うどんに草を混ぜると糖の代謝を促進する傾向
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香川県内のうどん店や大学などの研究グループが長命草と呼ばれる薬草をうどんの粉に混ぜてマウスに与える実験を行ったところ、糖の代謝を促進する傾向が見られたことが分か
り、この薬草を練り込んだうどんに糖尿病のリスクを抑える効果があるのではと期待を寄せています。
実験を行ったのは香川県小豆島で栽培されている薬草、長命草を使ったうどん作りに取り組んでいるうどん店や香川大学医学部などの研究グループです。
グループでは、うどんの粉だけを混ぜた餌と、それに長命草を１％、そして４％加えたあわせて３種類を糖尿病になりやすい体質のマウス、それぞれ１０匹に６週間与え続け、体
重や血糖値の変化を調べました。
その結果、長命草を４％含む餌を食べたマウスは、ほかのマウスに比べ、食べる量は同じでも体重の増加が抑えられ、食後の血糖値も２０％低くなるなど、糖の代謝を促進する傾
向が見られたことがわかりました。
長命草には食物繊維がほうれん草やごぼうよりも多く含まれ、ビタミンなども豊富なことから、グループでは長命草を練り込んだうどんに糖尿病のリスクを抑える効果があるので
はと期待を寄せています。
香川大学医学部の西山成教授は「食物繊維を一緒に食べることで炭水化物の吸収が抑えられたのではないか。長命草を練り込んだうどんを食べれば効果が出ると期待している」と
話していました。
http://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8035400601.html うwwwwwどwwwwwwwwwwんwwwwwwwwwwwww ちびギャラのイラストレーターが沖縄で長命草の白和え食べて
ビニールポリバルーンの味がする言ってたなｗ 炭水化物＝うどんの摂り過ぎ止める発想はないのか？(笑) 香川人はうどん食べる回数を
1日2回から1回に減らすだけで
糖尿病リスクが大幅に下がるぞ？
それは無理なのか？？？ >>19 フーチバー（よもぎ）。東京とかの沖縄料理屋でもトッピングで出す店もある。 血糖値スパイク対策だろ
どんな草入れてもほぼ同じだよ >>6
やめて、それウケたら鹿せんべいが高騰する！ ＞香川大学医学部の研究グループ
こんなくだらないこと研究しててかなしくならないのかな というか、冷凍うどんなんかにもナチュラルにデキストリン練り込んでて欲しいわ うどんに限らず麺ばっか食えるかよ
１ヶ月に一回でも多いのに 今までのパターンからするとうどん県民は結局普通のうどんの方がうまいって言って食わなそう ひらめいた
うどんにアレを混ぜればやめられなくなるんじゃね？ うどんは腹持ち悪くすぐ消化されるから危険。
ラーメンよりもたちが悪い ラーメンの腹持ちは肉と脂によるものだからうどんに肉と脂を足せばいい 次の健康食品ビジネスのトレンドだな
いくらのぼったくりで売るんだろう うどんに食物繊維を混ぜると「糖の代謝が促進」て？
意味がわからない
うどんの消化を遅らせてるだけでは？ >>20
うどん出身の者だけど東京に来るまでおかしいと思ってなかった うｗｗｗどｗｗｗんｗｗｗ
↓
しょんべんが甘くなる はなまるうどんはすでに麺に食物繊維練り込んでるんだろ？ >>22
そんなに食べてるの？うどん好きだけど流石に毎日は飽きるわ 嫌いになる >>64
それが平均だと思うのはさすがに大袈裟
平均で2日に1食という統計が出てる
少ない人で月1食ぐらいだから
平均がこのぐらいの値になるためには
多い人で1日2食以上 今、まさに我々は進化の瞬間に立ち会ってるのかもしれんな うどん食わないなら長生きしたってしょうがないからな
ノーうどんノーライフ 昼飯にうどんばかり食ってた時期あったけどあれパン食並みにヤバイ 長命草のサプリ飲んでたけどパクチーみたいな味して不味いよ
江戸時代には根を高麗人参の代用品だったんだって よもぎうどんだったかな？元893の人が始めたうどん屋さん >>3
三豊市高瀬町に大麻ってところがあってだな
そこに大麻うどんは無い >>3
ヘンプの葉を混ぜるのは良さそう
ヘンプシードとかでもいいかもね
ベリダリアンとか好みそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
