生ビールの不味い店には行くな！臭い、ジョッキに気泡、古い、サーバー洗浄してない、泡が荒い [無断転載禁止]©2ch.net
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こんにちは。年間2,000軒ハシゴ酒をしている酒場案内人・塩見なゆと申します。
突然ですが皆さん、乾杯のお酒は何を飲みますか？レモンサワーやハイボールブームも
あって一杯目のお酒も様々になりましたが、やっぱりまずはビールという人、多いのではないでしょうか。
今回は、そんなビールから「とりあえず生」ではなく、店選びの段階から指名して
飲みたいビールをご紹介します。
https://www.businessinsider.jp/post-104784 ジョッキで出てくる生も瓶ビールも中身一緒って知ってから瓶ビールしか頼んでない 毎日あれやんの結構面倒だからな
手抜きする店が真っ先にやらなくなるルーチンワーク >年間2,000軒
て、嘘つけ。1日5軒行っても足りんわ。吉田類さえそんなハシゴロケはしてないはず 飲食店で最初に水出てくるけど グラスがちゃんと洗ってなかったり
変な匂いしたりすると もうその店出たくなるよな 生ビールしかないなら別だが
普通瓶ビール注文するだろ？ 関連スレ
塩見なゆに乞食った男。
【韓国海苔高いですよね】ﾒｼｺﾚｷｭﾚｰﾀｰｸﾋﾞ中本出禁YFC村八分ｸﾝﾊﾟゆで太郎73【売掛でなく現金取引出来る】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1506039957/ 甲子園の生ビール、とてつもなくションベン臭かったんだが 毎日洗浄するパーツと
週1洗浄するパーツと
いっぱいあってクソメンドクサイ ビールサーバーのメンテ面倒だから瓶ビールだけにしたわ もう家でしかビール呑まなくなったな
最初から麦か芋焼酎のロックかお湯割り
多分、発泡酒とか第三のビールとか出た辺りで止めた チューブの中、小さく切ったスポンジ通すだけとか
すげぇ適当だから 俺はビンが好きだが皆生が旨いとか言う馬鹿舌だらけだ。 サーバーをきっちり洗っていて
ハートランドの生を置いてある店だと
生を頼む
他の店では瓶ビール
時々コップが妙に曇ってる感じでがっかりの店もある >>12
TwitterかFBでそれらを指摘した人いたが、全スルーされてた 親父さんが大物だからこの地位まで簡単だったのだろう >>32
分かる
ハートランド生あると頼んでしまうし、ハートランド生があるところはサーバー管理しっかりしているイメージがある
瓶はサッポロラガー、エビスが好き
熟撰やマイスターもね
超渇は飲まない 2/3くらい泡で文句言ったらうちは自動でいれてるからこれで正しいって逆に開き直られたわ >>1
長いこと瓶ビールしか飲んでないわ
洗浄してないと不味い、発泡酒詐欺やってる店もある、瓶ビールより量が少ないのに値段ほぼ変わらない
瓶ビールを頼まない理由がないだろ >>38
昔は瓶だと注ぎ注がれって飲み方が主流で面倒臭いとか
瓶は今でこそ内容量が一律だけど昔はメーカーで違ったとか色々あったからな >>1
最底辺の飲み物ビールなんて飲む奴居るんだなw >>39
注ぎ注がれは確かにめんどくさい、海外みたいにコップに注がずにそのまま飲めばいいのにな
日本だけだろあんな飲み方してるのは また瓶ビール言いたいだけのヤツばかりだな
お前らどんだけしょぼいところで酒飲んでんだ そもそも昔のビール開発技術が今ほど発達してない頃、瓶ではラガービール全盛の頃に
”生”ビールが飲めるという事で急速に生ビールサーバーで注ぐビールが発展していった
今現在”生”ビールは瓶ビールでも提供されており、お店で味が変わるような生ビールなんてものはもう時代遅れだと思うが >>41
せっかくの瓶ビール、グラスに注いで飲めよ
瓶のままとか何得？ 外人さんは家で瓶ビール飲む時も瓶のまま飲むんだよね あああ-ああ--ああ--あああ-------ああ-あ--あああ-ああ--ああああ-
夏が終わったよね ハートランドって火入れしてるだろ？
ハートランドの生ってどういうこっちゃ？ お通しが旨い店はだいたい旨い
ポテトサラダをきっちり作る店はだいたい旨い >>53
ちょっとググってみたけどハートランドはピルスナーだからラガービールだと思うんだけど
ハートランドがラガーなのか生なのかの記述が見つからないな >>53
非熱処理っぽいよ、さっとググっただけだけど
一応生ではある 瓶ビールがいいよな。安定してる。
ジョッキだとグラスが生臭い時が多々あって、少し飲んでから代えてくれとも言いにくいしな。 半年に一回、どのメーカーもサーバー洗浄してるが
それは、死なないように洗浄するレベル
つーかな、ビール工場のサーバーとは言わないが
そのくらい、洗浄、管理しろ。 >>3
申し訳ございません。お探しのページまたはファイルが見つかりませんでした。 つかサーバーってメーカー側がメンテ含めて面倒見てくれないか？
営業さんの問題かもな >>64
メーカーってのはアサヒとかキリン、サッポロさんみたいな酒造メーカーな 回転ずしのビールジョッキが小さすぎて値段高いのをなんとかしろ >>67
掃除も面倒くさいんだけど、掃除によってロスするビールの量が結構な痛手なのよ。 注ぐときに麦汁に炭酸が足されるドラフトと、最初から炭酸入ってる生ビール瓶どっちが本物だよって どうでもええやろ。
お前らみたいな下等生物は、焼酎で十分。
酔えれば文句ないんだろｗ
かっこつけるな、ゴミｗ ビール工場で飲んでみればビールが生鮮食品だと実感する サーバーのメンテってビール入れてるメーカーがしてるんだと思ってた クラシックラガーかラガーの瓶しか飲まない俺には死角はなかった >>77
自分もラガー好きなんだけど取り扱い減ったよね。一番と逆転した感じ。
大きいスーパーでも置いてないところある。 >>76
俺は毎日仕事やしやってるよ(；＿；)
潔癖ではないけど不味いビールは出したくないかは神経質になるよ
面倒というかもうルーティン サーバーって言ってもバイトがやってるとこばっかりだからな
俺が学生の時働いていた老舗のビール専門レストランでは一番下っ端がビールやってた 生ビール高いよな
生中でもジョッキサイズ色々あるが約４１０ｍｌくらい
そのうち泡が2割強だから、ビールは３３０ｍｌ以下
居酒屋の生ビール１Lの仕入原価が税込み５２０円位だから
５２０÷３＝約１７４円
それをいくらで売っているんだ・・・ただ注ぐだけだろ。 そういう店に限ってママがストリップ始めたりしてゲンナリ >>12
一人じゃないからな
営業に回って広告費貰って交代で記事書いてるような企画会社が結構ある
食べログなんかでも何千件とかレポートしてるのも同じ 昔気立てのいいママさんと親方の居酒屋があって
よく通ったよ
ジョッキに注がれたビールを一口飲むごとに
ジョッキの中に天使の輪っかができて
ほんとにうまいビールだった
いつ行っても満員でそのビールメーカーの人たちも来ていた
魚類も新鮮だったしおかずもうまかった
もうあんな店はないと思う
和気あいあいとして本当に楽しかったな
単身赴任の唯一の喜びだった >>90
その話を読んでるだけで酔える
ありがとう 開けたてのと１日たったのでもかなり違う
繁盛してる店はどんどん出るからその日開けたばっかのやつだが、
そうでない店のは当たり外れがある >>92
これ
素人に説明してもわかんないんだよなあ 前、地方に転勤になった友達の所へ遊びに行ったが、周りに何も無い。仕方ないので国道沿いの二郎系ラーメン屋で1杯引っかけるかってなって入ってビール注文したら、少し驚いたような顔されて(この時点で嫌な予感はしてた)
サーバーの方見てたら、なんとバイトのお姉ちゃんにサーバーの使い方を説明してるではないか！
えぇ、それは発酵しすぎたようなビールでしたよ グラスやジョッキに白いオリみたいなの沈んでて酸っぱいんだよな
良くそのまま出せるわ また瓶ビールがどうのこうの言ってるのか
普段どんだけ安い居酒屋で飲んでんだよ
ジョッキの方が美味いよ １杯目の生ビールはサーバー洗浄してないから腐った味がする
中国人経営の店はまず１００％何か混ぜてるから味が違う >>99
混ぜてるぐらいならまだ良心的だよ
悪質な店だと平気で発泡酒出してくるよ ビールを「ジョッキ」で飲むとか言ってるやつは味も何も分かってないやつだろ >>100
なんか甘ったるくてベタつくやつって
やっぱり発泡酒？ タンクからホース外す時に何度も爆発させたわ あれマジ怖かった >>84
利益を出すのは、当たり前
ボランティアじゃねーんだよ >>99
西成あたりのチャイナなカラオケ居酒屋だと
ジョッキのビールが酸っぱくて驚く
瓶だと普通 生ビールの炭酸ガス容器って、半自動溶接機の炭酸ガスボンベと使い回してるんだぜ
緑色のガスボンベな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
