北九州市の味覚は東京とは明らかに異なる。東京ではよく食べらてるマグロ、さんまの消費量は
北九州市では最下位。北九州市でよく食べるイワシとサバは東京では最下位。
フグは北九州市ではよく食べるけど、東京では高級品のイメージ。他にも、タイやヒラメもよく
食べます。魚の種類が豊富。
だから、北九州市の人が全国放送で、トロ！トロ！と騒ぐのを見て違和感を感じる。さんま不足！
て言われたも、ピンと来ない。

そして、ここは醤油が甘い。刺身醤油のような甘い醤油は東京では売っていない。
食については、日本離れした地域。

玄海灘、周防灘、関門海峡と3方を海に囲まれて、鮮魚が豊富に入る事が影響してる！
と思います。