天ぷらより天ぷらのつけ汁うめぇ。大根おろし入れると更にうめぇ。 [無断転載禁止]©2ch.net

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3カ月先まで予約埋まる　東京下町の天ぷら職人は沖縄の漁師町生まれ
http://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/141089

2017/09/12(火) 21:54:51.12

残ったら飲み干すよな

2017/09/12(火) 21:54:54.63

生姜も入れよう

2017/09/12(火) 21:54:56.86

生姜入れるとこあるよね

2017/09/12(火) 21:55:18.68

生姜もプラス

2017/09/12(火) 21:55:30.66

ああ、秋田では天ぷらは年に一度食えるか食えないかの御馳走だからな

2017/09/12(火) 21:55:39.02

生姜があうんだわ

2017/09/12(火) 21:55:54.07

創味のつゆのお湯割り

2017/09/12(火) 21:56:08.10

生姜いやん

2017/09/12(火) 21:56:22.06

ただのめんつゆじゃん

2017/09/12(火) 21:56:25.18

まあ塩分なしで旨い天ぷら素材はなかなかないわ

2017/09/12(火) 21:56:36.30

よし、まだ塩厨は湧いてないな
天ツユにどっぷり浸けりゃいいんだよ

塩(笑)

2017/09/12(火) 21:56:48.48

to　you

2017/09/12(火) 21:57:05.24

天丼にツユをどばどばかける店好き

2017/09/12(火) 21:57:06.24

生姜は絶対に入れないから生姜は出さなくなった近所の店

2017/09/12(火) 21:57:08.08

>>11
カボチャとサツマイモはそのまま食うな

2017/09/12(火) 21:57:39.70

たまには抹茶塩もいいな

2017/09/12(火) 21:58:26.28

徳川家康が旨すぎて食べ過ぎて死んだという
甘鯛の天ぷらを作ってみたけど旨い旨すぎる

2017/09/12(火) 21:58:26.45

今日はご飯の代わりにケーキ二個食って満足してたのに
>>1のせいで腹減った

2017/09/12(火) 21:58:34.35

天つゆのこと？

2017/09/12(火) 21:58:38.12

>>8
これ
マジで汁だけで飯食える

2017/09/12(火) 21:58:47.40

天丼食いてえ

2017/09/12(火) 22:00:18.98

もうずいぶん天ぷら単独で食べてないことに気付いたw
天そばばっかり

2017/09/12(火) 22:00:58.43

スーパーで売ってる安物はなんというかツンとするだけで味に深みがない
やっぱ自分で出汁をとらないとダメ

2017/09/12(火) 22:01:12.08

>>16
甘いものには塩だろう
天ツユにはつけないが塩はふる

2017/09/12(火) 22:01:28.91

てんやの冷やし麻婆豆腐は隠れたヒット商品。
冷奴に冷たい麻婆あんをのっけてお好みでラー油をたらすだけだが、これが旨い。

2017/09/12(火) 22:01:50.94

麺つゆがぶ飲みしたらええがな

2017/09/12(火) 22:01:57.59

1 ：水先案名無い人：04/09/25 20:23:09 ID:THTlhyMS
ステーキを食べたくなったのでステーキの話を書きますが、
とある日僕が気づいた革命的な事実とは、僕はステーキにステーキソースをかけて食べるのではなく、
ステーキソースでステーキを食べているという点です。
それ以来、ステーキより高いステーキソースを買ってきて、
いやそれはさすがに嘘ですけど安いステーキをおいしく食べておりました。
しかし！ようやく今日気づいたのです！

もしかしてステーキは牛じゃなくてもいいのでは！？

ということで、豚肉でステーキ。
結果から言えば牛となんら変わりませんでしたYO！
万歳！やっぱ僕ソースの味しかわかってない！！

と、盛り上がったところで本題に行きます。
もしかしてステーキソースさえあれば、そもそも本体は肉である必要すらないんじゃ…？

ってことで、次に豚肉ではなく鮭肉でステーキ。ちょっと新ワードですが。
で、食べる！うわーこれもうまい！！
やっぱりそうだ、確信した！僕の好きな食べ物は、ステーキソースだ！！

2017/09/12(火) 22:02:21.20

フライも唐揚げもフリッターも家であげてもOK、しかし天ぷらは難しいから外食で

2017/09/12(火) 22:03:18.60

つゆなんてつけたら素材の味が台無しだろ

2017/09/12(火) 22:03:47.01

鴨せいろ食いてえ

2017/09/12(火) 22:03:51.01

天カス入れたらもっとうめぇwww

2017/09/12(火) 22:04:55.98

そんなの家庭で普通に出るものだろ

2017/09/12(火) 22:04:59.92

天かす、天つゆ、大根おろし
これだけで日本酒のアテになるんだよな

2017/09/12(火) 22:05:10.02

>>10
だよな

2017/09/12(火) 22:05:45.23

>>30
茄子はつゆが美味しいよな
味のある食べ物は謎

2017/09/12(火) 22:05:49.38

>>28
俺が今まさにポン酢でこの状態になっている

2017/09/12(火) 22:05:55.86

天ぷらのサクサク食感を少し楽しんだあとは
天つゆに沈めて十分に天つゆを染み込ませる
それをアテにチビチビ呑む酒は至高なんだよなぁ

2017/09/12(火) 22:06:51.24

蕎麦屋の天丼より美味いものあるの？

2017/09/12(火) 22:07:56.15

>>38
それはタヌキうどん（天カス入れ放題）方式だな

2017/09/12(火) 22:09:22.36

お前らは下町の天丼食ったら死ぬと思う
ごま油で揚げた天ぷらを甘辛い汁にくぐらせて飯に乗せる
あんなもの誰も美味いと思ってないが伝統的に未だに食ってる
でもたまに無性に食いたくなる不思議

2017/09/12(火) 22:09:47.50

蕎麦は蕎麦湯を飲む為のものであるのと同じか

2017/09/12(火) 22:09:52.56

>>38
うるせーよ猿ｗｗｗ

2017/09/12(火) 22:10:01.37

大根おろしいらね

2017/09/12(火) 22:11:19.72

>>39
それサッパリしたもの食う店で出る油使った食べ物だから
余計うまく感じるだけじゃないの？

>>41
それは揚げるものが新鮮じゃないからごま油でごまかしてるんだけど
知らなかったの？

2017/09/12(火) 22:11:56.49

>>38
天ぬき別皿で飲んでる爺さんみたいな人だな
まあν速で爺さんは普通か

2017/09/12(火) 22:12:07.32

>>41
どこ？
浅草とかなら最高じゃん。
ごま油の天丼。特に伊勢屋。

2017/09/12(火) 22:12:34.45

家で天ぷらするとお母ちゃんがずっと揚げる係になるから可哀想
そんで後で冷めたのを一人で食べるの

2017/09/12(火) 22:12:45.77

>>44
無いと胃がもたれて
数口だけで食べれなくなっちゃうのよ
特に年寄りになると

2017/09/12(火) 22:13:16.89

天ぷら最強はちくわ

2017/09/12(火) 22:14:23.90

>>45
下町の庶民の店はそんなもんだよ
物がない時代ゴマと甘辛い味で誤魔化してた
それが未だに新鮮な素材でやってるからお笑いなんだよ
誰も美味いと思ってないのに未だにそんなことしてる

2017/09/12(火) 22:14:24.40

天ぷらを塩で食う奴とは友達になれない
でも焼き鳥の塩は許せるようになってきてるからこの考えが永久とは限らない

2017/09/12(火) 22:14:48.00

天ぷらとかとんかつとか塩で食わなきゃ味覚障害、みたいな顔するナメクジみたいな奴はなんなの？

2017/09/12(火) 22:15:19.98

ひらお天神店復活はよ

2017/09/12(火) 22:15:21.75

>>50
いや、カニカマだ！

2017/09/12(火) 22:15:54.55

>>50
桜エビのかき揚げだわ

2017/09/12(火) 22:16:58.18

秋田じゃ天つゆをつけ汁って呼ぶの？

2017/09/12(火) 22:17:00.20

天ぷらが重くてつれぇわ

2017/09/12(火) 22:17:31.45

>>18
家康の好物はつけ揚げで、天ぷらとは似て非なるもの

2017/09/12(火) 22:17:37.67

>>47
上野だよ
不味いなと思いつつ結局好きなんだよね
ガチ下町味で浅草上野界隈なら稲荷町の天三が安くて好き
場所わかりにくいかもだけど

2017/09/12(火) 22:17:45.25

蕎麦を浸けてツルルっと頂くとなお

2017/09/12(火) 22:17:47.61

>>8
生姜少しと揚げ玉でさらにヤバい

2017/09/12(火) 22:18:16.09

>>28
鶏モモ肉が至高

2017/09/12(火) 22:18:26.20

ちくわ
かにかま
ウインナソーセージ

2017/09/12(火) 22:18:49.12

たいして美味くもない天ぷら出して「抹茶塩でお召し上がりください」って腹立つ

2017/09/12(火) 22:19:20.32

>>56
コスパありきじゃないの？
まぁ旨いよね。

2017/09/12(火) 22:20:05.98

舞茸が好き。

2017/09/12(火) 22:20:08.30

わかるわぁ

2017/09/12(火) 22:21:04.67

だが米には合わない

2017/09/12(火) 22:21:10.46

ご自宅で、お惣菜天ぷらを食うときは山盛り大根おろしで
むしろ大根おろしを食ってる勢いになるわ
あと七味を忘れずに
揚げ出し豆腐もほぼみぞれ煮状態が良い

2017/09/12(火) 22:21:32.54

>>60
来週行くから行ってみるよ、情報サンクス

2017/09/12(火) 22:21:41.07

>>37
生ポン酢うめーと思ってたけどキッコーマンだし醤油にカボス絞ったのはもっとヤバい

2017/09/12(火) 22:22:33.58

>>8
>>21
味覚障害かよ、塩辛いだけでええなら、だし醤油で食ってろって、マジで

2017/09/12(火) 22:23:02.60

>>8
めんつゆ１に味醂１お湯１で料亭の味やで

2017/09/12(火) 22:23:17.88

>>57
普通はそこに引っかかるよな？
天つゆ知らない日本人のなんているのか？

2017/09/12(火) 22:24:42.07

>>71
浅草通りの稲荷屋の裏だよ
ただそこ行くなら稲荷屋限定食った方が幸せになれる
ラーメンだけどさ…

2017/09/12(火) 22:25:42.87

今の時期ならとうもろこしがいいなあ

2017/09/12(火) 22:26:21.25

塩厨ってなんなの？

2017/09/12(火) 22:26:49.22

>>76
美味くないけど自分は好きなんて聞いたら行かない訳には・・・・
そっちは結構行くからはずれでもいいし。

2017/09/12(火) 22:27:01.04

>>46
日本酒の後味と
フワッと抜ける昆布や鰹の出汁の香り、
程よい塩味のついた天ぷらの野菜やきのこ、白身魚の衣とのマリアージュが最高なんだよ
親父臭いとかいわずにやってみ
市販の化学調味料入った天つゆだと酒の味や風味を殺してしまって逆効果だからおすすめしないが

2017/09/12(火) 22:27:01.72

>>77
缶詰でも充分旨いよ
一番好きだわ

2017/09/12(火) 22:27:40.69

茄子天、ピーマン、蓮根、げそ天、春菊、
しいたけや茸類、いか、タコ、キス、魚介など
かりっと衣で揚げたてなら何でもいいやw

2017/09/12(火) 22:27:55.93

塩厨よりも、創味厨がキチガイじみてる
創味はあくまでベース、土台になるものなのに、単体で満足すてるバカ

2017/09/12(火) 22:28:20.15

天ぷらは塩で食うものだろ？

うちはずーっとしょうゆで食ってたから
うまいと思ったことが無かったので
初めてそれ以外のものにつけて食ったときは感動だった

2017/09/12(火) 22:29:29.38

>>1の育ちの悪さに震えた

2017/09/12(火) 22:30:45.81

>>83
とろろ昆布入れると超うめえよ

2017/09/12(火) 22:31:50.98

>>54
大名に移ったんだろ
そっちいけよ

2017/09/12(火) 22:32:22.11

揚げたてなら何も付けない派

2017/09/12(火) 22:33:37.32

するってぇと何かい
天ぷらには塩ではなく大根おろしたっぷりの天つゆが合うってえのかい、べらぼうめぃ

2017/09/12(火) 22:33:40.52

>>88
それこそ油分感じすぎて塩かけたほうがサッパリしそうだけどｗ

2017/09/12(火) 22:34:02.01

近くにいい天ぷら屋ができてウマイんだが
この天つゆがイマイチなんだよなぁ
大根おろしも少ないし、しょうがが入ってない

2017/09/12(火) 22:34:30.88

おい。天ぷらは塩じゃねえのかよお前ら

2017/09/12(火) 22:36:38.09

抹茶塩の他にピンクの塩もあるけどあれは何だ？

2017/09/12(火) 22:37:13.79

(゜Д゜) ハア?? 　しおぉ？

2017/09/12(火) 22:38:13.29

単品なら塩
白米と食うならつゆ

2017/09/12(火) 22:39:56.50

釣りの雑魚のトラギス
あれ、天ぷらにすると旨いのな
今まで捨ててたのがもったいないくらいだ

2017/09/12(火) 22:40:44.45

>>1
お前熱中症かも

2017/09/12(火) 22:41:00.38

その揚げ物に対して自分にあう調味料で食うのが一番だと思うわ
サツマイモの天ぷらあったらマヨとケチャ混ぜで食うし。

2017/09/12(火) 22:41:11.32

寧ろ天ぷらはいらねぇ。

大根おろしのたっぷり入った天つゆを飯にぶっかけてワシワシかっこみたい。

2017/09/12(火) 22:42:09.82

>>93
ヒマラヤ岩塩じゃねえの？