美味しいご飯の秘訣は 1に収穫後の乾燥期間、2に精米後時間、3に米の種類、4に水加減、5に炊飯器？
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ハイアール、税別15,800円「くろがねあつ旨炊き釜」搭載の5.5合IH炊飯器
2017年10月6日 15:49
ハイアールジャパンセールスは、「Haier Live シリーズより、の5.5合炊きIHジャー炊飯器
「IHくろがねあつ旨炊き釜 JJ-H55A」を発表。10月13日より発売する。
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熱をしっかり蓄えて米の甘みを引き出す、最厚部3.3mmの鋳鉄「くろがね極厚釜」を採用した
IHジャー炊飯器。最大消費電力1200WのIH加熱に加え、凹凸のある波状釜底から
発生した泡による熱対流で中心までしっかり加熱する「くろがね極厚釜」の高い蓄熱効果で、
安定・継続して熱を米に伝える。効率よくアルファ化を進めることで、
米の甘み成分を引き出し、ひと粒ずつコーティングするという。
また「ツイン温度センサー」を搭載し、ふた裏の蒸気と釜の温度を計測。
炊飯プログラムによる絶妙な温度調整で、さらに米の旨みを引き出す。
操作面では、大きな文字で見やすく使いやすい「天面操作パネル」を備えた。
機能面では、「ふつう」「かため」「やわらか」3種類の炊き分けを含む
便利で多彩な9種類の炊飯コースを搭載。鉄釜ならではの芳醇なおこげが楽しめる
「極おこげ」コースや、玄米、雑穀米などヘルシーメニューの設定も可能。
忙しい朝などにも簡単で便利なワンタッチ「高速炊飯」ボタンを搭載したほか、
まとめ炊きにも適した「冷凍用コース」も搭載する。
主な仕様は、炊飯容量が0.18〜1L（１〜5.5合炊き）。
本体サイズは268（幅）×211（高さ）×339（奥行）mm、重量が5.7kg。電源コード長が1m。
ボディカラーはホワイト。
市場想定価格は15,800円（税別）。
http://news.kakaku.com/prdnews/cd=kaden/ctcd=2125/id=68202/ ttp://i.imgur.com/FsXg64E.jpg 精米直後の低アミ新米をガス釜で炊きたて
労力最小コスパ最強 しばらくたって少し固くなったご飯も美味しいし冷やご飯も甘くて美味しい 収穫時の乾燥具合が最優先だな
水分が多い物を乾燥機で強制乾燥させるやり方では本来の味とはいえない
古米はどう足掻いても無駄
オマエの母ちゃん洗剤で米洗ってたぜ？ 水加減に関しては、いまどきの温度センサーとマイコン付き炊飯器の場合、多少違っててもそれなりに仕上げてくれる
釜・鍋・土鍋でやる場合は水加減重要
炊飯器は、5.5合炊き炊飯器で、本当に5.5合炊く分には差が大きいが
(そもそも家庭用炊飯器の1500Wでは5.5合炊きには火力不足)、
ちっちゃいので1合やら2合やら炊く分には火力十分 流通してるのはカビが生えないように水分量14〜15%にしてるけど
農家の直売とかだと15%以上でうまいからね 玄米マズイとレスすると炊き方がわるいだの玄米が古いだの言って玄米奨めてくるやついるけど
どんなに旨い玄米だろうと白米に比べたら不味いだろ >>18
白米の方が圧倒的に食されていると言う事実で説明の必要性すらないだろ
言わせておけって >>21
空腹は最高のスパイスって言うからご飯の友的なもんかな？ >>18
そいつらはお前が玄米を食べたいという意志があると思って
美味しく食べれるアドバイスをしてくれてるだけじゃないのか？
そもそも白米の方が美味いのが分かってていちいち不味いだの言う方もアレだろ >>28
虫が湧くんだよ
しかも衣料品を食い散らかすたちの悪いのが
俺は高いスーツをやられた >>30
「米の虫は食える」ってよく婆ちゃんが言ってたが、
よく考えたら大概の虫は熱を通せば食えるよな。 乾燥は最低3年
精米後すぐに缶詰
種類はカルナローリ
水加減は炊きながら調整
厚手ステンレスの片手鍋で充分
最高のリゾットができる 水に浸ける時間と蒸らし時間
これだけでも劇的に味が変わる ハイアールがおいしく炊ける炊飯器を作るのなら、わざわざ大きい炊飯器日本で買う必要なくなるな。 >>39
定年だか潰れたかで日本の炊飯器メーカーの技術者が
中国やら朝鮮に流れてるとかなんとか >>41
火力の差
電気とガスじゃ比較にならない
家は土鍋使ってて、炊飯器はホットケーキ用に成り下がっている >>45
火力の差でガスを選んで、土鍋？
ガスの火力は短時間で沸騰させるためじゃないの？
土鍋の特徴は「暖まりにくく、冷めにくい」じゃないの？
そんなに火力にこだわるなら、それを生かす銅やアルミの
熱伝導率の高い鍋を使うべきじゃね？
一般的には沸騰まで10分はかけた方が酵素が働いてご飯が甘くなる
あとご飯のでんぷんを完全にα化するためには98度以上を20分必要 今の機種はどうだか知らんけど、数年前の象印とタイガーの
炊飯器のフラッグシップ機の設計思想って真逆だったな
じんわり高温に持ってくのと、一気に高温に持ってくのと
そんな高価格帯の買ったこともないし、炊飯器買うのに機種比べなんぞ
できないから、買った人の自己満足ってことにしかならんと思うんだが
製品レビューも他製品と比べてなんてのはまず見れないし
自分は米好きだけど、そこそこの値段帯の米で十分だし（うま過ぎる米は飽きるし
オカズを差し置いちゃうのがダメだと思う）炊き立てより冷ご飯の方が好きだ
今の米は適当に扱ってもそこそこうまいからいい時代だと思う 水加減も重要だけど、水そのものが美味いと美味くなる >>45
ほんとうにそんなに火力に差があるの
具体的に何Wくらい違うの？ >>49
ガス1.28~2.15kW
電気1.2〜1.5kw かーちゃんに10万の炊飯器買ったけど1に炊飯器だわ全然違う >>52
何の機種と比べてどれくらいうまいかは言えないんだよね >>46
家で使ってるのは炊飯専用の萬古焼菊花ってヤツ
沸騰したらあとは２０分蒸らすタイプ
保温性能が高いので蒸らしには問題ないし、マジで美味い >>53
15年くらい前かな、やっすいマイコン式からサンヨーの圧力IHに買い替えた時は
とんでもなく旨く感じたな
今年、パナのえらい高いIH炊飯器(実は今はなきサンヨーの直系)に買い替えたけど
旨いとは思うがあの時みたいな感動はなかった >>55
買い替えが１０年ごとくらいだからマイコン式→ＩＨに変わった時は中間価格帯でも
すごく変わった気がしたね
ＩＨ→圧力ＩＨの差は分かりづらい（同じところから米取り寄せてる姉宅と家の比較）
炊飯器の機種、価格帯で比べられる機会なぞそうないし まあ、米も違うしね
15年前の買い替えの時は新潟のコシヒカリだったけど
今年はふっくりんこorゆめぴりか
もしコシヒカリを試したとして、気候が変わって昔と同じ米じゃなくなってるって言うし >>51
ほーん
と思って自分でもぐぐってたら全然違ったｗｗｗ
ガスはガス自体は高カロリーなんだけど
熱効率が全然悪いんだな
IHしゅごい >>58
一応念のため
ガスとIHの炊飯器なら、ガスのほうが圧倒的においしく炊けるよ
一番の違いは釜の中で対流を起こせるかどうか
IHは低出力高効率だけど、残念ながら釜の中で対流が起きない
ガスは高出力で主に底面加熱なので激しく対流が起きる
結果、ガスはまんべんなく美味しく炊き上がり
IHは上面中央あたりだけ美味しく炊き上がる >>59
IHは対流が起きない？
また酷い嘘を付いたもんだ。 >>60
着色した米で実験したら全然混ざらなかったというｗ
100v電灯線で大火力ってのに無理があるのよ
200v用の炊飯器が普及すればまた変わってくると思うが >>63
っていうので、じゃあ実際に混ざってるかを検証したら
全然まざってなかったというオチ
今年のモノ雑誌で実験やってた ちなみに突沸させることで効率よく対流させると謳われてるパナのおどり炊きですら
みごとに混ざってなかったという、結構衝撃的な結果だった
どうでもいいことだけど、そのおどり炊きの一番いいやつ買っちゃった俺ｗ ついでに、何故ガスにしなかったのかというと
・でかい
・周辺スペースも必要
ってことで狭いマンション住まいのうちじゃとても置けなかったのだった・・・・
マジで200V機が普及すればいいのに 以前、美味いと聞いて圧力鍋で炊いたら餅米蒸したみたいな食感になったわ。
時短とガス代節約にはいいが、味的にはありゃ駄目だ。 保存中の米の水分含有量が問題。
あと炊飯時、火力とか水加減よりも、粒が揃った米かどうかの方が重要。
洗った米をザルにあげるとか、米が割れまくって美味しくなくなる。 >>26
麦ごはんはなんというか歯ごたえというか舌触りが好き >>47
10万5万2万の３台持ち寄って食べ比べしたことあるよ
4人中3人が２万のが一番となって、10万と5万の家は2万の機種に買い替えた
意見の一致どうこうより買い替える価値があると判断できるほどの差があったというのは意味があると思った 玄米で買って精米しないなら炊飯器いいの買う意味ない
コメはコーヒー並みに鮮度が命なのを皆さん知らなすぎ
高級炊飯器がバカ売れしてるのに精米機売れないなんて
ほんと情報を食ってますわ広告屋が儲かるわけだ >>73
麦ごはんは留置場を思い出すから好き。
仕事も世間のしがらみも全部捨てて読書と惰眠に没頭できたあの２３日間は、
何事にも替えられないこの世のパラダイスだったｗ 炊飯器が土鍋の味目指してるんだから土鍋で炊けばいいのに 保温が出来ないだけでスゲエ簡単なのにな >>67
それは酷いw対流してるのは与太だったなんてwww 北朝鮮ではな牛の糞の中にあったトウモロコシも食べるんだぞ。
お前ら贅沢なんだよ。 実家が自然乾燥の掛け干し米作って籾で保存してるから
それをコイン精米で、精米して食ってる
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