ラーメン屋なんて客飛ばしてもなんとも思わないだろ？ [無断転載禁止]©2ch.net
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つ、つけ麺？？？
なんと男性が注文した『ラーメン・大盛』ではなく、『つけ麺・大盛』が出されたのです。
一瞬、ためらうような素振りを見せつつも、店員に「ラーメンを頼んだんですけど…」と伝える男性。
すると、店員は謝罪し、慌てて厨房へ。状況を説明したのでしょうか…店長と思われる男性が、
イラついたような声で「すぐに作り直すって伝えておいて」と店員に指示をしています。
この会話は、男性にも聞こえていたのでしょう…「もう結構です」というと、男性は荷物を持って店を出て行ってしまいました。
一部始終を見ていた女性は語ります。
男性の気持ちは分かります。
実際、１０分といっておきながら提供までに２０分もかかっていますし…「途中で、ひと言あってもいいかな」とは思いました。
それでも怒って帰ってしまうほどかというと「うーん」という感じです。
まあ、そこからまた数十分待たされることを考えると、ウンザリはしてしまいますが…。
女性が、一連の出来事を会社で同僚に伝え、意見を聞いてみたところ、「男性の行動は正しい」という人と、
「怒って帰るほどではない」という人が半々だったといいます。
元々、「ラーメンを食べたい」と思ったからこそ、男性はラーメン店に入ったのでしょう…しかし、目的のラーメンを食べることはできませんでした。
一方、店にとっては「客を１人、怒って帰らせてしまった」という事実だけが残ってしまいます。
どちらにとっても不幸な結果となってしまった今回のケース…いい妥協点を見つけることはできなかったのでしょうか。考えさせられますね。
[文・構成／grape編集部]
http://news.livedoor.com/article/detail/13598324/ すみません急いで作り直します、これはサービスの餃子です
これくらいの会話がすっと出てこない店は味しか取り柄がないから流行りから外れればお終い ラーメン屋店主の社会性のなさは全国共通なんだろうな
誰でもできる仕事だから他に行き場のない連中が吹き溜まる
ただ誰でもできるからこそ競争も激しく厳しい世界
その中で生き残ってる店はどんだけ幼児性を残した店主だろうと食う価値がある 妥協点ってなんだよw
客が我慢してつけ麺食うしか妥協点なんかないだろ そりゃつけ麺なんざ女子供の食いもん出されたら俺だって激怒して出ていくわ >>13
作り直すっていうのと同時に餃子が出てくるとかありえないだろ また実在しないAさんで記事書いてお金もらってるのか 妥協点か
いやまぁそんなもんだろ
そういうことが続いたら券売機の導入とか、反復呼称とかを入れてくしかないんじゃね つけ麺だけなんで大盛りまで無料なの？ラーメンも無料でいいじゃん なんで20分もかかるの
麺茹なんてせいぜい5分じゃない？ >>26
自家製麺の店はラーメンも大盛り無料の店多いよ チャーシュー麺頼んだら、チャーシュー麺大盛が間違って出てきた。
普通のチャーシュー麺の料金でいいということだったので、そのまま食べたが
結局残したので、普通のチャーシュー麺分しか食べてない。 >>23
餃子とラーメンなら
ラーメンが先にできるしな
サービスの餃子焼くので10分ほど時間待ってもらっていいですか？
このつけ麺もサービスします
ラーメンのお代はお願いしますってなるのかな いやでも客大勢いる中であんまりサービスしすぎるのも微妙だろ
逆にしょぼいサービスならイラネって客も帰るだろうし 20分も待たせておいて間違えたのでまた作り直しますなんて言われたら普通に帰るわｗ
別の店入った方が早く食えるだろうし >>3
空も飛べるはずとかスピッツも寝言言ってたろ 俺パスタ屋で大盛り頼んだらふつう盛りが出てきて、大盛りの料金を請求されるのだけは嫌だったから間違いを指摘つつ
「これでも別にいいですよ」と言って食べていたら「すみませんでした」と言って更に大盛りを持ってきた事あったわ 昔さ、荻窪の春木屋が大行列だったころ頼んでないのに大盛りが出てきて、
えっ普通盛り頼んだけどと言ったら作り直しますとか言うから、
いいですよ、大盛りにすりゃよかったしとそれをもらって食べた。
帰りに会計しようとしたら、普通盛りの値段だから、いやいや払いますから自分が食ったしと言ったら
受け取らなかったな。なんかプロって感じだった。ちなみに大盛りと並みの値段の差が300円くらいはあったと思う。 ラーメン屋風情が職人の頂点に位置しているようなツラをしているのはなぜなのか？
しかも最初からタメ口とか田舎のチンピラ以下ですよｗ OLがひとりでラーメン屋に入るのか？
嘘の味がするな >>37
それはサービスとは違うよなｗ
その大盛りいらないからサイドメニューとかドリンク一品サービスしろと言いたくなる 店員が一言飛ばしてごめんと言えばまだ良いよ
ごめんも何も言わねー店もあるからな 似たようなシチュで、ラーメン屋で味噌ラーメン頼んだんだけど
隣の客に「あい味噌ラーメンおまち」って持ってきて「いや、頼んだの塩ラーメン」
で、俺が「俺、味噌なんで貰いますよ」って貰ったんだけど
その後で、隣の客に「あい味噌ラーメンおまち」ってまた持ってきたの聞いて、吹いてラーメン鼻から出た 回鍋肉定食頼んだら青椒肉絲が出てきた
違うよって言ったらお代はいいから食べてよってキップのいいオヤジだった 廃棄された上に作り直しで待たされてるぐらいなら、客としては間違い注文食うから半額なり餃子サービスなりしてもらったほうがお互いにＷｉｎＷｉｎだろう。 >>45
その新しく来た味噌ラーメンに対しても
「俺、味噌なんで貰いますよ」って言うくらいしてやれよ いやあんたつけ麺注文しただろって言わないだけまだマシかな
２０分待たせたとあるが店によっちゃつけ麺に太麺使ってるから茹でるのに結構時間かかるんだよな
何かの不手際と茹で時間でこの位の時間は仕方ないのかもしれんが
俺ももういらねえよって出てくるわな 松屋で牛丼頼んで味噌汁が出てこないことがあったな
中途半端に足りないってのも文句付けづらい >>42 >>44
デブの俺でもさすがに両方は無理だったので友達呼んで食べてもらったｗ >>38
春木屋は丸福と違って変に商売っ気を出さずに貫いてて偉いわ
ガキの頃は丸福派だったけど今は断然春木屋派 何を言いたいんだ、この記者。
こんなんその人の考え方や状況によってまるで変わるんだから
平和的に解決出来ない事を嘆いてもどーにもならんだろ。
時間がなくてもう待てなきゃ何がどうあろうとどうにもならんのだし。 唐揚げ定食頼んだらラーメンでてきて
ラーメンでいいわってくってたら唐揚げ定食もってきて
ラーメンサービスになったことならあるな まあラーメン屋で働いているのは残念な奴が多いからな
マトモな接客を求める方が認識不足だろ
俺も前の客が残した器を下げに来たババアに
器に残ったスープをズボンにタップリかけられたけど
ババアは
｢前の客が食べ残したのが悪いんだ｣って言って、謝りもしなかったぞ
鹿児島市の[のり一ラーメン]での出来事 >>55
おれはそれ言ったら、帽子脱いで謝られたけど、
そのおっちゃんの頭髪が明らかに足りなかったわ ラーメン大盛りとライス頼んだら普通盛りとライスでてきて、
それを伝えたらその普通盛りと大盛りとライス食わされた
気遣いはいいんだけど多すぎだろ！ ラーメン屋で会計で５千円だしたら店員が１万円と勘違いしてお釣りが８千ちょい・・
閉店間際って店員疲れてんだな
俺も満腹で朦朧としてて「？」・・「？」と思考停止したまま店を出た
また食いにいこうと思う 昔、ロッテリアでチーズバーガー頼んで３０分待たされた思い出
その間店員は駄弁って遊んでいた 代金間違って支払わされてやっぱり違うと思い直し電話してさっき多く請求されたんですけどっていったら「じゃ返しますね」って言われた事あった。サービス業って馬鹿しかいないと思う >>63
それ詐欺になるぞ その場で認識して言わずにいたなら詐欺
気付かず帰ってから認識しても横領に当たるぞ
またその店に行って返そうってことなら大丈夫だろうけど 客なんかどうとも思われていないのは承知しているから逆に恐縮してしまうよな
滑舌が悪かったのかも知れないし、作り直しが来ても美味しく食べられなそう 20分待たされて、さらに10分待たされるとか
帰るわw
せめてお代は結構か、サービスつけろと 店に責任ないかもしれんが、バーガーキングで俺が頼んだセットのトレーを他の人に持ってかれた
ことがあったわ
なお、間違えて持って行かれた俺のセットより、持って行った人が頼んでたセットの方が高かったので
その人は損した模様
自分は改めてその安いセットを作り直してもらった 外食ってのはそういうこともある
そういうのが絶対に嫌なら外食やめろ 注文して少しした後で隣の奴も同じラーメンを注文したのだが、バイトが間違えて隣の人に先に出してしまった
それ見てた店主がそっちの人じゃない！！と注意したんだが、別に急いでなかったから｢あ、俺は後でいいっすよお先にどうぞ｣と言ったら店主に｢ウチにはウチのやり方があるんですよ！ケチ付けないでください！｣となぜか俺が怒られてムカついて出てきた事がある 荒立てずに帰った客は紳士だろ
蒸し返して何がしたいんだこの記事書いたアホは わざと。
健康上残した方が
チャーシューの質が良くなる。特に女子 >>75
その店主
キレたら止まらなくなるタイプなんだろうな・・・ >>82
たまにある。
餃子が先に出てきて食い終わっても出てこないボケ店もある。 >>11
食券制のところでも、半券を客の手元に残さない店は
平気で注文を間違えて、渡した券より少ないものをだして
さらにそれを指摘すると居直るぞ ＞実際、１０分といっておきながら提供までに２０分もかかっていますし…「途中で、ひと言あってもいいかな
これは無理でしょ。
そもそもオーダーが、ラーメンより提供時間の長いつけ麺と取り違えられてんだから。 ＞イラついたような声で「すぐに作り直すって伝えておいて」と店員に指示をしています。
これも店長が店員に言ってるだけで接客態度ではないんだから、客が怒ることではないだろ。
客に聞こえる声でそういうやり取りをすべきかどうか、はともかく。 >>13
これと似たような経験したことあるわ、ラーメン屋じゃなくファミレスだったけど
先程注文したメニューを出すことが出来ないので、代わりになるかわかりませんがこちらのソーセージの盛り合わせはサービスです、と
そんなん言われたら文句言う気も起きないしソーセージ大好きだし
まあその半年後くらいに行ったら潰れてたけど・・・ >>87
店員の注文聞き間違えだろうしな
そこで説教始まって客放置されたってわけでもないのにな >>82
つけ麺の麺は極太だから、茹で時間自体が長い。
ラーメンと同じ麺であっても、つけ麺に使う場合はゆで時間を倍にする。
普通に茹で時間だけで10分以上かかる。
ここから冷水で〆る。
だから提供時間15分とかザラ。混んでりゃもっと遅くなる。
速く出てくる店は茹で置きとかしてる。 >>84
ま、でも
お前ラーメン屋やった事無いだろ
店員が店長に怒鳴られまくり殴られ、馬鹿にされ
何のミスも無いのに店長とクレーマー客のタッグのクレームで潰され転職転職転職転職。
やる気の無くなった所にお前が来店→放心状態で接客 >>89
混んでるときに、ホール担当がオーダー取るのミスったら
そりゃあイラっとして声も荒げるよなあ。
でも暴言でもないし、内容自体はむしろ的確な指示。
何が気に食わないんだかな。
言い方？自分が言われたわけでもないのに？ [ ：：━◎]ﾉ 店員がつけ麺は時間がかかる旨を毎回客に確認すれば避けられるミス． 原因はホールスタッフと厨房の連携ミスじゃろ？
店主がムスッとしたのはホールがミスって客に迷惑かけたからじゃろ？
んで客が帰ったのはホールのケアが足りなかったからじゃろ？
よくあることじゃん
バイト選びに失敗した以外に店にはそんなに問題ないわな >>84
そもそも一般人は客では無いから。常連客が店を支えていてプロのクレーマーで
サクラ的に頻繁に来店する。絶対に店を見捨てない。
そんな社会の仕組みにしたのはお前らだろ >>100
仕事が終わったら帰って汗を流しもう一度スーツに着替えて
店に媚びろ！そこまでしたら常連客と同じサービスが受けられるかもしれない。
体臭は問題外。店員も店長もよその店では酷い目にあっている。 ラーメン屋さんってなんだか品がない感じがして10年に一度ぐらいしかいかない 麺硬めで頼んで柔らかかったからそのまま帰ったことはある >>102
常連客は店長と親しいプロのクレーマーで
店員のタイプから料理まで全て思い通りにさせてもらってるから
絶対に店を見捨てない。最低限の利益をもたらし店が潰れない様にするり
一般人は脂身チャーシューでも喰ってろという接客になる。 焼肉屋の個室で鴨鍋頼んだら最初にツクネを持って来るハズなんだが
ツクネをもって来た店員が前を素通りして
ツクネを焼肉をやってるテーブルに持っていった
別にツクネがそれほど欲しい訳じゃ無いから、何も言わなかったけど
あのツクネを焼肉の焼き台で、どんなにして食ったのか？
そっちの方が気になった >>106
水が出てこない、料理が出て来ない、料理が極端に熱い、店員が足音をガツガツ鳴らして五月蝿くて食事が出来ない
これらは大体服装か体臭に問題がある。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
