つけ麺って食べてると味がどんどん薄くなる欠陥品だよね
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県産食材のみ使用「オール埼玉ラーメン」始動 店舗販売開始
県産食材だけを使用したラーメンで埼玉県への愛着度を高める「オール埼玉ラーメンプロジェクト（ＡＳＲＰ）」で、入間市豊岡の「北海道らーめん月形」が店舗販売を始めた。
ラーメン店でメニューに掲載して販売するのは初めて。１７日には県庁の食堂でも「地産地消・食育フェア」の一環として提供され、人気の拡大を後押しした。（川上響）
ＡＳＲＰは業務用食材卸の関東食糧（桶川市）が県内に本社や営業拠点がある企業に声をかけ、平成２８年に発足させた。
彩の国優良ブランド品に指定されている「彩たまご」の親鳥からスープを抽出し、かえしには江戸時代から伝統の味を紡いでいる川島町の「笛木醤油（しょうゆ）」のしょうゆを使用。
県産小麦（さとのそら、ハナマンテン）を使用した麺には数十回の改良を重ねた。
完成品はあるが、メニューに取り入れる各店舗や地域ごとの特色を生かしたアレンジも推奨している。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171118-00000051-san-l11 広島風だとつけ汁の上澄みの辛味がどんどん薄くなってくから
大抵の店で辛味を足せるようになってる つけ麺って、なんか値段的に損してるような気分になるから注文するのに勇気がいる
なんでだろう >>12
麺が伸びない
スープへの漬け方で、濃さを自分で調整で きる >>159
野菜モリモリでも出汁自体は大抵おいしいままだよね
食べたい… つけ汁の方を持って固定してると手が汁だらけになってつらい
欠陥商品だわこれ 魚粉ドーンッ！！
熱い汁に冷たい麺ドーンッ！！！
キチガイの食べ物です >>17
普通にスーパーやドラッグストアやディスカウントストアやコンビニで売っている。
しかマルタイだけでなく、五木やサンポーといった他のメーカーも豚骨醤油味や担々麺や久留米ラーメン、熊本ラーメン、鹿児島ラーメンとか色んな種類の棒ラーメンを出している。 それ言ったらラーメンは始めから味が薄い欠陥品だけどな こんな時間に食い物のスレタイ見ちまった畜生ラーメンと餃子作ってくるわ >>147
なるほど
ちょっと面白いじゃないか
麺が伸びる欠陥vsスープ薄くなる、ぬるくなる
どっちを取るかって話だな
そういうことなら好みの問題＝引き分け
何度となくレス立って漸く引き分けまで持ってきたか
今日はこれくらいにしといてやるわ つけ麺って好き嫌い別れるよね？
ケースバイケースだから別にいいけどさ
めんどーなことでよく盛り上がれるよねｗ
んー俺は個人的には大好きなんだけど
まずスープがぬるくなるよね
ずーっと最後まで温かく食う方法ねーかな？
いずれそういうのを発明してほしい うどん、パスタは美味しい、不味いと判断しながら食べるけど
蕎麦、ラーメンは美味しいとかわからん >>173
そばは美味い不味いじゃなくて
喉越しを楽しむものだ >>172
いやいやいやｗ
味薄くなって平気な奴はこんなとこでレスしてないで
大人しく白飯に塩でも振って食えばいい
最近流行りらしいぞ
も付け加えておくべきかｗ >>172
麺をスープにつけない
麺をすすってスープを適量口に含む
いつまでもアツアツのスープを堪能できる
つけて食べるのと一緒の効果 熱盛りとかいうクソ仕様を選択しなきゃ
味が薄くなることはまず無い うちの近所のラーメン屋は食べながら海老油とか入れるから最後が1番美味い 九州住んでたとき食ってた、サンポー焼豚ラーメン食いてえ それよりまず麺だけ食べてぬるい店には二度と行かない >>182
一週間後に来てください、本物のつけ麺を食べさせて頂きます >>172
下からあっためれば良いんじゃね？チーズフォンデュみたいに つけ麺好んで食うヤツは味じゃなく
猫舌だからという理由で食ってると
以前番組で調査して結果でてる。 >>179
熱盛りでも薄くなることなんてまずねーよ >>190
ラーメン好んで食うやつは味じゃなく
酒飲んだ後塩気が欲しいからという理由で食ってると
そんなたった一度のアンケートじゃなく
何度も何度も調査結果として出てる上
締めのラーメンという言葉までできてるわなw >>172
店によっては頼めば焼いた石を持ってきてそれをつけ汁に投入して温めてくれる 「所沢 武蔵野うどん（手打ちうどん）」 けんちゃん勝手気まま旅４
https://youtu.be/Ryznh2MAFpo
【きざみ鴨せいろ】をテレビ東京健康スイッチ内で紹介頂きました。
https://youtu.be/RCMINScg7Eg 【激ウマ】鴨せいろ蕎麦と海老天丼を食べてみた！【高橋ライト】
https://youtu.be/S2FLdziSBGc
【☆オススメ☆】すぎうらの蕎麦が格別に美味しい
https://youtu.be/UubehiZEAW0 ちなみに、つけ麺は普通のラーメンより炭水化物が吸収されにくいから
ダイエットにもいいんだぞ（熱盛りは除く） つけ麺は水分を十分に切ってるからそんなことはない
釜揚げうどんと区別できてないんじゃねーの いばらきペロリ ミス大食い桝渕祥与が茨城県の郷土料理つけけんちん 総重量約2kgをペロリ!?
https://youtu.be/jUUPEcLQ_VQ
【大食い】茨城の風物詩を贅沢に！常陸秋そばを桝渕祥与がペロリ！（いばらきペロリsecond season#18）
https://youtu.be/b5SsnlGPFfY 薄まったら蕎麦つゆみたいに足せないのかな
今度行ったら聞いてみるか >>98
まともな店なら言えばつけダレ追加でくれるよ 汁がすぐ冷めるわ薄くなるわでいいとこなしだよな
油そば食った方がいい >>172
あつもりじゃダメなの？
店側のこだわりは無視することになるが >>12
ラーメンと違って麺がのびないから1kgでも2kgでも大量に麺そのもののを喰える はつかり麺には大変お世話になっています
でも、あの値段で良くやれるよなぁ… >>176,177,188,194,211,212
た
て
よ
み あれは多分汁の味が濃くないとよくわからない味覚に乏しい人の為の食べ方だとおもう >>12
別にらーめんと比べる必要はなくて、あれはあれで一つのジャンルなんだと思うよ。
つけ麺のダシ薄めて麺入れてラーメンにしても別に美味くないわけで、あれはつけ麺という食べ方だからうまい。 「あつもり」って熱盛だったのか
ずっと厚盛、ラーメン屋独特の言い方で大盛りのことかと思ってたよ 熱盛り食うやつはバカだってのが作り手側の常識だけと、客には関係ないから熱盛り食えばいいよ！ つけ麺は麺を沢山食いたい人のためのものになったろ
なんだよ１０００ｇ盛りって ワハハハ!笑止!
ばかじゃねーの!
あの汁の味が薄まっていく感覚がスリルなのに!
「まだおいしく食える・・・しかしもう程なく、薄すぎて水に浸けてるのと
変わらなくなるだろう、それまでに完食できるか」
そういうジリジリした気持ちをお供に啜るのがつけ麺の醍醐味なんだよ!
それが気に入らないやつは味噌バターラーメンでも喰って鼻かんでろ! 味が薄くなって何が悪いのか？
最初が濃すぎるから調度いい塩梅になってくる
ラーメンは汁に浸かったまんまだから麺が最後には伸びる
次郎の麺？あれはうどんだろ >>232
そんなまずそうなもんなんで金払って食うわけ？ｗ >>233
そんな不味そうなもん、ってのはラーメン全体か？ すすって食べなきゃいけない時点で欠陥食材だろ
フェラしてるみたいに頭を上下させて麺すすってるオッサン見ると食欲無くすわ >>12
麺が太く、茹でる時間が長く待ち時間にわくわくできる。 そうめんと間違えてないか？
つけ麺でそんな経験したことがないんだけど 蕎麦でもつけ麺でも水切りをろくにしてないような店だと薄くなるんだろうな 冨田？だっけ たいして上手くなかったな
なんで神格化されてんのwww 浸けた瞬間、スープの熱が麺に伝わる前に高速で引き揚げれば問題無い >>243
どうせインスタントとかだろ
あそこまで並ぶ価値は無いと思うけど
美味いのは確か >>218
中国人がつけダレを麺に掛けて食おうとしたわ
そしてつゆがぬるいと怒ってたわ
何故かスープ割りのタイミングでつゆをタレの入れ物に戻して
頼んでた >>212
あつもりは麺が締まってないからボソボソ
不味い つけ汁がぬるくなる、薄くなる、足りないって言う奴は、
めんをつけ汁に入れて泳がせてから食ってる素人 >>250
細麺までは行かないが普通のラーメンと同じ位の太さなら
つけ麺大王がある >>250
逆にうどん位の極太が日の出らあめんの剛つけ麺 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
