【最終確認】立喰い蕎麦屋は 小諸そば ＞ 箱根そば ＞ 富士そば ＞ ゆで太郎 で宜しいか？ [無断転載禁止]©2ch.net
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夏の盛りが過ぎ、秋風が吹く頃になると、おいしい秋の食材が
出回りはじめるのが楽しみになってきます。なかでも筆者は「新そば」を楽しみにしています。
あの香りと味は、何ものにもかえがたいものです。
うどんもそうめんも大好きですが、やはり究極の麺類となると、そばです。
新そばは、10月中旬くらいから出始める「秋そば」が主ではありますが、
その前に出る「夏そば」もあります。香りや味は秋そばにかないませんが、
夏そばにもそれなりのおいしさがあります。
（途中略）
そば粉の輸入先の大半は中国（約80％といわれている）ですが、
ご存じのとおり中国産の食材はあまり褒められたものではありません。
そば粉も同じで、農薬や化学肥料の害もさることながら、
保管の段階で使われる殺鼠剤や、輸入する段階で使われる防虫剤に警鐘を鳴らす専門家もいます。
チェーンの立ち食いそば店やあまりにも安いそば店は、
使っている原材料に不安があるので筆者は絶対に食べません。
詳しくは拙著『行ってはいけない外食』（三笠書房）をご参照ください。
そばに需要があるからこそ、日本では多くのそば店が営業できているわけで、
それだけ日本人がそば好きだということの証左でもあるのですが、
ここでもまた食の安全性が問われるわけです。
素晴らしい日本の食文化のひとつであるそばを守るためにも、
そばを栽培している日本の農家を応援してあげてください。
落語の「そば清」の主人公ほどではないにせよ、
かなりのそば好きを自認する筆者としては、
「そばくれぇはなんの心配もしねぇで食えるようにしてくれねぇかい」と、
啖呵のひとつも切りたくもなるのです。
安い立ち食いそばは人体に危険…殺鼠剤や防虫剤使用の中国産が蔓延の恐れ
2017.08.28
http://biz-journal.jp/2017/08/post_20339_2.html >>765
昭和通りのか
駅から遠いけどあそこは確かに旨い
立ち食いのレベルじゃないよな >>766
米子か コレ美味そう
どっちか言うと写真に写ってないわりごそばに興味ある
会社員だった頃、昼休みに神保町とアキバ行くから小諸そばで腹満たしてたな
ゆで太郎とかまだ無かった時代だった
JR秋葉原駅前にあった立ち食いそばで食う春菊天そばは本当に良かった
もうねえだろうけど >>765
昭和通沿いっすね
ありがとう今度mag-lab行った時にでも行ってみますね ウチの近所のゆで太郎はオープン当初はおそらく本部からのヘルプが来てて天ぷらがメチャクチャ美味しかったんだけど
しばらくしたらパートの人だけになって天ぷらが油でギトギトでべったりしてて糞不味くなった。
蕎麦だけはちゃんとしてるからもりだけ食ってる。 >>770
基本的には早さと安さを追求したような立地だしな
現状のままで客が入るなら変革しようと思わんだろ >>170
ボソボソ系に共感できる人がいるのかしら 立ち食いそばの「ゆで太郎」、実は2種類あるって知ってた？
http://j-town.net/tokyo/gourmet/tanbouki/216680.html?p=all
【創業】信越食品 http://yudetarou.com
【FC】ゆで太郎システム http://yudetaro.jp
店舗一覧
http://yudetaro.jp/shop.html
ウンコ色が、信越食品
ブルー色が、ゆで太郎システム
↑ちなみに、どちらが運営する店かは店名の色でわかるようになっています
不味いのはウンコ色の信越
美味いのはブルーのシステム
と覚えましょう >>573
間違えて覚えてる
不味いのは直営の信越系店だよ
美味いのはフランチャイズのシステム系店ね
新大塚も東池袋も美味いシステム系店ね
http://yudetaro.jp/shop.html >>776
揚げ物下手なのはどっち系列もあり得るからわからんなぁ〜
蕎麦の美味さはシステム系列圧倒的だが、たまに揚げ物駄目な店もあるからなぁ 天そばに胡椒かけるとうまいぞ。
メニューにラーメンがないとこには胡椒置いてない ゆで太郎が大躍進してるの知らないのか
そばだけなら小諸を凌駕してる
まあツユは最低だが 富士そばゆで太郎は基本的には立席はないだろw
チェーン店ならなんでもいいの？
それにしてもお前らってなに話すときも基本チェーン店だよな。 >>785
立地の優位性だけの店の最たるモンだわ
美味いワケではない(てか不味い)し安いワケでもない、たいして早くもない 富士そばの冷やしネギそばは邪道だけど美味かった
蕎麦とゴマ油って相性良いんだな 立ち食いソバならどこでも良いけどイカ天置いてないところは駄目だ 蕎麦を有り難がってる風潮がよくわからん
上京するまで金がない時に食べるものだと思ってた イカ天はセルフゆーとぴあになってしまうので却下なのです >>789
あじさいで蕎麦食うのなら
家で乾麺茹でて市販の麺つゆで食べた方が断然美味い >>797
同意。
あといろり庵は味は多少マシだが客に食事を提供する感覚ゼロだからここも論外。 >>798
(´・ω・`)ですよねぇ。 >>370,695 いろり庵きらくが上位とか無ぇえから！ >>799
ですよねー
どうみてもJRのステマです本当にありがとうございましたレベル ゆで太郎は昔カツカレーあったのになくなってたから行ってないわ 京急追浜駅の蕎麦屋は何だっけ？
ネギ入れ放題の立ち喰い そんなことよりそばうどん板見たらえらいことになってんだがあれは何なのか >>804
専門板なんて何処もこんな感じで荒れ放題 ゆで太郎を食うと必ず下痢するので食い物認定できない 久々に見に行ったら吉そば荒らしを隔離するために立てたスレがまだあったわｗ
2009年かあ
少しあとで立てた五反田スレはさすがに落ちてた すごい昔、五反田の立ち食い蕎麦屋で食べたイカ天蕎麦は旨かったな。まだあるのかな？ 毎日たくさんの人が食べてるから、あじさいが一番おいしいんだよね >>746
なんだこのスカスカなお前らの頭みたいなそばは！
舐めてんのか？
隙間なく生やせよ！ >>765
岩本町にあるやつか
あれでうまいのかそうか
そうか？ >>798
あじさいに比べたら、いろり庵は(・∀・)ｲｲ!!
もれ特にいろり庵に不満ないけど、どの辺がいや？ あじさいって国鉄がJRになった時に退職者？の受け皿になってたんじゃなかったっけ 富士そばのちょい飲みセットはいいぞ。そばは不味いが。 都内では立ち食いそばはほとんど食べないが、月一で出張する静岡に来たら
必ず桃中軒のそばを食べる。
汁が甘ったるくてクセになる >>764
秋葉原というと駅建物のクソボロい立ち食いそば屋だけど、もうなさそうだな ゆで太郎って入った事ないけど、そんなにまずいのか。 >>122
あじさい茶屋、特に渋谷の山手線ホームを食べてびっくりしたことがあるぞ。
富士そばなんてヌルいヌルい。 富士そばと大江戸そばしか行ったことないが
大江戸そばの鴨そばが美味い 日本で一番不味い立ち食いそは大子駅前の「駅乃そば」
乾麺を茹で置きしているから食えたものではない
異論は個人的に認めない >>830
大子駅って茨城県北部のあの大子の事か。
田舎の地元なんだけどそんなにまずいのか。 >>830
そんなまずいんか
今度食いに行ってみよう >>830
あそこの蕎麦には何度か命を救われているので、悪く言えないｗ >>823
まずくはないよ。
つゆがちょっときついだけ。
そば自体は上手いから、総合では悪くない。 >>802
いや、システムの方にはあるよ
http://yudetaro.jp/menu.html
ジャンボだけど大して大きくもないw >>409
改装した店は不味くなって、天王町が最後まで抵抗していたが撤去されてしまったな 東京の人ってそばが気軽に食べれていいよね
立ち食いそばや全国展開してほしい 丸亀やはなまるみたいなシステムのそば屋ってないよね
なんでだろ もう20年くらい前になくなったけど、川越駅の駅ラーメン
たいした特徴なかったけどうまかったなあ 富士そば、立ち食いそば屋なのにとろろそばあって玉子までついてきてすごいなあと昔おもってその印象が消えない きしめんがメニューにあるえきめんやってある？
京急鶴見がどうも閉店しちゃったそうやけど… >>851
冷凍麺しかないぞ
味噌糞人にはもの足りんからやめとけ 中野駅は改札外の南北それぞれ別の個人経営の店があるけど、北口はさっぱりした汁、
南口は甘めの汁と対照的だな。
我孫子駅では竹輪天入りを一度食いたいけど、何時も名物の唐揚げを頼んでしまう。 そもそもこの手のそば屋で盛り食うのが間違い
たぬき玉に一味掛けてハフハフやるのが流儀
不味くて当たり前 >>816
798だが、かけ蕎麦のつゆって普通鍋からおたまかなんかで掬ってよそうでしょ？
そこをポットでカップラーメンにお湯を入れるみたいにジャーッて注いでるのを見ちゃってね…
しかも奥の方が見えちゃったとかでもなく受け渡し口で堂々と
気持ちの問題なんだろうけど、随分安っぽく思えてね >>859
マジレスすると鍋だとすぐ風味が飛んじまうからポットのほうがいいぞ >>860
でも、他の立ち食いそば屋でポットで注いでるところってあるかな？ 俺の地元の箱そばは夜行くと絶対不味い
2年くらいもれなく不味い
麺のゆで方がおかしいわ
朝はうまいんだけどなぁ. >>864
茹で置きだから回転の問題じゃないかな？
夜に立ち食いってそんなにいないし >>844
長野県内で展開してる王滝グループ小木曽製粉所がそのシステム
生麺から茹でるけどそんなに待たされないしその辺の蕎麦屋と全く遜色ない
長野にお立ち寄りの際は是非！ >>859
確かにポットでジャーは粋でないね
しかし風味が保たれるというメリットもあるのか
結論として、裏ポットだな 蕎麦そのものと揚げ物はゆで圧勝だね
ツユは好みだろうけど甘目の小諸
富士は知名度だけで蕎麦も汁も揚げ物もまるでだめ
箱根は知らん 富士そばの辛目の盛汁は好きだな
それ以外、麺もネギもワサビも七味もイマイチだけど 近所のゆで太郎はあげたて天ぷらでも油切りが悪くて油ギットギトの状態で出てくるんだよなあ
注文きてから揚げるほうがロスは少ないんだろうけど。つゆが油まみれで食えたもんじゃない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
