「たぬき」といえば→東日本「揚げ玉」　関西「油揚げ」　全国図

**名無しさん＠涙目です。**(東日本) **[CN]** · NG

「きつねうどん」といえば、油揚げがのったうどんを思い浮かべる。これは関東でも関西でも同じだろう。

しかし「たぬき」といえば......？　関東では、天かす（揚げ玉）がのったうどんやそばのことを言う。だが関西では、「たぬき」といえば油揚げがのったそば、である。
天かす（揚げ玉）はテーブルの上に置いてあり、基本無料だ。

そこでJタウン研究所は2カ月にわたって、「たぬき（そば＆うどん）」といえば、天かす？油揚げ？」をテーマに、都道府県別のアンケート調査を行った
（総投票数3541票、2017年8月17日～10月23日）。はたして、その結果は――。

東日本全体に広がっている「天かす」派

全投票をあわせた数値は、「天かす」が1689票（47.7％）だ。「油揚げ」は1218票（34.4％）、「その他」が634票（17.9％）。下の円グラフをご参照いただきたい。

http://j-town.net/images/2017/town/town20171026160738.jpg

都道府県別に見てみよう。各県ごとの最多得票を色分けすると、上のような日本地図になった。「天かす」派のオレンジ色は、東日本全体に広がっている。

http://j-town.net/tokyo/research/results/250869.html

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[ﾆﾀﾞ]** · 2017/10/31(火) 12:31:09.33

関東の人は元々卑しくて意地汚いから揚げ玉を有料にしてたのに丸亀うどんなんかのセルフ系が無料にするからみんな天かすネギしょうがドッサリ入れる

他人のことなんか気にせず節操なく無料のものを取るから天かすコーナーはいつも空っぽ

マナーを守らない関東は揚げ玉もネギも有料でいいんだよ

2017/10/31(火) 12:46:27.34

小池百合子

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[TH]** · 2017/10/31(火) 13:00:28.87

関西ではキツネに天かすを与えます

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[TH]** · 2017/10/31(火) 13:01:54.74

>>193
は？つゆ飲み干せるくらいうまいぞ

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[ﾆﾀﾞ]** · 2017/10/31(火) 13:02:34.58

料理は足し算で設計されていて
単体で食べて旨い→合せて食べると超絶旨い
と堪能できるようになっているから

あとソースの旨さは経験不足の日本人には
ちとハードルが高いかもだ
色んなニュアンスの食材が凝縮されていて
それぞれがメッセージを持って語りかけてくるのを
読み取れないと分からない文明人のためのものだこら

2017/10/31(火) 13:02:54.68

関東って天かすに別料金取るの？

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[US]** · 2017/10/31(火) 13:04:37.57

>>454
と言うか、関西圏の天かすはその名の通り、揚げ物をした時に出るカス
他の地域だと、揚げ玉をあえて作る

2017/10/31(火) 13:06:32.59

>>455
関西でもわざと作ってねえか？
カウンター、テーブルともに山盛りの揚げ玉あるけど
普通に揚げ物していればあんなに出ないしさ
あと市販の揚げ玉買ってくる場合もあるか

**名無しさん＠涙目です。**(島根県) **[US]** · 2017/10/31(火) 13:08:54.15

>>454
実際に別料金取ってるのは愛媛の大介うどんだな

2017/10/31(火) 13:09:50.34

関東でも揚げ玉がたぬきの要件とかなくね？

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[GB]** · 2017/10/31(火) 13:14:21.53

天かすがセルフやないセコい店では天かすうどんはハイカラうどん

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2017/10/31(火) 13:54:44.97

>>458
はいってないたぬきうどんの例ある？
あるとすれば、関東でのたぬきうどんの定義ってなんだ？

**名無しさん＠涙目です。**(兵庫県) **[CA]** · 2017/10/31(火) 14:58:51.64

>>385
関東の人って昆布出汁を味わう味蕾が未発達だから
昆布の旨味が分からず全部塩味に感じるらしいね

>>400
リアルに喋る声がデカいという意味じゃなくてこの記事のように
やたら自分達の方がデファクトスタンダードだと主張してくる事が
多いのが関東人の方だってことだよ

**名無しさん＠涙目です。**(千葉県) **[GR]** · 2017/10/31(火) 14:59:26.25

緑の狸って何者？

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[AU]** · 2017/10/31(火) 15:02:46.85

タヌキってそばのことちゃうの？？

**名無しさん＠涙目です。**(茨城県) **[US]** · 2017/10/31(火) 15:08:09.86

蕎麦だよ蕎麦うどんなんか食ってられるかたまに食うけど

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[CN]** · 2017/10/31(火) 15:09:57.26

緑のたぬき＝小池

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2017/10/31(火) 15:12:51.12

たぬきといえばたぬきだろ
動物の

2017/10/31(火) 15:29:26.86

揚げ玉と天かすは同じようで作り方がちょっと違う

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2017/10/31(火) 15:33:10.42

かきあげやぞ
たまねぎとかの

**名無しさん＠涙目です。**(島根県) **[US]** · 2017/10/31(火) 15:36:14.68

チリチリの方の作り方は予想もつかなかった
https://www.youtube.com/watch?v=24MDUUzEFsY

**名無しさん＠涙目です。**(香港) **[US]** · 2017/10/31(火) 16:22:27.11

ハ☆イ☆カ☆ラ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[CN]** · 2017/10/31(火) 16:46:30.50

>>297
かすうどんってのはまた別のものだ。
揚げホルモンが入っていてダシが最高に美味い。

ってかホルモン入れてダシが美味くないはずがない。

**名無しさん＠涙目です。**(京都府) **[BG]** · 2017/10/31(火) 16:48:11.12

[ ：：━◎]ﾉ　むじな蕎麦を食ってみたい．

**名無しさん＠涙目です。**(芋) **[AR]** · 2017/10/31(火) 16:48:50.79

>>462
子供達の人気者の振りをしながら影では頭から貪り食うような偽善者のクズ野郎ですぞ

2017/10/31(火) 16:50:51.97

大阪でタヌキと言えばソバ。

ソバの黒さ→腹黒→徳川家康→たぬき。

2017/10/31(火) 16:57:31.33

日向咲

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[US]** · 2017/10/31(火) 17:23:01.90

いつも思うんだけど日本地図と円グラフの比率が狂ってるよココ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2017/10/31(火) 17:26:26.60

今関西なんだけどゴボウ天がとても許されない

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2017/10/31(火) 17:27:01.08

ゴボウ天うどんが食べたいとです

2017/10/31(火) 17:34:20.51

>>14
ここで言われてるハイカラってのはまさか皮肉を込めた名称だったりはしないよな、まさかな・・・w

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[FI]** · 2017/10/31(火) 18:16:57.11

油揚げだからキツネなのに、関西って何なの

2017/10/31(火) 18:20:49.06

>>423
関東のたぬき蕎麦は揚げ玉以外にもカマボコやホウレン草も入っているのだよ。
https://uds.gnst.jp/rest/img/p07muvs00000/s_0niq.jpg?t=1506055774

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[US]** · 2017/10/31(火) 18:26:14.49

ピンクのうさぎ

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[US]** · 2017/10/31(火) 18:29:59.44

初めて「揚げ玉」という物の存在をしったのはやきそばUFOのCMだったと思う
仮面ライダーのパロディーみたいな人が「揚げ玉ボンバー！」とか叫んで何かやってた

2017/10/31(火) 18:36:34.50

九鬼麗ちゃんの魅力

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2017/10/31(火) 19:24:37.38

餅入りうどんも地方で呼び名が違うよな？カッチンうどんとか力(ちから)うどんとか

**名無しさん＠涙目です。**(福岡県) **[US]** · 2017/10/31(火) 19:35:11.21

設問がアホだな
なんで天かすが無料とわかっていてメニューにたぬきがないとは思わないのか

2017/10/31(火) 21:12:21.62

赤いきつねと緑のたぬきだから、油揚げはきつね。

**名無しさん＠涙目です。**(滋賀県) **[GB]** · 2017/11/01(水) 05:47:50.20

東はドイツから輸入したタヌキで
西はアメリカから輸入しキツネの違いの名残。

2017/11/01(水) 07:50:28.76

揚げ玉って天ぷらとは別に作っているんだろうが所詮はカス
そんなもんでオアシをとる方がおかしい

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[MX]** · 2017/11/01(水) 08:14:38.09

いい形に作ってる揚げ玉より
店で揚げ物やってる天カスのほうが美味いんだよな
海老やら揚げ物のカケラとか風味がついてる

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2017/11/01(水) 08:19:39.36

これ>>474

何にも知らない奴が関西叩きたいからって適当な事書いてんじゃねえぞ

**名無しさん＠涙目です。**(三重県) **[KR]** · 2017/11/01(水) 08:22:11.42

>>2
該当するものがない

**名無しさん＠涙目です。**(島根県) **[US]** · 2017/11/01(水) 08:26:56.59

問題はたぬき地域はたぬき意外に天かすが入らない点じゃないか？
逆にその他地域は何にでも（きつねにも）天かすが入る

**名無しさん＠涙目です。**(愛媛県) **[EG]** · 2017/11/01(水) 08:29:20.57

>>437
ぶっかけ（暖かいのと冷たいの選択可）にデフォで揚げ玉入ってるからな

ちなみにぶっかけでも
　麺熱　出汁熱
　麺冷　出汁熱
　麺冷　出汁冷
とか選択できる店もあるよ

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[CN]** · 2017/11/01(水) 12:42:28.14

>>494
関東のぶっかけだと
おろしや薬味以外にちくわ天とかとり天、変わったトコだと卵天とかが乗ってるのが多いな
あとはうどん限定っぽいニュアンスがあるね

2017/11/01(水) 12:57:48.56

天かすごときで金をとる東日本のせせこましさ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[SA]** · 2017/11/01(水) 13:31:51.26

カップ蕎麦だと天ぷら風のやつだよな

**名無しさん＠涙目です。**(京都府) **[BG]** · 2017/11/01(水) 15:00:03.07

[ ：：━◎]ﾉ　どん兵衛のお揚げさんだけ売って欲しい．

**名無しさん＠涙目です。**(愛知県) **[US]** · 2017/11/01(水) 16:33:04.35

>>497
青海苔や紅生姜の入った揚げ玉のデカいのであって決してかき揚げではないんだよな