【謎肉】「虫料理」スイス政府が後押し…ハンバーグやミートボール、意外な人気商品に
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スイスの大手スーパー「コープ」が最近、虫を素材に使う加工食品を発売した。
コープは競合するミグロとともに、リサイクルや環境保護などにつながる商品を提案するのが特徴。政府は５月、「食物資源の節約と持続的消費につなげる」ために栄養価が高い虫を食材とすることを認めた。これを受けて「虫料理」が登場した。
発売されたのはハンバーグとミートボールで、ともに８・９５スイス・フラン（約１０００円）と少々お高い。さっそく近くの店に買いに行ったが品切れ。物珍しさもあり意外に売れているらしい。店に通い続け、ようやくハンバーグを入手できた。
包みには原材料として野菜、小麦粉とともにペットの生き餌に使われるミールワーム（ゴミムシダマシの幼虫）の表示。８５グラムのハンバーグの約３割は肉の代わりの虫という。
正直、おいしくはなく、硬い破片が歯に挟まる。ミールワームの体は硬い殻が覆う。これって潰しきれなかった殻？ 虫を食べている感覚はなかったが、やっぱり虫だ。（笹沢教一）
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171005-00050008-yomidr-sctch >ミールワーム（ゴミムシダマシの幼虫）の表示。８５グラムのハンバーグの約３割は肉の代わりの虫
ミミズバーガーw 日本は少子高齢化だけど世界規模でみたらここ数十年の人口の爆発的な増え方は異常だからな
当然食糧問題にも繋がってくるし昆虫食開拓しとくのはいいことだと思うよ。まぁ我々が生きてる間は大丈夫だから安心していい クレイジージャニーの虫食いの人機になるのかなこのニュース ハムスターがミルワームをモリモリ食べる動画で見慣れたから、
ミルワームなら食えそうな気がする 虫はスイスに任せた。
てか、スイスて犬猫食うんだよな。 タイ人嫁の母が虫をおやつにムシャムシャ食べてたなぁ
嫁は見るのも嫌らしいが >>16
母ちゃん時代は貴重なタンパク源だろうからな >>7
抗生物質発見は種の寿命を縮めたかもだ。まあ宇宙に種播けってことなのかもだが。 これさ、韓国が数年前にやるとか言ってたけどさ
結局、エスカルゴや、エビみたいに、ある程度の単価が望める種を
安い人件費でやらなきゃ継続しないよな 温暖なエリアならそこら中にバナナの種をばらまけば食糧確保できそうだが、寒い地域はそういう植物ないのかね？ 機械で自動的に殻取って筋肉だけを分離できるようにならんと無理だな
それか遺伝子いじってエビくらいまで大型化させるか むかし蜂の子の佃煮とかたまに食ってたけど
よく考えるとスズメバチって幼虫に虫の肉団子とか作って食わせてんだよね・・・
つまりスズメバチが狩るカマキリとかバッタとかそのへんの芋虫とかの肉を一緒に食ってることになる・・・
おうぇ・・・ 人間はカメムシまで食うらしいな、いやはや恐ろしい生き物だ スイス人も犬や猫食うんだってね
※あくまで非常食として 見た目を加工するなら余裕で食えるだろ
味自体はナッツみたいな感じで不味くない ミルワームなんかマズいに決まってる
カイコとかの蛾や蝶の幼虫に寒天食わせて育てりゃ清潔感もあっていいのに カイコガの仲間の幼虫や蛹は結構美味しいらしい。
桑を食ってるカイコは少しクセがあるが、栗の葉を食べるクリケムシことクスサンのは甘味が強いそうだ ファーブル昆虫記に出てきたカミキリの幼虫はうまそうだったな >>40
うーん、栄養はあるんだろうけどやはり生理的な拒否感がある 虫なんて食えるかよ土人じゃあるまいし
俺は蜂の子以外無理だわ 粗全て昆虫が何等かの寄生虫の中間宿主
昆虫が本当に安全な食材なら太古の昔から常食として定着してるはずだわ
てか、昆虫なんかより大豆の方が蛋白質を取得できるし 政府は押したいようだけど、一時的なブームですぐに飽きられるだろ 虫は大抵殻のキチン質が歯に挟まるからあれをなんとかしてくれ
カイコとかイナゴは普通に美味しい >>63
高級食材をハンバーグになんてもったいない 長野土人だけどイナゴの佃煮くらいしか食わねえからな
そこんとこ勘違いするんじゃねえぞハゲども ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
