に移動してきた白人のオッサンがチョンを方をチラリと見やり疲れた顔して「ハァ〜・・」とため息ついたのがちょっとウケたw
米国大統領をキムチづくしで持て成さないという非礼を働いたのはのはこういう理由でだ
ヤツらも充分わかっとる 洗練されてないんだよなぁ
どれもこれも家庭料理みたいなのばかりで 韓国とイタリアの最大の共通点は食べ物への限りない関心だ
イタリアは食べ物だが
おまエラのはうんこだろうが スパゲティはインスタント乾麺
ピザは冷食
焼肉やキムチじゃこうはいかない ・サンナクチ（生きたタコ）
・ホンオフェ（ガンギエイの刺身）
・タッパル（鶏足の激辛炒め）
上から順に
逃げる刺身気持ち悪い
涙が出るほど臭くて食えない
馬鹿じゃねえのと思うほど辛いだけ 韓国料理の店って一時期良く見かけたけど全然見なくなったな >>334
そもそもその三大にトルコが入ってたのは
西洋とアジアのバランスとして建前的に入れられてただけだと思うがな ウンコと同列に扱われるイタリア料理に失礼すぎるな。 焼き肉屋やってる在日連中は
看板に韓国って書き加える勇気無いだろ。 韓国の文化は世界的に人気(Twice, Kara, TBSK, 防弾少年団...)だし
韓国料理店も増えてるのは事実だよ
最近は海外のスーパー行くと和牛とならんで韓牛をよく見かける 辛くしてかき混ぜるだけの料理だから未開の地では流行るかもね >>351
お前の願望を事実であるかのように描くのは笑えるから止めてくれｗｗｗｗ
韓国人が欧米でやってるのは日本料理店じゃねえかｗｗｗｗ 韓国料理は中華料理みたいにアレンジ出来なかったし、今は食の安全問題がある。 麻辣醤の商品棚がコチュジャンに置き換わってて悲しい。辛くて美味しい麻婆豆腐が作れないじゃないか(´･ω･`) 唐辛子繋がりでメキシコ料理を目指せばいいんじゃないか K-FOODとかいうとマズそうだから「JINPUN」とかで売り込めばいいじゃんｗ >>347
そしたら可哀そう。トルコはぬか喜びさせられただけじゃん。 そうだ！キムチの替わりにトマトで赤見と酸味を出そう！ >>353
海外で暮らした経験がないんだね。。。
今やヨーロッパでは半分は韓国車だよ 料理はワ－ルド化は無理じゃないかな欲張らなくても売春は世界統一してるじゃん
こんなところにもコリア売春婦て驚くから >>152
全然違うわボケ！
日本人が作る洋食や中華は、
国内向けにアレンジされたモノだろうが「きちんとした職人」が作っているケースが大半。
だから、日本に来て「外人が自国料理を食べて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰいと言って称賛される」
翻って、特亜人の「自称日本料理」は
、日本でキチンと覚えた日本料理を出してるの？
百歩譲って、現地でも「キチンとした日本料理店」で修行してたの？
してないでしょ？
それどころか勝手に汚い朝鮮料理混ぜ混んで「ウマイニダか？ウマイニダか！」の強要wwwwwww
だから、海外の「なんちゃって日本料理wを食べて(+д+)ﾏｽﾞｰと言って咎められる」
ふざけるのも、たいがいにせーやw >>164
じゃあ、堂々と「韓国料理」って看板出して勝負してくれw
後、一切、日本料理をパクるな&比較するな。
一部の韓国料理は、日本料理のパクりであると明示しろ。
少なくとも、日本は一切してない。
キムチだって「朝鮮漬」だ。 >>206
ちなみに何で「数字」なんだろ？
一時、社名に「21」入れるのは在日企業ってあったけど。 家電や車なんかだと海外で韓国製って本当に増えたわ
Korean Restaurantもちょくちょく見かけるようになったし あれだろ、何でもかんでもグチャグチャに混ぜる料理だろ。 すでにある程度のグローバル化は果たしてんじゃねーの？
日本でも欧米でも韓国料理店そこそこ見かけるようになったし まあ、食材の質と調理方法の質と味の質と盛り付けの美的感覚を改善してからだな 韓国料理はもう世界的に受け入れられてるよ
日本料理店が潰れて韓国料理店になることもしばしば。 韓国料理で主食の料理って何があったっけ。
まあイタリアンと対等は無理だろう。
考えなくても分かりそうなもんだけど。 たしかに韓国料理の人気はかなり出てきてるけど、
イタリアンと対等は無理だろうな。まあそれは日本料理も同じだけど。 >>374
韓国人が日本料理店を名乗るのいい加減止めてくれんかね？
しかもキムチをメニューに入れるとか止めろカス 何でもぐちゃぐちゃに混ぜればいいと思ってる民族。カレーもご飯とぐちゃぐちゃにするし。 韓国料理ってなんですか？
北朝鮮料理と違いはあるんですか？
Korean restaurant？
朝鮮料理って書いてますけど？
南朝鮮S.Korea
北朝鮮N.Korea
犬韓民国って英語でなんて書くんですか？ >>377
メニューが韓国料理なら実質韓国料理店だよなあ
それで人気があるなら実質韓国料理の人気ってことになる ウンコ食べている糞チョンが食べ物の誇臭い化？
頭おかしい。チョンさん，やめてください。 会社に韓国キチガイのババアがいる
ほんと、死んでほしい
馬鹿チョン だもんね
馬鹿でチョンだよ サイコーだよ
世の中これ以下は無いよ
何しろ馬鹿チョンだもんね
馬鹿でチョンだもんね
馬鹿チョンなんて言われて よく平気だね
普通なら情けなくて自殺するよ
生きてる値打ちが無いよね
何しろ馬鹿チョンだもんね
馬鹿でチョンだもんね
なんでイタリアを出してきたのかね？
気の毒なイタリア。
まあ、日本とかだと大論争になって
しかも勝ち目がないのを見越してだろうな。 別に韓国料理嫌いじゃないけどさ、構成が「コース」じゃなくて「ディッシュ」なんだよね。
一定のルールの中で驚きと演出を楽しむ、ではなくて「あ、今日あれ食べたい」と思って
予想通りの味で安心する感覚。
和食なら丼、アメリカならサンドイッチ、イタリアンならスパゲッティー（単品）。
そういう位置付けの方が受け入れられやすいんじゃない？
インド料理もそうだけど、味が強くてメインの一品で粗方満足してしまうから、コースにされても口が疲れて印象が薄くなる。 >>390
たしかにね。
そういう位置づけだとすでに人気でてきてるし。 何でも唐辛子ぶっ掛けるんでしょ？
食についてグローバル化してるレベルでは無いわ 韓食のお店が海外で増えているのは事実だよ
テレビや車なんかも韓国製のシェアがかなり高いし、
日本以外では俺たち普通の日本人が思ってる以上に韓文化は浸透している 俺は韓国に出張で3週間行ったが、最後は10ｋｇ痩せて帰ってきて
帰ってきて驚かれたわ
2003年ぐらいで今から14年前、まだ日式（イルシク）がこんなに浸透してなくて
韓国流の味付だった頃だな
何が出てきても辛い。辛い向こうではオメコ、いやメプコというのだが
唐辛子のうえに、何の料理もごま油とにんにくがてんこ盛りで
1週間で受け付けなくなった。日本式＝日式（イルシク）が、いまほど出回ってなくて
日式のうどん屋いってもカレー屋行っても全部辛い
じゃあイタリア料理専門店行ってもメプコ
最後釜山で最後の飯食ったのが「オモニ食堂」ってとこで、チゲ鍋が抜群だったんだが
もう受け付けないのに、そこのはそこそこうまかった。だから細々と時間かけて食ってたが
オモニ（お母さん）が「なんか時間かかってるね、辛さ足りない？」
て、唐辛子てんこ盛りで俺に無断で入れた
ああなげえな、すまん、朝鮮料理死ねよ。グローバル？ 片腹痛いわｗｗ 韓国のオモニやハルモニたちは優しいからちょっとおせっかいと感じることあるよね
でもこっちに来る外国人観光客からは彼女たちのおもてなしが人気を得ているよ
行きつけの店でも外国人とアボジ・オモニが仲良く話してるのをよく見かける 浸透してると言い張るのにこんな記事が出てくる
謎やな >>395
そんな話じゃねーよ
勝手に忖度して唐辛子握りこぶし一個分、これの理もなしに追加する時点でもう「死ね」
グローバル？？？ はあ？？？ ちょんこの多い地域で育ったから在日が経営する店は大体うまいという認識だったが最近はそうでもない
チェーン店なんかろくなのない 韓国料理を食いに行った翌日のウンコでアナルファイアーした
あんな料理はグローバル化できない 昔アメリカに住んでたころは韓国料理店なんてほとんど見かけなかったが、今はかなり増えたんだな。
たしかにたまに向こうに行くとサムスンやらLGやらヒュンダイもよく見かけるようになったわ。
工業製品だけでなく料理や文化も広まってきてるのは確かだね。 どれかこの世からなくなっていもいい料理を選べと言われたら
迷わず韓国料理を選ぶなあ（イギリスは選択外） グローバル化は可能かってそりゃ頑張れば可なんじゃね？
ただ、トランプの晩餐見たら、あんなんじゃ高級料理としては不可能だろうなと。
仮にもアメリカ大統領が相手なのにあんな定食みたいなセット料理でいいのか？って思ったわ。 おれは外資にいてまあポルトガルの農業工作機器を売っててさ、日本の久保田みたいなな
もう若引退して日本へ帰ってきたが、まあ50代中盤だ。アラフィフとかアラシスとかいう世代だわな
で、1990年初頭から、引退する2015年までの25年、ヨーロッパ各国、西欧東欧、行かない国はなかった
トルコより東にいかなかったくらい。
で、何がいいたいかというと、各所各所に、どんな欧州の田舎でも離島でもアゾレスでも
テネリフェでも、「赤坂」とか「銀座」とかいう怪しげな日本飲み屋があったってことだ
セン分中国人店主だがな。奴らは勝手に日本飲み屋作ってるが、全世界、少なくとも西洋は
どんな田舎の御仁でもあかさか、ぎんざはジャパンだって知ってる 韓国風イタリアンって店があるんだけど、何が出てくるのか不安 コイツらの言うグローバル化って、
単にイタリアンみたいにいろんな国で好んで貰えるようになりたいという願望でしかないんだよな。
で、何するかと言うと何でもキムチに漬けてキムチが流行ってるとか言い出すの 最も最低ランクの人間がやる職業が料理人の国じゃ無理。 >>413
うわ、こりゃひどいなw
1枚目は謎の枝が刺さってるし
2枚目はなぜか石？に乗せちゃうセンスのなさ
4枚目なんかウンコ花ばらまいてるようにしかみえないw
チョンのセンスって普通の日本人じゃありえないってのがよくわかるはw 料理がメインだと分かってんのかな
隠してしまうとか何を考えとんのよ >>362
ほとんど見かけないぞ
トヨタかフォードかフォルクスワーゲンかルノー
て言うか年間5000万台しか生産出来無い現代がどうやっても
欧州の半数とか出来る訳無いだろ 1行目からダウトじゃねーか何にでもキムチ入れりゃいいと思いやがって 全体に赤茶けた色彩なのと、盛りつけが垢抜けないのはどうにかした方がいい >40
逆だろ。
古代朝鮮の南部海沿いが日本だったんだよ。 キムチはまだともかく、ホンオフェやタコの躍り食いを海外に広めようってのは
無理があるんじゃないかい CIA公式サイト
Japan 660 B.C. (traditional founding by Emperor JIMMU)
China 221 BC (unification under the Qin or Ch'in Dynasty)
1 January 1912 (Manchu Dynasty replaced by a Republic)
1 October 1949 (People's Republic established)
Korea, North 15 August 1945 (from Japan)
Korea, South 15 August 1945 (from Japan) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
