【最終確認】立喰い蕎麦屋は 小諸そば > 箱根そば > 富士そば > ゆで太郎 で宜しいか? [無断転載禁止]©2ch.net
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夏の盛りが過ぎ、秋風が吹く頃になると、おいしい秋の食材が
出回りはじめるのが楽しみになってきます。なかでも筆者は「新そば」を楽しみにしています。
あの香りと味は、何ものにもかえがたいものです。
うどんもそうめんも大好きですが、やはり究極の麺類となると、そばです。
新そばは、10月中旬くらいから出始める「秋そば」が主ではありますが、
その前に出る「夏そば」もあります。香りや味は秋そばにかないませんが、
夏そばにもそれなりのおいしさがあります。
(途中略)
そば粉の輸入先の大半は中国(約80%といわれている)ですが、
ご存じのとおり中国産の食材はあまり褒められたものではありません。
そば粉も同じで、農薬や化学肥料の害もさることながら、
保管の段階で使われる殺鼠剤や、輸入する段階で使われる防虫剤に警鐘を鳴らす専門家もいます。
チェーンの立ち食いそば店やあまりにも安いそば店は、
使っている原材料に不安があるので筆者は絶対に食べません。
詳しくは拙著『行ってはいけない外食』(三笠書房)をご参照ください。
そばに需要があるからこそ、日本では多くのそば店が営業できているわけで、
それだけ日本人がそば好きだということの証左でもあるのですが、
ここでもまた食の安全性が問われるわけです。
素晴らしい日本の食文化のひとつであるそばを守るためにも、
そばを栽培している日本の農家を応援してあげてください。
落語の「そば清」の主人公ほどではないにせよ、
かなりのそば好きを自認する筆者としては、
「そばくれぇはなんの心配もしねぇで食えるようにしてくれねぇかい」と、
啖呵のひとつも切りたくもなるのです。
安い立ち食いそばは人体に危険…殺鼠剤や防虫剤使用の中国産が蔓延の恐れ
2017.08.28
http://biz-journal.jp/2017/08/post_20339_2.html 俺がまずいと思ったゆで太郎は白ラインなんだけど
うまいって意見が多いから自分がバカ舌かw
まず蕎麦がゴムみたいでダメだった >>563
違う、白ラインの方が信越
システムの方が美味い >>567
まじか
システムゆで太郎見かけたら一度行ってみるかな 以前行ってたゆで太郎は信越系で製麺もしてない店だったけど
ベテランのおっちゃんおばちゃんがいた頃は美味かったよ >>533
行きつけの新大塚店も東池袋店も直営だ
どうりでここの低評価が納得できないわけだわw 一度ゆで太郎へ行ってしまうと
クーポン券消化のために行く無限ループにはまる 箱根そばしか入ったことないわ
肉そばとコロッケそばがオススメ 小諸そば:白ネギ盛り放題
箱根そば:小田急沿線
富士そば:店舗限定煮干しラーメン激ウマ
ゆで太郎:ボリューム
こんな所か
最近、そば食うと 体がムズムズしたり 鼓動が少し早くなるから、大好物だけど なるべく食べないようにしてるw
吉野家のそばがダントツで美味いけど
店舗が殆どないし出店もしないんだよな
フードコートとかにもっと入って欲しい >>27
吉そばは美味しいし好きなんだけど、立ち食い蕎麦らしさが足りないんだよなぁ。 >>37
これ。
いわQより美味しい立ち食い蕎麦なんてないと思う 小田急沿線に住んでた頃は週2で豆腐一丁そば食ってた
満足感がパネェ >>584
いわQがおいしいのは知ってるがそこよりうまいとこがあるなら知りたい 高島平の大東大前の立ち食いそばの汁が美味しかった。 富士そばは店員の研修をしっかりするべき
衛生面で問題がある行動をする店員がいる 吉そばは、大盛り無料だから腹ヘってるとき重宝するけど、麺がダメダメ出汁はそこそこ出てるけど 小諸そばは天丼とかカレー丼がうまいだけだろw
肝心のそばが粉っぽくて表面がヌルヌルしてて汁も濁ってて蕎麦屋としては最底辺。 富士ソバ以外知らないけど、更に美味いとこあるんだ? >>602
福島ならもっと美味いそば屋いっぱいあるだろ 韓国には生麺がない。 生麺が存在しない理由
韓国の水道水の水源地が生活排水で汚染されている
直接飲むことのできない水道水が蛇口から出てくるなどということは日本人には想像もつかないこと。
そんな水でうどんを打ったことにより異臭が発生する。
しかも前日に茹でずに残した生麺にはたった一晩で真っ黒なカビが生える
だから生のラーメンや餃子の皮、豆腐も売っていない ゆで太郎って店舗で差が酷いのかなぁ
じぶんが食べた店はそばもしっかりしてて美味しかったけどなぁ 歌舞伎町のセントラルロードが旧コマ劇場に突き当たる右角に後楽そばってあったの知ってる人いる?
3色(食?)定食っていうのがあって、そば、焼きそば、炊き込みご飯のセットが490円で食べられた。
当時は金がなかったからよく食べてた。 >>610
俺もよく行ったよ、焼きそばがコテコテで不味かったなw三色もよく食べた。
同じ店が有楽町JR高架下に数年前まであった、そこも焼きそばが不味かったw不味いのわかっているのに、定点観測で食べていたよ、やっぱり不味いなと。 >>611
そう!決してうまくないんだけど、何故かたまに行きたくなる味だったw ゆで太郎はちゃんと注文来てから蕎麦を茹でてるからな セルフネギ入れ放題で一味が砕いた鷹の爪だったらなんでもいい >>164
しぶそばは、かき揚げの具が季節で替わるのは嬉しい
コロッケが厚くて旨い
蕎麦は普通かな、汁を熱々で出して欲しい ゆで太郎好きだったのに小木曽行ったらゆで太郎行かなくなった 地方いくとこの中ではゆで太郎しかないんだよな
ローカルチェーンが若干あるけど 狭山そば(西武線駅構内)>>>富士そば>>>>>>ゆで太郎 青森県の三沢市十和田市の駅そばがうまい
駅ないけど 油が回ってべちゃっとした天ぷらを出す蕎麦屋では食事をしない。 二日酔いで箱根そばでかけ頼んだら天ぷらそばが出てきた
かけだよって言ったら天ぷらをボイッと出して渡してきた
俺はキレた 小諸は味以前に鈍くさい店員が多すぎる
外人率が高いゆで太郎のほうがまだ有能 >>631
二日酔いなのに油が浮きまくった蕎麦なんか食えるかってんだ 美味いの定義が麺かツユで別れると思う。
俺はツユ派 すまる亭>>>>>>>>>>>>>>>>>>>その他雑魚 単なる立ち食いソバなら、
兜町にある
「蕎麦たかね」
だって。 東京は蕎麦が美味いとか言う馬鹿が多いけど
実際に食べてる蕎麦ってこの細うどんもどきだよな 香川でそば粉の入ったうどん出されたら
「こんなのうどんじゃねえ!」
って怒るけど
立ち食いそばで40%そば粉入った麺を出されたら
「こんなのうどんだ!」
ってw
うどんて安っぽい食べ物だな
もうちょいリスペクトしてやれよw 他の地方で「蕎麦どころ」「そばが美味い」と言われてるところ、あるいは自称してるたころでは
こんなうどんもどきを出す店はほぼ皆無だよな 富士そばは蕎麦がのびまくり、カレーがボンカレーみたいで不味い。 >>640
沖縄そばをばかにするのはヤメロ!
ヘイトか?沖縄ヘイトか!辺野古か?辺野古なのか!!! 業務用のどん兵衛に入ってるような正円のかき揚げ出す立ち食いは即刻潰れろ >>644
沖縄そば、中華そば、立ち食いそば、そして日本そば、
みんな違ってみんな良い
「そば」って言葉に勝手に縛られてそば粉の割合がーとか語りだす激安な海原雄山はみっともないよなw 阪急そばだろ普通
よくもあんな店で月見うどんとか生卵を喰う気になったもんだよ俺
ちなみに混ぜずに最初にちゅるっと玉子を飲む派 まあ、このうどんもどきを馬鹿にしているわけじゃないので怒るなよ
おれも結構な頻度で食ってる
ただ「東京は蕎麦が美味い」という言い草が笑えるって話
95%がニセモノで2%が最上級の地域で「○○が美味い」はないだろ
それならロンドンにフランス料理の三ツ星が数軒あるだけで「イギリスはメシが美味い」になっちまう >>640
近所にある24時間営業食堂で自家製麺してる蕎麦はうどんもどきだよw
基本汁そば用なんでつなぎの小麦多い方が具合が良い
それでもそこそこ蕎麦の香りするし、24時間営業だから文句ねえよ
http://art53.photozou.jp/pub/56/1858056/photo/115333735_624.jpg
対モンテディオ山形戦でマット県来た時はよってってくれw ヘタな某蕎麦居酒屋チェーン店より立ち食いのほうがうまいと感じるのは強烈な皮肉だよな(´・ω・`) >>331
うむ
このスレ朝読んで箱根そばしかないような気分になって
今日は箱根に行ってみたんだけど
店員の滑舌は良かったが
かのやの方がうまかったと後悔したわ
でも昼間のかのやはちょっと勇気いる
最近寿司屋ばかり言っちゃう
カウンターの向こうの人は
とりま日本語喋ってほしい
客商売なんだから いや東京人として恥ずかしいってことなんだが
おまえら恥ずかしくないの?
他のそば処からは指差して笑われてると思うんだが >>624
なんか青春の味だよな
狭山そばと山田うどんと餃子の満州 >>658
美味い蕎麦屋に行ってないお前が悪いだけだろ
美味い蕎麦屋あるよ
立ち食いじゃなければ
お前がバカ舌じゃないならそろそろ黙ってろつかスレ立ててこい
立ち食いじゃない蕎麦の ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています