【最終確認】立喰い蕎麦屋は 小諸そば ＞ 箱根そば ＞ 富士そば ＞ ゆで太郎 で宜しいか？ [無断転載禁止]©2ch.net
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夏の盛りが過ぎ、秋風が吹く頃になると、おいしい秋の食材が
出回りはじめるのが楽しみになってきます。なかでも筆者は「新そば」を楽しみにしています。
あの香りと味は、何ものにもかえがたいものです。
うどんもそうめんも大好きですが、やはり究極の麺類となると、そばです。
新そばは、10月中旬くらいから出始める「秋そば」が主ではありますが、
その前に出る「夏そば」もあります。香りや味は秋そばにかないませんが、
夏そばにもそれなりのおいしさがあります。
（途中略）
そば粉の輸入先の大半は中国（約80％といわれている）ですが、
ご存じのとおり中国産の食材はあまり褒められたものではありません。
そば粉も同じで、農薬や化学肥料の害もさることながら、
保管の段階で使われる殺鼠剤や、輸入する段階で使われる防虫剤に警鐘を鳴らす専門家もいます。
チェーンの立ち食いそば店やあまりにも安いそば店は、
使っている原材料に不安があるので筆者は絶対に食べません。
詳しくは拙著『行ってはいけない外食』（三笠書房）をご参照ください。
そばに需要があるからこそ、日本では多くのそば店が営業できているわけで、
それだけ日本人がそば好きだということの証左でもあるのですが、
ここでもまた食の安全性が問われるわけです。
素晴らしい日本の食文化のひとつであるそばを守るためにも、
そばを栽培している日本の農家を応援してあげてください。
落語の「そば清」の主人公ほどではないにせよ、
かなりのそば好きを自認する筆者としては、
「そばくれぇはなんの心配もしねぇで食えるようにしてくれねぇかい」と、
啖呵のひとつも切りたくもなるのです。
安い立ち食いそばは人体に危険…殺鼠剤や防虫剤使用の中国産が蔓延の恐れ
2017.08.28
http://biz-journal.jp/2017/08/post_20339_2.html 立ち食いそばチェーンのカツ丼のカツの人工的な柔らかさがこわい >>456
ゆで太郎のトップページにちゃんと見分け方がある
http://www.yudetarou.com
http://i.imgur.com/dQrxkYO.jpg
とはいうものの説明分かりにくいんで、もう少し具体的に
2枚め画像の「自家製面おそば」の下のラインのように、白一色のラインは直営
3枚め画像のように朱色っぽいラインが加えてあるのがフランチャイズ
http://i.imgur.com/3fYouhi.jpg
http://i.imgur.com/rseIGlD.jpg >>533
で、システムと信越の、どっちがフランチャイズなの？ 最近富士そばが小綺麗なテーブル席になって悲しい
そうじゃねぇだろ富士そばは ゆで太郎、小諸そば＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞富士そば、箱根そば
なんせ蕎麦粉をまともに使ってるのはゆで太郎と小諸そばだけ。
箱根そばは、小麦粉の蕎麦に、そば粉の殻で色をつけてるだけ。 うどん専門で蕎麦が食えない田端駅みたいなとこだってあるんですよ！ やっぱ乾麺が最強なんだよなあ
薬味も好みでいろいろ付けれるし盛り盛りで喰えるし >>2
個人的には、箱そば＞ゆで太郎＞富士そば って感じ。
富士そば、ソバの出来云々よりも汁がしょっぱい。 富士そばはツユの風味が際だってるところが他店を凌駕してると思うわ
もりそば食うなら富士そば一択だわ 丸山桔平の横の店が黒くて甘くてうまい
知る人ぞ知る店だがな 騙されたと思って一度、上野駅構内爽亭の春菊天蕎麦を食べて欲しい！旨いから >>551
かえしは工場から送られてくるよ
箱積んであるもん
>>550
辛口だよね
いわゆる江戸風だ 小諸はあんまり特徴がないんだよな
ま、万人ウケをねらったんだろうが 俺がまずいと思ったゆで太郎は白ラインなんだけど
うまいって意見が多いから自分がバカ舌かｗ
まず蕎麦がゴムみたいでダメだった >>563
違う、白ラインの方が信越
システムの方が美味い >>567
まじか
システムゆで太郎見かけたら一度行ってみるかな 以前行ってたゆで太郎は信越系で製麺もしてない店だったけど
ベテランのおっちゃんおばちゃんがいた頃は美味かったよ >>533
行きつけの新大塚店も東池袋店も直営だ
どうりでここの低評価が納得できないわけだわw 一度ゆで太郎へ行ってしまうと
クーポン券消化のために行く無限ループにはまる 箱根そばしか入ったことないわ
肉そばとコロッケそばがオススメ 小諸そば：白ネギ盛り放題
箱根そば：小田急沿線
富士そば：店舗限定煮干しラーメン激ウマ
ゆで太郎：ボリューム
こんな所か
最近、そば食うと 体がムズムズしたり 鼓動が少し早くなるから、大好物だけど なるべく食べないようにしてるw
吉野家のそばがダントツで美味いけど
店舗が殆どないし出店もしないんだよな
フードコートとかにもっと入って欲しい >>27
吉そばは美味しいし好きなんだけど、立ち食い蕎麦らしさが足りないんだよなぁ。 >>37
これ。
いわＱより美味しい立ち食い蕎麦なんてないと思う 小田急沿線に住んでた頃は週2で豆腐一丁そば食ってた
満足感がパネェ >>584
いわQがおいしいのは知ってるがそこよりうまいとこがあるなら知りたい 高島平の大東大前の立ち食いそばの汁が美味しかった。 富士そばは店員の研修をしっかりするべき
衛生面で問題がある行動をする店員がいる 吉そばは、大盛り無料だから腹ヘってるとき重宝するけど、麺がダメダメ出汁はそこそこ出てるけど 小諸そばは天丼とかカレー丼がうまいだけだろｗ
肝心のそばが粉っぽくて表面がヌルヌルしてて汁も濁ってて蕎麦屋としては最底辺。 富士ソバ以外知らないけど、更に美味いとこあるんだ？ >>602
福島ならもっと美味いそば屋いっぱいあるだろ 韓国には生麺がない。 生麺が存在しない理由
韓国の水道水の水源地が生活排水で汚染されている
直接飲むことのできない水道水が蛇口から出てくるなどということは日本人には想像もつかないこと。
そんな水でうどんを打ったことにより異臭が発生する。
しかも前日に茹でずに残した生麺にはたった一晩で真っ黒なカビが生える
だから生のラーメンや餃子の皮、豆腐も売っていない ゆで太郎って店舗で差が酷いのかなぁ
じぶんが食べた店はそばもしっかりしてて美味しかったけどなぁ 歌舞伎町のセントラルロードが旧コマ劇場に突き当たる右角に後楽そばってあったの知ってる人いる？
3色(食？)定食っていうのがあって、そば、焼きそば、炊き込みご飯のセットが490円で食べられた。
当時は金がなかったからよく食べてた。 >>610
俺もよく行ったよ、焼きそばがコテコテで不味かったなw三色もよく食べた。
同じ店が有楽町JR高架下に数年前まであった、そこも焼きそばが不味かったw不味いのわかっているのに、定点観測で食べていたよ、やっぱり不味いなと。 >>611
そう！決してうまくないんだけど、何故かたまに行きたくなる味だったw ゆで太郎はちゃんと注文来てから蕎麦を茹でてるからな セルフネギ入れ放題で一味が砕いた鷹の爪だったらなんでもいい >>164
しぶそばは、かき揚げの具が季節で替わるのは嬉しい
コロッケが厚くて旨い
蕎麦は普通かな、汁を熱々で出して欲しい ゆで太郎好きだったのに小木曽行ったらゆで太郎行かなくなった 地方いくとこの中ではゆで太郎しかないんだよな
ローカルチェーンが若干あるけど 狭山そば(西武線駅構内)>>>富士そば>>>>>>ゆで太郎 青森県の三沢市十和田市の駅そばがうまい
駅ないけど 油が回ってべちゃっとした天ぷらを出す蕎麦屋では食事をしない。 二日酔いで箱根そばでかけ頼んだら天ぷらそばが出てきた
かけだよって言ったら天ぷらをボイッと出して渡してきた
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