東京で食うウニって不味そう。てか炊いたご飯が黄色い。あんなのお代わり自由だからってよく食うな [無断転載禁止]©2ch.net

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東京・吉祥寺の「カウラナコーンバレー」にて、うに×牛肉の大人気メニュー「うにく」が食べ放題となるコースが実施されています。

http://news.livedoor.com/article/detail/13670474/

2017/09/27(水) 21:59:58.78

関西人ってなんで頰骨高くて一重なの？

2017/09/27(水) 22:00:48.29

東京駅地下のウニ専門店だかで食べたけど、苦すぎて不味かった
あんなん食べたことないわ…
北海道ならスーパーの寿司のウニの方がなんぼかマシなレベル

2017/09/27(水) 22:00:50.81

http://img-cdn.jg.jugem.jp/278/410736/20070509_135894.JPG

2017/09/27(水) 22:01:08.31

そんな店で食うなよ
チカラめし跡地にできた家系かよ

2017/09/27(水) 22:01:50.34

>>3
ウニの味というより、ミョウバンの味だわな

2017/09/27(水) 22:02:09.16

>>1
秋田なら新鮮な生ウニ食えるだろうが、都会だとミョウバン漬けしたウニが一般的
いつか秋田行きたいわ
北海道飽きてきたし

2017/09/27(水) 22:02:58.20

ウニよりたまごのほうが美味しいやろ？

2017/09/27(水) 22:02:58.45

>>2
日本のこと知らないだろうから教えてあげると秋田県って関西じゃないよ

2017/09/27(水) 22:03:08.76

東北の駅弁のうにいくら率は異常

2017/09/27(水) 22:03:32.11

>>9
兵庫県って関西？

2017/09/27(水) 22:04:40.12

>>7
こっちだと生きた殻付きか塩ウニってやつじゃないとマトモなウニ食えない
スーパーで売ってるやつは5000円くらいのでもミョウバンの味しかしない

2017/09/27(水) 22:05:51.45

5000円のウニなんて見たことねえ

2017/09/27(水) 22:06:28.55

ミョウバン着けないと崩れるからな
瓶詰めウニ食べたいわ

2017/09/27(水) 22:07:37.73

都内のしょーもない行ってんだな
センスないわー

2017/09/27(水) 22:08:01.65

黄色い飯ってなんや　カレーのサフランのことか

2017/09/27(水) 22:08:31.18

>>3
お前イメージで味わってるタイプだろ
質の悪いウニを北海道で出したら美味い美味い言ってるタイプ

2017/09/27(水) 22:11:34.22

>>3
東京の◯◯専門店なんてハズレの方が多いだろ、情弱かよ

2017/09/27(水) 22:13:28.13

>>11
兵庫県は関西だよ
日本で三番目の在日天国だよ

2017/09/27(水) 22:15:23.60

店で食うウニはガゼウニ以外食う価値なし

2017/09/27(水) 22:15:48.14

>>17
いや、道民だべ
ウニ専門店ってむらかみくらいしか知らんけど

2017/09/27(水) 22:16:31.98

やっぱサフランライスだよな

2017/09/27(水) 22:17:06.48

>>7
秋田より、岩手と青森のほうが美味しい。

2017/09/27(水) 22:17:16.51

ご飯がお代わり自由って時点で底辺の店じゃん
なに釣られてんだよお前ら

2017/09/27(水) 22:18:09.94

なごり雲丹

2017/09/27(水) 22:20:32.66

同じ店の食い物でもえらい美味い時と不味い時あるけどな
三回通ってから判断した方がいい

2017/09/27(水) 22:21:05.47

>>24
やよい軒とかじゃね？

2017/09/27(水) 22:24:23.29

採れたてをそのまま塩水で食べるのが一番美味い

まぁ密漁だけど・・・

2017/09/27(水) 22:27:56.70

>>2
自分の顔を鏡で見てみろよ

2017/09/27(水) 22:27:56.87

意識痛い系で有名なバルで食ったウニの牛肉巻きみたいなのが下品過ぎる味だったなー

2017/09/27(水) 22:28:51.20

東京の米が不味いなら九州の米なんて食えないぞ。

2017/09/27(水) 22:31:02.34

>>29
爺鏡みろよ

2017/09/27(水) 22:34:31.72

>>2
>>29

兄弟げんかは止めなさい！

2017/09/27(水) 22:35:40.01

ウニは固体ごとの味が違いすぎて
海で乱獲してすぐ食ってもハズレばっかりだぞ
プロが選別したのじゃないとな

2017/09/27(水) 22:36:46.53

東京で美味しいウニを食べれる店を教えて下さい！

2017/09/27(水) 22:39:51.36

>>31
高知のおばちゃんが東京で飯食った時に、こちらのお米は美味しいと言ってたのが印象的

2017/09/27(水) 22:41:37.73

昨日、ウニせんべい食べたわ

2017/09/27(水) 22:43:12.76

東京人はうんこ水でご飯炊いてたニュースをもう忘れたか

2017/09/27(水) 22:43:59.12

>>35
吉池で殻付きか塩ウニ買うくらいしか安く食えない
時価の寿司屋行けば全ての望みが叶うけどちょっと高い

2017/09/27(水) 22:45:40.66

口臭の味な

2017/09/27(水) 22:48:08.03

>>35
築地の鮨國とか評判いいよ
俺も食ったけどなかなか良かった。
4000くらいでウニ丼食えるはず

2017/09/27(水) 22:49:16.54

>>2
オマエ朝鮮人だろしかも出自を恥じてるタイプなw w w w w

2017/09/27(水) 22:49:48.98

>>39
ありがとうございました！
今度、行ってみます。

2017/09/27(水) 22:50:54.31

>>41
なかなか高級ですね。
情報ありがとうございました。

2017/09/27(水) 22:51:16.16

不味いウニは雑巾の味がする

2017/09/27(水) 22:52:12.61

>>7
その（秋田県）は引き篭もりのチョンだぞ

2017/09/27(水) 22:52:56.91

>>3
田舎者の「東京コンプレックス」ですね、解ります。

2017/09/27(水) 22:53:02.26

>>43
普通のスーパーだぞ
ただ不味くないウニもたまに売ってる程度だ
普段売ってるのは不味いミョウバン味
しかもフラグシップだと1万弱する
最近の吉池なら地下の寿司コーナでイカ尽くしってのがあるからそれは美味い
福岡で食うイカ並みに美味と思う
全くウニ関係ないけど

2017/09/27(水) 22:53:42.53

>>45
雑巾食ったことないからなぁ…
イジメで食わされたのか?

2017/09/27(水) 22:55:30.74

北海道は生物とジンギスカン以外の料理は層が薄すぎて何だかなーって感じだったけどな
二年間いたら十分だな

2017/09/27(水) 22:59:42.73

ねじりん棒

2017/09/27(水) 23:17:56.68

>>3
ミョウバンが多過ぎてキツいんだよ。塩水に浸けてミョウバン抜きしてないんだな。

2017/09/28(木) 00:33:17.23

>>17

2017/09/28(木) 01:08:48.34

ウニ漁師だが水から上げたら数時間で自重で潰れちまうからな
板ウニって一見良さそうに見えるがみょうばん使ってる証
塩水ウニがいい

2017/09/28(木) 01:18:37.96

スーパーに北海道産うにってあるけど小さいパックで２０００円する
半額シール付きたまに見るけどそこまで経つとドス黒いからまずそうだし

2017/09/28(木) 01:19:46.61

>>47
福岡市

博多区博多駅前
http://i.imgur.com/msErMW5.jpg

博多区中洲
http://i.imgur.com/ud6cDUU.jpg

中央区天神
http://i.imgur.com/y9sEV4w.jpg
　
早良区百道浜
http://i.imgur.com/cw1r5Lw.jpg
http://i.imgur.com/1OaMltk.jpg

東区照葉
http://i.imgur.com/pk7K7HU.jpg

中央区長浜
http://i.imgur.com/owSxFAS.jpg

2017/09/28(木) 01:22:25.97

うにく・・・
ウニと肉って合うの？？？

2017/09/28(木) 01:24:45.41

黄色いご飯は前日から保温した残りだからな

2017/09/28(木) 01:27:00.10

食い放題のウニって聞かんな～

2017/09/28(木) 01:28:37.89

そこそこの値段する
刺身定食に入ってるウニすら糞不味いのが
東京クオリティ

2017/09/28(木) 01:31:22.69

>>57
赤身の上にウニ乗せてさっと醤油刷毛で塗って食う
濃厚なのに油っぽくなく凄く美味い
味的にはフィレステーキにフォアグラ乗せたやつみたいな感じなんだけど
食った後の気持ち悪さがないの

2017/09/28(木) 01:35:23.64

秋田には何もないよ。
青森、岩手、山形の方がずっと美味しい。

2017/09/28(木) 01:35:56.56

ミョウバン漬けのクソ不味いウニ食うくらいなら甘さ控えめのプリンに醤油かけたほうが遥かにウニらしい

2017/09/28(木) 01:53:54.44

最高級ウニは福岡唐津産の赤ウニだからな

2017/09/28(木) 02:04:15.27

都会ってウンコ流した水でご飯炊くんだ

2017/09/28(木) 02:06:39.42

築地に行けや

2017/09/28(木) 02:09:46.23

ワニなんてどこで食べても同じだろ

2017/09/28(木) 04:47:36.64

>>65
ウンコ水で米たく
→トゲトゲクリーチャーのザーメン載せてくう　
→さいこうにうまいかんせい

2017/09/28(木) 05:28:11.34

東京で5万以上出してやっと地方の普通クオリティの飯が食える
5万以下やスーパーの食材食ってるとバカ舌になる

2017/09/28(木) 07:08:10.81

雲丹に生クリームつけると甘い
これ豆

2017/09/28(木) 07:21:34.37

県民ショーで岩手の牛乳瓶ウニをみんなが美味い美味いって感動しながら食ってくれていて地元民としてスンゲー嬉しかったわ。
そりゃベストは獲れ立ての粒の立ってるプリプリしたヤツだけどさ。

2017/09/28(木) 08:21:43.60

八戸に行った時八食センターでその場で剥いてくれたウニ、ムラサキウニだっけど激ウマだった
ウニ好きじゃない連れも満面笑顔で食ってた

2017/09/28(木) 09:15:41.99

>>72
生ウニとそれ以外のウニは別の食べ物ってくらい味が違うからね

2017/09/28(木) 09:30:51.59

>>64
どこらへんが高級なんだ？

2017/09/28(木) 09:32:02.42

>>62
かわい農場の豚肉は満足していいと思うよ

2017/09/28(木) 10:07:29.02

確かにウニとイクラは味が違うことが多い。
本当の味を知らないで嫌いになっている人は多い気がする。

2017/09/28(木) 10:09:38.40

>>76
イクラの味が違うって何だよ
塩漬けと醤油漬けの違いか？
それとも鮭と鱒の違いか？

2017/09/28(木) 11:12:00.93

そもそも東京でウニなんて食うもんじゃない

2017/09/28(木) 11:12:46.15

>>78
東京でだって、活ウニぐらい食えるだろ

2017/09/28(木) 11:22:34.12

科学的には米は炊いてしばらく保温した方がデンプンが分解されて旨味が増すんだぞ
炊き立ては見た目が光ってて旨そうにみえるが、水っぽくて簡単に説明すれば味が薄い
ただでさえ水分の多い新米を炊き立てで食すとか、びちゃびちゃで美味しくない

霜降り肉と同じで、テレビや雑誌で炊き立てが一番って刷り込まれてるんだよな

2017/09/28(木) 11:25:18.85

>>80
炊きたてが水っぽいって、それなんか間違ってね？

2017/09/28(木) 11:59:33.54

>>77
東京のスーパーのパック寿司のイクラは不味い事が多い。
付けている醤油、イクラ本体全て不味い。

不味いと思わない人は舌に問題があると思う。

2017/09/28(木) 12:00:45.16

>>79
木箱のウニを買えばいい。高いけど普通に上手い。

2017/09/28(木) 12:03:52.46

>>82
安いパック寿司のウニ、イクラ、玉子、ネギトロは不味くて食べれない時もある。

2017/09/28(木) 15:40:52.94

>>80
ほかほかの炊きたてが美味しい。
保温していると不味くなる。

2017/09/28(木) 15:41:25.36

バブルの頃に東京で食わせてもらったウニはうまかったけど

2017/09/28(木) 15:43:30.38

>>86
今年は例年に比べて不味くて高いウニが多い気がする。
不作なのかもしれない。

2017/09/28(木) 15:49:29.51

黄色いウニ

https://i.imgur.com/0IDzldw.jpg

2017/09/28(木) 15:55:17.91

>>1
吉祥寺なら肉だがウニ乗せる意味分からない
あと吉祥寺は東京と言っても田舎で水道水は井戸水80％配合だからご飯は黄色くならないよ

2017/09/28(木) 16:03:20.32

>>88
バカヤローw

2017/09/28(木) 16:11:16.31

>>85
そう思うだろ？
けど、文化が違えば旨い基準も代わるんだから不思議だろ？
タイ米が世界中に輸出されてるのに、日本の米は政府が後押ししてやっと日系商店で扱ってもらえる程度なんだよ
外国の評価は日本の米は味がしないんだとさ
水っぽいってのは、こういう事

もっと分かりやすい例だと、米の味が大切なはずの寿司でも高級寿司屋は古米を使うそうだ
理由は新米は水分が多くて酢飯には適さなく、
古米は甘味が増して美味しいからだそうだ

2017/09/28(木) 17:37:37.80

>>82
ごめん
生鮭の腹から出して家で調味したイクラぐらいしかマトモに食わないからわからないわ

2017/09/28(木) 17:39:32.73

>>91
え、おまえんちはインディカ米が基本なのか？

2017/09/28(木) 18:34:34.58

>>67
パリッシュかよ

2017/09/28(木) 18:35:57.38

うに御殿行ってみたいわ

2017/09/28(木) 18:56:42.61

昆布だしで漬けたいくらは高いけど滅茶苦茶旨い

2017/09/28(木) 20:56:31.58

東京で美味いウニ食おうってのがまず間違ってる
東京ってのは江戸の昔から海産物が足りないところだ
他の地方じゃ市場に流通しない捨てるようなものまで平気で高値で流通してる

2017/09/28(木) 21:08:55.45

九州の美味い米は流通市場に出てないからな

2017/09/29(金) 09:26:42.07

>>83
木箱ももたまに外れるぞ

2017/09/29(金) 09:34:45.26

>>99
今年は不作なんだと思う。

2017/09/29(金) 09:37:25.07

>>100
不作って獲れる獲れないだけの話であって、ミョウバンの漬け具合の上手さとは関係ない話だろ
獲れても獲れなくても身が溶けないようにミョウバン使うのは換わらないわけで

2017/09/29(金) 09:50:37.74

>>101
ネットから
あまり質の良くない安いウニに多く、形も崩れやすいので
ミョウバンを多く使わないとその形を保つ事が出来ないのです。

2017/09/29(金) 09:52:45.42

ミョウバン臭さをとる方法(ネットから)

1.海水ほどの濃度の塩水を作ります
2.そこへミョウバンが強めのウニを入れて
　　しばらく漬けておきましょう。
3.ザルなどにそっとあけて水気を軽く切ります

2017/09/29(金) 09:53:49.90

>>102
不作なんじゃなく、ウニの質がよくないって話ね

2017/09/30(土) 19:07:53.43

トンキンはウンコ水や汚水で調理してるからね

2017/09/30(土) 19:13:11.52

全国20万以上都市（四捨五入）2016　2.1

【北海道地方】　札幌市　194万　旭川市　35万　函館市　27万

【東北地方】　仙台市　108万　いわき　35万　郡山市　34万　秋田市　32万　盛岡市　30万　福島市　29万　青森市　29万　山形市　25万　八戸市　23万

【関東地方】　特別区　926万　横浜市　372万　川崎市　147万　さいたま　127万　千葉市　97万　相模原　72万　船橋市　62万　八王子　58万　川口市　58万　宇都宮　52万
　松戸市　48万　市川市　48万　町田市　43万　藤沢市　42万　横須賀　41万　柏市　　41万　高崎市　37万　川越市　35万　所沢市　34万　前橋市　34万
　越谷市　34万　市原市　27万　　水戸市　27万　府中市　26万　平塚市　26万　草加市　25万　茅ヶ崎市　24万　春日部　23万　大和市　23万　調布市　23万
　つくば　23万　厚木市　22万　上尾市　22万　太田市　22万　伊勢崎　21万　西東京　20万　熊谷市　20万

【中部地方（北陸）】　新潟市　81万　金沢市　47万　富山市　42万　長岡市 27万　福井市　27万上越市　20万

【中部地方（東海+内陸）】　名古屋　230万　浜松市　80万　静岡市　70万豊田市 42万岐阜市　41万長野市　38万　一宮市　38万　岡崎 38万　豊橋市　37万　四日市　31万春日井　31万　津市　28万富士市　25万　松本市 24万　鈴鹿市　20万　沼津市　20万

【関西地方】　大阪市　269万人　神戸市　154万　京都市　147万　堺市　84万　姫路市　54万　東大阪　50万　西宮市　49万　尼崎市　45万
　枚方市　40万　豊中市　39万　和歌山　36万　吹田市　38万　奈良市　36万　高槻市　36万　大津市　34万　明石市　29万
　茨木市　28万　　八尾市　27万　加古川　27万　寝屋川　24万　宝塚市　23万　伊丹市　20万

【中国地方】　広島市　119万人　岡山市　72万　倉敷市　48万　福山市　46万　下関市　27万　呉市　23万　松江市　21万　山口市　20万　

【四国地方】　　松山市　52万　高松市　42万　高知市　34万　徳島市　26万

【九州・沖縄地方】　福岡市　154万人　　北九州　96万　熊本市　74万　鹿児島　60万　大分市　48万　長崎市　43万　宮崎市　40万　那覇市　32万　久留米　30万　佐世保　25万　佐賀市　24万

2017/09/30(土) 21:18:57.21

>>64
福岡は鳥栖基山はまだしも唐津まで佐賀から取り上げるのをやめろ

2017/09/30(土) 21:43:14.98

>>105
水道にうんこ混じってるからな