関西エリアはしょっぱい派が主流 卵焼きは甘い派orしょっぱい派？地域別「味付けの好み」 全国図 [無断転載禁止]©2ch.net
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【いちばん人気は甘〜い味付け！】
ドコモのが運営するアンケートサイト「みんなの声」でおこなわれた「好きな卵焼きは？」アンケート。総合1位となったのは「お砂糖で甘〜く」！
全体の45％と約半数近くが支持する結果となりました。これは年代別や男女別に見ても変わらず。
そして、「ダシを入れてしょっぱめに」（16％）は2位。ダシ入りの卵焼きは、白いご飯と一緒に食べたくなるおかず系の味わい。
こちらも間違いなくおいしいですが、軍配は甘い卵焼きのほうに上がりました。
【関西ではしょっぱめが主流!?】
さらに、地域別に見るとまたおもしろいデータが……。半数以上の都道府県が「お砂糖で甘〜く」が1位なのですが、
大阪、京都、奈良、兵庫、和歌山といった関西エリアでは「ダシを入れてしょっぱめに」が1位に。
せっかくなので関西出身のPouch編集部メンバーに尋ねてみると、大阪出身・京都出身・和歌山出身の3人が3人とも家の卵焼きは
「しょっぱい系だった」と答えてくれました。関西出身の皆さん、おうちの卵焼きの味つけはしょっぱめですか？
また、沖縄県だけが唯一「塩だけで味付け」が1位という異色の結果に。塩だけの卵焼きもシンプルでおいしそうですが、
他のエリアの人たちからするとちょっとビックリしちゃいますね。
http://news.livedoor.com/article/detail/13587930/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/6/76f20_650_3e017e1b_251ec15d.jpg あいつらそばのつゆにはしょっぱいとか文句つけるくせに
卵焼きはしょっぱいほうがいいのかよ >>183
錦市場に観光でいって三木鶏卵のだし巻き卵食べなかったのか？
あれ食えば卵焼きの世界が広がるぜ >>159
沖縄は、鰹節の使用量が全国平均の５〜６倍ぐらいで断トツ、昆布もかなり上位で使うのに、
魚はマース（塩）煮だったり、やっぱ独特ってことかね。
まあ俺は沖縄県民じゃないけど、卵焼きは基本塩のみだけどなあ。 >>1
出汁の味をしょっぱいと表現してる時点で、筆者の味覚がおかしいとすぐ分かるな >>186
ああこれこれ
自分で作るとはマメだねえ 食べたくなってきた >>191
行ったのは20年以上前だから覚えていない
今度行った時に食べてみるよ >>184
甘いもしょっぱいも言葉の表現ではそうなるが実際はそんなに極端ではない説。 おふくろの実家は三重なんだけど、何を作っても甘い
伊勢の方はそういうのが普通なのかよ
いい加減に勘弁して欲しい >>188
サンドウィッチの卵焼きもしょっぱいだろ？
卵焼きはしょっぱいのがスタンダードなんだよ >>159>>199
卵の卵黄自体に旨味成分は含まれてるからな
だからだから卵＋砂糖だけ塩だけどっちも美味いしありなんだよな
馬鹿の一つ覚えのように出汁入れなきゃ不味いに決まってる！と思いこんでる奴いるけども つわりで食欲がない時に、姑がお弁当を作って持ってきてくれた。
卵焼きの塩味がありがたくて真っ先に食べたら激甘で、思わず吐いた。
姑が関東出身だと失念してました。
だし巻きがいい！ >>190
関西の卵焼きは塩は殆ど入ってないし別にしょっぱくは無い
>>1の記事を書いた記者の語彙力が貧困なだけ 四国だが甘口嫌いだよどこもかしこも、お上が昔に調査しとる
どんなアンケ取ったんだか >>200
動物性の旨味成分と植物性の旨味成分を合わせると相乗効果でもっと美味くなるんだぜ
だから玉子焼きや出し巻き玉子は昆布出汁使うんだぜ
関東には昆布でダシを取る文化ないか 別府で食べた卵焼きはくそ甘かったな
九州は甘いのか？ 砂糖入れるとふわっとするんだっけか
京都は店で売ってる卵焼きだと入れてた気がする 九州の方の甘い味付けを「気持ち悪い」って皆バカにするのに卵焼きは甘いのが全国的に主流なのはなぜ？ 甘いのは良いんだけども寿司ネタにされてたらご飯分けて食べる
甘い卵焼きはご飯に合わない コンビニなんかのお弁当に付いてくる甘い卵焼きキライ >>205
言い訳にムリがある
ところでなんでID消してんの、馬鹿の一つ覚えくん 東京の卵焼は甘くて食えないが
すきやきはしょっぱくてこれまた食えない
両方とも関西とは真逆だな 好みの問題だしチイキセイあるか？
気分によって甘いのが良かったりしょっぱいのが良かったり
たまに食べるなら出汁もいい
卵焼きは色々でこれってのはない >>211
イノシン酸とグルタミン酸の相乗効果の話は有名だと思ってた… 砂糖のたまご焼きを普段食ってるからたまに出汁の卵焼きを食うと違和感あるわ そもそも下味とか付けるもんなのか
何も混ぜずに焼いてから塩かけるわ ケーキじゃねえとかいう味覚障害者が必ず湧くけどあまじょっぱい食い物は米にあう
醤油かけて食うんだよ 親が作る卵焼きが甘かったんで子どもの頃から玉子焼きが大嫌いだったけど
自分で料理するようになって塩少々または何も入れない玉子焼きなら好きなことに気付いた。 何も入れずに醤油かけるのボクはマイノリティなんか(･ω･) うちのカーチャンは岩手出身だが卵料理に砂糖は入れない
出汁と醤油or塩と、味醂(物によって) >>223
何線だよ？お前適当な事言ってたら許さんぞ >>187
大阪より北海道の方が住みやすいと思うけどそれも人それぞれなんだろうね。大阪は緩いとはなんか違うんだよなぁ >>228
別に許さなくてもいいよw
何線って大阪？
何線かわからんけど新大阪から住道、住道から桜ノ宮だったかな？
あとは名前忘れたけど大阪ドームの近くとかも。京橋駅の吉牛の前辺りはマジでビビった この結果ってなんかエスカレーターの左右どっち開けるかと同じような気がする >>179
みたらし団子に代表される『甘じょっぱい』が江戸人の好み
佃煮の話は正にその通り ちなみに日本の卵焼きは海外だと甘い認識
全部関東が悪い 塩と少量の味の素と出汁醤油でやるけど、出来上がりはなんか醤油臭いね 卵焼き 甘い
だし巻き 旨い
これがわからんのか？ 甘いのは店とかでしか食ったことないな
だし巻きとかも
うちの母ちゃん料理下手だし… 甘い玉子焼は好きじゃないわぁ
お菓子じゃないんだから 醤油だけドボドボ入れて、サラダ油でスクランブルエッグ状にするのが好き
卵は風味あるから、出汁とかいらないんだよ 総じて卵焼きでも
厚焼き玉子→甘めにして弁当や寿司ネタ
だし巻き玉子→出汁と塩と薄口醤油で料理の一品
じゃないの？ >ダシを入れてしょっぱめに
出汁を入れたら塩辛くなるとか意味わからんのだが 関東で正月に卵焼き買うと甘かったな
当然醤油を大量にぶっかけた
基本的に塩、手間かけた時は出汁の家で育った人間にはお菓子かと思った 俺は塩コショウだけのプレーンオムレツのことを卵焼きとおもってた
出汁入ってるのは出汁巻き玉子っていってたわ（というか今も言ってる） しょう油を混ぜて焼くのが至高
コンビニとか甘い卵焼きばっかりでうんざりだよ 焦げるので卵だけといて焼く
塩と醤油で味を整え
味の素を大量投下
だいたいこれでどうにかなる >>1
作りたてを食べるなら味付けは塩、弁当に入れるなら味付けは砂糖。ほんとこれ。 関西の料理は全て不味いけど唯一美味いのは、卵焼き。
とは言っても実際、関西で食った事は無いが俺は甘い卵焼きが大嫌い！！！
出汁で焼いた卵焼きの美味い事。
それだけ。
だからと言って、関西を褒めてると勘違いするなよ田舎者 >>261
群馬の田舎者の割には良くできた文章だ
褒めてやろうw >>261
グンマー用に味噌でも塗ってやろうか？ｗ 甘い卵焼きはご飯のおかずにならないし
寿司屋の卵はま単純にまずい おかずにならない言ってる人は、卵焼きをメインにそんなに米をガツガツ食ってるのか 婆ちゃんのはメッチャ甘くて少し焦げて中トロトロで最高だったわ >>1
しおっからいだし巻きとか完全に失敗作やんけ
出汁にみりんもいれるから甘辛やろ [ ：：━◎]ﾉ 出汁巻き玉子に大根下ろしを添えて醤油を垂らす． 卵焼きだからこの程度で済んでるけど
正月に雑煮スレ建てたらアホほど伸びそうだな コンビニ弁当の卵焼きは圧倒的に甘いのが多いのなんで >>261
普段関西をけちょんけちょんに叩いている(群馬県)がちょっとかわいく思えたw
エリアによって味が違うっていうのが面白いな 生まれも育ちもちば圏だけど甘いの苦手。弁当に入ってたら犬に与えてる。 マクドもそうだけどさ、
関西圏だけなんでこんなに違うの？ ,滋賀すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. >>278
日本の中心だった時代が長かった関西が藍色で周りが青色なんだよ
なんで藍色なのととか青くないとか言われても困るがな
青は藍より出でて藍より青しって言うんだからどっちも有っていいでしょ >>29
唐辛子的な「からい」とは文脈で判断するしかないよな >>9
しょっぱいは方言だからな
共通語だと塩辛い 砂糖入った玉子焼きとかほんと無理
ごはん食べてるときにこれは嫌がらせ あの○○○(地域名)食堂は全国的に
しょっぱい味付けだろう？
寿司屋ならわかるが >>278
関西だけ違うってよりも関西だけ興味持たれてるって事だろ（笑）
たとえば名古屋の言葉とか文化とか誰も興味ないだろ（笑） 滋賀作は淀川せき止められて縁だけで生きていくつもりなのか うちのカーチャンが作る卵焼きは
弱火でじっくり焼いて半熟から少し固くなったかな
ってところでクルクル巻いて
だから非常に鮮やかなイエロー。
目玉焼きも同様で
サニーサイドアップの上の方なんか
うっすら透明なまま。
教室で弁当ひろげて、みんなの弁当箱に入っている
少し焦げ目のついたワイルドな卵焼きが羨ましかった。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
