常夜鍋とやらを食ってみたい
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
もやしの麻婆鍋！？財布にやさしくたっぷり食べられて大満足間違いなし【噂の筋肉料理人】
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/17-00229
彡⌒ミ
(･ω･) 豚バラ、ほうれん草の他に何を入れたらいいんだろうか？
/ し'⌒彡 ヒラタケは入れたい。
＼ ノ
ＹＹ
^ ^ 土鍋で酒を沸騰させるとき、必ず蓋を開けて、湯気と一緒に蒸発するものは
鍋から追い出さなくちゃ駄目だ。苦くなる。 >>1
豚バラとほうれん草以外は無用
シンプル イズ ベスト ひたすら豚バラとほうれん草をおろしポン酢で食いまくるイメージ ひたすら豚バラと白菜をゆずポン酢で喰いまくってる
飽きない
美味い > ラー油、花椒（中国山椒）、豆板醤
> こちらが甜麺醤
これ揃えるだけで結構面倒臭くね >>1
麻婆鍋って何？
初めて聞いた。
味付けは麻婆豆腐の素で良いの？ 酒と水1対1、ほうれん草、近所のＪＡ直営店で買ってきた豚の切り落とし、干しシイタケのスライス
タレはごま油に塩を少々ツユで薄めて
〆の雑炊orうどんも美味い 常夜鍋ってほうれん草は生でいくの？茹でて入れるの？ 熱燗茶漬けを毎日食って５０で死んだ俺の父親みたいにはなるなよな >>18
茹でて入れる
そのほうがシュウ酸を摂らずに済む >>18
生
1分以上茹でると汁が緑色になってエグみが出る やるなら豚しゃぶか今ならぬる燗にホタテとカキのしゃぶしゃぶだわな もみじおろし、だいこんおろし、 わけぎ
、レモン、 醤油、 ニンニクでタレ作ると面倒 >>33
ポン酢でも塩こうじでも桃屋キムチの素でもなんでも美味しい とりあえず豚バラと安売してる青物白物葉野菜を適当に買ってきて酒で煮るだけだけなのに
美味いんだよな
常夜鍋に似てるので、フグやイワシの糠漬けを鍋底に置いて葉物野菜を適当に被せただけで
水無し状態から火にかける鍋が北陸にある いくら美味くても ほどほどにね
腎臓結石は死ぬほど痛いから 鍋いいな。残った汁で次の日の雑炊やスープにできるし、野菜たくさん食べられるし優秀な調理法だと思うわ 白菜のおひたしを食べたら
どれだけ白菜が優秀なのかわかった 好き好きじゃないの
ホウレン草と白菜どっちが好きかとか、
タレに入れる胡麻油が好きか苦手かとか
自分が若い頃はポパイ鍋とか呼んでたな。＞常夜鍋 「これが韓国名物鍋プデチゲです！
この真っ赤なキムチ鍋に…
とろけるチーズ入れます！
ランチョンミート入れます！
インスタントラーメン入れます！
さあ出来上がり！」
俺はその場を立ち去りポン酢と白菜を買って帰った。 >>13
中華料理を○○の素みたいな奴を使わないで作る家には
フツーにあるよな >>50
たけーの？近所のローソン100だといつでも100円なんだが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
