【最終確認】立喰い蕎麦屋は 小諸そば ＞ 箱根そば ＞ 富士そば ＞ ゆで太郎 で宜しいか？ [無断転載禁止]©2ch.net
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夏の盛りが過ぎ、秋風が吹く頃になると、おいしい秋の食材が
出回りはじめるのが楽しみになってきます。なかでも筆者は「新そば」を楽しみにしています。
あの香りと味は、何ものにもかえがたいものです。
うどんもそうめんも大好きですが、やはり究極の麺類となると、そばです。
新そばは、10月中旬くらいから出始める「秋そば」が主ではありますが、
その前に出る「夏そば」もあります。香りや味は秋そばにかないませんが、
夏そばにもそれなりのおいしさがあります。
（途中略）
そば粉の輸入先の大半は中国（約80％といわれている）ですが、
ご存じのとおり中国産の食材はあまり褒められたものではありません。
そば粉も同じで、農薬や化学肥料の害もさることながら、
保管の段階で使われる殺鼠剤や、輸入する段階で使われる防虫剤に警鐘を鳴らす専門家もいます。
チェーンの立ち食いそば店やあまりにも安いそば店は、
使っている原材料に不安があるので筆者は絶対に食べません。
詳しくは拙著『行ってはいけない外食』（三笠書房）をご参照ください。
そばに需要があるからこそ、日本では多くのそば店が営業できているわけで、
それだけ日本人がそば好きだということの証左でもあるのですが、
ここでもまた食の安全性が問われるわけです。
素晴らしい日本の食文化のひとつであるそばを守るためにも、
そばを栽培している日本の農家を応援してあげてください。
落語の「そば清」の主人公ほどではないにせよ、
かなりのそば好きを自認する筆者としては、
「そばくれぇはなんの心配もしねぇで食えるようにしてくれねぇかい」と、
啖呵のひとつも切りたくもなるのです。
安い立ち食いそばは人体に危険…殺鼠剤や防虫剤使用の中国産が蔓延の恐れ
2017.08.28
http://biz-journal.jp/2017/08/post_20339_2.html >>694
赤坂？に2軒あるみたいよ
2軒もあってなんか嬉しかったw >>713
もともとあじさい系列の元となった国鉄の駅そばって、合理化で働き先の無くなった職員の受け皿的な役割を果たしていたみたいなんだよね。
そういう意味では他の立ち食い蕎麦屋と比べるのもどうなのかとは思うわ。 >>714
ゆで太郎不味いと言ってるヤツ、ネタかと思ってたが産まれてこのかた立ち食いしか食った事ねーんじゃないかと思えてきた
まともな蕎麦に頑張って近づけたのがゆで太郎な訳だが経験してない事を理解しろと言っても無理だし、そんな想像力があれば立ち食いの安そばの不味さに気付くだろうし >>724
立ち食い的なそば/うどん屋てそういうの多いよ
退職した親の老後のために目黒で立ち食いそば屋始めた女性を知ってる そばやラーメンやカレーにうるさい奴って貧困層が多いよな。
なぜだろうな？ >>649
俺は蕎麦を食べ終わるまで卵を崩さないようにしておいて最後の〆で温くなった汁と一緒にゴクッと飲む 東京の立ちそばも軟弱な店ばっかだな
なんだよあのションベンみたいなツユの色は 「かけ」って頼んだら、
「蕎麦ですか、饂飩ですか」って聞きやがる
二度と行かねえよ 新橋のポンヌッフが一番マズい。早いのと立地のみが取り柄の店 >>726
＞退職した親の老後のために目黒で立ち食いそば屋始めた女性を知ってる
その店美味いの？ >>733
もう潰れた
同じようなのが大井町にもあるよ
小料理屋やってる娘が店舗で親父に朝昼やらせてる
もともと天ぷら屋の親父だからかき揚げ、揚げ玉が美味いし出汁も美味い
東急脇の呑み屋街の入り口あたりの店 >>48
そば吉野家方式のやつか。俺はあれで満足してるが、通はあれじゃいかんのか？ ゆで太郎はそば麺はダントツにうまいが、つゆがきついな。もっとまろやかなら最高だ。 >>735
冷たく締めると結構食えるけど、暖かい汁そばにすると蕎麦がボソボソになって溶ける
やはりつなぎ入れて練らないと >>730
お前物凄い色のションベン出るんだな
悪いこと言わんから病院行け 結局、おまえら小諸そばのとろろで和解できんだろ
今後こもろしくって ざる蕎麦500円、天ざる700円くらいでまともな蕎麦出せるチェーン店があれば
天下取れると思うんだけどな。
都内なんて1500円くらい出してもまともな蕎麦出てこない >>734
733だけどありがとう
かき揚げ大好物だから楽しみだわ >>747
期待はするなw
こないだ久しぶりに行ったら少し劣化してたw
多分ジジイもう80手前くらいだからいつまで持つのか解らんしw. >>744
それがゆで太郎やろが
あれ以上を立ち食いチェーンに求めるのはキツイぞ >>746
都市移民はグレードの自慢が身上だからな。
店の知名度、価格帯、材料に何を使ってる、暖簾分け、歴史、そういうので飾りたくて必死なんだ。
それでいて地元の蕎麦屋なんて眼中にないのが都市移民。
浅ましい連中だよ。 >>738
ただのお前の好みだろ
そばつゆ持って歩けや >>750
何が言いたいのかよくわからんがへいそ大したもん食ってないのだけは解るw 紅生姜天に価値を見出した同士はおらんのか
店教えろ >>751
いや、たまにそう思うことあるなー
あそこのつゆでこのそば食ったらうまいだろうにって。
並木藪のつゆはほんとに持ち歩きたい お前らの書き込みがアフィ乞食の血となり骨となる
そして金になる 小諸一択
ゆで太郎はカレー蕎麦が美味い
富士はまぁ食う所が無ければ…
箱根はダメだ、不味い >>751
あのきつさがお前の好みなら、相当味覚がわるいなw ゆで太郎はまあ、あの価格ならあれが限界というのもわかる。そばにコストをかけとるんだろうな。 富士そばは何処の店舗でもしょっぱい煮詰まった汁で
とても食えない
オラ的には
箱根＞小諸＞太郎＞＞超えられない壁＞＞富士
だな 箱根そばは秋葉原しか知らんけどそんなうまいかなあ
小諸のつゆは香りが何故か合わないというか好きじゃない
ゆで太郎はたいていランチタイム以外の暇な時間帯に行ってたんだけど
俺が行ってた信越系の店舗だと一杯分づつ雪平鍋で温めて出してたよ。今は知らんけどね >>764
秋葉原の立ち食いならみのがさだね
あそこが立ち食いの中で一番うまい >>746
山形かー
蕎麦どころの蕎麦屋はやっぱりいいねー
うちの地元だとここかなー
もり、かけが一人前ずつと白イカのかき揚げがセットになって1500円弱
http://i.imgur.com/cRFEQZ7.jpg 小諸そばはほぼ都心に集中して郊外にあまり無いのが欠点 小諸そばってそば粉使ってないだろｗ
あんなの冷麦だろｗ 都内のJR駅構内にある蕎麦屋で唯一美味いのが
池袋の爽亭
あとはゴミ
本当に >>765
昭和通りのか
駅から遠いけどあそこは確かに旨い
立ち食いのレベルじゃないよな >>766
米子か コレ美味そう
どっちか言うと写真に写ってないわりごそばに興味ある
会社員だった頃、昼休みに神保町とアキバ行くから小諸そばで腹満たしてたな
ゆで太郎とかまだ無かった時代だった
JR秋葉原駅前にあった立ち食いそばで食う春菊天そばは本当に良かった
もうねえだろうけど >>765
昭和通沿いっすね
ありがとう今度mag-lab行った時にでも行ってみますね ウチの近所のゆで太郎はオープン当初はおそらく本部からのヘルプが来てて天ぷらがメチャクチャ美味しかったんだけど
しばらくしたらパートの人だけになって天ぷらが油でギトギトでべったりしてて糞不味くなった。
蕎麦だけはちゃんとしてるからもりだけ食ってる。 >>770
基本的には早さと安さを追求したような立地だしな
現状のままで客が入るなら変革しようと思わんだろ >>170
ボソボソ系に共感できる人がいるのかしら 立ち食いそばの「ゆで太郎」、実は2種類あるって知ってた？
http://j-town.net/tokyo/gourmet/tanbouki/216680.html?p=all
【創業】信越食品 http://yudetarou.com
【FC】ゆで太郎システム http://yudetaro.jp
店舗一覧
http://yudetaro.jp/shop.html
ウンコ色が、信越食品
ブルー色が、ゆで太郎システム
↑ちなみに、どちらが運営する店かは店名の色でわかるようになっています
不味いのはウンコ色の信越
美味いのはブルーのシステム
と覚えましょう >>573
間違えて覚えてる
不味いのは直営の信越系店だよ
美味いのはフランチャイズのシステム系店ね
新大塚も東池袋も美味いシステム系店ね
http://yudetaro.jp/shop.html >>776
揚げ物下手なのはどっち系列もあり得るからわからんなぁ〜
蕎麦の美味さはシステム系列圧倒的だが、たまに揚げ物駄目な店もあるからなぁ 天そばに胡椒かけるとうまいぞ。
メニューにラーメンがないとこには胡椒置いてない ゆで太郎が大躍進してるの知らないのか
そばだけなら小諸を凌駕してる
まあツユは最低だが 富士そばゆで太郎は基本的には立席はないだろw
チェーン店ならなんでもいいの？
それにしてもお前らってなに話すときも基本チェーン店だよな。 >>785
立地の優位性だけの店の最たるモンだわ
美味いワケではない(てか不味い)し安いワケでもない、たいして早くもない 富士そばの冷やしネギそばは邪道だけど美味かった
蕎麦とゴマ油って相性良いんだな 立ち食いソバならどこでも良いけどイカ天置いてないところは駄目だ 蕎麦を有り難がってる風潮がよくわからん
上京するまで金がない時に食べるものだと思ってた イカ天はセルフゆーとぴあになってしまうので却下なのです >>789
あじさいで蕎麦食うのなら
家で乾麺茹でて市販の麺つゆで食べた方が断然美味い >>797
同意。
あといろり庵は味は多少マシだが客に食事を提供する感覚ゼロだからここも論外。 >>798
(´・ω・`)ですよねぇ。 >>370,695 いろり庵きらくが上位とか無ぇえから！ >>799
ですよねー
どうみてもJRのステマです本当にありがとうございましたレベル ゆで太郎は昔カツカレーあったのになくなってたから行ってないわ 京急追浜駅の蕎麦屋は何だっけ？
ネギ入れ放題の立ち喰い そんなことよりそばうどん板見たらえらいことになってんだがあれは何なのか >>804
専門板なんて何処もこんな感じで荒れ放題 ゆで太郎を食うと必ず下痢するので食い物認定できない 久々に見に行ったら吉そば荒らしを隔離するために立てたスレがまだあったわｗ
2009年かあ
少しあとで立てた五反田スレはさすがに落ちてた すごい昔、五反田の立ち食い蕎麦屋で食べたイカ天蕎麦は旨かったな。まだあるのかな？ 毎日たくさんの人が食べてるから、あじさいが一番おいしいんだよね >>746
なんだこのスカスカなお前らの頭みたいなそばは！
舐めてんのか？
隙間なく生やせよ！ >>765
岩本町にあるやつか
あれでうまいのかそうか
そうか？ >>798
あじさいに比べたら、いろり庵は(・∀・)ｲｲ!!
もれ特にいろり庵に不満ないけど、どの辺がいや？ あじさいって国鉄がJRになった時に退職者？の受け皿になってたんじゃなかったっけ 富士そばのちょい飲みセットはいいぞ。そばは不味いが。 都内では立ち食いそばはほとんど食べないが、月一で出張する静岡に来たら
必ず桃中軒のそばを食べる。
汁が甘ったるくてクセになる >>764
秋葉原というと駅建物のクソボロい立ち食いそば屋だけど、もうなさそうだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
