関西エリアはしょっぱい派が主流 卵焼きは甘い派orしょっぱい派？地域別「味付けの好み」 全国図 [無断転載禁止]©2ch.net
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【いちばん人気は甘〜い味付け！】
ドコモのが運営するアンケートサイト「みんなの声」でおこなわれた「好きな卵焼きは？」アンケート。総合1位となったのは「お砂糖で甘〜く」！
全体の45％と約半数近くが支持する結果となりました。これは年代別や男女別に見ても変わらず。
そして、「ダシを入れてしょっぱめに」（16％）は2位。ダシ入りの卵焼きは、白いご飯と一緒に食べたくなるおかず系の味わい。
こちらも間違いなくおいしいですが、軍配は甘い卵焼きのほうに上がりました。
【関西ではしょっぱめが主流!?】
さらに、地域別に見るとまたおもしろいデータが……。半数以上の都道府県が「お砂糖で甘〜く」が1位なのですが、
大阪、京都、奈良、兵庫、和歌山といった関西エリアでは「ダシを入れてしょっぱめに」が1位に。
せっかくなので関西出身のPouch編集部メンバーに尋ねてみると、大阪出身・京都出身・和歌山出身の3人が3人とも家の卵焼きは
「しょっぱい系だった」と答えてくれました。関西出身の皆さん、おうちの卵焼きの味つけはしょっぱめですか？
また、沖縄県だけが唯一「塩だけで味付け」が1位という異色の結果に。塩だけの卵焼きもシンプルでおいしそうですが、
他のエリアの人たちからするとちょっとビックリしちゃいますね。
http://news.livedoor.com/article/detail/13587930/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/6/76f20_650_3e017e1b_251ec15d.jpg 「しょっぱい」は東日本方言
正しくは「塩辛い」
これがわかってないやつはどうしようもない
とうほぐやらは、「甘じょっぱい」とか超絶田舎くさい方言まで
使うのが耳ざわり 寿司屋の甘い卵焼き苦手
姪っ子に卵と大トロをトレードしようと持ち掛けたら断られた 卵焼きってフライパンで薄焼きにするアレか？
何も混ぜんで素焼きか、せいぜい少量のバター入れる位じゃないんか・・ >>1
日本語として間違い
塩辛い
甘辛煮って聞くけど甘ジョッパ煮とか聞かないだろ
言ってるやついたらアホ ダシ入れるとか言い出す奴いるけどそれって出し巻きたまごじゃないの？
別物なイメージ >>2
まじで！大阪のラーメンって甘いの？
はなまるうどんばっかり食ってる間に、ラーメンエライ事になってるなｗ 沖縄から上京して初めて卵焼きを食べた時甘さに驚き腐ってると思い吐き出した
もう一つ吐き出したのがある
桜でんぶ 関東はしょっぱいのも甘いのもどっちも美味しく頂いてるけど
卵焼きに限らず、関西人は異様なほど食に保守的で否定から入るよな
このスレでもちらほらいるけど 関東の老舗の卵焼きの店は甘い卵焼き
おそらく甘い味はごちそうだったのではないかと思う うちの子卵焼きは大好きなのに甘い卵焼きは大嫌いだな
明石焼きとか茶碗蒸しは好きなのに
やっぱ甘いのが嫌いなのかな
俺はどっちでもいいと思ってたけど東京に旅行に行った時築地で食べた卵焼きだけは甘すぎて無理だった
せっかくでっかいの買ったのに一口食べて捨てた
やっぱ京都の出し巻きがいいわ >>28
そんなわけないやろ、簡単にだまされるのな でも甘い卵焼きって弁当とか寿司屋くらいでしか食べないわ
以外 >>12
甘じょっぱいと言わずになんと言えばいいん？ 甘いって言っても程度の問題でちょっと甘いくらいだな。
それにマヨネーズがベスト。 >>21
関西人は2ちゃんのレスでさえデンネンマンネン書くのにそんな所に厳しいのな
俺は運動会のお弁当に入ってた甘い卵焼きが好き しょっぱいのも嫌いじゃないんだけど前もって言っておいてくれないと困る
甘いと思って口に入れたらしょっぱかったってw
そんなぷちドッキリを食事中に仕掛けてくんなw こういう卵焼きスレだとしょっぱい派のやつらだけが目くじら立ててがなってるよね 卵１に対して砂糖大さじ１くらい入れてる
塩をちょっとたして、砂糖がすこし焦げるぐらいが最高 どっちにしろご飯のおかずとしては微妙だな
目玉焼きでいいわ 関西育ちだが、そういえば確かに甘い卵焼きにはあまり遭遇してこなかったな。甘いのには馴染みがないかもしれん 世界地図見てみろ
どんだけちっちゃい話をしてるかわかるぞ 関東の玉子焼きは砂糖入れすぎで黒焦げになるから見た目が下品
http://i.imgur.com/NZHWh1O.jpg >>1
しょっぱい？
からいだろ 在日でもせめて正しい日本語を使え 上等な玉子焼は甘いに決まってんだよ
しょっぺえ玉子焼の乗った寿司なんか食ったら吐き出しちゃうよ しょっぱい卵焼きの寿司屋教えてほしいわ、そんなとこあんの？ 甘い卵焼きなんか食えるかいな
あとしょっぱいってのも気にくわんな
ダシだけで塩気はそんなないわ >>47
ほんとそれ
甘いのも食べるエリアはしょっぱいのもどっちも美味しく頂いてるのに
しょっぱいの派は甘いのに異様に否定的なんだよな
>>55の大阪人とか分かりやすい
わざわざ失敗してる画像拾ってきて中傷してるからな 錦糸卵は甘くていいけど
卵焼きとなると甘いのは嫌だな
せいぜいみりんを少々ってレベル 唐辛子も塩も辛いと表現する関西土人
味覚障害の関西土人
こんな大阪土人連中に食の味覚を語られてもｗｗｗｗｗｗｗｗ >>62
砂糖を入れるとふっくらするのよ。
味だけしゃないよ。 神戸付近のやつが明石焼きのことを「僕らこれ卵焼き言うねん」ってのほんとどうでもいい >>51
あるけど出し巻き玉子も玉子焼きもどっちも砂糖は入ってない >>63
つまりしょっぱいのは誰にでも旨く、
甘いのは好きずきがあるということで
仕出し弁当の玉子は塩系にしろ 甘くて薄い卵焼きと、ハムやレタス挟んでつくる
あましょっぱいサンドイッチが大好き 甘じょっぱいって言葉を初めて目にしたのは
吉田戦車の「伝染るんです」で
いいえて妙とはこうゆう事なのかと思った。
昔は天乃屋の歌舞伎揚なんかは甘辛いって表現してたのかな。 都内でセレブを気取ったり流行り物にすぐ飛びついたり関西sageの奴らは大体
"東北出身のカッペ"
東北人の歴史ある関西への嫉妬からくる負けず嫌いは異常（笑）
東北の歴史（笑）
関西にも田畑はあるが東北なんかに比べたら可愛いものだwwww
それに雪積もらないしなwwww
本来は百姓のくせにセレブ（笑）表参道（笑）恵比寿（笑）目黒（笑）スイーツ（笑）
東北の奴らは自分らでは気付いてないけど、訛りバレてるからな？
お前らの芋くさい標準語聞いていたらこっちまで田舎っぺ臭くなるわ！
それとお前らは関西sageや関西を貶めるのが大好きだよな？
そんなに田畑や山に囲まれて生まれたのが悔しいの？ｗ
コンプ丸出し”とうほぐ”
お前ら乞食は田舎に帰りおとなしく百姓やってろｗ
トンキン生まれの奴も両親や祖父は集団就職で上京してきたトウホグ人かも知れないぞwwww
トンキンも分かってるの？wwww 静岡だけどどっちもあるなあ
色である程度予想出来ないか >>63
つーかさぁ、どっちでもいいならこのスレから出て行けよ
スレ違いだよ >>38
騙す馬鹿と騙される馬鹿が大阪のイメージを作り出してるからな そもそも出汁巻きをしょっぱいと表現する事自体違和感がある
塩も少しは入ってるが出汁の旨味の方が強いだろ
この記事を書いた奴は味障か？ 甘い卵焼き食べると吐き気がしてなぁ
寿司屋とか居酒屋の卵焼きが食えないのはなんか損してる気分になるわ 卵焼き、そばつゆと砂糖を混ぜて作るけど
ちょい甘で普通に美味いと思うけどなー 弁当に出し巻き玉子を入れたらダシが出ちゃうだろ？
そういう場合は少し片栗粉を入れて作ればダシが抜け出ない >>1
これ見ると概ね関西と関西以外で分かれてるんだな。 甘辛いのがいい
甘さが際立ってるのは嫌
甘さがほとんどないのは、大根おろしと醤油があればいける 両親共に大阪生まれで自身も生粋の大阪生まれだけど、両親が甘い卵焼きを作っていたから甘い卵焼きが普通だと思ってた…大阪人でも甘い卵焼きなれたらハマるよ！！ また頭のおかしいカッぺが食い物でギャーギャーわめくスレか
好きなもん数寄に食えよ 元々卵焼き自体は関西のだし味がベース
関東に伝わった時にふっくら焼き上げることができなかっため砂糖をブチ込んだのが甘い卵焼きのはじまり >>95
それが以外となるよ
だし巻き卵もいいけど甘い卵焼きも慣れたら美味い >>85
自分は白だしで手抜きしてるなあ
後その技術、料亭の料理人の修行時代によくやらされる手法みたいね、水溶き片栗粉
だし巻き卵ってすげえ難しい料理なんだと その時の気分で出汁かみりん砂糖か決めるもんじゃないの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
