【最終確認】立喰い蕎麦屋は 小諸そば ＞ 箱根そば ＞ 富士そば ＞ ゆで太郎 で宜しいか？ [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
夏の盛りが過ぎ、秋風が吹く頃になると、おいしい秋の食材が
出回りはじめるのが楽しみになってきます。なかでも筆者は「新そば」を楽しみにしています。
あの香りと味は、何ものにもかえがたいものです。
うどんもそうめんも大好きですが、やはり究極の麺類となると、そばです。
新そばは、10月中旬くらいから出始める「秋そば」が主ではありますが、
その前に出る「夏そば」もあります。香りや味は秋そばにかないませんが、
夏そばにもそれなりのおいしさがあります。
（途中略）
そば粉の輸入先の大半は中国（約80％といわれている）ですが、
ご存じのとおり中国産の食材はあまり褒められたものではありません。
そば粉も同じで、農薬や化学肥料の害もさることながら、
保管の段階で使われる殺鼠剤や、輸入する段階で使われる防虫剤に警鐘を鳴らす専門家もいます。
チェーンの立ち食いそば店やあまりにも安いそば店は、
使っている原材料に不安があるので筆者は絶対に食べません。
詳しくは拙著『行ってはいけない外食』（三笠書房）をご参照ください。
そばに需要があるからこそ、日本では多くのそば店が営業できているわけで、
それだけ日本人がそば好きだということの証左でもあるのですが、
ここでもまた食の安全性が問われるわけです。
素晴らしい日本の食文化のひとつであるそばを守るためにも、
そばを栽培している日本の農家を応援してあげてください。
落語の「そば清」の主人公ほどではないにせよ、
かなりのそば好きを自認する筆者としては、
「そばくれぇはなんの心配もしねぇで食えるようにしてくれねぇかい」と、
啖呵のひとつも切りたくもなるのです。
安い立ち食いそばは人体に危険…殺鼠剤や防虫剤使用の中国産が蔓延の恐れ
2017.08.28
http://biz-journal.jp/2017/08/post_20339_2.html 新宿山吹町の山吹そばが好き
ご飯もののセットが充実してて安くて美味い 小諸がバランス良いかも
箱そば、冷しやつけ汁の甘味料が不味い
カケは、美味しいと思う
江戸切りそばは、ダメ？
美味しいと思うが！ >>32
高幡そばかよ
明大前でラーメンばっか食ってたわw TVの特集で富士そばが一番力を入れてるのはカツ丼だと見てから富士そばにカツ丼を食べに行くようになった 富士そばは飲んで小腹が空いた時に食べたくらいだな
アルコールでしびれた舌でも旨いと感じたことはない
立ち食いじゃないけど歌舞伎そばには世話になった えこの店とかって飯を立って食べてんの？なんのために？
底辺が集まってるの？ >>518
ざるそばのネギのざく切り感は異常
もっと細かく刻んでくれよ 箱根そば
A 新百合改札外、中央林間、小田原
B 狛江、海老名改札外、登戸、新百合改札内
C 本陣、成城学園前、相模大野、海老名改札内、代々木上原
どこも大きくハズレることはないけど、なぜかA３店はいつも美味しい >>1
JR新小岩駅でチュー辛カレーうどんを出した、あじさい茶屋は、圏外ですか？ 昔東北新幹線が盛岡までだったころ、乗り換えギリギリでホームで蕎麦買って車内で食べるの好きだった(´・ω・｀)
おいしかったなー 信越とシステムはパッと見は見分けつかない
24hやってるところや、ちょい呑みやってる店舗はシステム
あと、長々とクーポン配り続けるのもシステム
蕎麦自体はシステムの方が良いけど、学生バイトに天ぷらとかやらしてるところが有るんで
システムの揚げ物は要注意
カツ丼も時々焦げた卵のが出てくるところもある >>523
圏外
NRE系列は食べちゃダメ
こないだ西武秩父駅の新しいフードコートに
できた秩父そばって店、
モサモサで食えたもんじゃなかった
あれは西洋フードか？ コストパフォーマンスなら小諸のタヌキ二枚盛り
味なら六文のゲソか所沢駅の狭山そば 立ち食いそばチェーンのカツ丼のカツの人工的な柔らかさがこわい >>456
ゆで太郎のトップページにちゃんと見分け方がある
http://www.yudetarou.com
http://i.imgur.com/dQrxkYO.jpg
とはいうものの説明分かりにくいんで、もう少し具体的に
2枚め画像の「自家製面おそば」の下のラインのように、白一色のラインは直営
3枚め画像のように朱色っぽいラインが加えてあるのがフランチャイズ
http://i.imgur.com/3fYouhi.jpg
http://i.imgur.com/rseIGlD.jpg >>533
で、システムと信越の、どっちがフランチャイズなの？ 最近富士そばが小綺麗なテーブル席になって悲しい
そうじゃねぇだろ富士そばは ゆで太郎、小諸そば＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞富士そば、箱根そば
なんせ蕎麦粉をまともに使ってるのはゆで太郎と小諸そばだけ。
箱根そばは、小麦粉の蕎麦に、そば粉の殻で色をつけてるだけ。 うどん専門で蕎麦が食えない田端駅みたいなとこだってあるんですよ！ やっぱ乾麺が最強なんだよなあ
薬味も好みでいろいろ付けれるし盛り盛りで喰えるし >>2
個人的には、箱そば＞ゆで太郎＞富士そば って感じ。
富士そば、ソバの出来云々よりも汁がしょっぱい。 富士そばはツユの風味が際だってるところが他店を凌駕してると思うわ
もりそば食うなら富士そば一択だわ 丸山桔平の横の店が黒くて甘くてうまい
知る人ぞ知る店だがな 騙されたと思って一度、上野駅構内爽亭の春菊天蕎麦を食べて欲しい！旨いから >>551
かえしは工場から送られてくるよ
箱積んであるもん
>>550
辛口だよね
いわゆる江戸風だ 小諸はあんまり特徴がないんだよな
ま、万人ウケをねらったんだろうが 俺がまずいと思ったゆで太郎は白ラインなんだけど
うまいって意見が多いから自分がバカ舌かｗ
まず蕎麦がゴムみたいでダメだった >>563
違う、白ラインの方が信越
システムの方が美味い >>567
まじか
システムゆで太郎見かけたら一度行ってみるかな 以前行ってたゆで太郎は信越系で製麺もしてない店だったけど
ベテランのおっちゃんおばちゃんがいた頃は美味かったよ >>533
行きつけの新大塚店も東池袋店も直営だ
どうりでここの低評価が納得できないわけだわw 一度ゆで太郎へ行ってしまうと
クーポン券消化のために行く無限ループにはまる 箱根そばしか入ったことないわ
肉そばとコロッケそばがオススメ 小諸そば：白ネギ盛り放題
箱根そば：小田急沿線
富士そば：店舗限定煮干しラーメン激ウマ
ゆで太郎：ボリューム
こんな所か
最近、そば食うと 体がムズムズしたり 鼓動が少し早くなるから、大好物だけど なるべく食べないようにしてるw
吉野家のそばがダントツで美味いけど
店舗が殆どないし出店もしないんだよな
フードコートとかにもっと入って欲しい >>27
吉そばは美味しいし好きなんだけど、立ち食い蕎麦らしさが足りないんだよなぁ。 >>37
これ。
いわＱより美味しい立ち食い蕎麦なんてないと思う 小田急沿線に住んでた頃は週2で豆腐一丁そば食ってた
満足感がパネェ >>584
いわQがおいしいのは知ってるがそこよりうまいとこがあるなら知りたい 高島平の大東大前の立ち食いそばの汁が美味しかった。 富士そばは店員の研修をしっかりするべき
衛生面で問題がある行動をする店員がいる 吉そばは、大盛り無料だから腹ヘってるとき重宝するけど、麺がダメダメ出汁はそこそこ出てるけど 小諸そばは天丼とかカレー丼がうまいだけだろｗ
肝心のそばが粉っぽくて表面がヌルヌルしてて汁も濁ってて蕎麦屋としては最底辺。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
