【最終確認】立喰い蕎麦屋は 小諸そば ＞ 箱根そば ＞ 富士そば ＞ ゆで太郎 で宜しいか？ [無断転載禁止]©2ch.net
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夏の盛りが過ぎ、秋風が吹く頃になると、おいしい秋の食材が
出回りはじめるのが楽しみになってきます。なかでも筆者は「新そば」を楽しみにしています。
あの香りと味は、何ものにもかえがたいものです。
うどんもそうめんも大好きですが、やはり究極の麺類となると、そばです。
新そばは、10月中旬くらいから出始める「秋そば」が主ではありますが、
その前に出る「夏そば」もあります。香りや味は秋そばにかないませんが、
夏そばにもそれなりのおいしさがあります。
（途中略）
そば粉の輸入先の大半は中国（約80％といわれている）ですが、
ご存じのとおり中国産の食材はあまり褒められたものではありません。
そば粉も同じで、農薬や化学肥料の害もさることながら、
保管の段階で使われる殺鼠剤や、輸入する段階で使われる防虫剤に警鐘を鳴らす専門家もいます。
チェーンの立ち食いそば店やあまりにも安いそば店は、
使っている原材料に不安があるので筆者は絶対に食べません。
詳しくは拙著『行ってはいけない外食』（三笠書房）をご参照ください。
そばに需要があるからこそ、日本では多くのそば店が営業できているわけで、
それだけ日本人がそば好きだということの証左でもあるのですが、
ここでもまた食の安全性が問われるわけです。
素晴らしい日本の食文化のひとつであるそばを守るためにも、
そばを栽培している日本の農家を応援してあげてください。
落語の「そば清」の主人公ほどではないにせよ、
かなりのそば好きを自認する筆者としては、
「そばくれぇはなんの心配もしねぇで食えるようにしてくれねぇかい」と、
啖呵のひとつも切りたくもなるのです。
安い立ち食いそばは人体に危険…殺鼠剤や防虫剤使用の中国産が蔓延の恐れ
2017.08.28
http://biz-journal.jp/2017/08/post_20339_2.html 小諸は味以前に鈍くさい店員が多すぎる
外人率が高いゆで太郎のほうがまだ有能 >>631
二日酔いなのに油が浮きまくった蕎麦なんか食えるかってんだ 美味いの定義が麺かツユで別れると思う。
俺はツユ派 すまる亭＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞その他雑魚 単なる立ち食いソバなら、
兜町にある
「蕎麦たかね」
だって。 東京は蕎麦が美味いとか言う馬鹿が多いけど
実際に食べてる蕎麦ってこの細うどんもどきだよな 香川でそば粉の入ったうどん出されたら
「こんなのうどんじゃねえ！」
って怒るけど
立ち食いそばで40%そば粉入った麺を出されたら
「こんなのうどんだ！」
ってw
うどんて安っぽい食べ物だな
もうちょいリスペクトしてやれよw 他の地方で「蕎麦どころ」「そばが美味い」と言われてるところ、あるいは自称してるたころでは
こんなうどんもどきを出す店はほぼ皆無だよな 富士そばは蕎麦がのびまくり、カレーがボンカレーみたいで不味い。 >>640
沖縄そばをばかにするのはヤメロ！
ヘイトか？沖縄ヘイトか！辺野古か？辺野古なのか！！！ 業務用のどん兵衛に入ってるような正円のかき揚げ出す立ち食いは即刻潰れろ >>644
沖縄そば、中華そば、立ち食いそば、そして日本そば、
みんな違ってみんな良い
「そば」って言葉に勝手に縛られてそば粉の割合がーとか語りだす激安な海原雄山はみっともないよなw 阪急そばだろ普通
よくもあんな店で月見うどんとか生卵を喰う気になったもんだよ俺
ちなみに混ぜずに最初にちゅるっと玉子を飲む派 まあ、このうどんもどきを馬鹿にしているわけじゃないので怒るなよ
おれも結構な頻度で食ってる
ただ「東京は蕎麦が美味い」という言い草が笑えるって話
95%がニセモノで2%が最上級の地域で「○○が美味い」はないだろ
それならロンドンにフランス料理の三ツ星が数軒あるだけで「イギリスはメシが美味い」になっちまう >>640
近所にある24時間営業食堂で自家製麺してる蕎麦はうどんもどきだよw
基本汁そば用なんでつなぎの小麦多い方が具合が良い
それでもそこそこ蕎麦の香りするし、24時間営業だから文句ねえよ
http://art53.photozou.jp/pub/56/1858056/photo/115333735_624.jpg
対モンテディオ山形戦でマット県来た時はよってってくれw ヘタな某蕎麦居酒屋チェーン店より立ち食いのほうがうまいと感じるのは強烈な皮肉だよな(´･ω･`) >>331
うむ
このスレ朝読んで箱根そばしかないような気分になって
今日は箱根に行ってみたんだけど
店員の滑舌は良かったが
かのやの方がうまかったと後悔したわ
でも昼間のかのやはちょっと勇気いる
最近寿司屋ばかり言っちゃう
カウンターの向こうの人は
とりま日本語喋ってほしい
客商売なんだから いや東京人として恥ずかしいってことなんだが
おまえら恥ずかしくないの？
他のそば処からは指差して笑われてると思うんだが >>624
なんか青春の味だよな
狭山そばと山田うどんと餃子の満州 >>658
美味い蕎麦屋に行ってないお前が悪いだけだろ
美味い蕎麦屋あるよ
立ち食いじゃなければ
お前がバカ舌じゃないならそろそろ黙ってろつかスレ立ててこい
立ち食いじゃない蕎麦の >>658
笑われてないと思うぞ
日本古来のファストフードが進化して現代風にアレンジされた結果だろ
よほどの馬鹿じゃない限りみんなわかってるよ
お前って立ち食いそば文化に異を唱えるオレかっけー的な感じ？
それとも東京人のふりして東京サゲする人？
韓国人にもいるよね「ウリはは日本人だけど日本は謝罪が足りないニダ」ってw >>661
富士そばはいわゆるチェーン店じゃないんじゃなかったっけ？
店によって好きにしていい系だったような >>665
チェーン店だけど店のメニューの裁量はある程度店長に任されてる
もちろん出す前には審査がある >>662
おまえにゃ不愉快かもしれんが俺は客観的な事実を言ってる
追い出されるほどスレチでは無いよ
もちろん君の方が出ていくのは止めない >>663
おまえは人のレスをまともに読まずに感情的になるタイプだな
お前が東京人だとすればそれもまた俺が恥ずかしい どこも値段が良心的で助かる
1000円で腹いっぱい食えるもんな 福岡県民なんだが、東京に行く度に、蕎麦うめえなあと思う
でも、うどんの方が好き >>675
福岡のうどんに興味ありあり ふんわりなんだっけ >>675
福岡にゆで太郎なかったっけ？
まあゆで太郎が旨いかどうかはさておいてw ゆで太郎の2系列の話、勉強になったわ。
見分け方はわかったが、もっと明快にするため
一方は表記を「ゆで☆太郎」にして欲しい >>663
まあこの安チェーンこそが江戸文化の蕎麦に連なる正統だってことには異論はないよ
それにしてもおまえら、相変わらずの狭量なバカで安心したぜ 新潟駅のやなぎ庵？だったかな
特徴ないんだけど、平凡というか、欠点のない味でサクッと旨かった >>610
あの炊き込みご飯食えるとこなくなったのか！ >>681
お前がまぶしすぎて俺ついてけないから
一レスだけで俺降りるわ
他の奴らとそばの話するのは楽しいからでてかないけどw
軽いノリで楽しんでるところへ
自分は違いますよ的なでかい態度で乗り込んできて
水をさすのがうまいやつって
何考えてんのかねw 南海そばは割り箸タワーが有名なだけで不味くはないが特別美味い訳でもいない >>685
うん、ちくわ天
此処はトラッカー御用達の店 国道13号を北上する漢共が集う所 金沢駅白山そばの白えびかき揚げ天そばは旨かったな〜 >>1
その啖呵って群馬弁だろ？
そばぐれぇはなんの心配もしねぇで食えるようにしてくんねぇかい！？
やっぱ標準語は群馬弁が元なんだな >>666
そうだったのか
ちゃんと審査してたんだな
最近近場の駅の八百屋が閉店した後に
無駄にでかくて綺麗な富士そばができたんだけど
なかなか居心地が良くて良く使わせてもらってる
店によってえらい雰囲気違うのに
なんか安心すんだよな
審査のおかげだったのか >>676
よく言えば、ふんわり。悪く言えば全くコシが無い
でもね、それが良いんだよ
お前らに、こっちのゴボウ天うどん食わせたいよ
あんなに旨いのに、何で九州しか無いんだろう
>>679
知らんかった今度行ってみる １位は、いろり庵きらく
異論は食える奴なら食ってから言え なんだっけ、大江戸そばっていうの？アレうまかった
ただ小諸の二枚冷やた最強伝説であることは変わりないが >>693
最近オープンだと
日の出町かな？みずほ台かな？新八柱かな？
新店できるとわくわくするよね しょん横に一茶があった頃
夜中に原チャリ飛ばして食いに行ってた >>630
ブロッコリー天とかあるんだよねｗ
そば自体も美味しかった >>689
やっぱりちくわ天だったのね
こういう天ぷら好きだなあ、実家の天ぷらぽくて >>694
心配しなくてもごぼ天うどんは次に来るよ
俺が保証する
どこかが必ずブームを仕掛けてくる
まあ問題はおまえらの言うところのスメが他の地域のうどんでは弱い
ごぼう天を美味く感じるためには関西系でもどっしりした出汁が必要だろうな
もちろん蕎麦つゆでは話にならない
ここをごまかして出てくるのがどこか少し興味はある このスレ勉強になるなあ
まだまだ知らない店がいっぱい出てくるわ >>703
叩かれ過ぎてつらいから馴れ合って誰かしら味方を作ろうって感じか >>705
ちいせえなあ
なかよしこよしが好きなら
知恵遅れかバカッターでも行けよ >>706
>>654で小さい言われたのが傷になってて思わず使っちゃったか >>708
ガキみたいだから今回特別に教えてやるよ
特別サービスだ
ネットの世界じゃ主張に反論しないで人格攻撃に出た時点で最下層のバカだ
女子供と同じ扱いだぞ >>710
熱くなってるところ悪いが他所でやってくれないか？ >>158
禿同！
もれの書き込みかと思ってビックリしたYO！
あじさいの不味さは異常
何故あそこまで不味く作れるのか知りたい >>1
小諸=富士>箱根>ゆで
だろ
ゆで太郎は麺がまずすぎる >>379
横浜駅西口のね、ガードレールに腰掛けて食うと、妙に旨い チェーン店だかどうかは知らない >>710
それにしてもおまえら、相変わらずの狭量なバカで安心したぜ
ちいせえなあ
ガキみたいだから
最下層のバカだ
女子供と同じ扱い コピペでオウム返し
これもまた無能の証明
とか言ってやろうか？ もう無いけど品川駅のホームあったそば屋
500円で竹輪に天かすなどが入れ放題だった
味普通美味しかった 富士そばって蕎麦の味も小麦の味もしないんだが、歯ごたえだけはいいよな。 虎ノ門ヒルズの近くにある港屋も旨い
ラー油入りだけど >>694
赤坂？に2軒あるみたいよ
2軒もあってなんか嬉しかったw >>713
もともとあじさい系列の元となった国鉄の駅そばって、合理化で働き先の無くなった職員の受け皿的な役割を果たしていたみたいなんだよね。
そういう意味では他の立ち食い蕎麦屋と比べるのもどうなのかとは思うわ。 >>714
ゆで太郎不味いと言ってるヤツ、ネタかと思ってたが産まれてこのかた立ち食いしか食った事ねーんじゃないかと思えてきた
まともな蕎麦に頑張って近づけたのがゆで太郎な訳だが経験してない事を理解しろと言っても無理だし、そんな想像力があれば立ち食いの安そばの不味さに気付くだろうし >>724
立ち食い的なそば/うどん屋てそういうの多いよ
退職した親の老後のために目黒で立ち食いそば屋始めた女性を知ってる そばやラーメンやカレーにうるさい奴って貧困層が多いよな。
なぜだろうな？ >>649
俺は蕎麦を食べ終わるまで卵を崩さないようにしておいて最後の〆で温くなった汁と一緒にゴクッと飲む 東京の立ちそばも軟弱な店ばっかだな
なんだよあのションベンみたいなツユの色は ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
