高価な魚のすり身を使う「竹輪」　https://t15.pimg.jp/006/424/175/1/6424175.jpg
「竹輪」の代用品として、戦後の闇市を起源とし、安価な小麦粉を使い味が良く浸み込むようギザギザの筋で表面積を広げて作ったのが「竹輪麩」 http://lowch.com/wp-content/uploads/2015/11/chikuwabu.jpg